３月最初の金曜日は朝から大忙し！有給だったのですが、どーしても朝１時間だけ出勤するはめになり、８時に出勤。。。が、前日美味しいワインを飲んでバタッと寝ちゃったせいか、幸運にも５時に目が覚めたのでブログを１件ＵＰして朝食→家事→旅行準備とばっちりでした♪
９時には会社を出て、東京へ。新幹線では熟睡ｚｚｚ
お昼前に到着、銀座でお昼を済ませてから玉川田園調布へ向います。
そう、今回最も重要なミッションはＰＡＴＥ屋さんへ行く事なのです！
だって、東京のお友達から「絶対オススメ！」と言われていたＰＡＴＥ屋さんのパテやペーストを最後のレッスンで出したかったんです。このお店は以前地方発送もしていたのですが、人気店になってしまって出来なくなったんです。
駅から約１０分。到着したのは古めかしいお家の軒先で、こじんまりとショーケースを置いているちっちゃなお店でした。店内は３人入ればぎゅうぎゅう詰めです。
お店には若い女性が二人とマダムがいらっしゃいました。女性二人は今時珍しく丁寧な話し方をしていて、お化粧も控えめで、てきぱきとお仕事をこなしていました。高感度高いですね。そしてマダムはとても上品で、おっとりとした雰囲気がすっごくステキなんです！！！
人数と予算と伝えると困ったように笑って「う～ん。そんなにもいらないんじゃないかしら？○○ｇぐらいで十分ですよ」と、商売っ気のない事をおっしゃいます。何とか予算どおりにパテなどを詰め合わせていただいている間に「ここのパテを名古屋のワインスクールのレッスンで紹介したいと思って来ました」とお伝えすると、とても喜んでくださって、色々と資料を渡してくれました。「パテのふちにあるゼラチンはおまけしておきますね♪」と言ってにこっと笑って商品を渡してくださいました。
あ～も～ダメ～～～
ｓｏｎｏｍｉｎはこのマダムに恋をしちゃいました♪
お忙しそうで写真を取れなかったのが残念！！！
夕飯は日本橋にあるスペイン料理の「サンパウ」です。
☆☆レストランですが、ミシュラン発売前から気になってたお店なんですねー。
お店はスタイリッシュで、夜ですから暗めの照明。でも、窓が多いから、お昼は明るい雰囲気なんだろうなぁ。
テーブルもお隣と程よく離れています。レストランブース前のバーはフレンドリーな感じ。
お料理は斬新なアイデアにあふれてて繊細さもありますが、いわゆる「フランス料理風」にならず、ちゃんとスペイン料理なところが素晴らしい。しかも美味しいの♪
スペイン料理というとタパスとパエリアしか思い浮かばない私にとって、かなりセンセーショナルなお店でした。
テーブルにアミューズや小菓子、チーズのカードがメニューと共にテーブルに置かれています。これがまた可愛いの！
ワインはお料理の格に合わせてウニコです。
今までもウニコは試飲会で飲んだ事がありますが、スペイン料理店で飲んだのははじめてかも・・・
まだ若かったですが、スペインの高貴なワインを開けるにはぴったりのお店でした。
今度はランチに来たいなぁ。
【本日のワイン】
ウニコ’８７ ベガシシリア