この日はお盆中日？で、Ｎ美ちゃんちへ
いつも早い時間に行って、前半戦のお料理するのが楽しみ
焼きなすとパプリカのマリネ
からすみ大根
カブのまつのはこんぶ和え
生のカブをまつのはこんぶと合え、オリーブオイルとレモン汁をちょこっと。
この夏のマイブーム
http://www.takashimaya.co.jp/shopping/food/0400001536/?ad_OVT
ひと通り作って高級シャンパンを飲んでいる間に・・・
管理人さんがパスタ作り
出来上がったパスタで・・・
Ｓｏｎｏｍｉｎがカルボナーラ作ります。
たっぷりのペコリーノ・ロマーノとパルミジャーノと卵、あら挽き胡椒で作ります。
出来上がり
他にも作ったけど、酔ってて写真がありません
だって、こんなに飲んでますから～
ちなみにＳｏｎｏｍｉｎはナパのサンジョベーゼ持って行きました。
ジンファンデルで有名な造り手さんなんですが、ほんの少しだけサンジョベーゼも造ってます。
ハーフしか作られていないワインで、９９年もの。
・・・微妙にジンファンデルの味がするような
【本日のワイン】
クリスタル’０４
モンテヴェトラーノ’０６
シャブリ １ｅｒ’９０
ビアーレ サンジョヴェーゼ’９９ハーフ
他いろいろ