そのみん日記　Blog-sonomin

２７日はベリンジャーのメーカーズディナーに行って来ました。ホテルでワイン代込み１万円かぁ。どんな内容だろう？

行ってみると満席！お店に入ると、まずはスパークリング。甘い。。。ホワイトジンファンデルでした。確かにホワイトジンファンデルの甘さは、泡にした方が飲みやすいかも。

席に着くと既にＳＢとＣＳが置かれてました。　ＣＳはいいとして、ＳＢの室温はいただけません。。。こっそりフルートグラスに入れ替えて、冷えたものをいただきました。(笑)

面白かったのは、テーブルに置かれていた３つのお皿です。りんご、レモン、塩。ワインと交互にいただくのですが、特にレモン＋塩→ＣＳ。ワインの味わいの変化がはっきりしていて驚きました。

 ジェリー・コンフォートさんのお話はとてもわかりやすく、期待以上の内容でした。ただ、もう少し美味しいワインが飲みたいよねぇ。別料金でいいからプライベート・リザーブ飲みたかったなぁ。
ベリンジャー・プライベート・リザーブ'95は今月ボルドーで行われた、カリフォルニアVSボルドー対決でボルドーを押さえ、ベスト３に選ばれています。

【本日のワイン】全てベリンジャーです。

ホワイトジンファンデル　スパークリング
ファウンダースエステート　ソーヴィニヨンブラン'05
ナイツヴァレー　カベルネソーヴィニヨン'02
ナパヴァレー　シャルドネ'04
ファウンダースエステート　ピノノワール'05

１０日は秋田屋さんのワイン＆リカーフェスティバル。観光ホテルさんの大きな宴会場で開催されます。沢山お友達や知り合いと会うので、挨拶して少し話しているとすぐ終わっちゃうの。今年はワイン仲間だけでなく、学生時代の友人とも会いました。

ラッキーにも有料試飲の券をお友達からいただいたので、CH.マルゴー'02を飲んでみました～♪ん？全然開いてなくて、意外なほどクールな味わい。最近のボルドーって早く飲めるタイプになっているって言われるけど、さすがにまだ早かったかな？

後半はメルシャンさんのブースで曽根支店長、大榮産業の小久保さん、島先生とメルシャンのＣＳ＆メルローを飲みながら楽しく過ごしました。

ところが!!!帰りのエスカレーターでヒールが溝に引っかかり、前のめりに転倒。下りのエスカレーターで頭を下に倒れた状態って結構怖い．．．（当たり前！）運よく男性３人と一緒だったのですぐに助けていただけましたが、左足に打撲を負い、ひどい事になっています。（左肩も痛いし．．．）写真でお見せ出来ません事が残念です。痛いよぉ～

【本日のワイン】
ランソン　ノーブルキュヴェ
メルシャン　長野メルロー
メルシャン　カベルネソーヴィニヨン・メルロー
ＣＨ．マルゴー他

溜池のロウリーズに行って来ました。思いっきりアメリカンなローストビーフ店で、ワインもアメリカのものばかりです。が、今回のスタートはヴーヴのローズ・ラベル。泡はやっぱりフランスなのよねぇ♪ 

メインのローストビーフは少し小ぶりのカリフォルニアカットにしましたが（ランチが重かったので･･･）余裕のある方は是非ローリーカットに挑戦してね。お肉がしつこくないので食べちゃえます。

ワインは赤４種類を試してみました。カリフォルニア以外のアメリカワインです。最初は軽めにウィラメット・ヴァレーのピノ。チェリー、樽、ハーブの香りがして、よく出来ているのだけど、キャンディーの様な味わいがやや苦手。レコールのシラーはジャミーだけど、すみれや肉、スパイスの香りがして面白く感じるなぁ。でも、サウンザンドレッシングのサラダにはピノの方が相性良いです。ウォーターブルックのＣＳは甘くてまろやか。ジャミーだけどユーカリの香りがエレガントさを添えている感じです。個人的にはウッドワードのＣＳの方が、アルコールの高さは感じるけど、緻密でクールな感じが好みでした。高級感あります。ワシントンワインも勉強しないといけませんね～。

帰りに１階のバーでデザートと共にグランマルエをいただこうと思ったら、貸切でした。ここのバーはとても雰囲気が良くて好きなので残念。次の機会までお預けです。

【本日のワイン】
ヴーヴクリコ　ローズラベル
ウィラメットヴァレー　ピノ・ノワール'04（オレゴン）
レコール№41　シラー'03（ワシントン）
ウォーターブルック　ＣＳ'03（ワシントン）
ウッドワード・キャニオン　ＣＳ'02（ワシントン）

イタリアワインが飲みたくて、ルーナに行って来ました。スプマンテで生牡蠣を食べながら、今夜のグラスワインをお願いします。

今夜は軽めにしておきたいので赤を２杯。白トリュフのパスタには飲み頃になったピノネロ。程よくやわらかくなっていて、きのこやなめし皮、煮詰めた果物のような甘さがセクシーな味わいです。それにしてもここのパスタは美味しいなぁ～。

メインは猪の赤ワインに込み。ほろっと崩れるのに、肉の旨みがしっかりあってそれでいてしつこくないお味でした。こちらにはカラブリアのガッローネという赤ワインを合わせていただきました。土着品種のガリアッポをメインに作られたワインで、インクの香りと、完熟ぶどうの甘み、ヨーグルトのようなまろやかな酸と力強いタンニン。濃厚な味わいは猪にぴったりで、しかも飲み疲れません。バランスが良いのでしょうね。

【本日のワイン】
スプマンテ
ピノネロ'96　チェレット
ヴィーニャ・ガッローネ'01　オドアルディ

何年かぶりにザンビへ行ってきました。レトロ風ではなく、レトロなお店です。何せ、亡くなった父がよく行っていたらしいですから。筋金入りの老舗です。店に向かうタクシーの運転手さんが「昔はフレンチって言うとここしかなかったからねぇ。」としみじみ言ってました。残念ながら、年内で閉店されるそうです。 

お料理はコースとアラカルトがありますが洋食風なメニューもあって、それが却って老舗の雰囲気を漂わせています。今回はコースでお願いし、前菜を１品、ウニのボンファンに、牛肉の煮込みを羊に変更していただきました。シャンパンで乾杯して、前菜にはシャブリ。ウニがしっかりしているのでプルミエクリュにしました。グラタンの場合はコクのある、プルミエクリュやグランクリュ方が相性がいいと思います。

 メインの羊には定番ですが、やはりボルドー左岸。ブラネールの９９年をお願いしようとしたら、同じ予算でジスクールの８８年もありますよとの事。当然こっちに変更です♪セラーで何年もの間、動かさずに置いてあっただけあって、エチケットはカビだらけでした。クールさを残しながら、まろやかになったタンニンがなんともスムースで、スルスルといただけました。パーカーはこの年のジスクールを酷評しているけど、そこまで悪くないと思うんですけどねぇ。 

店内は閉店を聞きつけたのか、満席。皆さんも是非一度、名古屋の老舗の味を体験下さいませ。

【本日のワイン】

ヴーヴ・クリコ　イエローラベル
シャブリ　1erCru　ヴァイロン'01　ハーフ　ジャン・ドーヴィサ
CH.ジスクール　'88

  お知らせにもありましたように、急なお誘いでサミュゼのトーレスワイン＆ディナー会に参加しました。トーレスってスーパーに売っている格安ワインの印象しかなかったのですが、バラエティに富んでいて、楽しめました。

特に印象に残ったのは最初のソーヴィニヨン・ブランと９５年のカベルネです。ＳＢは１５％のパレリャーダと８５％のＳＢで作られていて、酸が控えめで、メロンのような香りがあるのに、喉越しがドライなのです。フランスやイタリアのＳＢとはまた違った個性を見せていました。ＣＳは９年の熟成により、味わい深いものとなっていました。まろやかで複雑。非常に美味しくいただけました。

しかし今回の特筆するべきはお料理とのマリアージュでしょう。それぞれのお料理が美味しいだけでなく、ワインとの相性が実にすばらしい！特に美味しかったのは手長海老のリゾットとロメスコソースが添えられたフレッシュサーモン♪リゾットは海老のだしで作られていて、濃厚～。サーモンはたたきのようにさっと表面に火が通されていて中はレア。ロメスコソースはスペイン独特のソースでアーモンド、トマト、ピーマン、にんにく、オリーブオイルで作られるオレンジ色のぽってりとしたソースです。フレンチやイタリアンでは味わった事のないコクのあるソースでクセになりそうな味わいでしたよ。さすがにトーレスお抱えシェフのセルジさんのレシピはトーレスのワインにぴったりでした。

【本日のワイン】
FromsolaSauvignonBlanc'03
MilmondaChardonnay'03
MarimarPinotNoir'02
JeanLeonCavernetSauvignon'95
Mas'laPlanatCavernetSauvignon'02
RieslingLateHarvest'03

昨日は、来年始めるクラスの打ち合わせにサンヴァンサンへ行ってきました。どんな内容にするか？社長や校長と初打ち合わせです。そのみんが先生になる事が俄然現実味を帯びてきました。速報で日程をお知らせします！来年４月から第２土曜日１７：３０～１９：００です。ワインライフを楽しむ、より身近で楽しいクラスにしたいと思います。応援して下さいね！  

打ち合わせのあとサミュゼで飲んでいたら、お友達がインポーターさんと一緒に来たので合流しました。インポーターさんの持ってきたワインはカリフォルニアのピノとシャルドネ。エチケットからしてかなり個性的です。しかも９７年と９８年で現行ヴィンテージですって。既にかなり酔っていたのですが（←いつもだけど）、いやな甘みや気になる樽香がなくて、間違いなくどっちも美味しかったです。 

【本日のワイン】
アンドレ・クルエ　グランド・レゼルブ
ピエール・モンキュイ
CH.ムートン'93
ニコルス　シャルドネ'98
ニコルス　ピノ・ノワール'97

１２日は知人宅で松葉ガニを食べる会があり、お料理もお酒も美味しくたっぷりといただきました。松葉ガニってこんなに美味しいものなの？シアワセ～♪

その帰りにサミュゼに寄りました。１２日は１０周年ですからね！お店は知った顔ばかりで、あっちこっちのテーブルで乾杯☆乾杯☆シャンパンが次々と空き、幸せな夜です。写真はダブルマグナム。

【本日のワイン】

モエシャンドン

年末はお仕事が忙しい。お出掛けも忙しい。家事も忙しい。くたくたです。(笑)それでも、シャンパーニュを飲むととてもリラックスできます。グラスで頼んだのにずーと飲みたくなります。 

このグラスは昔、シャンパーニュがまだ濁り酒だった時、澱を底（足）に沈めたそうです。とても素敵なグラスなんだけど、そーっと飲まないとこぼします。レディは美しく飲む為に細心の注意を払ってね♪ 

この日は白も赤も優しい味わいで、とても癒されました。 

【本日のワイン】

ロデレールブリュット

パスカル・ジョリヴェ　サンセール'04

シモン・ビーズ　サヴィニ・レ・ボーヌ　オー・グラン・リヤード'03

２８日は仕事納め。しっかり５時までお仕事です。が、終わったら急いで新幹線へ！ばたばたとのぞみに乗り、向かった先は東京六本木。

佐藤陽一さんのお店、マクシヴァンに行ってきました。こじんまりとした常連のお客様が多いお店のようでした。お料理は高級素材は使わないけど美味しくいただけました。

さて、ワイン。ロゼシャンを飲みながらお料理を決め、ワインはもう１杯白をグラスをいただきました。オーストリアのビオ、ニコライホーフ。ビオの白って品種にかかわらず、美味しいものはストレートに旨みを感じるなぁ～。お料理は気取らないけど、とても美味しく、佐藤さんは相変わらずいい声で♪絶妙のキザっぷりにして、よくもまぁここまで気配りできるものだなぁと関心しちゃいました。白のあとは赤をボトルで。何にするか散々話した後ワインはカントナックブラウン’９４。パーカーが酷評しているマルゴー３級ですが、そんなに美味しくないのかなぁ？と、いつも思っています。（修行不足？好みの違い？）　最初はそのまま、２杯目からはデキャンターしていただきました。このデキャンターがエッチングが施されていて、小ぶりでかわいいのです。（写真）ワインはこなれていて飲みやすく、デカンター前後の違いも楽しめました。

あぁ～シアワセ☆

これで朝ゆっくり寝て、翌日は休肝日のつもりだったのですが・・・

【本日のワイン】

ランソン　ロゼ・ブリュット

グリューナー・フェルトナー’０４　ニコライ・ホーフ

カントナック・ブラウン’９４

２９日はまっすぐ帰る予定でした。が、お友達が中国から帰国していたので急遽シュバリエでお食事となりました。

シュバリエもその日で仕事納めだったのですが、この日のグラスシャンパンはルイーズでした。（びっくり！）嬉しくってもう１杯欲しくなりますねぇ。(笑)

赤はレゼルヴ･デュ･ジェネラル’９６。昔はパルメのセカンドでした。現在はアルテ・レゴ・ド・パルメとなり、レゼルヴ･デュ･ジェネラルは作られていません。お友達はとてもパルメが好きな方なので一緒に飲むのが楽しみでした。パルメのようなゴージャスさはありませんが、香りは複雑さが出ていて、舌触りはなめらか。１０年の熟成を経たワインは０６年の最後に飲むのにふさわしいものでした。

【本日のワイン】

ルイーズ

レゼルヴ･デュ･ジェネラル’９６

３日はお友達の獣医さんちでホームパーティーだったのに、カメラ忘れて写真がありません・・・そのみんは貝柱とキゥイのマリネを作って行きました。それとガレット・ディ・ロワを買って手土産にしました。１月にこの御菓子は欠かせません。昨年１月のそのみん会に参加された方はご存知ですよね？

さて、あくる４日は今年初ランチでカーザ・デラ・マンテへ行ってきました。初ランチの乾杯はベッラ・ヴィスタのロゼです。美しい色と細かい泡がいつもよりちょっと贅沢な感じです♪オードブルがサーモンだったので（写真の紅芯大根の下に隠れています）もう１杯いただこうかと思ったのですが、つぶ貝のパスタに合わせた白ワインがラディコンと聞いて白のグラスをお願いしました（ゲンキンな私♪）ラディコンって個性的って言われるけど、アミノ酸たっぷりでどんどん飲みたくなる味だと思うんだけどなぁ。しかし、グラスで出すとはマニアック！赤はお友達が持ち込みしてくれたプルノットのバローロ。やっと飲み頃に入ってきたところですが、あえてデカンタージュせずにゆっくりいただきました。ランチとは思えない実に豪華なセレクトでした。

って、それ以前にランチに飲む量じゃないですね！(笑)帰りにセラーに入れてもらいました。ちょこんと出ているキャップシールがカラフルで、イタリアらしさを感じます。ココでワイン会やりたいなぁ～。

【本日のワイン】

ベッラ・ヴィスタ　グラン・キュヴェ　ロゼ

ラディコン　オスラヴィエ　’０２

プルノット　バローロブッシア’９９

新年初ディナーは久しぶりにアサイに行こうと思っていたのだけど、振替休みという事で。急遽ＬＭＰへ。お料理は珍しくアラカルト、ワインはグラスでお料理に合わせていただきました。  

ココのサーモンマリネ、好きなんですよね♪アラカルトでお願いするとボリューム満点！サーモンにはルフレーヴのピュリニィ・モンラッシェ。ルフレーヴは大好きなんだけど、今日の香りはちょっと苦手でした。どうしてだろう？体調かな？

２皿目は黒トリュフのリゾット！友達と半分こです。真っ黒です。(笑)リゾットが見えなーい。ワインはラングドックの赤。ＣＳ＆シラーです。久しぶりに飲みましたがトリュフとよく合います。いい香り。スパイシーだし、きのこやなめし皮の香りだわ～ん♪

メインの羊にはデュアール・ミロン８６年。成人ワインです。ほんとに大人になってます。しっかし、デュアール・ミロンで２０年待たないといけないとなると、８６年のラフィットとかラトゥールっていつ美味しく飲めるんだろう？？？おばあさんになっちゃう！

デザートもしっかりいただきました。どれも美味しそうだったけど、チョコのケーキとピスタチオのケーキとオレンジのコンポートにしました。

【本日のワイン】

アグラパールＢＢ’００

ピュリニー・モンラッシュ　　ルフレーヴ

トレヴァロン’９６　

ＣＨ．デュアール・ミロン’８６

写真は尾崎君と野々山シェフ。ご馳走さまでした☆

急な事ですが、金曜日は初ロオジェでした！  

ドキドキしながら入ったお店は落着いた雰囲気。憧れのお店でまずは１杯シャンパンを♪グランシェクルです。いきなり豪華だわ。久しぶりに飲んだなぁ～。飲んだら落着いていつものそのみんです。やっぱりシャンパンにはリラックス効果があるのね。

写真はアミューズの「サーモンのマカロン」銀のスティックにさされてちょこんとサーヴィスされます。かわいー☆もう１杯シャンパンを頼んだら、変なのが出てきた。私が多少ワインに詳しいと思ったらしく、ソムリエの中本さんが考えたらしい。この次がフォアグラって事もあったんだろうけど、ふつーグラスで出さないでしょ？ってシャンパンです。ワイナート２１号の表紙を飾ったシャンパンです、と言ってわかった貴方はかなりのワインオタクです。(笑)すごいシャンパンだとは思うけど、素直に好きかといわれると・・・今はまだわかんないデス。誰か是非1本しっかり味わせてください!!

「フォアグラに合わせて甘いものをご用意いたしましょうか？」との問いかけにそのみん悩む・・・組み合わせが素晴らしいのはわかるけど、オードブルの時点でソーテルヌ飲んで平気でいられるほど私の胃袋は大きくないのです。が、「少しだけご用意しましょうか？」との悪魔の誘惑に負けてお願いしたら出てきたワインにびっくり。ドワジー・デーヌのスペシャル・キュヴェ！これをグラスで出すのぉ？（ま、１本用意されても困るんだけどね）豪華と言うより、バブリーだ。このお店は世界が違うと実感しました。 

メインの鴨に合わせたのは、中本さんと相談して迷った挙句コート・ロティにしました。力強いとは言え、やっぱりフランスのシラーはエレガント。クイクイ飲めてしまう♪が、翌日の予定を考えるとあまり無理は出来ません。と言いつつボトル半分は飲んでしまったような。（ダメな私・・・）チーズまでしっかりいただいて大満足！の、後にめまいがするような量のデザート（３回も出てくるのです！）も食べてフィニッシュ。お料理もワインもサーヴィスも素晴らしいレストランでした☆☆☆

【本日のワイン】

グランシェクル

ラ・クロゼリー

レクストラヴァガンス・ド・ドワジ・デーヌ'02

ＣＨ．ダンピュイ'95

この日のお洋服は最近のお気に入りのダイアン。チューブトップワンピはセクシーです。このお洋服を着る時は１ｋｇだって太っちゃダメなのに、太りました～！

ラシックの本屋に行く前にエノに寄ったら、またあのおにーさんが！挨拶しに行ったら「何か飲みますか？」と悪魔のささやきが～(笑)一瞬迷いましたが「飲みます♪」と元気にお返事♪しかしおにーさんのワインは全部ＤＲＣ。高すぎてリクエストしにくいなぁ～。

すると

おにーさん「値段に関係なく飲みたいものは？」

私「ラターシュ♪」

．．．素直なワタシ。(笑)

０３年なんて若いもの、まだ全然飲めないのかと思ったら、数分のビオ香（だと思う）の後、素晴らしく美味しくいただけました。１/３くらい飲んじゃったでしょうか？（遠慮のないワタシ．．．）おにーさんの好きな「綺麗な味わい」というのがぴったりなワインでした。抱えて飲みたい!!きっと熟成するとまた違った表情を見せるのでしょうね。ご馳走様でした～♪

しっかり飲んだ後は本屋へ。またワインの本を買いました。何かいい情報載ってないかな？

【本日のワイン】
ラターシュ'03

金曜日は事務所の新年会でした。ま、ふつーに中華料理。でも今年成人を迎える子がいて、お祝いに成人ワインを用意して持込みました。彼女はしっかりしているけど、ぴっちぴちのかわいらしい女の子。同じ歳のワインは熟成していてドライフルーツや紅茶、きのこの香りがする大人の味わい。なんと２２００円です。ボルドーだと高くて手が出ない熟成したワインの味わいを是非試してみてください。

遅れてきた社長が「（料理に比べて）これだけびっくれいするくらい美味しいんだけど」と苦笑いしていました。きっとすっごく高いワインだと思ったんでしょうね。やったー！って感じです♪

【本日のワイン】

ティント’８７　パラシオ・デ・アルガンザ

とーっても久しぶりにイグレック・アサイに行ってきました。何度か予約しようと思ったんだけど、たまたまお休みだったりして行けずじまいでした。ここは持込み料が高くなってしまって以来、足が遠のいたって事もあるんだけど、美味しいお料理と大好きな美人ソムリエーヌ、竹内さんに会いたくって♪

久しぶりにいただいた野菜のテリーヌは相変わらずの美味しさ。鴨のお料理はシンプルでいて素材の旨みをしっかり堪能できるものでした。そしてもちろんワインもね。彼女のセレクトはいつも的確。とても参考になります。白はお料理に合わせてグラスでいただき、最後に赤を１本。

青首鴨には古典的な作りが良いのでは・・・と言う事でプースドールとラマルシェを薦められました。プースドールは大好きなので何度も飲んでますから、今回はラマルシェにしました。古典的ってどんなだろう？と思ったのですが、ひとことで言うと「媚びてない」という事でしょうか。頑固親父が作ったの？と言いたくなるような味わい。キュンと来るような果実味やコーヒーのようなロースト香はなく、じんわりと感じる旨みと味わいの深さ、ゆっくりとほどけていく香りには一本取られた感じです。

デザートにはチョコレートを使ってあり、バレンタインデーが近いことに気が付きました。このお店はバレンタインディナーに良いかも。清潔感があるし、ここの白いインテリアは女性を際立たせてくれるものね♪

【本日のワイン】

ロデレール･ブリュット

ブルゴーニュ・ブラン’０４　ドメーヌ・フーリエ

クローズ・エルミタージュ・ブラン’０３　ポール・ジャボレ・エネ

クロ・ド・ヴージョ’９９　フランソワ・ラマルシェ

金曜日は会社の株主総会と懇親会でした。と言っても会社の役員と叔父叔母の１４人なんだけど。一昨年から私も参加するようになっていて、昨年からは私が会場を決めるようになりました。これが意外と大変！社長のリクエストは①出来るだけ個室②出来るだけテーブル席③毎年会場を替える④交通の便が良いところ・・・お料理がそれなりで１４人も入れる個室のあるお店なんてそんなにないです～。去年はシュバリエさんにお願いして好評だっただけに、頭を抱えました。

そんな時のママから情報を入手。「セパージュの奥に部屋があるのよ」え？？？タワーズ５１階のセパージュは行ったことがありますが、個室なんて見た事ないなぁ。と、思いつつセパージュのホームページを見てみるとありました「パーティープラン」。夜だけ利用できるお部屋があって、普段はドアが閉まっているのでわからないんです。夜景も綺麗だし、総額予算が１５万円以上なので普段なかなか来れないお部屋です。そんな訳で今年の会場はセパージュに決定です。

飲み放題プランだったのですが、何とシャンパンはロデレール･ブリュット、もちろん飲み放題です。これにはおどろきました。ひたすらシャンパン飲んじゃいました。(笑)白は先日アサイで飲んだクローズ・エルミタージュ、赤はポンテ・カネ。飲み放題にしてはかなり上出来です。夜景でも盛り上がり、今年も好評な会となりました。

【本日のワイン】

ロデレール・ブリュット

クローズ・エルミタージュ・ブラン’０３　　ポール・ジャボレ・エネ

ＣＨ．ポンテ・カネ’９９

１２,１３日とけいくんと東京へ行ってきました。最近けいくんがお友達からもらってきた、ヴーヴのアイスジャケット・ミニを持込んで新幹線で乾杯♪つまみはホームで買ったちーかまです。(笑)

いままでピッコロ・ボトルで美味しいと思った事はなかったのですが、今回は美味しく感じましたねー。新幹線の中だからかな？ちーかまって言うのも新幹線らしいでしょ？家なら絶対食べないものよね。名古屋駅のホームでシャンパンのつまみを調達するなら、他には「きしめんパイ」とか「えびチョコ」なんていかがでしょう？

ホームの売店でピッコロシャンパンも販売すればいいのにねぇ。

【本日のワイン】

ヴーヴ・クリコ　アイスジャケットｍｉｎｉ

バレンタインデー直前のお休みと言う事で、東京はバレンタイン一色でした。（多分日本全国同様ですが・・・）満員の表参道ヒルズをふらふら歩いて、お茶しに入ったのがデルレイのカフェ。女性ならご存知の人気チョコレートショップです。ここに限らず、今年のバレンタインは例年になく「シャンパン＆チョコレート」に力を入れているように感じました。信じられない事に、ディスプレイだけでなくシャンパン単体でも販売しているお店もありました。しかもボランジェとかニコラ･フィアットとか。お洒落で高級なイメージがうけているんでしょうね。   

さて、コーヒーとチョコレートでもいただきましょうとメニューを見ましたら、驚いてしまいました。なんと「ドンペリニヨンのシャーベット」１日限定５個、２８３５円!?ドンペリかどうかなんてシャーベットにしたらわからないと思うんだけど・・・頼んじゃいました♪(笑)

これが美味しいんですよ～。激ウマです。が、やっぱりドンペリかどうかはわかりません。（無理です）お隣のテーブルでも頼んでいて「どうしてこんなに美味しいんだろう・・・でも全部食べたら酔っ払いそう」と話してました。名古屋でもどこかのレストランで作っていただきたいですね。 

【本日の３時のおやつ】

ドンペリニヨンのシャーベット

東京の夜はロウリーズ。以前もブログに書きましたが、アメリカのローストビーフのお店です。非常に個性的なお店ですが、アメリカのお客様を接待する時には重宝しそうなので是非名古屋にも欲しいお店！と、私は思っているのですがけいくん曰く「名古屋には不向き」だって。そうかなぁ～。

まずは１階のバーでロゼシャンパン。今夜はバレンタインディナーですからね。この日は連休最終日のせいかバーは比較的空いていました。気分の盛り上がったところで、お食事です。けいくんはダイヤモンド・ジム・カットに挑戦。これはお肉が５６０グラムという大物です！写真を見ていただけるとお判りになると思いますが、肉がお皿からはみ出ています。(笑)なーんとか全ていただきました。

２杯目のグラスワインをいただこうとしたのですが、あまり気に入ったものがなく困って支配人にお話したらジョーダンをグラスで出してくださいました。けいくんはとても気に入ったようです。カリフォルニアのワイナリーのお話で盛り上がり、とても楽しい夜となりました。

【本日のワイン】

ヴーヴ・クリコ　ローズ・ラベル

ロバート・モンダヴィ　プライベート・セレクション　

　ソーヴィニヨン・ブラン

　シャルドネ

　カベルネ・ソーヴィニヨン

ジョーダン

１７日はスペイン料理を食べに行きました。泉のラ・フェンテさん。以前、知人のワイン会で行った時に美味しかったの。とてもお上品なんだけど、ちゃんとスペイン料理。変な言い方だけど、イタリア料理とは違うんです。アーモンドとピーマンを使うところがはっきり違いを感じます。いわしのマリネが美味しい♪

スペインの白ではアルバリーニョ種のさっぱりした安いものがお魚と相性がよくて好きです。どちらかと言うとお天気のランチにがぶがぶ飲みたいイメージ。それかシェリーかな？シェリーって食後酒や甘口をイメージする方が多いようですが、辛口シェリーは食事と相性がよいですよ。特に和食に合うと思います。但し、アルコール度が高いのでご用心下さいね。

赤は伝統的産地のリオハのものと躍進著しいリベラ・デル・デュエロのものとをグラスでいただきました。どちらもしっかりした味わいで、果実味があり美味しいですよ。

最後にパエリアをいただきました。パエリアってお米に芯がある方が正しいのか、しっかり焚いてしまう方がただしいのか？シェフに聞いてみたところ、どちらのアリ、だそうです。地方によって違うんですって。

【本日のワイン】

カヴァ

バルタザール・グラシアン　マカベオ’０５

セニョリオ・デル・ソブラル　アルバリーニョ

ロダⅡリゼルヴァ’０１

アストラレス’０２

で、風邪なんだからさっさと帰れば良かったんだけど。年下ハンサムさん二人と２軒目へ行っちゃいました♪うふ♪ 

橘亭でワインの話をとりとめなく、２本のブルゴーニュワインとともに夜を楽しみました。最近は２軒目へ行く事はほとんどなかったので新鮮な気分です。若返ったような。(笑)夜更かしはお肌に悪いはずなのにねー☆

【本日のワイン】

パイパー・エドシック

ヴォーヌ・ロマネ’０２　ジャック・カシュー

ヴォルネィ１ｅｒ’９９　リシュアン・ボワイヨ

（だったと思う。酔っ払って覚えてないの・・・）

金曜日はシャルキュトリーが美味しいお店という事で、ラ・サラマンジェ・ド・カジノさんへ行ってきました。新しいお店のはずなんですが、何故か昔からあるような、あったかい感じのお店でした。初めて行ったので、お店の人は当然そのみんの事を知りません。お友達は私よりワインの先輩ですから、ワインを選ぶのも私じゃありません。これは久しぶりの事で、ちょっと新鮮な出来事でした。

ホントは、４月からのクラスの相談をしようと思ってお友達と会ったのですが、お店の雰囲気に妙になごみすぎてしまって。ふつーにお喋りとお料理を楽しんでしまいました。いいのでしょうか？たまにはいいよね。（最近こんなのばっかりだけど(笑)）

後日、ティスティング会で時々お会いする方とお話していたら、このお店の話になりました。オープン間もないお店ですが、リーズナブルで美味しいお店の評判は上々のようです。友達同士でも、デートでも使えそうなので、また行きたいな。

【本日のワイン】

ゴッセ

シャトー・ヌフ・デュ・パプ’０４　ＣＨ．サン・タンドレ

３月の最初は勝手屋へ。 ワシントン土産のワインを持込みました。 

ワシントンのワインショップでたくさ～ん売られていたワインだそうです。赤ワインですが、どこにも品種が書かれていません。何か気になるなぁ。飲んでみるとカベルネっぽい。カベルネとシラーかしら？樽由来の甘さもあり、チョコレートみたい。鴨にあわせるにはちょっと甘さが気になるかも。でも、飲んでいくとだんだん美味しくなってきました。

調べてみるとＣＳ４７％、Ｍ４６％、ＣＦ７％でした。えー！カベルネ･フラン？青っぽさは感じられませんでした。う～ん。やっぱりアメリカのワインはもっと飲んで勉強しなくてはね。

【本日のワイン】

Ｉｎｔｅｒｌｕｄｅ’０４　ＷａｔｅｒｓＷｉｎｅｒｙ

３日は５時ごろ慰安旅行より帰ってきて、慌てて着替えたら一目散にミッドランドスクエアへ！ディーン＆デルーガのレセプションに直行です。ディーン＆デルーガは大好きなお店で、品川駅に行くと必ず寄るの♪高級食材店なんですが、お洒落なんですよ。アメリカのお店なのでワインはカリフォルニア中心です。店内でのパーティーなんて後にも先にもないだろうから、とっても楽しみでした。

遅れてお店に入ると、まずはフルートグラスを渡されシャンパンで乾杯♪今回の各店舗でのレセプションではそれぞれ違ったシャンパンを使っていたようです。Ｄ＆Ｄはボランジェでした。店の奥に進むと何人かお友達がいたので、お喋りしながらお料理をしっかりチェック。お肉料理が充実してたし、生ハムやチーズも美味しい。チョコレートもシャンパンや塩味のものがあって面白かったです。シャンパンは少しでも減るとどんどん継ぎ足されてゆき、華やかでシアワセな気分でした☆近くにいた方たちとも話してみると、なんとディーン＆デルーガ担当の伊藤忠の課長さんでした。とても気さくな方で、後日ワインスクールの為にお店の取材をしたいとお願いしたところ、店長さんを紹介いただきました。いい人だわ。

写真はレセプションのお土産。コーヒーと焼き菓子とお買い物に使えそうなキャンパス地のバック。文字はシルバーラメです☆

【本日のワイン】

たっぷりのボランジェ

金曜日は久しぶりの関西風おでん「兆里」さんでした。一品ずつ出されるあっさりおでんです。おでんですから当然日本酒、焼酎ですよね？でも、そのみんと言うことで。(笑)少しだけあるワインの中からカリフォルニアの白ワインをセレクトしていただきました。コッポラのワインは今までも飲んだ事があるけどこれは初めて。思ったよりしつこくなく、酸も控えめでおでんとの相性は予想以上に良かったです。ちゃんとセレクトしてあるんですねぇ。  

この日はこの後もしっかり飲みました！というかこのところ週末飲みすぎ。。。

最後はルーナでワインとグラッパ。偶然お友達とも会えて大満足。それにしても飲みに行った時の最後のグラッパって美味しいのよね♪問題はその後、記憶が飛ぶことが多いこと。(笑)幸運にもこの日は大丈夫でした。出来るだけグラッパは飲まないようにしているのですが（特に男性と一緒の時はね）、酔うと飲みたくなるのです！我ながら困ったものだわ。

【本日のワイン】

フランシス・コッポラ　ビアンコ　ピノグリージョ’０５

フォルティ・テッレ・ディ・シチリア　カベルネ・ソーヴィニヨン

ラマイオーネ・メルロー’９３　カステルジョコンド　

ベルタ　グラッパ・ディ・バローロ（だったと思う）

土曜のお昼は急遽ラシックのかべすに行く事となりました。（訳は聞かないで・・・） 

オープン当初に１回行ったきりで、ランチは初です。春らしいお料理が並び、明るい店内は春の雰囲気で一杯です。寒かった前日とは大違い。昨夜遅くまで飲んだのに、１杯シャンパンをいただきました。ほどよくコクのある味わいが山菜の天ぷらに良く合います。 そのみんの春のお気に入りの組み合わせです♪

マットな黒にゴールドのラベルは、今風くずし懐石のお店にはしっくりきます。ワインは味わいだけでなく装いも重要です。特にレストランではね。

この後、オー･ボン･ブルゴーニュでふぐ会用のシャンパンを購入。これでバランスよく、面白いセレクトになりそうです。

【本日のワイン】

ルノーブル　ブリュット・アンタンス　ＮＶ

１２日はヴァン・ピックルでワイン･パーティーがありました。パーティーと言うよりはワイン会で、ローヌからビオの作り手が来ていました。

彼はルネ・ジャン・ダール。かなりの日本贔屓らしく、このところちょくちょく日本へやって来ているようです。テーブルに来てくれたので、ＳＯ２についての質問をしました。やはり日本に運ぶにはごく少量はＳ０２が必要なようです。それと夏に輸入しない事！だって。(笑)でも確かにその通りなんですよね。リーファーコンテナって言っても、港についてから倉庫に運ぶまでの数十分だって炎天下であれば４０度近いわけですから、あっという間にワインは劣化します。ビオ購入のポイントはお店選びとインポーター選びかな？

この日一番美味しいと感じたのは最後のエルミタージュ’９８。素晴らしい！他のものとは全く違う味わいでした。

エチケットの可愛いサン・ペレイもオススメ！２年位前からのそのみんオススメスパークです。

【本日のワイン】

サンペレイ

クローズ・エルミタージュ’０４

クローズ・エルミタージュ・ブラン’０１

サンジョセフ’０４

エルミタージュ’９８

金曜日はお休みを取って、午前中はＤ＆Ｄへスクールの取材。と言ってもワイン担当の方を紹介していただいて、お話を聞き写真を撮ってきただけです。後はランチ用にミニシャンパンとオーガニックのお店でチキンサラダを買ってきました。それにしてもあのオーガニックのお店は高い！確かに美味しいんだけど、チキンサラダに1400円は出さないよぉ～。サラダとシャンパンで２千円？ある意味豪華なランチです。

この豪華ランチを持込んで新幹線へ。午後からはフーデックスです。ちょっとしか見れないけどね。

【本日のランチ】

マム　ミニボトル

このところ忙しかったせいか、風邪をこじらせてしまいました。なんと５日間もワインを飲んでません！ふつーなら禁断症状が出るところですが、ワインを飲む事が思い浮かばないほどの風邪でした。。。それでも以前からの約束だったのでイハラにお出掛けです。が、一緒に食事に行った友人にも「今まで見た中で最も元気がないけど、大丈夫？」と言われてしまいました。これでも今週の中では最も元気なんですけどぉ～。まだ笑顔を振りまけるほど回復せず。 折角のお料理もイマイチ味がわからず残念！本当にしつこい風邪です。

イハラいいお店なんだけど、難点はグラスシャンパンがない事。これがいつも私の足を遠のかせるのです。フルボトルはあるので４人以上で行くと楽しめると思います。そのうちそのみん会もやりたいなぁ。

この日は友人がボーヌを持込んでくれました。お手ごろブルゴーニュ。しかし香りが全然わからない！飲んでみると美味しいような気がするんですが、自信を持って言えないのですｘｘｘ薬を飲んでいるせいもあるのかな？いいワインだと思うんだけどな。う～んもったいない。今度は元気なときに飲みたいワインでした。

【本日のワイン】

ガンチア　プロセッコミニボトル

ボーヌ　クロ・デ・ラ・ショーム・ゴーフリー’０２　アントナン・ギヨン

このところブログのＵＰが遅れてます。ゴメンナサイ。早く追いつかねば！

さて今日は３月２７日の丸栄さん主宰のワイン会です。この会はマルコホールのワイン会と同じくいつも日程が合わなくて出られないでいたの。初参加です。

会場のオーパスは昨年出来たお店のようでカジュアルで若々しさのあるお店でした。ワインは春をテーマにしていたようで優しい味わいでした。いいなと思ったのはチーズとソーテルヌ。ソーテルヌはフォアグラに合わせて出たのでしょうが、もちろんチーズとの相性もバッチリです！ワイン４種類、チーズ４種類、とフレンチのコースで会費１万円なら初心者でも上級者でも満足納得の会ではないでしょうか。

メンバーにも恵まれていて、そのみん会メンバーも４人いましたからリラックスして楽しめました。チャンスがあればまた参加してみたいな。

【本日のワイン】

フェッラーリ・ロゼ

クラウディ・ベイ　ソーヴィニヨン・ブラン’０５

クラウディ・ベイ　ピノ・ノワール’０４

ＣＨ．ギロー’８９

５日はスクールで使うワインの相談も兼ねてお友達とルーナの新しいお店ディアーナに行ってきました。早く楽しみたかったので、まずはワインの相談。スクールのっぽくない面白いワインセレクトになりましたよ♪

さて肝心のお店ですが、気軽な感じでグラスワインは４００円～７００円だし、ＯＰＥＮ記念コースは３５００円！驚くほどカジュアルです。名駅は高級店やチェーン店は沢山あるけど、こういうタイプのお店はないからとーっても嬉しいことです。私の大好きな肉詰めオリーブのフライはコースにも単品でもあります。イタリアワインにぴったりな私のお気に入りです。 

ワインは泡から始まり白、白、赤、赤・・・グラスワインだけでなく、ボトルのものもグラスで飲ませていただきました。お喋りも弾んで、ついつい長居をしてしまいました。皆さんも月の女神ディアーナの夜を楽しんでみてね☆

【本日のワイン】

イタリアワインをグラスで５～６種類

トラットリア・ディアーナ

中村区名駅３－１６－６早川ビル１階

０５２－５８１－０３３３

仕事を慌てて片付けて、まずはまるこほーるでワインスクール用の取材。（って言ってもちょっと写真を撮らせてもらっただけなんですが(笑)）待ち合わせた友人を待っている間ティスティングさせてもらいました。このお店は自然派ワインに力を入れていて、結構勉強になります。トゥーレーヌのソーヴィニヨン２０００円なら安い！０５年はボディがしっかりしています。お店の人とワイン談義も楽しく、いい気分でお食事会に向かいました。

この日の会はワインでなく日本酒しかも古酒の会です。で・も！グラスはワイングラスが用意されてました。さすがそのみん会メンバー主宰の会です。感心感心。 

味わいは角が取れて丸い感じでした。久しぶりの日本酒ですが旨い！社長自ら無農薬で山田錦を作りこの古酒を造られたそうです。なんか自然派ワインに通じるところがありますね。比較用に３年物の「亀」お酒も飲ませていただきましたがこちらも美味しい～。３年物とは思えないフレッシュ感でした。箸が進みます♪お料理ものれそれや焼きガニとお酒に合うものばかりです。当然お酒も進んで６人で２升飲んでしまいました。

酔った勢いで少し残った古酒を抱えてサミュゼへだっ～しゅ♪（私とKさんはホントに走ってお店まで行きました）思いっきり酔いが回った状態でお店に入るとボルドー好きのＴさんが来てました。Ｔさんから「これ何のワインか当ててみて」と１杯のワインを出されました。日本酒飲んだ後のブラインドは無理！・・・なんですが、かなり酔っていたので(笑)無謀にもブラインドに挑戦。うぅ～ん、と悩んで出した答えは０４年のブルゴーニュ・ビオ。正解は０４年のボジョレー・ビオでした。がーん。ガメイとピノを間違えるなんて・・・と、落ち込んでいたら、回答者の中で私の答えが一番正解に近いという事で「さすがだね～」と褒められちゃいました。（私って甘やかされてます。こんな事でいいのだろうか・・・）ご褒美にヴァンサンジラルダンのエシェゾーごちになりました♪これ大好きなんです。なんとＤＲＣのエシェゾーが入っているワインなんですよ。以前は６千円台で購入できたのに現在お値段はうなぎのぼり。それでも大人気で手に入りにくくなってしまいました。久しぶりに飲んだエシェゾーはやっぱり美味しかったデス。ごちそうさまでした。

それにしても自然派つながりな夜でした。

【本日ののワイン】

トゥーレーヌ･ソーヴィニヨン

オストラー・キャロラインズ　ピノ・ノワール

エトナ・ロッソ

ヴァンサン・ジラルダン　エシェゾー

２０日はけいくんのお誕生日。ひさーしぶりにガッルーラです。何ヶ月ぶりだろう？話したい事が沢山あって、けいくんそっちのけでマダムとお喋りしてました。(笑)  

お祝いにはビルカールサルモンのシャンパーニュ。昨年オーボンブルゴーニュで買って出番を待っていたシャンパーニュです。酸がしっかりしていて、白い花や蜂蜜の香りが素晴らしい。二人ともすごい勢いで飲んじゃった。

２本目はブルネロにしました。ぴちぴちの若いのも好きですが、１３年熟成で丸くなったブルネロは食事にも合わせやすく、美味しくいただけました。  

食後は珍しく食後酒もいただき、すっかりいい気分！翌日は朝から忙しいのに～。楽しくてついつい飲みすぎちゃった。 

【本日のワイン】

ビルカール・サルモン　キュヴェ・フランソワ・ビルカール’９７

リジーニ　ウゴライア　ブルネロ・ディ・モンタルチーノ’９４

ポイエル・エ・サンドリ　エッセンシア’００

フォンタナフレッダ　バローロ　キナート

土曜日は夕方から神戸に行ってきました。何年ぶりでしょうか。北野の異人館を改装したレストラン「グランメゾン　グラシアニ」のレセプションです。シェフは元ミクニ名古屋の森永シェフです。オープニングはシャンパーニュと山盛りのイチゴ♪文字通り山のように積まれたイチゴはどうやって作ったのかしら？是非パーティーに取り入れたいものです。

飾られているお花も素敵で、ヴーヴのオリガミワインクーラーに花が生けられています。これは是非真似したいアレンジです。

白い洋館にはどんどん人が集まってきます。今のうちにと、ワインセラーに案内されました。セラーは庭にあり、なんとガレージを改装したものでした。ガラス張りになっており、通りからワインが見える仕組みになっています。中は広くて数人で試飲出来るほどのゆったりとした作りです。こんなセラーのあるお店は名古屋にはないですね。ディナーコースも１万円と、納得できるお値段。オープンしたら是非行ってみたいお店です。名古屋ならいいのになぁ～。

【本日のワイン】

ローランペリエ

GWと言えど、お休みはカレンダー通りだったので１日はお仕事でした。遠出が出来ないかわりに美味しいディナーをいただきました。ＬＭＰはなかなか行けないけど、那須さんをはじめお店の皆さんが良くしてくださるし、ワインもお料理も美味しいので大好きなお店の一つです。 

この日はコースでなく、アラカルトでお料理をお願いしました。親しくしているお店ならではの楽しみ方ですよね。メインは羊をお願いしましたが、お料理に合わせたグラスワインは全て白！羊に白？？？と思いましたが、ミルクから草へ食べ替わったばかりの羊はミルキー過ぎず、強すぎず、さっぱりとしていてピュルニー・モンラッシェとぴったりでした。うぅ～ん。。。ワインとお料理のマリアージュって 奥が深いんですね。  

友人が「時間をかけて、大金払って東京の○○（超有名レストラン）に行くならマルタンがいいよね」と言ったところ、那須さんが気をよくして食後酒をたくさん勧めてくださいました♪翌日も仕事だったんですけど・・・美味しいピノー・デ・シャラントで勢いづき、ゲヴュルツで幸せな気分になってました。食後酒３杯は飲みすぎかな～と思いましたが、翌朝も元気に出勤できました。美味しいお酒は悪酔いしないです。

 【本日のワイン】

ティタンジュ

クロ・フロリデーヌ・ブラン　’９８

ヴァン・ド・パスリヤージュ’９２　ビネール

ピュリニー・モンラッシェ’０３　ルフレーヴ

ムルソー　クロ・ド・ペリエール’９７　アルベール・グリヴォ

ピノー・デ・シャラント　レイモン・ラニョー

バニュルス’９６　マス・ブラン

アルザス・グラン・クリュ・ゲヴュルツトラミネール・ゾンネグランツＶＶ’９７　　ボット・ゲイル

５日は学生時代からの友人と飲みに行きました。彼女と飲むのは何年ぶりだろう？彼女は翌週２年ぶりの社会復帰を控えていて、その景気付け！も兼ねていたので気合入ってます。

何せ場所が女同士の夜遊びにぴったりなルーナですからね♪髪は綺麗に巻いて、お洋服はお気に入りのＤＶＦの新作で。ＤＶＦはこの春からスカート丈が１０ｃｍくらい短くなってひざ上丈です。特に派手な格好とは思っていなかったのですが、途中エノテカでばったり会った別の友人に大笑いされました。「本当に貴女って目立つわねぇ」・・・だって。派手すぎたらしい・・・。 ま、ルーナは照明が暗いから大丈夫よね。

お酒は強いけど醸造酒に弱い彼女はワインは３種類。モルトならいくらでもいけるのにねぇ。と言っていた彼女も、出産後はお酒が弱くなったようで、お酒を沢山飲むと言うよりは大人のお店の雰囲気とお喋りを楽しみました。そのみんはワイン４種類と食後酒をいただいていい気分～☆

リキュール入りエスプレッソを飲んで帰るころには２時過ぎ・・・オバサン二人で飲みすぎました。 ちょっと反省。

【本日のワイン】

ピガート・ディ・ポネンテ　’０５　ルフィーノ

ジソラ　’０５　マッツェイ

ステッラ・ディ・カンパルト’０４　サン・ジュゼッペ

他

７日はＧＷ明けからお出掛けでした。

前日、中国赴任中のＴさんから「月曜日まで名古屋にいるので飲みに行こう」とお誘いをいただきました。お忙しいのにちゃんと連絡いただけるなんて、嬉しい限りです♪お店はどこでもいいといいながら、幾つか店名をあげると「サミュゼがいいなぁ～」とのお返事。(笑)お供させていただきました。

アンリオで乾杯し、お料理とグラスでワインを楽しみました。中国ではまだまだ気軽にワインが楽しめません。その分、名古屋ではワインを楽しんでいただきたいものです。途中からご機嫌な島さんも加わって３人でワインやワインスクールのお話でますますワインがすすんでしまいます☆

翌日朝が早いという事で、早めにお開きです。

帰りに桜通りを歩いていると、ナンジャモンジャが満開でした。

知ってますか？ナンジャモンジャが自生するのは九州と中部地区だけなんですよ。九州出身のＴさんと名古屋とのご縁を感じた夜でした。

【本日のワイン】

アンリオ　ブラン・スーヴェラン

テ・ココ　クラウディ・ベイ

サシャーヌ・モンラッシェ’００　ピロ

他

シュバリエが再開しました。

お気に入りのソムリエ、高橋君に久しぶりに会えて楽しく過ごせました♪若い男の子も修行中です。お料理は以前よりクラッシックな感じで老舗な雰囲気ね。

今夜は持込せずにグラスワインを楽しみました。２杯目の白ワインをお願いしたらロワールを持ってきてくれて「久しぶりにワインが開けられて嬉しいです」と言う高橋君を見ることが出来て私も嬉しいです♪

もう休業しないでね。

【本日のワイン】

シャンパン

スミス・オー・ラフィット’０２

ヴーヴレィ　クロ・デュ・ブール’０５　ユエ

シャトー・ド・ショレイ’０３

イベリコ豚も美味しかったけど、この日１番のお気に入りはデザートのミルフィーユ。懐かしい味がしました。

火曜日は新しいお店のレセプションでした。

以前シュバリエにいた白石シェフのお店です。マネージャーの渡部くんも久しぶり。シェフもシャンパンとフィンガースタイルのフレンチが中心のようで、ケータリングもあるそうです。レセプションでのお料理も美味しかったし、これからもお世話になるかも。

近いうちにまた伺いますね♪

この日は一人で出かけたのだけど沢山のお友達に会いました。そのみんのパーティーでおなじみメンバーやお気に入りのレストランのシェフ、久しぶりに会った隣国の姫君まで♪楽しい夜となりました☆

ＤＩＮＩＮＧ六区　ダイニング　ロック

東区泉１－２０－６エミール泉１Ｆ

【本日のワイン】

マムたくさーん！

水曜日は久しぶりのガッルーラです。やっぱりこのお店大好きです♪

指定席（右手の壁際の席です）に座ってまずはフランチャコルタ。１杯飲むと気分が華やぎます。今夜は１本ワインを持込みました。テルランの白ワイン。テルランは北イタリア、アルトアディジェのワイナリーです。そのみんはアルトアディジェの白ワインが大好き♪テルランもその一つです。

今回はお友達が持ってきてくれたんですが、エチケットがカビだらけで読めない・・・９５年のノヴァ・ドムスかと思っていたんだけどスペルが違うの。でもピノ・ビアンコっぽい味わいがあるのでやっぱノヴァ・ドムス？酸が細かくやわらかくって白い花のような香りとコクのある味わい。最高です☆☆☆ 

白ワインを４/５くらい飲んだ後、馬肉に合わせて赤ワインをグラスでお願いしました。なっちゃんが「好きなの選んでくださいねー」と持ってきたワインを結局少しずつ全部いただいてしまいテーブルはこの通り。(笑)

食後にロエロのヴァン・ブラン（日本では販売されていないそうです）もすこーしいただいて充実のディナーとなりました。

【本日のワイン】

カ・デル・ボスコ

ノヴァドムス？’９５

ペアーニャ　パッシート・ビアンコ　ブッソーラ

ヴィーニャ・モルティッラ　オドアルディ

モンテファルコ・サグランティーノ　セッコ’９８

サンクト・ヴァレンティン　カベルネ’０１

ロエロ　ヴァン・ブラン

金曜日はヴァンピックルでフレンチＢＢＱ。レストラン街のお店ってあまり興味ないのですが、ここは結構好きです。塊で焼いた豚肉はとっても美味しいの。

ここはいわゆる自然派ワインに力を入れていて、リストには他では見慣れないワインが多いです。この日は最後にピノ･ノワールを飲みました。ゴージャスさはないですが癒される味がします。食事に合わせやすいワインで沢山飲んでも疲れません。お仕事で疲れている方にオススメします。

シメは焼きおにぎりです。ハート型なのが可愛いよね♪

【本日のワイン】

サン・ロマン　ルージュ’０４　エマニエル・ジブロ

他４種類

２９日はお友達に誘われてホテルバーメンズ協会のカクテルパーティーに行ってきました。会場ではカクテルのコンペティションも行われていて、次々にテーブルに並べられてとっても綺麗☆

ｓｏｎｏｍｉｎは普段カクテルはあまり飲みませんが、カクテルを美しくたしなむ女性になりたいものです。 

会場ではカクテルだけでなくシャンパンも沢山振舞われていました。ポメリー、ローランペリエ、マム、テタンジェ、ベリンジャー、グリーンポイント・・・まるでシャンパンパーティー♪ 

皆さんこの会の事をよくご存知で、会場ではＳｏｎｏｍｉｎ会のメンバーにも沢山会いました。久しぶりにお会いした方もいて、とても楽しく過ごせました。久しぶりに友人と再会できるのもパーティーの楽しみの一つですね。その上、誘ってくださったお友達のＥさんが色々な方を紹介してくださいました。ますます楽しくってシャンパンも酔いも進みます。ふらふらと飲み歩くｓｏｎｏｍｉｎをＥさんが迷子を捜すように面倒みて下さいました。(笑)Ｅさん、エスコートありがとうございました♪

そうそう！Ｓｏｎｏｍｉｎ会メンバーのＭさんはなーんと抽選会でお食事券が当たったんですよー。嬉しそうに見せてくださいました。いいなー。

【本日のワイン】

ポメリー、ローランペリエ、テタンジェ、マム、ベリンジャー、グリーンポイント

パーティーの翌日は1年ぶりにヴァンセットへ行きました。

久しぶりなのに和みます。お店もお料理も奇をてらったところがないからかしら。素材を生かした味わいがお気に入りです。

この日はワインを持込まずグラスシャンパンとハーフワインを２本を楽しみました。二人だとそれくらいで十分かな。水曜日だし。(笑) 

この日のメインは羊だったので赤はコスをお願いしました。コスはオリエンタルなエチケットが印象的なメドック２級のワイン。ワインを勉強しはじめたばかりの頃に好きになったワインです。久しぶりに飲んだ印象は素晴らしい！・・・とはいかないけど、重たすぎず、すっきりとこなれていて美味しくいただけました。99年の評価は高くはないけど、私には飲みやすいな。

【本日のワイン】

シャンパン

ムルソー’９６

ＣＨ．コス・デストゥルネル’９９

月曜日はソムリエ協会主催の恒例ワインパーティーでした。今年は６００人以上の方が参加されたとのことです。あまりにも多くて主催者側は減らすのに躍起になってるって聞きましたが・・・どうやって？(笑)行ってみると身動きが取れないほどでのないし、程ほど込んでいていい感じでした。

この日はお気に入りのポールカのワンピースで参加デス♪２年前にパリで購入したものですが、胸元も背中もしっかり開いていて総シルク総レースのゴージャスなものなのでパーティーくらいしか着る機会がないの～。何でも今回のパーティーでは「ワインが匂い立つようなお召し物で・・・」と誰かが言っていたそうな。う～ん。この日のワインの中ではグラマラスなボディにこっくりとした色でいて繊細な泡立ちのジャックセロスのシャンパーニュかしら？（←かなり苦しいコジツケ(笑)）マルコホールさんのブースでそのジャックセロスを１杯ご馳走になってしまいました。ありがとうございまーす♪

それにしても・・・

今年のワインパーティーは参加者は綺麗な女性が多くて華やかでしたが、肝心のワインがねぇ。目ぼしい物がないし、プラネタのシャルドネで有料試飲ってどういう事？シャンパンもほとんど有料試飲。え～そんなぁ。。。

飲みたいものがナイ！とふてくされてると、お友達が「ハイ♪」ってお料理を次から次へと持ってきてくれるので、飲むより食べてました。(笑)

確かに華やかだったけど、先週のホテルバーメンズ協会のパーティーの方がシャンパンの内容が良い上に会費が安いゾ！

ところで、この日のベストドレッサー賞はＳｏｎｏｍｉｎ会にも参加してくれてる美人人妻Ｎさんでした。副賞はマグナムシャンパンです。Ｎさーん！シャンパンパーティーに是非持ってきてね♪

【本日のワイン】

ジャックセロス

グラン・シェクル

ポマール　フィリップ・パカレ

他

８日はカッシーナ名古屋店のイベントに行ってきました。ワインとおつまみが店内で振舞われ新作の家具をゆっくり見る事が出来ます。素敵な椅子に座りながら泡を飲める素敵な企画です。が・・・家具と沢山のお客をすり抜けてワインをこぼさないようにするのはかなりの技術が必要です。当然パーティー慣れしていない方は人や家具にぶつかります中には椅子にこぼしている方もみえました。（もちろんSｏｎｏｍｉｎはそんな事しませんよ！）大丈夫なのかしら？来年はこの企画ないかもねぇ。

カッシーナの後はスペイン料理のラ・フェンテでスペインワイン会。管理人さんが赤ワインを３種類持ってきてくださいました。たまたま私がウチ用に買ったカヴァも含めて４本です。このカヴァはSonominおすすめデイリー泡で、皆さんにも好評でした。赤は３本ともタイプが違って、どれも美味しかったです。これだけ味わいが違うとお料理や出番も違ってきそう。まだ若々しい味わいなのでまたいつか飲みたいナ。 

お料理は上品なスペイン料理で、特に牛肉のグリルはとっても美味しかったんですよ。お肉の下のマッシュポテトにサマートリュフが入っていて、いい香りなんです☆ 

この夜のメンバー５人のうち女性はSonominだけ。ちょっといい気分です♪楽しい方ばかりでお話も弾みました。

【本日のワイン】

ヴァン・ムスー　ＢＢ

ヴァルポリチェッラ　クラシコ’０３

カスレロ・デ・モンブラン　カヴァ・ブリュット

ヴァル・ソティッロ　リゼルバ’９９

パイサール’０２

マウロ　ヴァンデミア・セレクシオナーダ’０２

９日はアナウンサーのＮちゃんに誘われててお料理のサロンに行って来ました。

超セレブサロンと聞いていたので、私で大丈夫かしら？と心配していたのですが、先生の丁寧な授業の進め方とセンスの良さが感じられる素敵なサロンでした♪。来て良かった～。

この日はキッシュも教えていただいたのですが、Sonominのキッシュと違ってまるでプロの出来栄えです！本を見て作るのとは違う、美味しく作るポイントを教えていただきました。 お料理なんて本を見れば誰でも作れると思っていたけど、お教室に来て始めて理解できた事が沢山ありました。私もこんな充実したサロンが出来るといいな～。

お料理は全て美味しくって、ワインまで用意されているのでまるでレストランの豪華ランチです。

この日はご主人もいらしたので、ご主人のお好きなチリのワインでした。

最後はこれまた美味しそうに出来たフルーツタルトと挽きたてのコーヒーをいただいてご馳走様。

あまりの居心地のよさにのんびりしていたらエステの予約時間ぎりぎりになってしまいました～。

エステ中は大満足のランチの後のせいか爆睡でした☆

【本日のワイン】

モンテスアルファー　シャルドネ’０５

１９日は松坂屋本店に出店したアロマフレスカに行って来ました。ランチは行列ですが、夜は空いているようです。（と言ってもちゃんと予約して行きましたが）

アロマフレスカと言えば、全然予約が取れないお店で有名でした。名古屋に支店が出来るなんて世の中変わりました。

お料理は噂どおり美味しかったです。写真のアナゴのトマトソースもとーっても美味しかったです♪食器などのセンスも良いし、サービスもてきぱきしています。グラスワインもたーっぷり注いでくれます。

デパートのレストランとは思えない上質なお店です。

でもね。何かが足りないの・・・

多分名古屋のお客様に対する愛情。

ちょっと辛口ですが、これからに期待してますね。

【本日のワイン】

カ・デル・ボスコ

グレコ・ディ・トゥーフォ’０５　フェウディ・サン・グレゴリオ

キャンティ・クラシコ’９９　カステロ・ディ・フォンテルトリ

２４日はかわゆーい年下の男友達のバースデーパーティーでした。Sonominは日曜日に出かけることはあまりないんだけど、かわいい彼のパーティーとなれば別格です！(笑)

当日は土砂降りでしたが、アストンマーチンのペントハウスはガラス張りで開放感バツグン！

まずはプロセッコで乾杯～♪

ゴールドのシルクサテンワンピースにぴったりでしょ？

会場では１６日のパーティーメンバーも沢山いて、わいわいと楽しんできました。

参加者は男女とも華やかな方が多かったですよ。彼の人脈の広さを感じました。

主役の彼は途中「飲める（気に入る）ワインある？」なんて心配してくれたりして。本当にいい子です☆

また美味しいワイン飲もうね！

【本日のワイン】

プロセッコ他

２５日はシャンパンパーティーの件で打ち合わせしようと思ったら、クラブアッシュがお休みでした・・・

でもお友達と景品のラッピングの打ち合わせをしてきました。折角だからシャンパンにちなんだ大人の色合いがいいよねーなんて話してました。

打ち合わせの場所は栄の居酒屋さんです。Sonominのお友達が板長やってるんですよ。お刺身が得意なお店なのでソーヴィニヨン・ブランを１本持込みました。４本買ったロキオリのうちの１本です。ハーブと桃の香りが爽やかさとボリューム感を併せ持っていて、とても美味しい♪

でも打合せよりお料理とワインで盛り上がっちゃいました。(笑)

【本日のワイン】

ロキオリ　ソーヴィニヨンブラン’０６

２８日は千種のとれふるさんに行って来ました。出来立てほやほやのお店です。

千種駅から徒歩２分で介護保障付マンション？の１階にあるのですが、入り口が直接外にない事もあり（マンションのホールに入り口があります）通りすがりに入る事はまずないでしょう。中に入るとシンプルながらすっきりとして悪くない雰囲気です。

メニューを見てビックリ！ディナーコースは３５００円と５０００円です。３５００円？？？若い子向けのチェーン店かしら？ってお値段です。どんなものかと３５００円のコースをお願いしてみました。アミューズ、オードブル、魚、肉、デザート、コーヒー。このお値段なら十分すぎるボリュームと内容でした。次回は５０００円のコースを食べてみたいナ。１０人用の個室もあったので、いつかワイン会を企画しますね。

翌日も予定があったので１軒で帰ろうと思ったのですが、今日オープンのお店があるという事でもう１軒。

新栄のアンブロワジーさんです。とても良い雰囲気の小さなワインバーで若きマダムの笑顔が印象的でした。皆さんとアンリオでお祝いの乾杯をさせていただきました♪シャンパンはいつも幸せとともにあるお酒ですからね。これから大変なこともあると思うけど、この日のシャンパンの味わいを忘れずにがんばって下さい！

そうそう。ここのおつまみのグリーンオリーブはしょっぱくなくて美味しいですよ。お腹一杯でも食べちゃえます。お試しあれ♪

【本日のワイン】

アンリオ　ブリュット　スーヴェラン

レストラン　とれふる

東区葵３－２５－２３　ジョイフル千種１階　ｔｅｌ：０５２－８５６－７７２２

ワインバー　アンブロワジー　（L’ａｍｂｒｏｉｓｉｅ）

東区東桜２－１７－１１　ｔｅｌ：０５２－９３５－００１５

長い事ＵＰしてなくてゴメンナサイ！実は7月に入り体調を崩しておりました。。。

で、久しぶりのＵＰは6月最後の金曜日にさかのぼります。

この日は以前からのワイン仲間と初デート♪

場所は久しぶりのシュバリエです。少し早くお店に行くと知らないハンサムさんがいます。北村君と似てる～。新人の喜多くんって言うんですって。皆さん是非チェックに行ってみて下さい。

ディナーはドンペリから始まり、ロワールの白そして熟成した素晴らしいブルゴーニュの赤へ。お料理とも素晴らしいマリアージュでした。特に鳩のトリュフソースはたまらない・・・ワインとともに味わうと、まさに至福の時！今思い出してもくらくらします♪

でもこのディナーで一番素晴らしかったのは、何と１軒で５時間近く過ごした彼とのおしゃべりでした。初デートでこれほど話が弾んだ方は数えるほどしかいません。

話題が尽きずお話も楽しくて、もう少しお話していたい。そう思わせたのは彼の話術のせいなのか、美味しいワインの余韻のなせる技なのか？幸せな謎です。。。

なーんて書くと色っぽく口説かれたのかと思われそうですが、話題は「ブルゴーニュのワインを勉強するには何を飲むべきか？」でした。(笑)

Ｓｏｎｏｍｉｎ先生としてはルロワをお勧めいたしました。DRCやジャイエに比べれば比較的入手しやすく、バラエティが豊富でテロワールのお勉強にもなるからです。そして何より美味しいので♪どうぞブルゴーニュにはまってくださいませ！美味しいルロワを飲む時は是非誘ってくださいね♪

【本日のワイン】

ドンペリ

プイィ・フュメ　’９５

ヴォーヌ・ロマネ’８６

まだ前日のディナーの余韻に浸っていたい朝。。。

ばたばたと美容院へ行き、髪をまとめて栄へ急ぎました。いつもなら土曜のランチは１３時ごろなのに今日は１１時半なのです。この日は久しぶりに東京から戻っている金城時代のお友達を囲んでのランチです。場所はカーザ・デッラマンテ。お洒落にふさわしくないほど騒ぐのは目に見えていたので（オバサンの集団ってコワいでしょ(笑)）個室をお願いしました。久しぶりの集まりは楽しくって、お料理もワインも進みます。この日はSonominがワインを紅白２本持込みました。どちらも人気でしたが、特に白が人気だったかナ？私も大好きなワインで、０３年は特にしっかりとした味わいでどなたにでも好まれるワインだと思います。

いつまでも楽しんでいたかったのですが時間はあっという間に過ぎてしまい、１３時半には先に失礼して次の会場へ向いました。

次の会場は観光ホテルの宴会場です。ご縁があって、名大の福井教授の紫綬褒章パーティーに親子で参加する事になったのです。パーティーと言っても、さすがは学者さんの集まりです。スーツ姿の方が多く、女性も着物や落着いたお洋服の方が多かったです。そんな中、Sonominは派手な色のワンピースを着てましたから浮いていたかも・・・場違いかなぁ？と思っていると奥様が声を掛けてくださって一緒に写真をとってくださいました。お気遣いありがとうございまーす！

パーティーの後は１階ラウンジで２次会です。「先生なんだからワイン選んで！」とご指名いただきましたので癒し系ワインをセレクトしました。何せ自分がくたくただったので優しいワインが欲しかったのです。

それにしても６月はパーティーだけで６回です！さすがに疲れてしまいました。。。

【本日のワイン】

プイィ・フュメ　ラ・ランバルドー’０３　ランドラ・ギィヨロー

ＣＨ．トロットヴィエイユ’０１

ル・カノン　ラ・グランド・コリーヌ

オート・コート・ド・ニュイ・ブラン’９９　プリューレ・ロック

金曜日はお友達から拝み倒されて、急遽接待にお付き合いです。ブルゴーニュがお好きなお客様という事だったので、ＬＭＰを予約しておきました。その日は仕事の予定もあったので、私は遅刻しての合流です。この日はシャンパンがボトルでしたから心置きなくシャンパンをいただき、大満足♪赤ワインは那須さんと相談してプリューレ・ロックのヴォーヌ･ロマネに致しました。この日のお客様は某デパートの方で東京からお越しだったのですが、チーズのシュバリエを持つグルメな方！お気に召していただけるか心配だったのですが、お料理もワインも大満足だったようでホッとしました。私も美味しかったし♪（何しにいったんだか・・・）残念ながら、この日の写真はありません。さすがに接待で写真をパシャパシャ撮れませんよねー。

それにしても３週連続金曜日はヴォーヌロマネです。贅沢です。

帰りにお友達からお土産をいただきました。私まで接待されてるみたいですが。(笑)

神宗ってご存知ですか？名古屋では知らない方も多いですが、関西では有名な佃煮屋さんです。Sonominは佃煮って食べないんですけど、ここの塩昆布はとても上品で美味しいですよ。最近は名古屋のデパートでも購入できるようになりました。

【本日のワイン】

アグラパール　ＢＢ　キュヴェ・ミネラル

ヴォーヌ・ロマネ　1er　レ・スショ’００　プリューレ・ロック

月曜日はお仕事でした。

夕食くらい外食しようと出かけましたが、この日は月曜日で祭日。行きたかった千亀もお休み・・・なのでヴァン･ピックルへ行って来ました。フランス革命記念フェアとかでグラスワインがいつもとちょっと違ったようです。 

以前も書きましたが、このお店は豚肉と自然派ワインが売りです。が、この日は３連休最終日のせいか、扱っていないお料理が多かったです。しょんぼり・・・ 

なので、今日は鶏肉を頼んでみました。皮がパリッとしていてお肉はジュージー、美味しかったです♪

豚肉と鶏肉は白でも赤でも合わせやすい、お肉。

でも今日のお料理にはこのシャルドネが相性良かったように感じました。

今週のお出掛けはこの日だけ。金曜日のパーティーに備えます！

【本日のワイン】

デュヴァル・シャルパンティエ

ブルゴーニュ・ヴェズレー　シャトレーヌ・ブラン’０３　カデット

サン・ロマン・ルージュ　スーロシェ　シャソルネィ

ＣＨ．ランゴア・バルトン’００

パーティーの翌日はＮちゃんのスキンケアサロンのプレオープンに行って来ました。

ピンクを基調にしたサロンは目立つ！Ｎちゃんらしいナ。

この日はＷピーリングしていただきました。お肌が一段明るくなります。続けてみよーっと♪ 

オープンのお祝いにはやっぱりシャンパン！（あれほど飲んだのに・・・）

オー・ボン・ブルゴーニュさんに立ち寄って、追加入荷したばかりのアルフレッド・グラシアンのＢＢにしました。おなじみのグラシアンのエチケットとはちょっと違ってシンプルな感じ。しっかりと厚みのある味わいです。ＢＢ好きのＮちゃんにぴったりだわ～と思って選びました。

サロンには何故か泡物がゴロゴロ・・・

Ｓｏｎｏｍｉｎもピーリングが終わってからちょっと１杯♪

オンナの肌に効くのは科学の力と泡なのかしら？

グラスもテーブルもあるんだから、夜はシャンパン･バーでもやってみたらいかがでしょうか？ 

【本日のワイン】

カステルブランチ・グラン・クレマン　ベビー

金曜日はラ・フェンテのバルに行って来ました。

バルってなかなか初めてでは入り辛くって、スペイン好きの男性にエスコートしていただきました。

早い時間のバルは貸切で、まずはカヴァを１本ごくごくと飲んじゃいました。この日の名古屋は梅雨明けで、とーっても暑かったんですもん！

小皿で出てくるお料理を色々とオーダーして、後はカヴァとお喋り三昧♪ 

２本目は彼が持って来てくれたスペインの赤ワイン、パイサールです。６月のスペインワイン会で「コレが１番美味しい♪」と行っていたワイン・・・らしいです。忘れてました。(笑)　でも、飲んでみるときりっとしていて、甘み控えめ。やっぱり私好みです♪メンシアという品種なのですが、高級ボルドーを思わせるような味わいです。この後に出てきた羊の炭火焼にぴったりでした。

実はこの週の火曜日には千亀でもスペイン・ワインを持込で飲んでいたんです。しかも同じ造り手のガルシア兄弟がジョイントしているアストラレス！こういう事もあるのね。 

時間が経つにつれてお店は混んできて、雰囲気がバルっぽくなってきました。彼がギターを弾いてくれたり、常連の男の子がSonominのお洋服を褒めてくれたりで、陽気な雰囲気がますますスペインぽくって楽しめました☆ 

【本日のワイン】

お店のおすすめカヴァ

パイサール’０２

土曜日の朝はお料理教室です。

何とこの日は管理人さんと行って来ました。お料理の先生とワインの先生とお菓子の先生？すごいサロンです。(笑)

１品目は野菜のジュレ、アボカトクリーム風味。ガスパチョをゼラチンで固めたものですが、美味し～い♪最後にのせるトマトのコンフィは美味しいだけでなくとてもプロっぽいアクセントです。あるかないかで大違い！このひと手間がプロの技です。

管理人さんが「レストランの種明かししているみたいだ」って言ったのが印象的でした。それくらい手の込んだお料理を勉強できます。

この日のワインはＥ専務セレクトのカリフォルニア・シャルドネ。管理人さんはお気に入りでしたが、私にはちょっと強いです。でも、メインは鶏のオリエンタル風だからアルバリーニョじゃ軽いかしら？マルクテンペのピノ･ブランは？

お料理教室でワインセレクトを考えるのも楽しいものです♪

【本日のワイン】

ガイザーピーク　シャルドネ　’０４

お料理教室が終わってから栄をブラブラ。

今夜は一人だったので飲みに、ではなく夕飯を食べにルーナへ。

一人の夜はよくルーナに行きます。

ワインとお料理が美味しいのもあるけど、カウンターの席に一人で座ると、ホッとするの。

夕飯済ませたら早めに帰ろうと思っていたんだけど、この日は久しぶりにお店の常連さんと会ってお喋りして、結局遅くまで飲んじゃいました。

スプマンテ、ワイン、グランマニエ、シャルトリューズ・ジョーヌ。飲みすぎです。(笑)

シャルトリューズ・ジョーヌＶＥＰはリキュールの女王と言われる私の大好きなリキュールです。その昔、修道院で造られ、フランス王に不老長寿の薬として献上されたお酒で、その製造方法の詳細は現在でも3人の修道僧の秘伝です。謎めいているでしょ。これを飲んだ翌日は不思議と二日酔いしません。

【本日のワイン】

ワイングラス４種類

グランマニエ　１５０周年記念ボトル

シャルトリューズ・ジョーヌVEP

月曜日は基本的に出かけないのですが、この日は次回のワインスクールの相談兼ねてお出掛けです。

場所は第１ホテル錦のガルニエさん。団体さんが帰った後で貸切でした。

開けたてのグラスシャンパン飲みながら、次回はどんなティスティングにしようかなー。なんてお話しました。

今回は４本にしましたよ。生徒さん増えるといいなぁ～。

からーいソーセージに合わせてチリカベを開けました。

チリカベ・・・久しぶり。久しぶりに飲むと思ったより悪くないです。

久しぶりだと印象が違うことって結構あります。

人もワインもね。

【本日のワイン】

コルドン・ルージュ

モンテス・アルファ　ＣＳ’０４

火曜日は丹波でおすしでした。

お誘いくださったオジサマはもっぱら焼酎なので、私はビールに冷酒。冷酒も好きなんですが・・・お隣の方がペルエポックを飲んでるのがちょっと羨ましくって☆

オジサマとはここで失礼して、秋季講座のお知らせをいただきに一人サミュゼに行ったらお友達が♪

サシャーヌ・モンラッシェＲ　’８２を開けてくれました♪果実味もあるし、熟成香もあって美味でした～。ワインをしっかり飲んで大満足！

サシャーヌ・モンラッシェというと、白が有名ですが、その昔は赤の方が有名だったんですよ。

Ｃちゃーん、ありがとうね！

この時カウンターにいらした方が、さらさらっとＳｏｎｏｍｉｎをデッサンしてくれました。（封筒の裏だけど・・・）

目が酔ってるところが似てるかな？

【本日のワイン】

サシャーヌ・モンラッシェ　クロサンジャック’８２　シャトー・ド・ラ・マルトロワ

金曜日は午後から銀座へ行って来ました。

お昼は当然新幹線の中です。パスタサラダと生ハムとＰＯＰを買い込んでランチです。

ピンクのＰＯＰを選んだ理由はお洋服とのマリアージュ～♪なんちゃって。

夜は友人と銀座のビストロ・ラ・マリージェンヌへ行って来ました。

カジュアルでお料理にボリュームがあって、ワインも豊富。しかも安い！

銀座とは思えないお値段。（銀座のはずれだけどね）女同士で飲むには最適なお店です。

こんなお店が名古屋にも欲しいナ。

写真はピラフを詰めたうずらのロースト。転がりそうなくらいコロコロ！美味しかったです。

ワインは友人のリクエストでモレ・サン・ドニにしました。

モレ・サン・ドニってニュイの中では繊細さより、土っぽさや鉄分を感じる気がします。

果実味もあって、程よい酸でバランスが取れてます。03年だからちょっと濃いかなぁ？

でも、美味しく飲めました。

【本日のワイン】

ＰＯＰピンク

モレ・サン・ドニ’０３　ユベール・リニエ

今回の旅のお供はヴィナージュ･サンプルセット。

先日、スタイリッシュワインスクールでも参加者の皆さんにお配りしました。

メルシャンさんが手がけるぶどう由来の化粧品です。

このサンプルセットは洗顔料がないのですが、今回のホテルは洗顔料が準備されているので、ぴったりでした。

その上、日焼け止めが入っているのはこの季節嬉しい限りです。

http://cosme.mercian.co.jp/fs/main/default.asp?mart_id=mercian

もう一人のたびのお供はシャンパン！

朝からバトラーにお願いして、前日預けてあったシャンパンを持って来てもらいました。

ちゃーんとセラーに預かってくれるのよ。しかも無料です。

部屋に備え付けのシャンパンもあるけど（しかも２種類も！）こっちの方が安くて雰囲気良いですよねー。

朝の明るい日差しの中で飲むシャンパンは美味！

でも、乾杯しない一人のシャンパンはちょっとさみしい味がします。

【本日のワイン】

シャンパーニュ。銘柄何かわかりますか？

８月８日はカーザ・デラマンテに行って来ました。

今夜は個室でお忍びディナーです☆

というのも。このお店に行くと昼夜関係なく誰かしら知人と会うのです。（別にいいんですけどね)

お店の方が「今夜は空いているのでよかったら」と個室に案内してくれました。

良く考えてみると・・・誰か知り合いが来てたのかも。(笑) 

この日のお料理サイコーでした♪

最初からとーっても大きい岩牡蠣です。なんと６等分にカットされているほど大きいの。

プロセッコはあっという間になくなっちゃいました。

この日のお料理はどれも美味しくて、紹介してたらきりがないです。

岩牡蠣、クリームをモッツアレラで包んだチーズ、ウニ、サマートリュフ、フォアグラ、松茸、ボッタルガ、イチボ肉。

このお店って、１年で驚くほど料理が良くなったと思います。

ソムリエの永瀬君が一品ずつにワインをセレクトしてくれて、それがまた楽しかったです。

ここのグラスワインって純粋にお料理を楽しむことが基準のセレクトって感じなので、価格帯が決まってない気がします。

２皿目の料理に合わせたワインと次のワインでは桁が１つ違いそう～。(笑)

本当に美味しい時間でした。

食後にデザートワインを少し。

ペルトッサは今までも飲んだ事ありますが、これは初めて。

甘みはほどほどで、思ったより酸は控えめ、コクを感じます。

デザートワインや食後酒をいただくと、ディナーに広がりが出ますね。

贅沢で幸せな時間です。

おかげでこの日も４時間近く居座った、迷惑な客になってしまいました。

【本日のワイン】

プロセッコ・ブリュット　トレヴィジオール

ヴェルデッキオ・ディ・マテリカ　'06　コッレ・ステファノ

マッツアーノ　アマローネ・クラシコ’９７　マアジ

クッリーヴ・ビアンコ　サンロレンツオ

ペトルッサ　ｐｅｎｓｉｅｒｏ’０３

金曜日はＡさんお気に入りの池下「つり家」で次回分会の打合せです。

つり家さんは以前Ａさんに連れて来てもらってから、また来たかったんでーす。

ここのお料理はどれも美味しくってバラエティ豊か。

職人気質な感じなのに感じの良いご主人の腕は確かです！

写真はさつま揚げ。カニ入りでふわふわ～☆絶品♪

この他おっきな箱入りウニとか、照り焼き地鶏、かつおのたたきなどなど。

シメは穴子寿司でした♪

（あ、打合せはちゃんとしましたよ～）

ワインはＡさんと管理人さんが持って来てくれました。

和食に良く合いましたよ～。

【本日のワイン】

ディエボル・ヴァロワ　ア・クラマン　ＢＢ

リュルトン　エルマノス・ブラン’０５

サヴィニィ・レ・ボーヌ１ｅｒ　レ・フルノー’０２

スクールの帰りにダイニング六区に行って来ました。サンヴァンサンのすぐご近所さんです。

プレオープン以来なかなか行けなくて気になってたんです。

やーっと行けたのですが、２～３日前から調子が優れずワインもそこそこにシメのゴハンをお願いしました。（スクールの後であまりお腹空いてなかったしね）この日は赤ワインソースのオトナのオムライスでした。とーっても美味し～い！！！

シェフの気まぐれメニューと言うことで必ずあるとは限らないという事でしたが、是非定番メニューにしていただきたいお味でした。秋にはトリュフソースにしていただけると嬉しいです♪是非ご検討くださいませ。

次回は元気な時にゆっくりお邪魔しますね。

【本日のワイン】

ＣＨ．ムット・ブラン　キュヴェ・モワザン

２５日は２度目のピンキオーリでした。今回はけいくんとです。彼がどーしても行きたいって。ふーん。じゃ、エスコートしていただきましょう。

予約６時半のディナーはまだ明るくって、夏らしさが漂います。スプマンテをいただきながら、お料理やワインを決める訳ですが・・・ 

当然けいくんにエスコートしていただきます！

まずお料理を決めて。ワインを決めますが、けいくんはすっかり私に決めてもらうつもりでいます。甘い！「デートのワインは男性が選ぶものよ」と冷たく突き放すと「え～どうやって？」と真っ青・・・

しょうがないので少しレクチャーして「ハイ。後はソムリエに相談しなさい」と伝えると、ちょこっと緊張した顔つきでソムリエに相談すると、ソムリエ君も「え？そのみさんが決めないんですか？」って驚いた顔をするので「当然男性に選んでいただきます」と言うと、「えー！厳し～い」とけいくんに同情顔。早速リスト片手のけいくんの相談に乗ってワインを決めてくれました。おかげで美味しいブルネロが出てきましたよ♪

今回はけいくんがんばってエスコートしてくれたけど、まだ合格点はあげられないな～。お料理を決める時はこんな風に彼女をリードして欲しいとか、ワインを決める時はこうやって彼女の飲みたいワインを探って欲しいとかね。もう少し経験が必要よ。がんばってね♪

私も秋の講座に向けてよい勉強ができました。ありがとうね、けいくん。 

デザートを食べ終えてお店を後にする頃にはすっかり夜はふけて、月がとってもきれいでした。

けいくんが「折角だからもう１軒行くよね？月がきれいな夜はルーナに行かなきゃ！」と私をタクシーにリードします。ん～。Sonominはお疲れ気味だったのだけど、楽しそうなけいくんの笑顔につられてもう１軒行っちゃいました。

オステリア･ラ･ルーナではゆっくりスプマンテを１杯いただきました。二人の時はウチご飯が好きなけいくんだけど、今日は二人でディナーを堪能したね♪ 

【本日のワイン】

クロ・デ・ゴワセ＆トン・ペリニヨン

ブルネロ・ディ・モンタルチーノ　マドンナ・デル・ピアーノ’９５　テヌータ・ヴァルディカーヴァ

ライノルディ　

木曜日はヴィンテージ。この日は先日のワイン会で出さなかったワシントンワインを飲んでみました。全然知らないワインだったので「大丈夫かしらん？｣と少々心配でしたが、美味しくいただけました。会の時より酸が感じられてより飲みやすくスムースでした。飲んでみないとわからないものですね。

デザートはチェリージュブレ。北村王子自ら作ってくださいます。

子供の頃、ホテルのレストランへ行くとこれをやって欲しくて、コースのお肉を残してでもお願いしていました。でもお腹がいっぱいでいつも半分しか食べられませんでした。幸せな思い出の味です。

【本日のワイン】

カデンス’０４

７日はワインスクール前日だというのに、すっかり忘れてお出掛けしちゃいました。

今年３度目のエノテカピンキオーリです。ウエィティングバーで待ち合わせたのに、エレベーターでばったり！アンティノリのスプマンテを飲みながらの読書は諦めて、まっすぐ席へ。

この日は支配人からクロ・デ・ゴワセをサービスしていただきました。これ美味しいよね。ご馳走様です♪

そして北イタリアの白ワインの後は赤ワイン。

フランスかイタリアか？トスカーナかピエモンテか？散々迷ってブルネロを選んでいただきました。

ブルネロはご存知のようにトスカーナのパワフルなワインです。デカンタージュするかどうか微妙なところでしたが、ふたりでゆっくり飲むにはそのままで、ね♪

最初は若々しい香りでしたが、チーズをいただく頃にはドライフルーツ、きのこ、皮の香りが広がりました。

エスコートしてくださった方も香りの変化を楽しまれてようで、ゆっくりと時間の流れる楽しくて美味しい夜となりました。

【本日のワイン】

クロ・デ・ゴワセ

ソーヴィニヨン・ブラン

ブルネロ・ディ・モンタルチーノ’９０　カサノヴァ・ディ・ネーリ

１０日は横浜からお友達が来ていて、久しぶりに千亀行って来ました。

折角なので、ワインを１本持込みました。北イタリアの赤ワインです。赤い実のニュアンス、複雑なオリエンタルハーブと樽の香り。でもって、エレガントなんですよ～。以前、ルーナで飲んで「これのマグナムが欲しい！」って駄々をこねたワインです。丸栄で見つけて即買っちゃいました♪

イタリアワインって、焼き鳥と相性よいです。お試しあれ♪

【本日のワイン】

グラナート’０１

ヴュー・シャトー・セルタン’０１

ジャックセロス

１４日は本当はガッルーラでパーティーの打合せを兼ねてお食事、と思っていたのですが全然予約が取れません。人気店だもんねー。困っちゃってます。

翌週はフレンチやイタリアン続きなので、この日は勝手屋でお刺身と鴨を楽しみました。

ワインは持込でオレゴン・ピノです。９８年なんだけど、ちょっとにごってるなぁ。味は悪くないんだけど、ちょっと色が気になりました。鴨とは相性良かったですよ。

帰りに店長さんに「ホームページ見ましたよ」って言われてビックリしちゃった。何か検索していたら出てきたらしいです。お気に入りのお店の店長さんにチェックされてたなんて。名刺差し上げていないのによくわかったな～。しかし嬉しいような、恥ずかしいような・・・

【本日のワイン】

ドメーヌ・ドルーアン　ドメーヌ･セレクション　ピノ・ノワール　ロレーヌ’９８

連休明けの18日はエルメネジルドゼニアの名古屋店のレセプションに行って来ました。

色んなレセプションに行くけど、メンズブランドのレセプションは初めてです。どんな装いにすればよいか悩みました～。結局ブラックワンピでシックな装いにしましたけどね。（あ・・・写真がない)

会場はバッチリ決めたスーツ姿のオジサマ＆おにーさま方で大盛況！普段滅多に入れないお店なのでしっかりお洋服チェックしようと思ったのに、人が多すぎてゆっくりお洋服が見れませんでした。心残り・・・男性物のお洋服見るのって結構好きなんですよね。また行けるといいな。

シャンパン飲みながら会場をうろうろしているとチョイ悪オヤジのジローラモさんがやってきました。チョイ悪オーラがすごくて(笑)皆さん遠巻きに見てるって感じでした。

レセプションを途中で抜け出し、久しぶりにグランタオーブル・ドゥ・キタムラに行きました。いつもお世話になっているＫさんがこのお店に移ったと聞いて、行きたかったんです。お料理教室の先生にも勧められてたしね♪

シャンパン、白ワインといただいて赤ワインはボトルでお願いする事にしました。選んでいただいたのは今年２度目のユベール・リニエのモレ・サン・ドニ。いつ飲んでもスパイシーでしっかりした味わいですね。カッコいいレセプションの後はカッコいいブルゴーニュね♪この日も遅くまでお喋りの弾んだ夜でした☆

【本日のワイン】

モレ・サン・ドニＶＶ’００　ユベール・リニエ

３日はひっさしぶりのガッルーラでした。３回目にしてようやく予約が取れました。

この日の目的はもちろん１０月１２日のパーティーの為のご挨拶と打合せです。

ケンちゃんから当日のメニューを見せてもらい、予算と時間の打合せをしてきました。

あとは美味しいお料理を堪能し、幸せな気分でした♪でも、ちょっとワインは控えめで。

パーティーまで体調崩せませんからね！

写真はデザートのカタラーナ。チョコで模ったぶどうがかわゆい。

【本日のワイン】

カーサ・デラ・ボスコ　フランチャコルタ

ヴァッレ･ダオスタ

ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ

８日はパーティー準備でエノテカへ行って管理人さんと打合せ。

エノテカ前のカウンターでロデレール片手に電話したり、確認作業や集客してました。

頭を使ったらおなかが空いたのでヴァンピックルで夕食です。ヴァンピックルってホンド出番多いなぁ。

この日もグラスワイン色々飲んで豚肉のＢＢＱがっつりいただきました。面白かったのは「卵の串焼き」。

どんなのだろう？と思って注文したら半熟卵でした。ネーミングの勝利だ。

【本日のワイン】

シャンボール・ミュジニー

ＣＨ．レオヴィル・ポワフェレ他

パーティーの片づけが終わり、チェックアウトを済ませ、イグレック･アサイにランチへ行きました。

アサイさんからはお祝いに素敵なお花を贈っていただきました。ありがとうございました！竹内ソムリエールにも仕事が終わってから遅くに花を持って会場に来ていただき、嬉しかったです♪ありがとうね！

久しぶりにアサイの美味しいランチをいただき、大満足でした。しかし、昼間からグラスワイン３杯は飲みすぎかな？今日は許されるよね。

【本日のワイン】

ロデレールブリュット他グラスワイン２杯

１７日はヴィンテージさんのリニューリアルで、白トリュフコースをいただきました。

ワインは色々とグラスでいただいたのですが、１本変わったワインがありました。フラワーズ・ペレニアルです。

フラワーズはカリフォルニアのピノ・ノワールで、今まで何度も飲んだ事があります。が、このペレニアルのセパージュはピノ・ノワール８５％、シラー１３％、ピノ・ムニエ１％シャルドネ１％なんです！しかも比率は毎年変わるそうです・・・

北ローヌの代表品種であるシラーがピノに入っているなんて！赤ワインにシャルドネが入っているなんて！ありえなーい！！！

飲んでみるとシラーを強く感じるし、白ワインのニュアンスもあるので何品種が主体のワインかさっぱりわかりません。妙なわいんですが、お肉なら牛でも羊でも豚でも合わせられるワインかもしれません。（料理法は選ぶけど・・・）滅多に見かけないと思いますが、覚えておくと便利なワインかもしれません。

ヴィンテージさんはあまり雰囲気は変わってませんが、入り口が変わりました！お店に行ってご確認くださいませ♪

【本日のワイン】

フラワーズ・ペレニアル’０５

１９日はエノテカ・ピンキオーリでディナーでした。

まずは翌朝食べても美味しかったほどのあのオ・ト・ナのチョコレートケーキのお礼のご挨拶。本当にありがとうございました！

ご挨拶が済んだらあとはワインとディナーを楽しむだけ！１０月だから白トリュフ～♪と思ったら、今年は入荷が遅れていてピンキオーリでは１１月なんですって。残念・・・

その分、ポルチーニ茸を堪能しました♪

さて、お相手のワインは？

ディナーにお誘いくださった方が「今夜はお店へのお礼も兼ねてるんだから、特別じゃなきゃね♪」と、選んでくださったのはリシュブールでした。え？ＤＲＣ？

あ、ありえない・・・。いくら何でも、そこまで高級じゃなくてもいいんじゃない？と、内心思いつつソムリエから「ちょっとタンニン強いですが、よろしいですか？」と聞かれると「ハイ♪」とにっこり答える私って、どこまでも素直なんです♪

注がれたワインは最初は土やコケの香りが支配的でしたが、時間の経過とともにゴージャスな香りと濃厚な果実味が広がりました。

霧がすごくて、帰るころには窓の外は真っ白。夜景はいまひとつでしたが、１本のワインをゆっくりと味わえた素晴らしい夜でした。

【本日のワイン】

アンティノリ　スプマンテ

ビルカールサルモン　BB

リシュブール’８８　ＤＲＣ

２０日はエノテカさん主催のマーラヴェッセワイン会でした。

マーラベッセはボルドーのネゴシアンでCH.パルメのオーナーでもあります。オールド･ヴィンテージの品質については定評があります。今回のお目当てはCH.マルゴー１９６４です。けいくんのバースデーヴィンテージなのです。

すーーーばらしい味わいでした！色は明るいレンガ色、香りは紅茶、シャンピニオン、ドライフルーツ、味わいはとろりとして甘みと旨みとバランスの良い酸が感じられます。マルゴーにメロメロです～

マーラベッセのワインボトルにはショルダー部分にラベルが張ってあるのですが、その右端にちっちゃーい文字が見えます。写真は「２００７」と書かれています。これはマーラベッセの蔵から出された年なんです。

と言うことは。６４年物がリリースされてから今年まで１度も蔵から動かされることなく熟成してきたという事です。これってすごいことなんですよー。ワインは振動や衝撃、環境変化に弱いので出来るだけ動かさずに熟成させる方が良いのですが、実際には場所を点々とすることが多いのです。

マーラベッセのこだわりを感じるお話でした。

【本日のワイン】

ロデレール・ブリュット・プルミエ

ＣＨ．シュヴァル・ノワール’８９

ＣＨ．ガザン’６７

ＣＨ．パルメ’８６

ＣＨ．マルゴー’６４

２４日は今池のイハラへ行って来ました。ここはカジュアルで小さなお店ですが、とっても美味しいの。

難点はグラスシャンパンがない事。でもハーフ空けちゃいました♪

メインのワインは持込んでいただいたブルゴーニュです。ジュヴレ･シャンベルタンの造り手によるクロ・ド・ラ・ロシュ。彼がジュヴレ・シャンベルタン以外で唯一造っているグランクリュです。思い入れがあるのか、ジュヴレ・シャンベルタンのグランクリュとはエチケットが少し違います。レトロな雰囲気のエチケットからして大好きな香りが漂います。土っぽさのある濃い味わいの中にも気品が感じられます。ごぼう等の根菜を添えた山ウズラとぴったりです！美味。ん～シアワセデス♪♪♪

【本日のワイン】

モエ・シャンドン　ハーフボトル

クロ・ド・ラ・ロシュ’０４　アルマン・ルソー

３１日は今年初「宮ざき」です。

冬の間だけ営業する大好きなフグやさんです。フグはもちろん美味しいですが、お楽しみはヒレ酒と女将さんのお漬物盛り合わせです。いくらでも飲めてしまう♪

ただし、そのみんはシャンパンも飲んじゃいます。この日はヴーヴとパイパーのピッコロを持込みました♪鉄刺にどうぞ。

【本日のワイン】

ヴーヴクリコ　イエローラベル

パイパーエドシック

グラッパで酔っ払ったのなら帰ればいいのに、一人でサミュゼに行って来ました。

まずはシャンパンでリセット。そしたら、お友達から誕生日プレゼントととしてワインが用意されてました。

サンヴァンサンのお友達がカウンターに何人かいたので、みんなで美味しくいただきました♪ごちそうさまです！

お友達が帰ったあと、テーブル席にいたお友達に呼ばれて行くとアメリカ人のおじさんがいました。誰？？？

聞くとカリフォルニアのワイナリーのオーナーでした。１１月２８日のブログにも書いたニコルスの造り手です。飲んだ事ありますよー！ピノがとーっても美味しいんですよねー♪とお話していたらお隣の席の方ともお話が弾んでしまい、みんなで集合写真まで撮っちゃいました。

が、しかし。あまり覚えていないんですよ～。どーやって帰ったかも曖昧で・・・

やっぱりグラッパを飲んだ夜はキケンです。

【本日のワイン】

シャンパーニュ

ＣＨ．モーカイユ’９３

あとは覚えていません。

９日はやっとこさのガッルーラです。バースデー･パーティーのお礼に早く来たかったのですが、何せ１０月は満席とのことで１ヶ月ぶりです。

１１月ですから当然白トリュフ♪と思ってメニューを見ると・・・

白トリュフがない！！！

ナゼ～～～～～～

今年は白トリュフが高すぎるので、予約制だそうです。ガーン。。。

先に言ってよ～。

仕方なく秋トリュフをたっぷりかけてもらった牛肉をいただいたのですが、けんちゃん（オーナーシェフです）がこっそり残ってた白トリュフを混ぜてくれました。やっぱ香り

の立ち方がちがーう！いい香り♪ありがとね、けんちゃん。

この日はトリュフのお供ワインもスゴかったです。

イタリアン・メルローの逸品ラ・パリータです。

樽の香りがきついと思っていたらそんな事はなくて、べたつく甘さはありません。

予想以上にスムース♪牛肉に良く合います。

やっぱりカステロ・ディ・アマは何を造らせてもウマいです。

【本日のワイン】

ラ・パリータ’９２　カステロ・ディ・アマ

１２日はＬＭＰです。

この次期といえば、白トリュフのリゾット！そのみんが初めて白トリュフの香りに感動した逸品です。今年もありました。トリュフがたっぷり掛かって、香りがたっぷりと感じられるリゾット♪おかわりしたかった・・・ 

この日はメインの鹿肉の為での、お気に入りのコート･ロティの為でもなく、このリゾットの為にＬＭＰに来たようなものです。 

【本日のワイン】

ミッシェル・マイヤール　ブリュット・ＢＢ・１ｅｒCru’００

プイィ・フュメ’０５　ジャン・クロード・シャトラン

コート･ロティ　キュヴェ・テロワール’０２

１４日もガッルーラでした。でもこの日も白トリュフはナシ・・・

秋トリュフのパスタをいただきました。美味しいんだけど、なーんか物足りないのよね。

とは言え、秋の味覚にはバローロを♪

この日はグラスで飲み比べてみました。

【本日のワイン】

フランチャコルタ　カ・デル・ボスコ

シャルドネ　奥出雲ワイナリー

バローロ’０２　ＥＬＩＯ　ＧＲＡＳＳＯ

バローロ’０３　ＣＯＲＤＥＲＯ　ＭＯＮＴＥＺＥＭＯＬＯ

１１月１６日は久しぶりにイザーレ・シュウへ行って来ました。 

ケーキのように大きな蕪の前菜は圧巻でした。相変わらずのお野菜の美味しさはさすがです。が、この日もやっぱり白トリュフ♪パスタはもちろんですが、デザートのブリュレも白トリュフの香りが漂います。聞くとトリュフは入っていないけどトリュフを漬け込んだオイルを使うんだそうな。ウチにある白トリュフオイルを使えば出来るのかな？クセになりそうです～。 

久しぶりに行ったらスタッフは知らない人ばかりでちょっと淋しいような。でも、シェフのシュウくんは覚えててくれて席まで来てくれました♪久々にお話できて嬉しかったです。

【本日のワイン】

フランチャコルタ　カ・デル・ボスコ

シャルドネ　プラネタ

クアトレナス’００　ロッケ・ディ・マンゾーニ　

２４日は朝からハリーウィンストンへ行って来ました♪

お友達が婚約指輪（もちろん彼女の指輪はハリーです！）のクリーニングを口実に予約してくれたんです。ラッキー！お店に入るとま、まぶしい～。ダイヤがキラッキラしてます。美し～い。ハリーは１５０万円以下の商品はないと聞いていましたが、４５万円のペンダントからあるそうです。そのみんが気に入ったのはきらきらと揺れるピアスです。お値段１００万円。がしかし、そのみんは穴を開けていないので出来ませーん。(笑)でも、開けようかな？って思うほどうつくしーいピアスでした。

商談中はシャンパンやカクテルをいただきながらの優雅なものです。すごーい。酔った勢いで買いたくなります。(笑)

でも、もちろん何も買わず（当然です！）帰ったのですが、帰り際にオープン記念のプレゼントをいただきました。

ハーフサイズのモエシャンドン。・・・なのですが。そこはさすがのハリーウィンストン！ゴールドのエッチングで店名が刻まれていました。開けるのもったいないなぁ。

【本日のワイン】

モエシャンドン

２５日はエノテカ・ピンキオーリでした。ピンキオーリさんが来名中で、初めてお目にかかりました。

さすがイタリア男で席に案内していただく間「びゅーてぃふる♪えれがんと♪」を連発していました。

お目当てはまたも白トリュフのリゾットです。うわさには聞いていましたが、すばらしーい味わいでした。今年一番の薫り高い白トリュフ♪サイコー♪

合わせたワインはやっぱりピエモンテのワイン、大好きなＧＡＪＡにしました♪

帰りにピンキオーリさんからサイン入りのワインを１本いただいて、ご機嫌な夜でした。

【本日のワイン】

ソリ・サンロレンツィオ’９８　ＧＡＪＡ

続いて５日です。（やっと１０日遅れです・・・）

この日は久々の千亀でした。私の大好きな焼き鳥やさんです♪最近席が増えたのにもかかわらず、相変わらずいつも予約でいっぱい！決してお洒落な焼き鳥屋ではないのに、ふらっと寄れない大人気店です。

千亀に持込むワインはイタリアとスペインが多いのですが、今回はカリフォルニアにしました。カリ・ピノ（カリフォルニア・ピノノワール）です。アメリカのピノと言うと、オレゴン州が有名ですが実はそのみんはカリ・ピノ派です。（あ、もちろんブルゴーニュが一番好きです♪）オレゴンの美味しいピノを飲んだ事がないだけかもしれませんが・・・カリフォルニアのピノって、ジューシーで好みなんです。

リトライも濃厚な果実味とやわらかな酸があるし、それでいてしつこくないところが鴨や焼き鳥と相性が良いの。今回はスタンダート・キュヴェでしたが、十分美味しかったです♪

【本日のワイン】

リトライ　ピノ・ノワール　ソノマコースト’０５

超ゴージャス・ワイン会の翌日はヴァンセット。ここはお料理も好きだけど、それだけじゃなくご主人の笑顔もご馳走です。小さなお店ですが本当に感じの良いご主人なので、とても心地良いのです。

この日は満席で、珍しくテーブル席でした。「あんなワイン会の翌日じゃぁ・・・何飲もうか？」となりましたが、五大シャトーの中で二人とも一番好きなのがＣＨ．ラトゥールだと判明し、ラトゥールになりました。９３年はオフですがまだまだ硬くて、ずぅーっと温めて後半少しだけ香りが開いてきました。やっぱり美味しく飲むにはもう少し時間が必要なようです。でも、おかげでゆっくり過ごす事が出来ました。

【本日のワイン】

ＣＨ．ラトゥール’９３

１７日は壺中天に行って来ました。

http://gourmet.yahoo.co.jp/0001633168/M0023011511/

久しぶりに行ったけど相変わらず美味しいフレンチでした。あの急な階段は苦手なんですけどね。ソムリエの戸田君もいて、ワインを選んでいただきました。１月のそのみん会のテーマがローヌと言う事で、お勉強にエルミタージュにしました。そのみんはシラーズがあまり得意ではなくて、やはりシラーは北ローヌが最高だと思ってます！コート･ロティが好きだけど、エルミタージュは胡椒とコーヒーの香りがはっきりとしていて、がっちりとした骨太さをかんじます。ソレルだから余計かな？

ソレルはギガルやシャプティエほど有名ではないけど、すごーく評価の高いローヌの作り手なんです。骨太さの中にも高貴さがあるの。紳士なワインです♪

【本日のワイン】

エルミタージュ　ル・グレアル’９７　マルク・ソレル

１９日は千早のラ・トリロジー　http://www.trilogie.tokai.walkerplus.com/　へ初めて行って来ました。かねてから評判は聞いてましたが、少し隠れ家的で実にそのみん好みです♪気に入っちゃった！

とにかく８月３日に行った銀座のビストロ、マリージェンヌによく似てるんです。でもトリロジーの方が落着いてていい感じです。この日のメインは山鳩にしました。肝のソースが掛かっていて、かなり濃厚なお味です。合わせたワインも８月３日と全く同じものを勧められて、びっくりしました。ご主人がワイン好きなので相談しながらワインセレクトすると楽しいですよ。

２枚目の写真は・・・山鳩の残骸です。美味しくいただきました。成仏してください。

【本日のワイン】

モレ・サン・ドニ’０３　ユベール・リニエ

２１日は白川亭へ行ってきました。　http://r.gnavi.co.jp/n234700/

白川亭でのお食事は１９年ぶり！当時社会人１年生で営業部長に連れてこられました。緊張してた割にはご主人が「シャブリのグランクリュの後に飲む白ワインなんてないよ」と言ったのを「そりゃそうだ」と内心うなずいていたのを覚えてたりして。あのころはまだまだ白ワイン特にシャブリ全盛時代で赤ワインが苦手な方が多かったんですよ。でも、お料理はなぜか何を食べたか覚えてないんです。。。

今回は気分的に随分リラックスして行けました。上司と一緒じゃないと言う事が大きいかも。(笑)

それとも歳を重ねてレストラン慣れしただけか・・・

写真はあわびのブルギニヨン。はんぺんみたいにごろごろしているのがあわびです。合わせたのは最高のシャンパーニュです。ヴィンテージもね♪

【本日のワイン】

クリュッグＮＶ

サロン’９６

モレ・サン・ドニ１ｅｒＣｒｕ’９９　ドミニク・ローラン

土曜日は大忙しでした。　

４時に帰宅し（ぎりぎり新聞より早かったです）４時半にけいくんを起こし、ゴルフへ送り出して寝ました。９時に起きて１０時にネイルサロン、そしてランチはお気に入りのマルミットでした。　

http://www.bar-and-restaurant.com/nagoya/detail.php?id=S10292

ここのシャルキュトリが大好きなんです♪

しかし、このお店って空いてます。なのにお料理はのんびりやってきます。ランチタイムなのに食べ終わるのに１時間以上掛かるんです。まさにフランスの味？

ランチメニューはシャルキュトリとスープとメインとパン、デザート、コーヒーに小さなグラスワインまで付きます。

この日のメインは七面鳥にしました。クリスマスですからね☆　柔らかくって美味しかったですよー。ほっと一息です。

でも、のんびり出来たのはこのランチタイムだけ。この後フレイバーで手土産のケーキを買って日比野メディカルスキンラボへ。

http://www.skin-labo.com/　ダブルピーリングの６回目でした。以前よりお肌が柔らかくなった気がします♪

ピーリングが終わったらスッピンなので美容院でヘアメイク。準備が出来たところで明眸を愛する会（日本酒の会です）の忘年会に「つる軒」へ直行。味噌おでんと関谷酒造の非売品純米大吟醸生や明眸を楽しみました。

【本日のワイン】

ランチのおまけの小さなグラス赤ワイン

０６年に引き続き、年末最後のディナーはシュバリエでした。２５日にも来たばかりなんだけど。

ワインは０７年の締めくくりに相応しく、DRCのエシェゾーです。まだ硬く、閉じていましたが時間の経過とともに濃縮された赤い実の香りがたちこめました。 

０７年はこれまでとは比べ物にならないほど豪華絢爛なワインの年となりました。

ラトゥール、ラフィット、ムートン、マルゴー、ル・パン、ペトリュス

ルロワ、アンリ・ジャイエ、ＤＲＣ

ハーラン、オーパス、キスラー

グラン・シェクル、グランダム、ベル・エポック、グランダネ、クロ・デュ・メニル

・・・キリがありません。どれも素晴らしいワインばかりでした。 

こんな豪華なワインを飲む機会を与えてくださった皆さま、ありがとうございました！心より感謝いたします。

そんな豪華絢爛なワインの中で０７年印象的だったワインは、どれでしょうか？

一番真剣に飲んだのは７月に飲んだクロパラントゥ’９１。

意外にも今年イタリアワインの中で一番美味しく感じたスクーリオ’０１。

偉大さで言えばロマネコンティ’０３。

史上最高の白ワインだと思ったＤＲＣのモンラッシェ’０３。

最高のバランス、飲み頃と感じたペトリュス’７５。 

でも、最も心に残ったワインは６月の最後に飲んだアンリ・ジャイエ　ヴォーヌ・ロマネ　クロパラントゥ’８６。

この日は全てが完璧で、クロパラントゥの妖艶な香りで魔法をかけられたような夜でした。

もうこんな夜はないだろうなぁ・・・

って言うか、０８年は何を飲めばよいのでしょうか？？？

【本日のワイン】

クリュッグ

エシェゾー’９２　ＤＲＣ

大晦日は東京でした。毎年年末は正月準備で忙しいｓｏｎｏｍｉｎにとっては初の出来事です！ 

お昼に西洋銀座でけいくんと待ち合わせて、ランチはアトーレでイタリアンです。お店の奥の席は落着いた雰囲気です。

スプマンテで乾杯したら、赤を少々。ハーフでバルバレスコをお願いしました。０７年最後のワインはイタリアでした。バルバレスコはバローロよりチャーミングで贅沢ランチにはぴったりです♪ 

ミッドタウンでお買い物して、夕方からはコバケンのベートーベン交響曲５～９番を通しで聴いてきました。

感動～。ｓｏｎｏｍｉｎはクラッシク音楽を聴いて涙することなんてほとんどないのですが、ウルウルしちゃいました！来年も是非聴きに行きたいです。

午前１時近くにコンサートが終了したあと、このコンサートの企画をされた三枝成彰さんご夫妻方の打ち上げ会に六本木の居酒屋さんへＧＯー♪

しかし・・・大晦日→元旦の六本木と言うのはすごいですね！日本とは思えない外人無法地帯。車道へはみ出て歩くなんて当たり前、信号無視も平気で大騒ぎ！びびりました。

打ち上げ会は午前２時半からスタートで、メンバーも名古屋では考えられないお洒落な方ばかり。さすがです。楽しい会でしたが、風邪気味のｓｏｎｏｍｉｎは５時半でお先に失礼させていただきました。 

・・・ディープな大晦日でした。０８年はどうなるんだろうか？ 

【本日のワイン】

バルバレスコ’０２　ピオ・チェザーレ

新年最初のお出掛けはワイン好きの獣医さんちでの恒例新年ホームパーティーです。乾杯はマグナムのゼクトでした。

ゼクト（ドイツのスパークリング）のマグナムなんて面白いセレクト～。お正月らしく？和食に合いますね。 

その後はエノテカの井上君が持ってきたＤＲＣのエシェゾー’９７，’００にみんな殺到！（そりゃそうです）

そのみんは’００を１杯いただきました♪ごちそうさまでーす。年末年始はＤＲＣのエシェゾーなんてゴージャスだわ～☆ 

それにしてもこのホームパーティーはいつも楽しくて美味しいし、お友達も沢山来てるし、お抹茶までいただける大充実にパーティーなんですよ。また呼んでくださいね♪

帰りはＪＲのホームできしめんを食べました！

ＴＶでスタイルプラスの特集を見て、食べたくって仕方なかったんです～。

美味しかった♪

今年も美味しいワインを沢山いただきますよ！

みなさん、本年も応援よろしくお願いしまーす♪

【本日のワイン】

ヘンケル　トロッケン　ゼクト

エシェゾー'９７，'００他

今年最初のディナーはＳａｋａｉでした。焼肉じゃないですよ。高級和牛炭火焼店です。美味しいのですが、何故だかあまり行く機会がありません。今回の改装時のプレオープンにお邪魔して以来となりました。

まずはグラスシャンパン飲みながらお料理を決めます。あまり悩まず海鮮付網焼きコースに決定。実はこの店でこれ以外いただいた事がありません。いつもお肉と海鮮の網焼きコースばかりです。だってあわびも出るんだもーん。きも付きなんだもーん♪しかもカウンターで二人に一人スタッフがつきっきりで七輪で焼いてくれるんですよ。シアワセ☆

で、ワインですが。久しぶりに来たらここのワインリスト全然変わってました。例えばボルドーだと

ｃｈ．ラトゥール　　（○,000円～○○,000円）

ｃｈ．マルゴー　　（○,000円～○○,000円）

・・・なるほどヴィンテージによって値段が違うからお店の人に聞いてねって事ね。

ブルゴーニュに至っては

DRC　ヴォギュエ　・・・

などの有名な作り手の名前が列記してあり、更にその下には

ヴォーヌ・ロマネ　シャンベルタン　ミジュニー

などの有名な産地の列記がしてあるだけで価格表示なし！

要するに予算と好みをお店の人に言ってね、てことね。

で、私を誘って下さった男性（彼はこのお店が初めてだったの）がお店の人に「ワインはどれくらいの価格帯なんですか？」と聞いたところ、店員さんは「大体これくらいですねー」と指１本を立てました。なるほど1万円くらいからねー。コースが1万5千円なんだからそんなもんでしょ。そこで彼は「じゃ、こんなもんでお願いします」と右手で指1本と左手で何か指図してました。少しして運ばれてきたワインはヴォーヌ・ロマネやジュヴレ・シャンベルタンのスタンダードなもの。悪くないけど、1万円から1万5千円くらいかな？ん？彼がコースより安いワインなんて頼むかなぁ？変だなと思って小声で「幾らってお願いしたの？」って聞いてみました。ふつーなら絶対聞きませんがｓｏｎｏｍｉｎはワインの先生ですから。(笑)すると「10万円」って答えが返ってきました。えぇ～！じゅうまん？

その予算にビックリした事もさることながら、予算がお店の人に全く通じてないデス！という事をお話したのですが、彼は「え～（店員さんは）わかってるでしょ？」と疑心暗鬼。仕方がないので直接店員さんに聞くとやっぱり予算1万円と思ったみたいです。本当は10万円ですと伝えると慌ててご主人がＤＲＣのエシェゾー’０２やらヴォギュエのミジュニー’００を持ってこられました。そーだよね。

個人的にはヴォギュエのミュジニーを飲みたかったのですが「もし、お許しいただけるのなら、グラン･エシェゾーは飲んだ事がないので飲んでみたいのですが」とひたすら繰り返した彼に負けて、ＤＲＣのグラン・エシェゾー’０３となりました。ＤＲＣの’０３なんだから文句言うな！って話ですけどね。グラン･エシェゾーはエシェゾーより一層果実味が濃縮され味わいも甘みも強くなっているように思います。しかも'０３年！濃い。香りも味わいもすっごーく濃いです。お肉を一緒に頂くとワインソースでお肉をコーティングしているようでした。それほど口から香りや味が消えないのです。素晴らしいワインでした。

それにしても、年末年始とＤＲＣのエシェゾー続きです。ステキ☆

【本日のワイン】

ヴーヴクリコ　イエローラベル

グラン･エシェゾー’０３　ＤＲＣ

７日は今年初ルーナでした。ブログにはあまり書きませんが、実は最もよく利用するお店はオステリア・ラ・ルーナです。しっかり夕飯を食べる時もあるし、ちょっと１杯飲んで帰る事もあります。今回はしっかりお食事でした。炭水化物派のｓｏｎｏｍｉｎは大盛パスタ２種類～。(笑)

ルーナでは滅多にワインを選びません。お任せセレクトです。今回はシルヴィオ・グラッソのバローロ’９６。モダン・バローロの造り手ですが、これは１０年以上熟成したものです。たっぷりの果実味とともに複雑な熟成感があり、しつこくない落着いた味わいがなんとも美味しい♪

やっぱりバローロはある程度熟成した方が好きだナ。

【本日のワイン】

バローロ　ブリッコ・ルチアーニ’９６　シルヴィオ・グロッソ

１０日はステーキハウス・スエに行って来ました。

http://www.meiten-net.com/syousai.php?key=1157

名古屋ではTボーンステーキで有名な老舗ステーキ店ですが、ｓｏｎｏｍｉｎは初スエでした！

え？？？でも写真はお刺身の盛り合わせ？

そーなんです。スエではその場でお刺身を切って出してくれるんです。そのほかにも手作りロールパンや手打ちうどんざるが名物だったりします。面白いお店でしょ？

でも、スエで有名なのはやっぱりＴボーンステーキ！

Tボーンステーキって知ってますか？Ｔ字の骨をはさんで上はサーロイン、下はヒレ肉なんです。一皿で２度美味しい♪もちろんすんごいボリュームですからｓｏｎｏｍｉｎは二人で分けましたが。（それでも結構キツイ！）

お店は昔ながらのしつらえでお洒落じゃありませんが、ホッとするし、ご主人の真面目さが伝わってくるとても良いお店だと思います。ワインは種類がないのですが、お願いすれば持込みさせてくれます。

今回はカリピノ持って行きました。最近、ロシアン・リヴァー・ヴァレーのピノがお気に入りです。これはＡＢＣ（オー・ボン・クリマ）のジム・クレデネンがパーム・メンデルソンのピノで造ったもので、話題となりました。これ美味しいんですよ！じつはＡＢＣのピノより好きだったりして♪ＡＢＣより樽香がひかえめでチャーミングなのですが、アルコール感やパワーはやっぱりブルゴーニュより強いんです。ステーキにも負けないワインですよ。

【本日のワイン】

パーム・メンデルソン　ピノ･ノワール’０４　ジム・クレデネン

土曜日に東京から帰ってきて、日曜日はお友達とランチでした。

猫洞に出来た新しいイタリアンです。

「レッジョ・ネレミりア」って知ってますか？http://www.reggio.jp/index.html

なかなかお洒落で美味しいお店です。

が・・・ｓｏｎｏｍｉｎのうちからは遠すぎて、あまり行けそうにありません。

ご近所の方は是非行ってあげて下さい！

きっと美味しいワインとお料理がいただけますよ☆

ちなみにココのオリーブオイルはｓｏｎｏｍｉｎお気に入りのダウロです♪

【本日のワイン】

クレマン･ダルザス

ロッソ・ディ・ノートリ

３０日は鮟鱇鍋を食べに新栄に行ってきました。

伊勢海老で出汁をとるんですよ～。しかも大量のアンキモを溶かして食べるんです♪

お店はナイショです。だって教えたら人気店になるの間違いなし！なんだもん。

でも、さすがにワインはありませんから熱燗をいただきました。後で聞いたら「ワインの先生が来るから鮟鱇鍋に合うワインを持て来てくれると思ってた」って言われちゃって。でもやっぱりワインじゃなくて熱燗の方が相性良いですよ～。

２軒目は鮟鱇鍋の御店を紹介してくれたオカマのママのお店に行きました。スナックだから水割りだよね？今日はワイン無しかぁ～と思いながらお店に行くと、ママが「シャンパンが飲みたいでしょ～買っておいたわよ～」って、いつもは置いていないイエローを出してくれました。さすがママ！優し～い♪お気遣いありがとうございました。

身体も心もあったかくなった夜でした☆

【本日のワイン】

ヴーヴ･クリコ　イエロー

やっと２月に突入です。

２月１日はまたもピンキオーリさんです。最近毎月のようにお邪魔してます。っていうか毎週？

この週はちゃんとお料理をいただきました。お供のワインはグランブッシア。８５年は熟成感がしっかり感じられて、長熟ワインの本当の美味しさを味わえました。グランブッシアは良年のみ、少量造られるスペシャルなバローロ♪

８５年なんて、今から買おうと思ってもなかなか探せませんよ。さすがピンキオーリさんです。

バローロやバルバレスコってお店によってボルドーグラスでサーヴィスするところと、ブルゴーニュグラスのところとありますねぇ。ワインのクラスや状態にもよるけど、私はブルゴーニュグラス派です。

【本日のワイン】

バローロ・リゼルヴァ・グランブッシア’８５　アルドコンテルノ

２日は雑誌の取材でした！何年ぶりでしょう～。

お友達のＮちゃんからの紹介だったので、即ＯＫしたのは良いけど、お料理の取材だったので結構準備が大変でした。朝からバタバタ！ 

雑誌の発売が３月なので春夏物のお洋服をリクエストされました。そりゃもっともです。

折角だから今年の新作がいいよね～。って事で、お洋服は前日購入したバナナリパブリックの新作です。目にも鮮やかなブラッドオレンジのシルクサテンにｓｏｎｏｍｉｎ一目ぼれでした♪（エプロンで見えませんが、ボトムはベージュのパンツです）カメラマンさんには「この色が似合う人って少ないですよ」って言われたんですが・・・綺麗な色の方が取材向きだよね？(笑)  

２時間の撮影が終了し、後片付けをしながらスパークリングで乾杯しました。ちょっとした記事にこんなに時間を掛けるのね。大変だ。担当のＭさん、カメラマンさん、お疲れ様でした。

ちなみに雑誌は３月発売のメナージュ・ケリーです。

夜は復活したザンビでフレンチでした。

少し狭くなったけど、雰囲気は以前のままでした。

お料理のボリュームもね！

 【本日のワイン】

グリーンポイント

８日は今年初ガッルーラでした。もう２月なのに！予約取れないんですよねー。それにしても連日の池下イタリアンです。池下は本当にイタリアンの名店が多いですね。ｓｏｎｏｍｉｎママが「池下に住みたい！」と言うのもよくわかります。

写真はガッルーラ名物のフォアグラ。もちろんｓｏｎｏｍｉｎのお気に入りですが、１０月のパーティーで食べて以来「ガッルーラのフォアグラは食べられる」って方もいらっしゃるくらいです。これを食べるとガッルーラに来たなぁって気がしますよね？

この日のメインは牛肉でしたから、サンジョベーゼが飲みたいねって事でペルカルロにしました。数年前に初めて飲んで以来、いつ飲んでも裏切られない美味しさです。まだ若かったけど、まずそのままで１杯、残りはデカンタージュして変化を楽しみました。

【本日のワイン】

ペルカルロ’０１　サンジュスト・ア・レンテンナーノ

１８日はTHE　ＫＡＷＡＢＵＮへ行ってきました。ご存知料亭河文の一角に出来たイタリアンレストラン＆バンケットです。

実は今年のシャンパンパーティーの会場を現在検討中なんです。クラブアッシュはお料理とスタッフが素晴らしいのでお気に入りなんですが、毎年同じ会場だと目新しさがなくなるし、なんと言っても昨年以上の人数だと規模的に難しいと言われてるんです。人数を限定してもいいんだけどね。シャンパンに気軽に触れて欲しいので、沢山の方に来ていただきたいんですよね。まだどうなるかはわかりませんが、候補になりそうなところは見ておかないとね。

お店は最新なだけあって、レトロなイメージを活かしながら現代的な要素もあって、なかなかです。バンケットルームは素晴らしい！レストランもほぼ満席。

お料理はまーまーですね。レストランと言うよりバンケットの要素が強いお店って感じです。

問題はソフトです。オープン１０日とは言え、とにかく経験が足りない。一通り勉強していてマニュアルもある感じですが、少し難しい質問をすると答えられない。余裕がないのでお客様に対してサーヴィスがスムースに出来ない。このところ、居心地のよいお店しか行ってなかったので少々あきれました。

ただ、救いがあります。スタッフがみんな若くて、意欲的だという事です。コレはとても大きな武器です。キツーイ事を書きましたが、今後に期待しての事と思ってください。どうかよいお店になるよう頑張って下さいね。 

慣れない中、一生懸命デキャンタージュしてくれたのはバルバレスコです。ありがとね♪

大晦日にも同じものを飲んでます。お料理に合わせやすいワインなんで、一般的なイタリアンレストランの定番です。ワインリストを見て知らないワインばかりの時は選んでみて。大ヒットではないけれど、失敗のないセレクトになると思います。 

【本日のワイン】

モエシャンドン

バルバレスコ’０１　ピオチェザーレ

２０日はワイン会以来のヴィンテージです。最近あまり行けないでいました。

この日は以前ワシントンワイン会の時に飲まないで取っておいた、シラーをいただく約束だったんです♪

このシラー、日本でも購入できますが、管理人さんがワシントンで買ってきてくれたものです。

同じワインでもハンドキャリーのワインの方が美味しく感じるのは何故でしょうか？ありがたみ？

ワシントンの赤ワインと言うとどうも甘みが強い印象がありますが、このシラーは果実味が強くていながら、締まりのある味わいです。さすが元ペンフィールドのジョン・デュヴァル。ワシントンのシラーも美味しいですねー。

このロング・シャドウは超有名ワインメーカーを集結させたドリーム･プロジェクトのワイン。さすがです。

【本日のワイン】

ロングシャドウ・シラー　シークォル’０４　ジョン・デュヴァル

２１日は（ゴメンナサイまだ２月です）シャンパンパーティーの会場見学第２弾。

この日は伏見の某レストランへ行ったのですが、う～ん。微妙。しかもあんまり赤ワインがな－い。

牛肉の赤ワイン煮なんだから美味しいボルドーが欲し～い！！！

で、２軒目はサミュゼに行きました。この日のサミュゼは満員御礼。お友達も何人もいて華やかで楽しい雰囲気でした。

何とか空いたカウンターに座り、さて何を頼もうか？とリストを見てると、エスコートしてくれたＵさんが「ブルゴーニュが飲みたい！」とリクエスト。

え？？？ボルドーじゃないのぉ？と渋っていると島さんが「お店変わったんだから、お料理はリセットして飲みたいワインを飲めばいいのよ♪」とやさしーくフォロー。島先生に言われたら仕方がないナ。じゃ～美味しいのボトルで開けちゃうぞ♪

で、この日のｓｏｎｏｍｉｎセレクトはクロ・ド・ヴージョ’９０♪ココの造り手さんは２年前にサンヴァンサンにいらしたことがあります。とても素敵な方で、いつかブルゴーニュまで遊びに行きたい！と思ったのを思い出します。

良年のグランクリュは当然のようにまだまだ若く、やっと飲み頃になったところです。

【本日のワイン】

クロ・ド・ヴージョ’９０　シャトー・ド・ラトゥール

２２日は数年ぶりにミクニへ行ってきました。

以前行った時にお料理のボリュームに驚いてしまって、以来ディナーへは行っていませんでした。今回はお料理を全て少なめに出してくださいと事前にお願いしておきました。

メニューは三國さんの「現代の名工」受賞特別メニューだそうで、どれも手が込んでいてとーっても美味しかったです♪

特に鮪、鮑、フカヒレを使った前菜が素晴らしかったです。おかわりお願いしたいくらいで、お料理の量を少なくしてもらった事をちょっと後悔。

担当してくださったソムリエさんは若くてなかなかのイケメン♪最近のボルドー高騰の話で盛り上がりました。で、セレクトしたワインは今のうちに飲んでおこう！って事で８０年代のボルドーにしました。ソムリエさんは「これが最後の１本です。次に同じものを仕入れたらこの売値に近い価格になるでしょうね。」と困り顔。いえ、私も困ります！この高値はいつまで続くんでしょうねぇ。。。

久しぶりに行ったミクニはお料理もサービスもさすがの貫禄を感じました。また行きたいな♪

【本日のワイン】

ＣＨ．レオヴィル・ラスカーズ’８２

２６日はオーベルジュ・ド・リルでワインセミナー＆ガラディナーでした。ヒューゲルのワインディナーは昨年キタムラでもありましたが、今回は'８９年世界最優秀ソムリエ、セルジュ・デュプス氏がいらっしゃると聞いて俄然興味が湧きました！それとヒューゲルはアルザスのワインですから、アルザス☆☆☆レストランのお料理とのマリアージュがどんなものかも興味がありました。その上、今回はレストランひらまつの平松氏も名古屋にいらっしゃってます。これはお料理に期待が持てそう♪

レストランに到着すると、イケメンスタッフから「昨日、なおみさんが『関所越え』して初のご来店だったんですよ♪」との情報をいただきました。「え～！そうなんですか？」って・・・。この方は何故私が直美ちゃんと私がお友達だと知っているのでしょうか？？？疑問に思いつつ席に着くとお友達があっちにもこっちにも。名古屋は狭いな。(笑)でも、挨拶に行ったりきたりするのって、場が華やぐし結構楽しい♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワインは泡物がないのが残念ですが、やはりヒューゲルの白ワインは秀逸です♪ブルゴーニュにも負けないと思います。けど、ピノはねぇ。ど～してもブルゴーニュの方が美味しいと思うんですよね。

お料理は全てとても美味しかったです。このレストランは行く度に印象が良くなるんですよね。特に印象に残ったのが写真上のコートレットピジョン　スタイル「ロマノフ」。美味＆綺麗です。が、アルザスピノとの相性は微妙な気がするのは私だけ？

同じテーブルになったのは同世代の女性３人で、ワインやお料理の話に花が咲き、一層楽しいディナーとなりました。またお会いできると良いナ。セルジュ氏とも写真を撮っていただき、帰りには平松氏にドレスを褒めていただきとご機嫌なディナーとなりました♪また来ま～す♪

【本日のワイン】

全てヒューゲル

ミュスカ　トラディション’０６

リースリング　ジュビリー’０４

ピノグリ　ジュビリー’０４

リースリング　ヴァンダンジュ・タルディブ’０１

ピノ・ノワール　ジュビリー’０５

ゲヴュルツトラミネール　セレクション・ド・グラン・ノーブル「Ｓ」’８９

３月６日はミッドランド１周年です。

と言う事はピンキオーリ名古屋の１周年です。（当然か）

で、それに合わせてピンキオーリさんがまたも名古屋にやって来ると知ったのは３月１日でした。

「なんで教えてくれなかったの～」と言ってたら、Ｎちゃん×２のバースデーパーティーで支配人がお知らせしていたそうです。

覚えていない、と言うか全く聞いていなかった・・・

知ってしまったからには絶対行きたい！この週はとっても忙しかったのですが、頑張って予約入れちゃいました！

今回ピンキオーリさんはご夫婦でいらしてて、その上本店のシェフまで連れてきてました。

このシェフのお料理がすんばらし～い！さすが☆☆☆のシェフだわ。超美味でございました。

ミラノから大挙していらしてるんだから、ちょっといいのを飲もうよ♪と選んでくださったのがロマネサンヴィヴァン。って、この店で安いワインって飲んだ事あったっけ？いつも理由をつけて美味しいワインを飲ませていただいているような気がします。

サンヴィヴァンは華やかな香りだし、酸が豊かでとてもエレガント。若いですがとっても美味しーい♪

でも、ピンキオーリさんから待ったがかかり、「それもいワインだけど、私の選んだこのワインも飲んでください♪」とすすめてくださったのがヴォエルツィオのラ・セッラでした。ネッビオーロ品種（バローロ、バルバレスコを造る品種）嫌いだった私がこの造り手のバルバレスコを飲んで以来、大のネッビオーロ好きになってしまいました。そんな思い出の造り手のワインを選んでくださるなんて嬉しくなってしまいました♪しっかしこのワインをグラスでサーヴィスするとは。さすがエノテカ（＝酒場）です。

食事もワインも堪能してコーヒーを飲んでくつろいでいると、支配人さんから「今日もプレゼント（ワイン）を用意していますから」って言われました。そこで「ワインじゃなくてスプマンテが欲しいんだけどナ～」とお願いしてみました。ピンキオーリの食前酒としてすすめられるスプマンテはピンキオーリオンリーのもので、日本では他で販売していません。８日のワインスクールが最終回なので、生徒さんに是非紹介したいと、お話しました。

何でも言ってみるものですね！帰りにピンキオーリさんからサイン入りで２本のスプマンテをプレゼントしていただきました♪実はレッスン参加者の皆さんに「何かサプライズを」と思って狙ってたんですよね。私ってすっごいずうずうしいですねー。(笑)でも参加者の皆さんが喜んでくれるなら、ずうずうしくなるのだって平気です♪

もらうものだけもらって、エレガントだのビューティフルだのと手を握り締めてくるチョイ悪イタリア男のピンキオーリさんにお礼のチューもせず、翌日に備えてとっとと帰ったのでした☆

だって、翌日はすっごく忙しいんです！！！

【本日のワイン】

ロマネ・サンヴィヴァン’９５　ＤＲＣ

バローロ　ラ・セッラ’９７　ロベルト・ヴォエルツィオ

スクールも無事終了し、１２日は仕事帰りにネイルサロンへ♪

春らしく桜色のグラデーションにしました。

この日は一人だったので、ルーナでご飯。山菜のフリットを食べているとSくんが

「そのみさんに是非飲んでもらわないと♪」と出してきたのはガイヤ＆レイ☆

ｓｏｎｏｍｉｎが大好きなイタリアのシャルドネです。

ゴージャスだけど、しつこくない味わい。たまりません♪'０５年は早くから飲めるのね。

久しぶりに飲みましたが、いい気分に酔いました☆

【本日のワイン】

ガイヤ＆レイ’０５

１３日はマッジョマニアコの５周年記念のスペシャルコラボディナー♪

ドディチの今村シェフ、マニアコの矢山シェフ、ガッルーラの森岡シェフが集結してのディナー！

Ｎちゃんからお知らせいただいて行ってみると、知り合いばっかり～。(笑) 

中でも２年前のバースデーパーティーに来てくれたかわゆーい女の子と再会出来てびっくり！

すっかり大人っぽくなってました。若い子が成長していくのって嬉しいですね♪

お料理もサイコーでしたが、こんな出会いがあるからパーティーは止められません。

【本日のワイン】

コスタリパ　ブリュット　ＢＢ

ヴァッカ　アルカディア　ロゼ’０５

ピーターディポリ　ヴォグラール　ソーヴィニヨン’０４

サングイネート　ヴィーノ･ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ’０３

ホワイトデーはラシックのエノテカでフランチャコルタを１杯飲んでから、ごま家さんへ。

初めて行ったけど、カウンターのいー感じのお店でした。ちゃんと燗つけ器があったりして。お料理も白和えや酢味噌合え、のれそれ等日本酒に合いそうなものばかり♪

なーんか落着くなぁ。。。三菱電機のＯＬ時代に、こういうお店ってよく行ったよね。

たまにはこういうのも良いですね♪

ご主人と話していたら、前日のコラボディナーの後、シェフたちはこのお店で打ち上げだったそうな。えー！そうだったのね。

聞けばワインの持込みもＯＫとの事なので、いつかワイン会やってみたいナ♪

【本日のワイン】

フランチャコルタ　キュヴェ・ブリュット　ベラヴィスタ

１５日は平常出勤日で朝からお仕事。

前日あまりワインを飲んでなかったせいか、この日はワインを飲みたかった！なので仕事帰りにサミュゼへ行きました。

カウンターでお隣のグループさんとお話してて、ワインご馳走になっちゃった♪

島さんのセレクトはニュイサンの１級畑。９８年は飲み頃に入っていてなめらかです。

すいすい飲めてしまう♪

この後、コートロティもごちそうになっちゃった。ごちそうさまでした！

グループのお一人は４月のサミュゼのワイン会にもいらっしゃるそうな。

再会を楽しみにしております♪

【本日のワイン】

ニュイ・サン・ジョルジュ　１er　レ・シャイノー’９８　ジュルジュ・ミュニュレ

１週間全然ＵＰ出来ないでいました。まだ３月です

３月２１日はシュバリエで上等なブルゴーニュを飲むことになりました。

「ちょっと仕事に区切りがついたので今日はいいワイン飲みましょうよ♪ルロワが飲みたいなぁ。」とお誘い受けたので行ってみたら、ルロワはルロワでもドーヴネじゃん

まだ若いヴィンテージ・・・

私　「いいんですか？（もったいない）」

相手　「止めておきますか？」

私　「飲んじゃいましょう！」

実は今夜のお相手は昨年６月にｓｏｎｏｍｉｎが「ブルゴーニュを勉強されるならルロワをお勧めします」とお話した方です。

忠実に実行されていたようですが・・・こんな高いので勉強しろとは言ってないぞ

飲んでみると今まで飲んできてボンヌ･マールとは一味違います。

若さのせいでしょうか？？？

それもあるかも知れませんが、ルロワらしい気品があると理解しました。

超美味ですが。やはり開けるには惜しい若さです。幼児虐待

４月２５日は造り手違いのボンヌ･マールが飲めます。

再確認してみることにします

【本日のワイン】

ボンヌ・マール’０１　ドメーヌ・ドーヴネ

試験も終わり、４月１４日はローズルームへワイン会の下見（下味見）に行ってきました。

今回はsonominの為にスペシャルメニューを用意してくださったそうな♪

お野菜たっぷりのヘルシーなフレンチで美味しくいただけました

永見料理長はヘルシーで健康を意識したフレンチを目指していらっしゃいます。

これならワイン会も期待できそう♪

重たいフルコースフレンチはそのみんの年齢になるとキビシイです・・・

これからの胃に優しいフレンチをお願いしまーす 

お願いがてらに美味しいワインを２本お願いしてしまいました。

お野菜と魚介にはやはり泡お肉にはボルドー王道セレクトですねー。

ワインの状態もよく下見以上に楽しめたディナーでした

【本日のワイン】

ドンペリニヨン’９９

ＣＨ．パルメ’９０

１５日はカーサ・デラ・マンテへお誘いいただき、

「折角なのでワイン会の事前勉強をしましょう♪」

と言う事で、お手持ちのシャンボール･ミュジニーを持込んでくださいました

おいしーいお料理に合わせてワインをいただくと・・・

ん

シャンボール･ミュジニーってエレガントなイメージなんだけど、これは繊細と言うよりパワフル

このワインの造り手はヴォーヌ･ロマネ村を拠点としていて、現在は引退して畑はペロミノに全部売っちゃったらしい。

プルミエクリュとしか書かれていないので、畑の場所がわかんないから何ともいえないけど、ヴォーヌ・ロマネの造り手のシャンボール･ミュジニーってやっぱりヴォーヌ･ロマネっぽい気がします。（土壌の影響抜きにしてもね）

ＡＯＣのイメージだけでワインを選ぶと、思ってたのと違う味わいのワインって事もあるんですよね。造り手を詳しく知っていないといけないの。ホント、ブルゴーニュって難しいなぁ・・・

ま、そこが面白いんだけどね 

【本日のワイン】

シャンボール・ミュジニー1erCru’９８　ペルナン・ロサン

４月２６日、この日は特別忙しかったです

朝からＲちゃんとお料理教室。

今回はスフレに挑戦です。

が・・・やっぱりまっすぐ膨らみませんでしたｘｘｘ

真剣にバター塗ったんだけどなぁ～。

修行が足りません

ランチのお供はロワールの白です。

今回はオー・ボン・ブルゴーニュでの購入だったそうな。

「素敵なお店よねー♪」って先生の言葉に私も嬉しくなっちゃった

にもかかわらず、この日は片付けのお手伝いもせずに失礼して（脱走とも言う・・・）

大垣へ直行

毎年４月最後の土曜日は大垣のY氏の牡丹園見学＆ホームパーティーにお邪魔しております。今回はけい君も初参加緊張するなぁ。。。

と言うのもこのパーティーは３０人くらいの会なのですが、参加者のほとんどは名古屋の財界人とその奥様ばかりなんです

なぜ一般庶民のsonominが参加しているかと言うと、島さんのお供に連れて行ってもらったのが始まりなんです。

ところが、今年は島さんがお仕事で来れないと言う事でsonominが抜栓係です。

ひえ～～～

最初からシャンパンのコルクが硬くて開けるのに手間取ったり、高級ワインのコルクを途中で折っちゃったりと、ここでもやっぱり修行が足りない・・・

そのうえ、あわててたｓｏｎｏｍｉｎは写真を撮る余裕さえありませんでした。

それでも何とか全部のワインを抜いて、久しぶりにお会いしたオジサマ、おねーさま方にご挨拶させていただき、ここも途中で脱走しました

名古屋にもどり、ｎｏｒｉｒｉｎ主催、南アｖｓフランスワイン会会場のスーリールへ直行です

遅刻到着のため、かけつけ５杯？

２０本以上のワインをティスティングした後だったので、正直味よくわかりませんでした・・・（ｎｏｒｉｒｉｎゴメン）

でも、内容は良く考えられていて、メンバーも楽しい仲間ばかり

私の提供した比較アイテムのロワールは甘すぎで失敗

コルナスが絶賛されてましたねー。

印象に残ったのは南アのセミヨンです。あれは本当にセミヨンなの

わかんなーい！！！

この日は最後の最後まで修行の足りないｓｏｎｏｍｉｎでした。

【本日のワイン】

（　教室　）

トゥーレーヌ　SB　ジャンマリーペネ

（ホームパーティー）

カデルボスコ

タイユヴァン　シャンパーニュＭＧ

オーパスワン

コス他２０本くらい

（ワイン会）

Ｖｉｌｌｉｅｒａ　Ｔｒａｄｉｔｉｏｎ　Ｂｒｕｔ　ＮＶ

他南アとフランスで合計１０本

ＧＷ明けの7日は珍しくイゾラで女子会

アラウンド４０な飲み会で(笑)久しぶりにガールズトークを楽しみました

カジュアルなお店でたわいのない話して、ピザにワイン

でも、なーんか気分が良くてリラックスできます。

大した量飲んでないのに酔っ払っちゃいました。

ワインはイゾラの野口くんと話しながら順番に選んでいきましたが、その時の掛け合いが自分でも面白かったです

ピザも種類が多くて定番から季節のものまで美味しくいただきました。

６人くらいで来るといろいろな種類が楽しめるね 

ラストオーダーまで粘って、イゾラの後はｎｏｒｉｒｉｎとまたもガールズトークでした♪

だって、女の子なんだもん 

【本日のワイン】

ＤＵＣＡ　ＤＩ　ＳＡＬＡＰＡＲＵＴＡ　ＢｒｕｔＲｉｓｅｒｖａ

ＶＥＮＤＥＭＭＩＡ’０６　ＣＡ’ＢＲＩＯＮＥ

ＬｉｓＮｅｒｉｓ　Ｓａｕｖｉｇｎｏｎ’０５

ＳＩＧＩＬＬＯ’０３

１７日は東京で、サーブルドール騎士団主催のシャッピトル＆シャンパーニュパーティーでした

サーブルドール騎士団と言うのはシャンパンをサーベルで開けるサブラージュの伝統保護を中心としたシャンパーニュ愛好家の為の非営利組織で、日本では２００２年から活動しています。

お友達からサブラーの授与も勧められたのですが、今回は見学に行ってきました

パーティーは着席形式なのに１４種類のシャンパンが勢ぞろいです。

しかもブラン・ド・ブランばっかり～♪

定番のアンリオや大好きなピエールジモネなんかもあったけど、全然飲んだことのないものもありました。

お昼前からのシャンパンは一層幸せの味がします

オシャレなのはブラン・ド・ブランがテーマなので、お洋服はシャルドネをイメージした「SOMETHING　GREEN！」がドレスコードです。

実はこの日の為に既にワンピースを購入していたのですが、直前になって一目ぼれワンピをＢＣＢＧで発見してしまったのです。

ちょっとミニ丈が気になりましたが(笑)裾のスパンコールと言い、シャンパンパーティーにぴったり♪

迷った挙句、購入しちゃいました～。

靴もそれに合わせて２日間も探し回って購入。

その努力の結果？なんとsonominがベストドレッサー賞に輝きました

副賞はジバンシーのコスメ３万円分です。わーいすごーい

この副賞のうち、トワレは７月のシャンパンパーティーの賞品に提供いたしますので、楽しみにしててくださいねー

オドロキだったのは１００名近い参加者でベストドレッサー賞＆スタイリッシュ賞で計４名のうち、なんと３名が名古屋の方でした

まだまだ名古屋パワー健在ですね。

見学のつもりが目立ちすぎちゃったｓｏｎｏｍｉｎでした。

【本日のワイン】

ペルトワ・モリゼ

ピエール・ジモネ

パトリック・スーティラン

他１４種類のシャンパーニュ

 ５月２４日はやっぱり掛け持ち

週末はこんなんばっかりです。計画性のない私・・・

この日のお昼はワイン仲間のＳさんのご自宅でホームパーティーでした。

ですが、サンヴァンサン・ワインスクールの方が沢山いらしていて「久しぶり～♪」とワイン片手に早速お喋りに花が咲きました 

私が持っていったのはバラにちなんでロゼスパークリング

喜んでいただけたようで何よりです 

よーするにまた脱走  

夜はワインショップ・エノテカ主催のワインディナー会でした

しかし前日のワイン会とお昼のワインで疲れた胃に、カリピノは辛かったです

６日は女子会です。（最近多いな）

が、その前にＮ美ちゃんとプレ・セールでＢＣＢＧへ。

二人でがっつりお買い物してきました～

滅多に女友達と一緒に、洋服を買いに行くことはないんだけど面白かった

向い合わせのフィッティングを陣取って、お互い出てくるたびに「あ、それかわいい～」「え？それどこにあった？」「さっきのが似合うよぉ」と大騒ぎ

滅茶苦茶楽しかったけど、おかげで集合時間まであと３分

無理だ～～～。だって今夜の会場は浅間町の秘密基地なんだもーん♪

ｓｏｎｏｍｉｎは秘密基地初体験でした。

近いから前から行きたかったんだよねー。誘ってくれてありがとう  

長いもの前菜、スズキのあらい、鱧、鮎やコーンの天ぷら、鴨鍋

みーんな美味しかったですが、ワインがないの

でも、やっぱここはビールや焼酎が似合うお店な気がします（納得）

でも、いつか持込んでみたいな～

いや～、にしてもガールズ・トークは盛り上がりました。(笑)

また誘ってくださいね～。   

このあとも予定があったんだけど、やっぱり居酒屋さんでワインなし

さすがにガマンできず、帰りにまるこほーるhttp://www.marcohall.com/でハーフの泡買っちゃいました。

遅くまで営業してるから便利に使ってます♪ 

【本日のワイン】

ラルマンディ・ベルニエ　ＢＲＵＴ　１ｅｒ

今週もお出掛けとパーティー準備でＵＰが遅れています

でも、ひとつくらい書かないとね。

サンヴァンサンの黒木先生からお知らせいただき、２７日はシャンパーニュ・パーティー・ナイトに参加してきました。

目玉はパイパー・エドシックのサルマナザール、９Ｌのシャンパンです

（と言うかシャンパンはこれ１本だったのですが）

９Ｌと言うと１２本分です。

なかなかお目にかかれません。（というかふつーの家では保存できません）

もちろん開ける機会もあまりないですよね。

乾杯はイタリアの赤い微発泡ワイン、ランブルスコで、その後色々なワインを飲んでいると、いよいよ抜栓です

待ってました～

各テーブルに順番に次に来てくださるのですが、私の席はかなりあとで、待ってる時間が長かったです～

注ぎに来ていただいた時、かなり量が減っていたので自分の分は自分で注ぐべく、ボトルを持たせていただきました♪

が・・・想像以上に重い

というか持ちにくいのです

（落とすかと思いました・・・）

それでも何とか注いで、飲んでみると「濃い！」濃いんですよ～。

実にコクがあってしっかりした味わいなんです。

これなら、かなりしっかりしたお料理とも一緒に楽しめます。

あーん美味しいよ～！これだけ飲んでいたいです

この日、エスコートしてくださったＴさんもこの味わいには大満足のご様子でした。

よかった～

Ｔさんは最近ある方からご紹介いただいたのですが、私が以前勤めていた会社のお取引先の社長さんで、びっくり

ワインにご興味があるようで、ワイン談義に盛り上がっちゃいました♪

【本日のワイン】

パイパーエドシック　サルマナザール

他

七夕はしっとりと和食です。

志ら玉はやっぱり風情があります

でも、この日はワインはナシ。

冷酒をいただいていました。

じゃあ、何故ワインブログに

この日の目的は名物の麦とろをいただいてから、だったんです。

お知らせボードにも書きましたが、１１月のメルシャンワイン会を志ら玉で開催するべく、お願いに行ったんですよ～

女将も快く了解下さり、開催が決定した次第です

よかった♪

以前から和食にもっと日本のワインを合わせていただきたいと、温めてきた企画です。

チーフワインメーカーの味村さんにも来ていただける運びとなり、私自身今から楽しみにしています

募集前から予約希望が出ているこの企画、何とか成功させたいナ。

１１月１５日の志ら玉＆シャトー・メルシャンワイン会をどうぞよろしく

翌日はどーしてももう一度行きたくて、サンパウでランチ

明るい窓際の席が良かったんですが、直前予約だったので奥の席です。

写真はコースの最初に出るミクロメニューのひとつ。

ミクロメニューって言うのは小さな、そしてとっても凝ったアミューズ数種類が順番に出てくる感じです。

これは「ブルーチーズの爆竹」ですって。

ブルーチーズがホワイトチョコでコーティングされています。

ちょこんと出ているのは導火線だって可愛い

ここのソムリエの森上さんってとっても雰囲気のある方で、お客様とも程よい距離感のある方です。

そのみんの後ろにちょこっと写ってます♪

【本日のワイン】

森上さんのオススメグラスワイン3種類。

１９日は１日ビューティーの日

まずは朝から日比野メディカルスキンラボhttp://www.skin-labo.com/

フォト・フェイシャルの第４回目です。

このところの肌の調子の良さは、大満足

あと１回がんばります

午後からはメナードビレックのネイルサロンhttp://www.menard.co.jp/bs/bilec/index.html

シャンパン・パーティー用にロゼ・シャンパーニュをイメージしてもらいました。

仕上がりは大満足♪次回もこのままにしたいくらいデス

最後はプチ・ソメイユhttp://www.petit-sommeil.com/index.htmlであんよのお手入れ♪

この時期はナマ足ですからね。お手入れは欠かせません。

と言う訳で全て終わったら８時過ぎ・・・

帰っても一人だったので、そのままサミュゼへ直行

シャンパン飲んでほっと一息でした

ロゼシャンがビューティーの仕上げかな？

【本日のワイン】

ロデレール・ブリュット　プルミエ

アンドレ・クルエ　ロゼ

二日酔いかと思ったら、体調が悪いだけだったらしく午後になっても回復せず

寝不足は美容の敵だけじゃなく、ワイン飲みの敵でもあるらしい

でも２３日もお出掛けで、数年ぶりのアンティキです。

http://www.antichi-jp.com/

というのも。

５月の東京でのシャンパンパーティーでｓｏｎｏｍｉｎはベストドレッサー賞をいただきましたが、その時スタイリッシュ賞を取ったのがアンティキの木内さんです

そのご縁でパーティーに協賛してくださることになり、折角ですから受け取りがてらお食事の予約をしていたんです

回復しないままお店に到着しましたが、木内さんのサーヴィスと美味しいお料理のおかげで最後まで楽しく過ごす事が出来ました

ただ・・・さすがにワインはいつもの半分くらいしか飲めず

パーティー直前だったので、かなりセーブしました。

帰りには協賛品として、ランチペア券、ディナーペア券を下さいました

木内さん、ほとんど１回しか会っていないのに協賛ありがとうございます

次回は体調整えてうかがいますね♪

【本日のワイン】

バルベーラ・ダルバ　オルナーティ’０６　パルッソ他

パーティー明けの月曜日はヴィルトォーゾ・オーケストラ

三枝＆大友コンビのクラッシックコンサートですが、このところ毎年行っています。

夕方、化粧直しをしようと鏡を見たら、まつげの下に何か出来てる～

慌てて眼科へ行ったら「軽いものもらいですねー。」とあっさり言われちゃいました

コンタクトを取って安静にしてると言われたのを何とか押し切ってコンサート会場へＧＯ。

今年は曲調が落着いた感じだったような。今日の気分にはぴったりね。

コンサート終了後は協賛者や協力者の集まるパーティーへ参加

でも、ワインパーティーじゃないからシャンパンが見つからな～い！

探してたら一番奥にありました

早速けいくんに取ってきてもらって飲んでいると皆が「どこにあった？」と聞いてきます。

やっぱりシャンパンが飲みたいんだよね～

今年のパーティーはお友達が沢山いて華やかです♪

途中でゲインの社長さんを見つけて集合写真

このあと２時会もあったのですが、さすがにこの夜はお先に失礼しました

【本日のワイン】

ポメリー・ブリュット・ロワイヤル

２日はお料理教室。

今日のオードブルはトマトのドーム仕立て

めっちゃ可愛いけど、ちょー手間が掛かります。

メインのビーフストロガノフは簡単で美味しいし、けいくん好み。

コレは作ってみたいなー♪

ワインはメインに合わせてボルドーです。

先生はスペインから帰国されたばかりで、写真を見ながらお料理やお友達の話で盛り上がりました。

教室のあとは東京です

前日の疲れか、新幹線で爆睡

知らないおにーさんに起こしてもらっちゃいました

ディナーはロウリーズ。

期間限定でアメリカン･ビーフを使用しているんです。

いつものオーストラリア物とどれくらい違うのかチェ～ック♪

今回は河野支配人が大阪店の立ち上げ準備で不在でしたが、しっかり引継ぎされているようで(笑)ローズ・ラベルのグラスサービスは健在

しかも過剰引継ぎがされたのか、お肉は超ボリュームカット

定番のロウリーカットをお願いしたはずなのに、どう見ても特大のジムブレディーカット・・・

アメリカ人じゃあるまいし、完食はムリ～

でもやっぱりアメリカンビーフはジューシーで柔らかいです

この味にカリフォルニアの濃厚カベルネはちと辛い

と言うわけで今回はカリピノにしていました

でもちょっと甘みが強いな～。