この日は久しぶりにランヴィアンスへ行ってきました。
長い間行ってなかったら・・・ソムリエさんがいなくなってた
でも相変わらず持ち込みはＯＫだったので、
この日はそのみんソムリエールがワインとソムリエナイフ持参でのお食事デート
選んだワインはビストロで楽しめる気軽だけど、美味しいワイン
白はブルゴーニュの中で、比較的リーズナブルな価格帯のマコンをセレクト。
でもネゴシアンものだけど、間違いなく美味しいルロワのもの。
エレガントでいて、フレッシュな味わいでした
赤はオー・メドックの熟成したものをセレクト。
去年飲んであまりの美味しさに３回目の購入です。
前回より、一層熟成が進んでいましたが、飲み進めるうちに
香りや味わいの変化が楽しめ、熟成ボルドーを楽しんでもらえたと思います
お料理は以前と変わらずプリフィクス・コース
メニューにエスカルゴ発見
子どものころはよく食べたのですが、いつしかレストランメニューから消えたお料理ですよね
懐かしくって頼んじゃいました。
ソムリエさんがいなくて以前とは違いましたが、
相変わらずいい雰囲気のお店です
また行きますねー
【本日のワイン】
ネゴシアン・ルロワ マコン・ヴィラージュ’０６
ＣＨ．レスタージュ・シモン’９５