この日は野々山くんがアンティキのシェフになってから初めてお邪魔したました
かなりメニューが変わりましたよ～。
とら河豚の冷製
春菊のエスプーマがポイントです
ホワイトアスパラのグリル
小柱とオマールのフリットが濃厚
アイナメのポシェ グリーンアスパラの香り
春の香りです。
仔鳩のローストと内臓のパイ包み
濃厚な味わい
マッシュルームのタリオリーニ
次回は量３倍にしてください
定番西尾の抹茶の一口ジェラート
カプチーノのデザートは・・・
話してて写真忘れちゃった。
全体的にかなり私好みのお料理
野々ちゃんのお料理だから当然ですが。
シェフの楽しみながら作ってる感じがします。
気合いを入れて食べに行く
・・・って言うより、
うきうきしながら食べに行くって感じですね
しかし・・・
イタリアンと言うにはあまりにもフレンチ
パスタ付フレンチとでも言いましょうか（笑）
個人的には是非ブルゴーニュと楽しみたいでーす
ワインは持ち込み（と言うか置きっぱなしにしてた
）で
フランチャコルタのパス・オペレ。
ヴァニラやバタートーストのようなリッチな香りがしました
グラスでいただいたピノ・ブランは非常にボリュームのあるタイプ。
普通イタリアのピノ・ブランというと、軽～いスタイルをイメージするのですが、
これは非常に骨太タイプでした。
にしても、このグラス
傾いてます・・・
イタリアのクリスタルメーカー、ヴィルカの新作グラスだそうです。
セッラルンガはやっぱりまだ硬い。
というかタンニンがめちゃくちゃ強い。。。
けど、鳩さんとの相性は良かったです
１本購入したので、熟成が楽しみです
野々山くん＆木内くんコンビのアンティキは美味しく、居心地良過ごせて大満足
またすぐお邪魔させていただきます
しかし・・・
写真右側の階段。
酔っててハイヒールで降りるとめちゃくちゃ怖いんです
この日は男性二人と行ったのに、どちらも気にせずとっとと外へ
手を差し伸べてくれたのは木内くんだけってどーゆーこと
お二人ともエスコートちゃんとしてくださいよ～
【本日のワイン】
ベラヴィスタ グランキュヴェ パス・オペレ’０１
コッリォ ピノブラン’０３ アルド・ポレンチッチ
バローロ・セラルンガ’０５ リヴェット・デルー