そのみん日記　Blog-sonomin

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　９日はオー･ボン･ブルゴーニュのクラブ・デュ・ニュイでした。 

この会はワインだけでなく、お料理が充実しているのでいつも楽しみ♪（と、言う割にはお料理の写真がない・・・ゴメンナサイ撮る前に食べちゃった(笑)）  

スタートの牡蠣のゼリー寄せで、まずやられちゃって。ゼリーとさっと火を通した牡蠣の下のソースが濃厚。(笑)シャンパンがすすみます。ブラン・ド・ブランが相性ぴったりです。リッチ感のあるピュリニーは濃厚な蟹のソースとの組み合わせ。濃厚なのにクール･ビューティーなヌッフの８８年ＭＧは鹿の三種類のプレートとしっかり味わい、愛しのムーリンヌはチーズと、そして友との語らいとともにゆっくりと。至福の時でありました☆いつもながらお見事な会です。  

特にビルカール・サルモンは久々飲んで美味さ再認識！お値段もたまのディナーには奮発できるお値段だし、買っちゃいました♪

【本日のワイン】

キュヴェ・ニコラ・フランソワ・ビルカール’９７

ピュリニー・モンラッシェ’９７　ドメーヌ・ルフレーブ

シャトー・ヌッフ・デュ・パプ’８８　ドメーヌ・ド・ラ・ロケットＭＧ

コート・ロティ　ラ・ムーリンヌ’８４　ギガル

追加：ＣＨ．マグドレーヌ’９４

２０日は隔月のワイン会にゲスト参加してきました。会場はレトワール・ドゥ・ジュリアン。よし川のフレンチですね。内容はいつもどおり参加者各１本持ち込み方式。フランスVSニューワールドがテーマでした。

幹事の方に、予算１万円でカリフォルニアのスパークと白ワインを調達して欲しいと言われていたので、スパークはソフィアにしました。ボトルがきれいだし、コッポラが娘の為に作ったスパークリングですから話題性があります。マスカットが５％使われているのですがこれがとても効いています。

白はシャトー・モンテリーナにしました。７６年のパリティスティングで白ワイン部門で１位になったワインです。５月にカリフォルニアへ行った時にワイナリーに行ったのですが、レトロで小さなお城のような建物と中国風の広いお庭が印象的でした。味わいはカリフォルニアのシャルドネとは思えないほど優しい味わいです。これなら樽香が苦手な方も十分飲めます。

しかし、今回の話題はヤラ・イエリングのシラーズと裕次郎ラベルのカベルネでしょう。シラーズは濃厚で果実実も強いのですが、メントール系の香りもあり独特のバランスが保たれています。熟成したものを飲んだみたいと思いました。裕次郎は９０年代のカリフォルニアのＣＳです。お土産ワインかぁ。と思って飲んだら、とんでもない！このワイン何者なのでしょう？？？ネットで調べてみるとゲノックのワインと言うことですが、エチケットが全然違うんです。うわさではハーランのものもあると言うことですが、まさかね・・・

【本日のワイン】

ソフィア　ブラン・ド・ブラン’０５　フランシス・コッポラ

ケープ・メンテル　ソーヴィニヨンブラン’０４

シャトー・モンテリーナ　シャルドネ’０４

ダイアモンド　ピノ・ノワール’０３　フランシス・コッポラ

グラン・エシャゾー’９９　ニコラ・ポテル

ヤラ・イエリング　アンダーヒル・シラーズ’０３

レフォール・ド・ラトゥール’９４

ピション・ロングヴィル・バロン’９３

カベルネ・ソーヴィニヨン’９８　カリフォルニア（裕次郎ラベル）

２２日は１年でも最も仕事の忙しい日で、この日の為に雇われていると言っても過言ではないのです。昼間眼を吊り上げて「あ～う～」と唸りながら取り組んだ甲斐あって、８時に終了。それからお友達（このHPの常連さんです）ホームパーティー？に参加しました。  

野菜ソムリエやテーブルコーディネーターの方がいらして、お料理は美味しいし、食器もちゃんとしていて素敵な会でした。遅れて行った私の為にもう一度乾杯。シャンパンはゴッセです。年毎にその年で一番縁のあったワインやシャンパンがありますが、今年はゴッセと縁がありました。酸がしっかりしたこのシャンパンは乾杯にぴったりです。  

沢山の美味しいお料理を散々いただいた後、出てきたのはカナダのスパークリング･アイスワインです。とても高価で貴重なデザートワインを酔った勢いで？開けて下さいました。酸と蜜のような甘みと細かい泡。本当に素晴らしいデザートワインです。  

泡に始まり、泡に終わる・・・と思っていたら、酔った勢いでもう１本。オーセイ・デュレスの７０年代。多少澱が舞っていましたが、非常に状態のよい熟成したブルゴーニュでした。村名でもこんなに美味しく熟成するんですね～。と、浸っていたら夜中でした。美味しいワインとお料理、そして楽しい仲間といると、時間が過ぎるのが早いです。

【本日のワイン】

ゴッセ　ブリュット・エクセレンス

イニスキリン　スパークリング・アイスワイン’０３

オーセイ・デュレス’７８　ピエール・ブーレ

１６日はふたりのお友達のバースデー･パーティーでした。さすが美女二人だけあってイケメン参加者の多さが目に付きます。うらやましい。(笑)そのみん会の方も何人か来ていて、最初から話も弾み、ワインもすすみます♪他にも色々な業界の方がみえて、楽しく過ごす事が出来ました。楽しすぎて、バースデー・ケーキが出てきたのは１２時近く。ふ、太る！と思いながら食べていると、最後に主役のおふたりからの逆プレゼントにそのみんも選ばれました。プレゼントはソフィアの缶です♪かわいいでしょ？ 今話題の映画「マリー･アントワネット」の監督ソフィア・コッポラのために、パパ・コッポラが作ったスパークリングとして有名です。

翌日お仕事がなければ２次会のヴィンテージもお供したかったのですが、風邪気味ということもあってお先に失礼致しました。おふたりともお誕生日おめでとうございまーす☆

【本日いただいたプレゼント】

ソフィア ・ミニ缶（ストロー付き）４本セット

インディアナのジンファンデルをもらった２０日の夜は、今年もつる軒でワイン会でした。といってもそのみん会ではないのだけど。例の隔月開催オジサマワイン会だったのです。でも、今回はくたくた～。だってつる軒さんにはソムリエがいませんからねぇ。そのみんが８本のワインを開け、ついでまわっていました。ばたばたしながらも「注ぐのはいいから食べなさい」と言われるので、食べるのも進めなくてはなりません。忙しい会でした。

終わって家でホッとしていて、気が付きました！写真撮るの忘れた～!!が～ん。かろうじで持ち帰った自分のワインだけ撮りました。毎回皆さんのワインを撮ってワインリストを作っていたのになぁ。しょんぼり。

今回そのみんが選んだワインはシャトー･メルシャン甲州グリ・ド・グリ’０５です。実は昨年もこれにしようか迷ってたんです。和食には日本のワインって良く合います。その中でも煮物やみりん、だし系のお料理によく合う白ワインがグリ･ド･グリ。控えめの酸とほんのり感じる渋みと苦味がお野菜とよく合います。参加された皆さんもそれぞれワインを持ってきてらっしゃいましたが、全然合わないワインはなく、皆さん大満足でした。

【本日のワイン】

シャトー･メルシャン甲州グリ・ド・グリ’０５

月曜日は半分接待のようなお食事会に参加させていただくことになりました。

と言うのも、ルロワのヴォーヌ・ロマネ’０４が飲めると聞いたからでーす。しかも久しぶりの小久保だし♪ルロワの０４年と言えば、諸事情から特級、１級を格下げした別格の村名ワイン！３万円以上する高級品です。和食での会なのでソムリエ代わりにしていただき、参加させていただきました。  

ルロワ以外は日本酒にする、という幹事さんを強引に説得し泡と白を持込みました。Ｙさんの持込んだロゼ泡はクリーミーな泡にセニエ法による濃いロゼ色が美しく、イチゴやチェリーのような香りが春らしい。そのみんが奮発した白は繊細にして甘みと旨みが感じられます。で、ルロワは？やはりまだ若いです。若いけれど果実味、旨み、申し分ナシ。 将来が楽しみです。また飲めるといいな。

【本日のワイン】

ラルマンディ・ベルニエ　ロゼ・ド・セニエ

ムルソー１ｅｒブシェール’０４　ルーロ

ヴォーヌ・ロマネ’０４　ルロワ

ＧＷ初日は大垣に牡丹を見に行きました。当日の名古屋は雨や突風で荒れ模様でしたが、美濃赤坂に着くと暖かくて行楽日和！心配していた牡丹は満開でのんびりお散歩できました♪ 

昨年もブログでご報告いたしましたが、お花見の後はＹ社長宅でホームパーティー「田舎の春を楽しむ会」です。料理上手の奥様自慢の手料理は山の幸にあふれていて、ちょっと他ではお目にかかれない充実の内容です。

今年は島さんがお仕事なので私とＳ社長でワインの抜栓です。この社長さんがコルク抜くの早いんですよね～。しかも力技なんです。スクリュー差し込んだらそのままポン！す、すごい・・・ 

スパークリングが少なく、とりあえず白全部を抜栓しましたが、意外と売れず。ヒマだったので、その間にカレラやらオーパスやら高いワインを勝手にドンドン開けて飲んでました。(笑)いい気分で飲みながらワイン談義に花を咲かせておりましたら、他の方にバレてしまいました。そこからのワインの減り方と言ったら早い早い！全部そのみんに飲まれちゃうとでも思ったのか、それからというものワイン置き場からオジサマ方が離れず、あっという間に３０本のワインが空になってしまいました。 

最後は奥さま特製の６種類のデザートを堪能し、会はお開きです。

が、酔っ払ったオジサマ方は駅までの道を間違え田舎道で集団迷子に・・・

途中で逆方向に向かっている事に気付いた時には電車の出発時間！慌てて駅へとダーッシュ！！！

結局２０数人の酔っ払いは美濃赤坂線の出発を遅らせ、乗り換えの大垣駅で東海道線を待たせてしまいました。。大垣を出てから岐阜までの間、何度も社内放送で「途中、２分遅れとなりました・・・」と言われ、みんなで小さくなってました。(笑)

酔っ払いの会は本当に楽しいです♪ 

【本日のワイン】

カレラ、オーパス、エルミタージュＭＧ、他たくさん。

４日は管理人さんちでＢＢＱでした。お天気が良かったので日焼け止めは使いましたが、帽子を持っていかず、ちょっと後悔・・・それくらい良いお天気でしたね。

「飲み物は赤ワインとアイスティーを用意するので他に飲みたいものがあれば持ってくるように」との事だったので、そのみんはクレマンとシャンパーニュを事前に渡して冷やしていただきました。いいお天気で、絶好のスパークリング日和です。こういう時はシャンパーニュよりさっぱりとしたクレマンが似合いますね。特に採れたて筍にはクレマンがぴったりでした。

でもこの日は飲む人が少なかったこともあり、１０数本のワインで・・・・

・・・爆睡です。ぜーんぜん起きてくれません。(笑)

【本日のワイン】

ゴッセ

クレマン・ド・ブルゴーニュ　ルー・デュモン

ＲＭヘリテイジ・コレクション　ＣＳ

他

金曜日はNちゃん×２のパーティーに参加してきました。美容院の時間が押して、直行してもスタートギリギリだったのですが、その前にヴィンテージへ寄りました。来週のワイン会の打ち合わせです。まだお食事の予算も決めてありませんでしたから。(笑)

予算とワインの順番を決めて、すぐに会場へ向かえばよかったのですが、誘惑に負けて・・・

この日のスペシャル･グラスワイン、ウニコを1杯いただいてしまいました♪いい香りですぅ～。上品な甘い香りは癒されますね。フランスとは違う、もっと暑くて時間の流れがゆるやかな国の柔らかい香りがします。

会場に行ったら、ウニコ飲んでのんびりしていたのがバレバレでした～。(笑)ゴメンナサイ！

この日のパーティーのテーマは「リゾート」です。Sonominもかなりセクシーにがんばってみたのですが、Ｎちゃんのビキニ姿にはやられました。さすがです！

【本日のワイン】

ウニコ’９４

プロセッコ

カプスーラ・ヴィオラ

モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

２２日はWａｄａさんとのジョイントワイン会でした。

なんと７０年代ワイン会です！

本当に素晴らしい会でした。

Ｓｏｎｏｍｉｎも秘蔵のソーテルヌを提供しました。

何年か前にエノテカのティスティング会で購入したＣＨ．スデュイロー’７８です。

ソーテルヌがあるとワイン会に奥行きが出来ます。甘口のワインは沢山飲めませんからワイン会ならではです。

写真もサインが陰になってとても雰囲気がありますね。

詳しくはその他のワイン会の写真をご覧下さいませ♪

【本日のワイン】

グラン・シェクル’９５

パヴィヨン・ブラン’８７

ラスカーズ’７１

ムートン’７９

オーブリオン’７３

マルゴー’７３

スデュイロー’７８

やーっと１１月のＵＰです。いつになったら追いつけるんだろう？

１日は岐阜までイタリアンを食べに行きました。

例のオジサマたちのワイン会です。今回は美味しいイタリアンのお店が岐阜にあるという事で行って来ました。

お店の常連の方が幹事と言うことで今回は貸切。気兼ねなく大騒ぎしてきました。(笑)

お料理はどれも綺麗で、手が込んでいて、美味しくいただけました。でも、Sonominの一番は白トリュフのパスタです♪今年２回目ですが大量にかけてくれてシアワセ～。合わせるワインはガイヤ＆レイやバローロ♪

今年もやっとしっかりと白トリュフが楽しめる季節がやってきました。食べるぞー!!

最後にお店からグラッパを１杯いただきました。美味しい。好きなんです。ここのグラッパ。でもグラッパ飲むと記憶喪失になるんです。ここは岐阜。帰れるかしら・・・

【本日のワイン】

フェッラーリ　ブリュット

ガイヤ＆レイ’０４

ピュリニー・モンラッシェ’０４　デュジャック

デシデリオ’０１　アヴィニョネジ

バローロ　ラッツアリート’９７　フォンタナフレッダ

バローロ’００　ジャコモ・ボルゴーニョ

ＲＷＴ’００　ペンフィールド

ベルタ　グラッパ　ＲＯＣＣＡＮＩＶＯ’９７

１１月３日は味噌おでんの名店「つる軒」さんでした。

以前、そのみん会でもワイン会の会場になっているのでご存知の方も多いですよね。３日は祝日で本来はお休みなのですが、無理矢理お願いしちゃいました。

というのも。今回は作曲家の三枝ご夫妻をお迎えして、そのみんパーティーでもおなじみのメンバーと宴会だったのです。折角ですから、名古屋の味を知っていただきたくて・・・。また三枝先生の紫綬褒章のお祝いと言うことでみんなからのプレゼントはそのみんセレクトのフランチャコルタです。イタリア・スカラ座の改装こけら落しの時に特別に作られたフランチャコルタ。ぴったりでしょ？他にも幹事さんがスペインのワインを２本持込んでくださいました。泡物やスペインのワインって、意外と味噌おでんとも相性がよいんですよ。

でも、つる軒ではやはり日本酒です。明眸はやはり美味しいですね～。

ここのシメはフルーツパーラー・レモンのシャーベットです。それだけ食べてももちろん美味しいのですが、ココに日本酒を注いでいただくと一層大人の味になるんですよ！是非一度試してみてね♪

【本日のワイン】

シジッロ・テアトロ・アッラ・スカーラ’００　ヴェラ・ビスタ

クエスタ・デ・オロ’０５　エルマノス・リュルトン

ア・アルト’０３

８日は毎年恒例、秋田屋さんのワイン＆リカー･フェスティバルでした。各社のブースで無料試飲を楽しんだり、有料試飲を飲んだりします。が、飲むより知り合いやお友達にご挨拶していると終わっちゃうこともしばしばです。 

会場をうろうろしていると、あれ？エノテカのブース発見！今まで気が付かなかったなぁと思っておじゃますると、やはり今年初出店だそうです。それじゃあ、何か飲もうかなーってお願いしたらエノテカの井上君が「え。でもそのみさんはココにあるワイン全部飲んだことありますよ。」あ・・・ホントだ。ちぇ、つまんないの。でもエノテカがブース出してくれると嬉しいなぁ。来年は最初からココに遊びに行こーっと♪

ブース内に入り込みブラーヌカントナックのセカンドを飲んでいると、他のお客様に「オススメは？」って聞かれたのでこれ美味しいですよーって営業しておきました。(笑)

【本日のワイン】

マルゴー･ド・ブラーヌ・カントナック他

やっと１２月突入です。

フランス＆カリフォルニア・ワインツアーメンバーで隊長殿のお宅におじゃましました。隊長とはワインツアーを仕切っていたＤＩＣＫ隊長殿の事です。隊長はお料理がとてもお上手で、時々こうして私たちメンバーを美味しいイタリアンでもてなしてくださいます。今回は１週間前の急な召集でしたが７名が集まりました。

この日は久しぶりと言うことでロゼシャンパンを開けてくださったり、カリフォルニアで思い出のワインを開けてくださったりで、充実のワイン会！隊長のイタリアンも申し分ないし、マダムのテーブルセッティングもいつも素晴らしいんです。見習わなきゃ！

最後はマダムのお手製ケーキとコニャックで〆ました。それにしても素晴らしい香りのコニャックです。大満足な夜でした☆

【本日のワイン】

ラ･グランダム　ロゼ’９６

ポートフォリオ他

ヘネシー　ＰＡＲＡＤＩＳ　ＥＸＴＲＡ

（あんまり美味しいので空き瓶もらってきました）

６日はオザミでシークレット・ワイン会でした。

たまたま、数日前に久しぶりに会った友人に誘われて参加したのですが・・・

ありえないセレクトでした！

写真を見ていただければお判りになると思いますが、シャンパーニュ、ブルゴーニュ、ボルドー、カリフォルニアの素晴らしいワインばかりです。これだけのワインを一度に飲むなんて、味がわかるのだろうか？？？と思ったのですが、わかります。(笑)これだけ個性が強いと味わいが違って、わかりやすいほどでした。何事も経験ですね。

’０３のロマコン紅白で飲める機会なんて二度とないだろうなぁ。

もちろんどれも美味しかったのですが、今回に限っては赤はペトリュス’７５がとても美味しく感じました。今まで飲んだペトリュスで最高の味わい。こんなにジューシーなのね！

白は文句なしにモンラッシェ’０３でした。私が今まで飲んだ白ワイン中で最も美味しかったし、恐らくこれ以上の白ワインと出会うことはないでしょう。感動しました。。。

これだけのワインが揃っちゃうと、かわいそうなのはシェフです。どーやって合わせるの？何をしたってワインにかなうわけないです。。。

でもね。美味しかったんですよ。

写真は白子のソテーを添えた白トリュフのリゾットです。これが今年最後の白トリュフになりそうです。

【本日のワイン】

クロ・デュ・メニル’９６

キスラー　シャルドネ’９９

クリオ・バタール・モンラッシェ’９０　ブラン・ガニャール

モンラッシェ’０３　ＤＲＣ

ハーラン・エステート’９９

ル・パン’９５

ペトリュス’７５

ラフィット・ロートシルト’７５

ヴォーヌ・ロマネ’９２ＭＧ　アンリ・ジャイエ

ヴォーヌ・ロマネ　クロ・パラントゥ’８６　アンリ・ジャイエ

ロマネコンティ’０３　

１５日はお友達水野れい子さまのクリスマスパーティーに行って来ました。グリフィンズで行われたパーティーはドレス姿の女性が沢山いて華やかでしたよ！ そのみんの会でもドレスを着た女性がもっともっと来てくれるといいな♪

でも、やっぱり一番目立っていたのは主催者のれい子さまかな？彼女のドレスはデザインも色も個性的でとてもよくお似合いでした。 れい子さまは企業や個人向けのマナー講座やセミナーを中心に活躍されているラディエンスの代表なんです。そのみんも来月早々１日集中講座を受けてまいります。

http://www.radiance-r.net/index.htm

この日のスパークリングはなんとイギリス製！おどろきました。

ブリュットはライヘンシュタイナー、ミュラー・トゥルガウ、ピノ・ノワールで造られていますが、すっきりとした辛口で結構いけます♪ロゼ・ブリュットはなんとピノ･ノワール１００％！少し甘みが強いのが気になりますが、シャンパン製法で造られているそうです。これを飲めただけでも、参加した会のあるパーティーでした。

【本日のワイン】

シャペル・ダウン　ブリュットＮＶ＆ロゼ･ブリュットＮＶ

まだ２００７年の話題です。(笑)　ごめんなさい。

２５日はクリスマスと言うのに、オジサマ方とワイン会です。たまには若くてカッコいいおにーさんに誘われたい・・・でもでも！会場はシュバリエだし、目玉ワインはマルゴー’５７と言うことで、仕事が忙しいのに大急ぎで伺いました♪

名古屋財界の重鎮ばかりの中に、大遅刻して参上～。とりあえず追いついて、とばかりにかけつけ３種類飲みました。泡、白、白でしたがどれも美味しいー。中でもロワールのソーヴィニヨン･ブランは美味しかった！酸がしっかりしているのにキツさがなく、ミネラルたっぷりの味わいです。私好みです。さすがダグノー。

あとはメインメンバーが早めに帰られるという事で、すぐにマルゴーが出されました。ピークは過ぎている感がありましたが、小さなグラスに注がれた明るいレンガ色のワインはとろりとしていて、紅茶やマッシュルームの香りと、赤い実のドライフルーツのような味わいが楽しめました。やはり熟成したボルドーは素晴らしい。

後で飲んだクロ・ド・ヴージョは逆に若さあふれるぴちぴちのワインでした。これはこれで美味しいのですが、少しもったいない感じもあったかな。

どちらにしろ、美味しいワイン＆お料理ばかり。その上初参加のオジサマとワイン談義で意気投合♪で一層楽しい会となりました。

【本日のワイン】

シレックス’０４　ダグノー

ムルソーシャルム’９４　ルロワ

クロ・ド・ヴージョ’０３　メオ・カミュゼ

ＣＨ．マルゴー’５７

他７本

まーだ３月です。２０日は夕方からＷさんちでワイン会でした。

この会は会費が安いのに、かなーり豪華なワイン会です。いつもいいのかなーって思いながらお言葉に甘えております。

この会はＮちゃん常連参加で彼女のブログには随分前にＵＰされています。

http://www.gakuenblog.com/naomi/10434

なので詳しくは彼女のブログでご覧下さい。（←すごい手抜き）

で、今回はｓｏｎｏｍｉｎもアレ初体験です。

アレとは・・・ご存知マッサージチェア

皆さん絶賛されるだけあって、「あぁ～気持ち良い」って感じです。(笑)

私の写真はまだ大人しいです（でも恥ずかしい・・・）が、Ｎちゃんの写真は・・・いけない想像したくなるようなショットを沢山撮っちゃった♪（もちろん私が撮りました）

このブログにも載せようかと思ったけど、セクシーブログになりそうなので止めてきました

美味しいワインとマッサージチェアの組み合わせはヤバイです！！！

Ｗさんちにおいでの際は是非体験下さいませ♪

【本日のワイン】

フュ・ド・シェーヌ・グランクリュ’９８　アンリ・ジロー

ヴォーヌ・ロマネ’８２　ルロワ

グラン・エシェゾー’０４　モンジャール・ミュニュレ他

４日はＷさん主催のワイン会です。

ヤケ酒と言うか、お祝いと言うか、激励と言うか・・・

テーマてんこ盛りの会でしたが、ワインのお題は判り易く魅力的

８０年代ボルドーワイン会♪

まずはサロンで乾杯

続くワインはシュバリエ・ブランとイグレック。

どっちも素晴らしかったです～。

特に熟成したイグレックにはメロメロ

フォアグラとの相性バッチリです。フォアグラと言えばソーテルヌですが、

日本人にはちょっと重たいですよね。

イグレックはソーテルヌのディケムが造る辛口の白ワインです。

香りはディケムのようですが、コク辛で甘いワインが苦手な方にも受け入れやすいと思います。

と言うか熟成したイグレックは女王の風格

機会があれば是非お試し下さいませ♪

メインの８２年赤４本はブラインドでした。

わかるんかいなと思いましたが、推理しながら飲めば意外とわかるものです。

「あこれは最近サンテミリオンで２本も飲んだからわかるよねー」

「うーんこれは１つだけセカンドだからね」

「これはちょっとパワーが足りないでしょ」

「羊にはやっぱりこれが一番相性が良いよね」

と言う訳で、皆さん正解でした

素晴らしい

酔った勢いで預けてあった、そのみんのクーヴァン・デ・ジャコバン’６６開けちゃいました♪

これがまた美味しかったの

飲み頃ボルドーはホント美味しい♪

シメはけいくんの昇格お祝いにＷさんがシャンパンを開けてくれました。

ドゥミ・セック。デザートにぴったりのシメシャンとなりました。

会の後は珍しく一緒に参加したけいくんとちゃんぽんを食べに行っちゃった

気分が良くて、調子に乗りすぎの夜でした

【本日のワイン】

サロン’９６

シュバリエ・ブラン’０３

イグレック’８５

ランジェリス’８２

パヴィヨン・ルージュ’８２

ジスクール’８２

モンローズ’８２

クーヴァン・デ・ジャコバン’６６

アンドレ・ボーフォール　ドゥミ・セック’９１

２０日はワインスクール仲間のＹご夫妻のおうちでホームパーティー。

暑いのでシャンパン持って参加です♪

１２時からＢＢＱだったのですが・・・この日は強烈に暑くて

ｓｏｎｏｍｉｎには耐えられない無理。

ＢＢＱ担当を置いて早々に室内へ退散

涼し～い天国です

話題豊富なＹさんのお話は楽しくって♪

でもこの日は次の予定があって、片づけを手伝わずお先に失礼しました。

ごめんなさい

でもまた呼んでくださいね

出来ればもう少し涼しくなってから。

ちなみにこちら、Ｋ先生に抱っこされてるＹさんちのワンちゃん。

ぬいぐるみみたいです～♪

【本日のワイン】

ピエール・モンキュイ　ユーグ・ドゥ・クルメ他

３１日はＭさん主催のワイン会でした。

ワインスクール仲間の会らしく、会場はイザーレ･シュウ。

しゅうくんのお料理はあっさりしていてからだに優しいイタリアンです。

ワインは男性方が１本ずつ持ち寄りだそうですが、初参加だったのでそのみんも１本泡を持参しました

でもこの日一番美味しかったのはお店でお願いしたロエロ・アルネイスかな？

アルネイスってあまり好きじゃないんですが、ブルーノ・ジャコーザのロエロ･アルネイスはとっても美味別格です！

何度か飲んだことがありますが、いつ飲んでも美味しいし、しゅうくんのお料理にも良く合います

もう１本はSさんが持ってきて下さったテルランのゲヴュルツですね。テルランのワインは３種類飲んだことがありますが、ゲヴュルツは初めて。

まだ若々しいながら、ゴージャスな香りと複雑な味わいがステキでした 

参加者の皆さんは感じの良い方ばかりでしたし、黒木先生もＴさんも近くにいたので、一層楽しく過ごす事が出来ました♪お招きありがとうございました。うれしかった♪ 

P.S.

Ｔさん、写真ありがと。感謝♪ 

【本日のワイン】

ルノーブル　ジェンティオム　９６’

ロエロ・アルネイス’０５　ブルーノ・ジャコーザ

ゲヴュルツトラミネール・ルナール　テルラン

２３日もヴィンテージでワイン会でした。

ただし私のではなくワイン仲間のＮ子ちゃんのシャンパンのワイン会。

ＲＭ（レコルタン・マニピュラン）ばかり１０本をディナーといただきます

ステキな企画～と思ったらメンバーは全員女性

先日のシャンパンパーティーもそうでしたが、シャンパン企画だと男性よりも女性に人気があります。

華やかな雰囲気が女性受けするのでしょうか

う～ん。何かはわかりませんが、それだけではない気がします。

私の周囲にはもちろんワイン好きの男性が沢山いますが、ボルドーやブルゴーニュにかける情熱をシャンパーニュにかけている人をほとんど知りません。

シャンパン大好きな私としては夏はグラスシャンパンではなくて、ボトルでお願いしたいくらいなのですが・・・

なのでコースをシャンパンで通しちゃう今回の企画は私にぴったりです

セレクトはＮ子ちゃんらしく、超マニアックＲＭが沢山ありました。

なんとヴィンテージの北村君ですら、飲んだ事のないシャンパンが３本もあったそうな。

ワインリストも驚くほどきちんと作られていて感心しちゃいました

さすがですね～。

また是非企画してくださいね～♪

【本日のワイン】

ジョルジュ・ラヴァル　１ｅｒ　キュミエール　ブリュット

ジャック・ピカール　ブリュット

ラルマンディ・ベルニエ　トラディション１ｅｒ　ヴェルテュ

ヴァザール・コカール　シュイイ　グランクリュＢＢ

ル・ノンブル　ドール　サブレＢＢ

パトリック・スティラン　グランクリュ　ＢＮ

ルネ・ジョリィ　ＢＮ

ブルーノ・ゴビラール　ブリュット　ロゼ　マドゥモァーゼル　ソフィー

ジャン・ヴェッセル　ロゼ・ド・セニエ　ブリュット

ギィ・ミッシェル　ブリュット　ミレジメ’８７

まだ９月だ～

２４日は丸栄ワイン会でした

Ｋさんキープのテーブルで参加です。

丸栄ワイン会はとてもコストパフォーマンスが良いのです

その上Ｋさんのテーブルメンバーは感じの良い方ばかりで、

つい参加しちゃうんです 

今回のマニアコもお料理美味しかったです～♪

ワインはお料理に合わせやすいものが揃っていて、

家使いに便利かも。

ウニコって名前は使えますね～(笑) 

カルメネーロ、最近もらって、どんな味なのか知りたかったからラッキー♪

思っていたより、ずっと飲みやすい味わいなのね。

今度飲んじゃおっと

【本日のワイン】

ラ・ジャッラ　プロセッコ　ブリュット　ＮＶ

ウリッセ　ペコリーノ　ウニコ　テッレ　ディ　キエティ’０７

モリス　モンテレージョ　ディ　マッサ　マリッティマ’０４

カ・デル・ボスコ　カルメネーロ’０１

２日はＷさんちの恒例ワイン会でした。

Ｗさんのお料理も美味しいですが、お一人じゃ大変

なので今回は私も簡単なお料理を持参いたしました

三色ピーマンのマリネ

バナえびとアボカトのサラダ

きのこソテー

白ワインに合いそうで、野菜が取れるものを考えてみました

あ、おまけにパークハイヤットのびんちょう鮪のオイル漬けの瓶詰め。

なんと１個１，２００円もしますが、エキストラバージン・オリーブオイルが使ってあって、美味しいの♪パスタとかチャーハンに使ってみたいなぁ。

キハダ鮪と両方あるのですが、味の違いは・・・比べないとわからないですね

Tちゃんの秋刀魚のコンフィ（最近流行りか？）と生パスタも美味しくいただきました

ワインとチーズの先生のＮさんは美味しいチーズとパン

お菓子屋さん二人は和菓子とアップルパイ

皆さん得意分野を行かしています

今回のワインテーマは「白ワイン」

白を中心に色々な国、品種のワインが楽しめました

さて、W邸といえばあの「マッサージチェア」ですが、今回は＋ハンドマッサージ付で、好評でしたよん

（これはそのみんではありませーん）

いつもながら大満足な会でした

【本日のワイン】
ルロワ シャサーニュ モナラッシュ モルジュ ブラン1997

シャトー マルゴー バビィヨン ブラン2001

リッジ モンテベロ シャルドネ2004

ジェームス ヘンリー シャルドネ ウールジーロード2004

リースリング ジュビリー ヒューゲル2003

シルウ゛ァネール Z2004

イブヘーファー クロスベルグ エーレンフェルザー アウスレーゼ1990

シュタインベルガー エアステス ゲウ゛ェクス2002

インスリキ アイススパークリング2006

シャンパーニュ ドビ グラン クリュ アイ ノン ドゼ ミレジム2002

リッジ　モンテベロ１９９７

２０日はボジョレー・ヌーヴォー解禁日

Ｃちゃん、Ｎ美ちゃん主催のヌーヴォー会に参加してきました。

実は・・・前日午前０時過ぎたところでＹＯＳＨＩＮＯバーで既に飲んじゃったんですけどね。このときはアルベール・ビジョーの樽でした。これが美味しかった

今年は天候に恵まれず、収穫はそうとう減ったと聞いていたので、全く期待せず購入していなかったのですが、予想外に美味しかったです。

かなりぶどうの選別を強化したのでしょう。

今夜はボジョレーの帝王、ジョルジュ・デュブッフの樽ものです。

自分で樽から注ぐセルフサービスもイベント性があって、楽しいですよね

さすがＣ＆Ｎのパーティーは良く考えられています。

乾杯の音頭は某新聞社のＴさん。

会場一番乗りだったそうです。気合が違う(笑)

Ｓｏｎｏｍｉｎのワインスクール同期生で、ワインワインエキスパートなんですよ。

会場のマニアコのお料理はいつも美味しくいただけます♪

ところが・・・ワインが美味しく感じません

はて　いくら違う造り手とは言え、味が良くわかんない

おっかしーなぁ、と思いながらパーティー会場をお先に失礼致しました。

【本日のワイン】

ボジョレーヌーヴォー’０８　ジョルジュ・デュブッフ

毎年の事ですが、私の仕事はクリスマスイブの辺りが１年で一番忙しく、けいくんも同様なのでクリスマスらしい事は何も出来ないでいたのです。

が、昨年今年と夫婦でＷさんちのホームパーティーへ参加させてもらっています

この日も必死で仕事を終わらせて、お料理を二品作り遅刻して参加しました。

でも何故か自分のお料理は写真撮るの忘れちゃいました

忘れちゃうくらいワインがすごいんです

この会費でこんなに飲んでいいのかしら

（ま、いつもの事だけど・・・それにしてもスゴイ！）

ワインの美味しさもさる事ながら、お料理も話題もバラエティーに富んでいて、とっても楽しかったです

（これもいつもの事なんですが、今回はちょっと話題のレベル高くて私好み）

デザートは今回もデコレーション・シフォンですが、この日は管理人さん自らの作です。

さすがプロは違います

記念撮影後、帰ろうと思ったらＷさんが

「そのみさん、生牡蠣出すの忘れてた～食べてって」

遅刻したので私だけ食べてなかったらしい。

既にコート着ていましたけど、生牡蠣は大好物なので立ち食いでぱくり

最後の最後までごちそうさまでした

【本日のワイン】

ＭＥＴＥＹＥＲ　ブリュット＆ロゼ

エールダルジャン’０５

オート・コート・ド・ニュイ’０３　ＣＡＶＥ　ＡＵＧＥ

ラトリシエール・シャンベルタン’００　ドミニク・ローラン

ヴォーヌ・ロマネ・ラ・グランド・リュ’８９

シャンボール・ミュジニー’９０　ヴォギュエ

ご、ごめんなさい

ＵＰ遅れてますねー

１月最終週は１日の試験に向けてお誘いは全て断っていたのですが・・・

３０日だけは昨年からのお約束でＮ子さんのマグナムワイン会に参加しました。

（てか、これは外せません！）

Ｎ子さんはいつもしっかりワインの説明付ワインリストを用意してくれるんですよ。

いつも感心しちゃう

会場はシュバリエだったので、お料理はしっかりワインに合わせてあります。

ワインは泡１種類、白２種類、赤５種類のセレクトでしたが、印象に残ったのが「甲州きいろ香」

なんとフルートグラスでのサーヴィスです

普通はシャンパンを飲むフルートグラスで甲州種のワインを飲むなんて、びっくり。

「より甲州の良さを感じていただくため」の北村くんの提案です。

もともと好きなワインですが、これまで飲んだ中で香り、味わいとも濃厚に感じました。

うぅ～ん。家でやっても同じだろうか？それとも北村マジック？？？

３月の会で試してみよ～っと

赤はそれぞれの個性が出ていて楽しめました。

そのみんはバロンヌ・フィリップ’７７を提供。

ピークは過ぎていましたが、枯れた感じがいい味出していました。

最後、皆さんが楽しみにしていたヴュー・シャトー・セルタンがブショネだったので、別のワインをブラインドで用意していただきました。

すっかり９０年代のメルローと思ったら、８０年代カベルネでした。

すんごいセクシーな香りだったので、だまされました・・・ムートンに

でも奥様のワインであるバロンヌ’７７のあとに、男爵の亡くなった年のムートンを飲めるなんて、何ともロマンチックなワイン会でした

【本日のワイン】

ドゥ･スーザ･ブリュット・レゼルヴＢＢ

甲州きいろ香’０７

シャルドネ・ハイドヴィンヤード’０５

フラッチャネッロ　デッラ・ピエーヴェ’０４

ムガ　グラン・レゼルヴ’８７

シャルム・シャンベルタン’８４　フランソワ・マルノト

CH.ムートン・バロンヌ・フィリップ’７７

CH.ムートン・ロートシルト’８７

今年も雨でしたが１６日はＴさん家でバラとワインのホームパーティー。

Ｔさんはお仕事も急がしいのに、どうやってバラの手入れしてるのかしらん

ワイン１本持込って事で、今回はバラにちなんでロゼシャンにしました

が、お話が盛り上がり過ぎて写真ほとんど撮ってません

写真はご主人渾身の散らし寿司～

シャンパンにも合いますね。

最後は管理人さんのデザート、トマトチーズケーキです

今年も楽しい会でした。

【本日のワイン】

ボランジェ・ロゼ　ＮＶ他いろいろ

１２月初日は管理人さん主催のスペインワイン会

ガルシア兄弟のワイン中心なのだけど。

会場は魯庵です。

http://www.roan.jp/

初めての方が多かったようでした。

カウンターと奥の個室を占拠。

場所がわかれちゃうのでカウンターはSonomin担当だったのですが、

進行役が必要ないような「おまかせメンバー」でした

ワインは意外とカンポエリセオが人気でした。

やっぱり皆さんミッシェル・ロランはお好きなようです

でもこれはメルローじゃなくてテンプラニーリョのワインなんですよ。

私はアストラレスが飲みやすかったです

ロダは洗練されてるけど、濃い。と言うかパワフル？

10年くらいほっといた方がいいのかなぁ。

サンロマンはちょっと甘みが気になりました。

トロの特徴でしょうか。

その他の持ち込みワインも美味しくて、楽しい会でした

ママも満足、かな

【本日のワイン】

アストラレス’０３

カンポエリセオ’０３

アアルト’０３

ロダ’０４

そのほか

毎年恒例年末のＷ邸ワイン会

いつも豪華なんですよね～

とてもホームパーティーのワイン・セレクトとは思えません

お料理もそれぞれ得意分野を生かしてます。

Ｓｏｎｏｍｉｎは会社の忘年会帰りだったので、忘年会会場だったやまちゃんの手羽先です

チーズの先生のＮさんは珍しいチーズを持ってきてくださいました

お料理上手なＳさんは豪華なサラダ

管理人さんとＷさんの合作七面鳥

今まで食べた七面鳥の中で一番美味しかったです

毎年キャンドルをともすのですが、今年はワインボトルをキャンドルスタンドにしてて、素敵でした

リサイタル直前のＫちゃんも途中参加

がんばってます。

帰り際に本場のシュトーレンをいただきました

それにしても毎年コート着てから何か食べてるような・・・

ホントに楽しい会です

【本日のワイン】

ドラピエ キュヴェ・シャルル・ド・ゴール

メタイヤー ブリュット・カルト・アルジェント

ラ・シャブリジェンヌ’９９シャトー・グルヌイユ

パヴィヨン・ブラン’０３

パヴィヨン・ルージュ’０３

ヴォーヌ・ロマネ１ｅｒレ・スショ’０２

シャンボール・ミュジニー レ・シャルム’８９

ラ・ロマネ’８４

体調回復７０％ぐらいでしたが、随分前からの予定で三ッ谷へ

常連のさなぎさんが企画してくれました。

ありがとうございます

メンバーはワイン好きばかり。

一人１本持込で、なかなか豪華

どれも美味しかったです。

一番人気はドーヴネのオーセイデュレス’９９。

Ｋさん、ご馳走様でーす

今回のお料理のお題はトリュフとショコラ

私の大好きな食べ物です

例えば。

フォアグラ大根トリュフ・コンソメスープ

鴨の付け合せのフォアグラ・ポテト

香りが素晴らしく、手間がかかっています。

「こっちの方がメインみたい」との声多数

そしてデザート２品

ショコラのロールケーキ

この日はＴちゃんの誕生日のお祝い仕立て

すてき

そして温かいトリュフ・プリン

香りもさることながら、すごい食感です

いや～楽しかったです

また酔っ払うんじゃないかと恐るおそるの出席でしたが

完食しました

ごちそうさまでした

また来ますね～

【本日のワイン】

クリスタル’００

シャトー・ド・ラ・マルトレィ’９７

キスラー ダットン・ランチ’９８

オークセイデュレス・ル・ブートニエール’９９ ドーヴネ・ルロワ

シャンボール・ミュジニー’０３ フィリップ・パカレ

ヴォルネィ・シャンパン’９５ ネゴシアン・ルロワ

グラン・エシェゾー’８５ ジョセフ・ドルーアン

ヴィルジニー・ド・ヴァランドロー’０２

クラッハー シャルドネ・トロッケン・アウスレーゼ№７’００

例年１月に開催されていたＮ子さんのマグナム・ワイン会が今年は２月に開催されました

http://www.le-chevalier.jp/

毎年シュバリエで開催されるので、私はこの会の為にマグナムを何本が預けてあります

今回はバロン・フィリップ’８８を提供させていただきました

それにしても例年に増して、素晴らしいセレクトです。

センスいいなぁ～

しかし・・・

マグナムボトルばかりだと、ボトルが大きいってわかりにくいね

【本日のワイン】

シャトームートン バロンフィリップ 1988

今年の株主懇親会は景気の悪さを実感していただく為、居酒屋さんでさくっと。

この景気、早く良くなって欲しいものです

懇親会の後は一抜けしてアンティキへダッシュ

http://www.antichi-jp.com/

Ｔ子さんのイタリアワイン会に遅れて参加です

彼女の会はいつも楽しいの

そして何と言っても彼女のさりげない心配りのおかげで、会の進行や雰囲気が良いのです

見習わなくては

今回そのみんはラディコンのオスラヴィエを提供しました。

これはビオワインで、ピノグリ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランで造られているのですが・・・

白ワインとは思えないほどの琥珀色。

ボリュームがあり、タンニンすら感じます。

目を閉じて飲んだら、白ワインってわかるかなぁ

合わせたお料理はフォアグラ。

野々山シェフははじめ別のお料理を考えていたそうですが、一口飲んでフォアグラに変更したそうです。さすが

でもそのお料理だけ写真取り損ねちゃった。この写真はメインですねー。

ワインはどれも美味しかったのですが、変り種をひとつご紹介します。

ｎｏｒｉｒｉｎの提供したグラッパです。

このグラッパ・・・実は南アフリカ産です

恐らくほとんど日本に輸入されることはありません。

さすがｎｏｒｉｒｉｎ

【本日のワイン】

カ・デル・ボスコ フランチャコルタ・サテン’０４

トカイフリウラーノ’０６ レナート・ケーベル

オスラヴィエ’９９ ラディコン

アンチーギ’０３ ＣＩＭＡ

ヴァルテリーナ・スペリオーレ カルテリア’０４ フェイ

アマローネ・デッラ・ヴォルポリチェッラ ヴァルパンテーナ’０３ ベルターニ

オルネライア’９９

グラッパ

この日はｎｏｒｉｒｉｎ主催のイタリアンな南アフリカワイン会

知らなかったのですが、南アフリカではサンジョベーゼやプリミティ－ボ、ネッビオーロ、ピノ・ネロ（ピノ・ノワールじゃなくて）まで栽培されているそうです。

しかもそのうち複数品種をブレンドして造られているワインもあります。

本場イタリアでは考えられないセパージュ

驚きました

でも言われてみればこれまで飲んできた南アワインとはちょっと違うニュアンスがあるような・・・

ニューワールドっぽい甘みは感じますが、樽の使い過ぎではなく、もっと素直な甘みで好感が持てました

最近は日本でも多少扱いが増えてきたとはいえ、南アワイン会はｎｏｒｉｒｉｎにしか出来ないねぇ。

お誘いありがとうございました

来年は南ア・ワールドカップサッカー

皆さんも今のうちに南アワインを試してみてはいかがですか

【本日のワイン】

南アワイン色々

さくら真っ盛りの週末、犬山祭りに行ってきました

小学生以来です。

もっと大きな町だった記憶だったけど・・・

町が小さくなったような不思議な感覚。

でも見物客が多いのは今も昔も変わりません。

桜と山車と犬山城と人の波。

春の祭りを堪能させていただきました。

かなーり歩いてお腹が減ったところでかおりん邸でホームパーティーです

彼女はすっごーく忙しいはずなのに、到着するとすっかり準備が整ってました

お料理も準備万端・・・だけでなく途中もほとんど手伝う間もなく、どんどん片付いていく。

あまりの手際のよさに感心するばかりでした。

写真は桜風味の散らし寿司

ワインは一人１本持ち寄り。

そのみんはカヴァとヴァルテッリーナにしました。

でも一番盛り上がったのは「幻のワイン」かな

それと着物ボトルウェア

これ欲しいです

魅力ある日本のお土産コンテスト’０９アメリカ賞を受賞しているそうな。

納得の可愛さです

WANOＫＵＲＡで購入できます。（現在欠品中ですが）

http://wanokura.net/

手土産にプティ・グロロランというチーズを持っていきました。

ミラベルのオードヴィーとリキュールで外皮を洗ったウォッシュチーズで、

表面がほんのりピンク色

春にぴったりのチーズです。

【本日のワイン】

パゴ・デ・タルシス・ブリュット・ナチュレ’０６

ヴァルテッリーナ・スーペリオーレ・サッセッラ’９９ アール・ペ・ペ

グラヴナー・アンフォラ

ル・グランド・エスタノール’０７

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ’０６ カーヴ・オジェ

ＹＵ－ＦＵ－ＩＮサンジョベーゼ・Ｓａｋｕｒａ’０６

あじろん初しぼり

ＩＴＡＥ

ボルドー・ロゼ

他

ＧＷのお昼間からＷ邸でワイン会

毎回の事ですが。

お料理は美味しくて、ワインに合いそうなものが多くて、量も十分

文句なく花丸

特にこの焼き蟹のパスタは美味しかった～

私もちょこっとお手伝い。

レンコン、パプリカ、グリーンアスパラのきんぴら

ホワイトアスパラ

それと写真撮り忘れましたが、Tさんのギョーザが美味しかったぁ♪

しかし・・・

ワインは相変わらず凄すぎます

量も内容もね

ホームワインパーティーのセレクトじゃありません。

でも今回一番のスペシャルは管理人さんのデザート

スペシャルシフォンケーキ

キゥイ５個で全面を覆われた中は・・・

７段の苺

苺２パックを使った豪華ケーキです

作るのに１時間掛かったそうな・・・

ご馳走様でした

【本日のワイン】

アンリ・ジロー エスプリ ブリュット

ジャック・セロス イニシアル

ブルゴーニュ・ブラン’０４ ヴォギエ

パヴィヨン・ブラン’９８

イグレッグ’００

ル・モンラッシェ’９２ ルモワスネ

シャンボール・ミュジニー１ｅｒ パカレ

クロ・デ・ランブレイ’０１ ランブレイ

バローロ カンヌビ・ボスキス’０１ ルチアーノ・サンドローネ

ロマネ・サンヴィヴァン’９６ルイ・ラトゥール

シャンベルタン・クロ・ド・ベズ’０３ ブルーノ・クレール

ルイ・ロデレール ドゥミ・セック

Ｔ子さんの「バラとワインの会」

いつもとっても素敵な会なのですが・・・

２年連続雨

でも今年は晴れました～

バラとワインを堪能～

たくさん飲みました。

バラの種類は色々あって、全部お見せできないのが残念です。

誕生日のお祝いケーキもかわいい

そのみんはバラの絵柄のシャンパンとロゼワインを

持って行きました

Ｔ子さんにも皆さんにも、評判よくって一安心

【本日のワイン】

キャティア ブラン・ド・ブラン レ・ローゼス

ロゼ・ド・カノン・ラ・ガフリエール’０７

他たくさ～ん。

この日はＮ子さんの恒例シャンパン会

今年は例年以上のマニアック度

ＢＢ比較、ＢＮ比較、ロゼ比較、ヴィンテージ比較。

プラスプレステージとドミセック。

やりすぎでしょう・・・

北村君もやりたい放題

前日抜栓、当日お昼抜栓、グラス数種類。

ぱっと見、シャンパンだけの会だとは思えませーん。

渡辺シェフは最後に

「もういじめないでくださいよ～」

と言いつつ楽しそうでした

特に気に入っちゃったのが

オコゼと車海老のジュレ寄せ

オマール海老のコンソメ、ブイヤベース風

しかし・・・

来年はどうするのかな

Ｎ子さん

【本日のワイン】

ペウシモネ グランクリュ ＢＢ

ピエールモンキュイ ＢＢユーグ・ド・クルメ

ゴゼ・ブラパン グランクリュ ノワール・ダイ

ミッシェル・アルノー グランクリュ ヴェルズネィ トラディション

エルベール・ボーフォール ロゼ ブジー グランクリュ

デュフール・ディヴァン プレジール・ロゼ

ベルナール・トルネ ブリュット ミレジム’９０、’０２

ジョルジュ・ヴェッセル キュヴェ・ジュリーヌ

ルネ・ジャルダン ル・メニル シュール・オジェ ドゥミ・セック

この日はオー・ボン・ブルゴーニュのクラブ・デ・ニュイ。

http://www.abb2005.com/

今回は移転オープンしたドディチ・マッジョ

名古屋の大人気イタリアンです。

どれを食べても美味しいのですが、圧巻はコレ。

オーストラリア産黒トリュフです。

サマートリュフじゃないんですよ～

「オープン記念に採算度外視」

うれしいですね

最後はシェフに厨房を見せていただけました。

ありがとうございました

当分予約の取りにくい状況ですが、皆さんもぜひ１度行ってみてね

http://www.maggio.jp/modules/dodici/content0001.html

【本日のワイン】

ピエール・ペテルス ブリュット グランクリュ ＢＢ

シモン・ビーズ サヴィニー・レ・ボーヌ １ｅｒ オー・ヴェルジュレス・ブラン’０６

ＣＨ．ラ・ドミニク’９５

クードレー・ビゾ ヴォーヌ・ロマネ １ｅｒ ラ・クロワ・ラモー’０２

この日はｎｏｒｉｒｉｎの南アワイン会

会場はもちろんシュヴァリエ

http://www.le-chevalier.jp/

１０人で・・・１２本のワイン会でした

飲んだね～

私も比較対照用にポイヤック・ド・ラトゥール’０５を提供しましたが、

南アのワインの方がおいしく感じました

思い込みを捨てて、是非一度南アのワインを飲んでいただきたいと思います。

今年はワールドカップもあって、日本でも南アフリカのワインが（以前よりは）多く扱われています。

コストパフォーマンスの良いワインが幾つもあるので、流行ではなくこれからも取り扱って欲しいですね

あ、また寝てる

【本日のワイン】

グラハム・ベック ＢＢ’０５

ジーン･ダニエル シュナン・ブラン’０６

ブシャール・フィンレーソン ソーヴィニヨン・ブラン’０８

デビッド・ニューウッド セミヨン’０７

ハミルトン・ラッセル ピノ・ノワール’０６

ブシャール・フィンレーソン ピノ・ノワール テート・ド・キュヴェ’０２

ベリンガム カベルネ・フラン’９７

ネイピア レッド・メダリオン’０３

ミヤルスト ルビコン’０１

ポイヤック・ド・ラトゥール’０５

ネダバーグ・エーデルキア ノーブル・レイト・ハーベスト オークション・リザーヴ’００

パーティー翌日はいつもぼ～っとしているのですが・・・

よせばいいのにＮ子さんのチーズ会に参加してきました

今回のテーマはチーズと泡

（前日あんなに飲んだのに・・・）

それにしてもこのグラスの量

まるでグラスの川です

チーズと泡は合わせ難いと言われますが、セレクトによっては美味しくいただけることが発見できて、とても充実した会でした

お誘いいただき、ありがとうございました

会場には前日のパーティーに参加していただいた方もいらっしゃいました。

抽選会でシャンパンをゲットしたお２人とＮ子さんと一緒に

シャンパン一緒に飲もーね

【本日のワイン】

アンリ・ビリオ グランクリュ・アンボネイ キュヴェ・トラディション

ジェイ・ローラン クレマン・ド・リムー レ・グレヌム’０７

ラティロン クラマン・ド・ボルドー

ユエ ヴーヴレィ メトード・トラディショネル・ブリュット

ベリュアード モンブラン・ブリュット’０３

ジャイアンス クレレット･ド・ディー・グランド・トラディション’０８

この日はシャンパン･パーティーで知り合ったＫさん主催のワイン会。

会場は予約が取れないことで有名なカジノさん。

当日も満席でした。

http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23004865/

久しぶりに行きましたが、相変わらずすごいボリューム

例えば前菜。

注文したのは赤ピーマンムース＆蟹のゼリー寄せのはず・・・

なのに同量のサーモンサラダがもれなく付いてきます

美味しいけど、食べきれませーん

取り立ててテーマは決めていないとの事でしたが、

なかなか興味深い比較が出来ました

Ｋさん、次回も宜しくお願いしまーす

【本日のワイン】

アンリオ ミレジム’９８

エゴン・ミュラー リースリング’０４

パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー’０４

エジュラン・ジャイエ ニュイ・サン・ジョルジュ’００

パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー’０４

フレネ・ジュイエ スペシャル・クラブ プルミエ・クリュ’９８

この日は先日還暦パーティーのあったＴさんのホームパーティー

すごーいセラーを発見

うらやまし～い

ここは趣味の部屋だそうで、隠れ家っぽくてとっても楽しい

チーズやワイン、持ち寄ったお惣菜でわいわいと。

私のウェディング・ヴィンテージ発見

開けてもらっちゃった～

楽しくって長居しちゃいました。

Ｔさんまた呼んでくださいねー

【本日のワイン】

ポメリー・ロゼ

ガティノワ・ロゼ

シュヴィヨン・シェゾー オート・コート・ド・ニュイ・ブラン’０６

カレラ ミルズ’９１

この日はＫさんとジョイントのマグナムワイン会

Ｋさん初の大型ワインイベントですから、すっごく張り切ってました。

私も楽しみに参加です。

会場は予約困難で有名なサラマンジェ・ドゥ・カジノさん

http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23004865/

しかも貸切です

お料理もいつものカジノさんの料理とは違います。

シェフから「折角だから少しでもワインに合わせてみたい」

とのお話をいただき、そのみんから事前にいくつか提案させていただきました。

驚くほど忠実に再現されててびっくり

例えば「シャンパーニュにはグージェール（チーズ味の小さなシュー）か、ケークサレ（塩味のパウンドケーキ)か、生ハムなんかちょこっと出したらいかがでしょう？」

と提案したのですが・・・

結果はその３つ全部が出されました

どれもこれもそんな感じで。

色々考えた甲斐がありました

野菜とサーモンフュメとオマール海老

ずわい蟹のサラダ添え

ロワールのビオ白ワインには野菜とサーモンを合わせました。

ワイルドライスと雲丹のムースをつけて焼き上げた三河湾のスズキ

スペルト小麦のリゾット仕立てアメリケーヌソース

カリフォルニアのしっかりした味わいの白ワインに合わせました。

これ、今回のベストマリアージュの呼び声が高かったです

途中、ワインの説明も二人でしました。

自家製蝦夷鹿のソーセージ（ハムもです）

キノコのポワレ

ブルゴーニュの滋味豊かな赤ワインと

エレガンスを感じるボルドーの赤と合わせました。

そして一番感動したのは

仔羊のロースマリアカラス風サラダブーケ添え

これは羊ロースにフォアグラと黒トリュフを芯にして巻き、

パイ生地で包んでローストしたもの。

ソースもトリュフを使います。

有名なオペラ歌手、マリアカラスが好んで注文したことに由来します。

私の大好物で「可能であれば是非」とリクエストしたお料理なんです

合わせたのはもちろんしっかりとしたボルドー。

パワーのある若いものと、トリュフの香りとたおやかさのある、

年を重ねた赤ワインです

デザートにはリヴザルトとショコラのマリアージュ

「その他ワイン会写真」にも詳細ございますのでご覧ください。

大満足のワイン会となりました。

シェフ、マダム、無理を聞いてくれてありがとうございました

Ｋさん、またやりましょうねー

【本日のワイン】

アグラパール テロワール グランクリュＢＢ

ドメーヌ・デュ・ムーラン ＡＯＣシュヴェルニ・ブラン ラ・ボディス’０６

パッツ＆ホール シャルドネ・アルダー・スプリングス’００

ヴォルネイ1erCRU-Les Aussy’９７

ＣＨ．ラグランジュ’０７

ＣＨ．ダルマイヤック’０６

ＣＨ．ムートンバロンフィリップ’８８

ドメーヌ・ピクマル リヴザルト アンプレ’８８

この日はワインの大先輩Ｔさんのワイン会に参加してきました。

会場はル・シュヴァリエ

http://www.le-chevalier.jp/

今回はリッジのワインが並びます。

リッジは私がそのみん会を始めるきっかけになったワインなんです。

が、その前にシャンパンも２本

Ｋ先生がジョルジュ・ヴェッセルを提供して下さいました。

ラッキー

サミュゼの定番でもあります。

ご興味のある方は是非来て飲んでみてね

http://www.help-vin.com/info.htm

Ｔさんのワイン会は１本Ｘワインがあります。

今回は長野メルローでした。

リッジは最高峰のモンテベロが紅白で登場

１２月のワイン会らしくゴージャスです。

・・・と、思ったらなんと最後にクロワゼ・バージュの６８年が

Ｔさんが福岡からの参加者の為にバースデー・ヴィンテージを用意したそうな。

すばらしい

ステキなワイン会でした

ちょっと飲みすぎですが・・・

【本日のワイン】

ジョルジュ・ヴェッセル グラン・クリュ ブリュット

グロンニェ ＢＮ ブリュット

ブシャール・フィンレイソン ミッションヴェール・シャルドネ’０７

リッジ シャルドネ サンタクルーズ・マウンテン・エステート’０７

リッジ モンテベロ シャルドネ’０７

リュシアン・クロシェ サンセール ピノ・ロゼ’０７

メルシャン 長野メルロー’０４

リッジ イースト・ベンチ ドライクリーク ジンファンデル’０８

リッジ リットンスプリング ジンファンデル’０７

リッジ モンテベロ サンタクルーズ・マウンテン’０２

ＣＨ．クロワゼ・バージュ’６８

１２月そのみん会は「そのみん」とは名ばかりで、「和田会」でした。

今回は和田さんに思う存分、ご自分のやりたかったワイン会をしていただきました。

ありえない内容

言っちゃっていいのかなぁ。

呼ばれてない人に恨まれそうなんですけど

Ｋさんも幸せそう

会のコメントは後日掲載予定です。

和田さん、本当にありがとうございました

【本日のワイン】

写真ギャラリーチェックしてみて～

イブはＮ美ちゃんちでクリスマス・ホームパーティー

（と言うか、まだクリスマスネタ・・・）

彼女のマンションは夜景が素晴らしいの

お料理もそれぞれ持ち寄って豪華です。

揚げ餃子やたこ焼きも手作り。

炊き込みご飯に

超高級霜降り牛を焼きしゃぶ

さすが。食いっぷりが違います

昇家の焼肉弁当の差し入れもあります（笑）

疲れてて頭があまり働いてませんでしたが、しっかり食べて飲んでました

この日はペア参加禁止（笑）

お腹がいっぱいになると、ヘビのぬいぐるみと戯れてました

【本日のワイン】

みんなのワイン色々♪

３日は恒例のＫさん宅新年会

沢山の食材が用意されていますが、持ち寄りパーティーでもあります。

年末年始の暴飲暴食のトリを飾ります

到着するとＩくんがオードブル盛り付けてました。

なんとホワイトアスパラソバージュも

初めて食べました。

生で食べれるんですよ～

ｓｏｎｏｍｉｎは塩豚をゆでてきました

たれはナンプラーと香菜を使ったタイふうのもの。

ワインはヴァッレ・ダオスタの赤ワイン

すっきりとした味わいです。

こっちではたこ焼きやいてます

ベランダでは叉焼をあぶったり、ソーセージを焼いたり

卵１０個の卵焼き

アラジン魔法の海老って知ってますか？

←これです

食べて飲んでの大宴会でした

【本日のワイン】

ワインいろいろ

この日はいつもお世話になっている亀末広さんの還暦祝い

http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23002970/

この数ヶ月で３人目の還暦です。

何故か集中しています。

会場はそのみんの誕生会と同じくル・シュヴァリエさん貸切です

http://www.le-chevalier.jp/

席についてメニューとワインリストを見ると・・・

どー考えても会費でまかなえないセレクト

幹事様に伺ったところ、シャンパーニュ以外はご本人の持込だそうな

ありえなーい

さすがはＫさんです。

そのみんもプレゼンターしてきました

おめでとうございます

抽選会では亀末広さんの還暦のお菓子が当たっちゃいました

最後は全員にお菓子の手土産付き

還暦になるのも大変ですねー。

【本日のワイン】

エグリ・ウーリエ ブリュット グラン・クリュ’９９

シャトー・ド・フューザル’９６

フランソワ・ジョパール ムルソー・ブラニー’０１ＭＧ

ＣＨフォーリー・ド・スーシャール’７１

ロバート・モンダヴィ カベルネ・ソーヴィニヨン’９０

コス・デストゥルネル’７１

ブシャール シャンベルタン’９６

ルイ・ラトゥール シャンベルタン’９６

ルイ・ラトゥール シャンベルタン’９７

ヴァンサン・ジラルダン シャンベルタン’００

アンリオ ミレジム１９９６

この日はＭＡＳＡさんで打ち合わせを重ねたワイン会

http://www.teppan-masa.jp/

その名も「美味なるワイン会」

Ｓｏｎｏｍｉｎ主催じゃないんですけど、ワインナビゲーターとしてワインのセレクト＆解説をさせていただきました

今回のテーマはボルドーｖｓカリフォルニア

（泡はＳｏｎｏｍｉｎの趣味でシャンパーニュにしましたが）

なかなか興味深い比較が出来ましたし、皆さんのお好みもはっきり別れて面白かったです

お料理も美味しかった～

これは新作の「奥三河地鶏のつくね 雑煮仕立て」

好評で、現在も継続中。

塩焼きそばもしっかりメニューに入れていただきました

それにしても。

１０名で７．５本用意したのですが・・・

結局私ともうおひと方がバックアップ用に準備していたワインも全部開けちゃって、

合計９．５本

よく飲みました

でもとーっても楽しい、まさに美味なる会でした。

是非また開催していただきたいと思います

幹事のおふたかた、よろしくお願いしますよ～

そして会の後にはグラスの山・・・

ＭＡＳＡさん、今回もご協力ありがとうございました

【本日のワイン】

コーベル・ブリュット ＮＶ

フランク・ボンヴィル ＢＢ グラン・クリュ’０５

レ・ザリム・ド・ラグランジュ’０８

ロバート・モンダヴィ ナパ・ヴァレー フュメ・ブラン’０７

ル・プティ・ムートン’０１

オーヴァチュアー ナパ・ヴァレー ＮＶ

ケイマス カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー’０３

エチュベリア ソーヴィニヨン・ブラン レイト・ハーベスト モリーナ’０５

*追加*

クラレンドル・ルージュ’０４

ＣＨ．クレール・ミロン’００

この日はＴ子さんちのバラとワインの会

今年はお天気にも恵まれて・・・暑いくらい

お料理を作ったり持ち寄ったり、ワインを持ち込んだりの楽しい会です
そのみんはスペインのパコ・イ・ロラを持っていきました。

エチケットの水玉もかわいいしい、味わいもフレッシュで好評でした

もちろんバラも鑑賞

お誕生日のお二人にはケーキが用意されます

食べて飲んでおしゃべりして・・・しかも暑いので、シエスタタイム

ついつい長居してしまう楽しい会です

【本日のワイン】

パコ・イ・ロラ’０８

他皆さん持ち込んだワイン

この日は台風でしたが・・・

Ｎ美ちゃんちにおじゃましましたー

外はすごーい雨です

早めに行って、管理人さんとお料理作ってると次々人が集まってきます。

さすが人気者のＮ美ちゃん

Ｓｏｎｏｍｉｎが持ち込んだのはドゥ・モンティーユの白ワイン。

ネゴシアンものですが、とーっても美味しい

白ワイン付好きなさなぎくんに飲ませようと待っていたのですが・・・

酔って寝てる

無理やり起こして１杯飲ませてお先に失礼しました

この日の様子はこちらのブログをご参考にしてくださーい

http://opi-rina.chunichi.co.jp/naomi/2011/06/06/009863.html

http://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/201105300000/

【本日のワイン】

ペルナン・ヴェルジュレス １ｅｒ スー・フレティーユ’０４

この日はＫさん主催のワイン＆お食事会

会場は予約が取れないので有名なサラマンジェ・ドゥ・カジノさん

http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23004865/

面倒な予約はとらないＳｏｎｏｍｉｎにとって願ってもないお誘い

ひとり１本ワイン持込みだったので、Sonominはボルドー・ブランにしました。

こなれた熟成、程よいボリュームで好評でした。

というか、皆さんが持ってこられたワインはどれも美味しくって

それにしてもカジノさんのお料理は相変わらずボリュームたっぷり

その上お待たせしてるからと言って、頼んでもいないのにコース以外のお料理が

メインディッシュもこの通り・・・

ボリュームありすぎー

普通なら前菜とメインとデザートだけなんて足りないんじゃない

と思うかもしれませんが、心配ご無用です。

だって全部すごいボリュームなんだもん

大満足のお食事ワイン会でした

Ｋさん、また誘って下さいねー

【本日のワイン】

ロベール・モンキュイ ブリュット

ブラン・ド・ヴァランドロー№２ ’０６

コシュ・デリ ムルソー’９７

ドメーヌ・ド・ペルドリ ＮＳＧ １ｅｒオー・ペルドリ’０５

ＣＨ．クレール・ミロン’０６

アバディア・レトゥエルタ キュヴェ・エル・パロマ’９９

この日はすごーいワイン会に参加させていただきました。

８名で７本。Ｓｏｎｏｍｉｎ参加の会にしては少なめ

でも内容がすごいんです。

多分こんな内容の会、私ではそうそう参加することはないと思います

まず前半戦。

泡と白です。

これだけでもすでに豪華

泡だけでシアワセな気分

いつもなら十分美味しく感じるオート・コート・ド・ニュイ・ブランの余韻が短く感じる・・・

ラモネのモンラッシェは今まで思っていたモンラッシェの印象とかなり違って

オリエンタルスパイスの第一印象。

時間の経過と共に忙しく変化していきました

そして後半戦。

めまいが～

２００１年ＤＲＣ飲み比べです

畑の違いがはっきりと感じられます。

比較できる事にただ感激。。。

こんな事、もう一度出来るとはとても思えません。。。

が、もう一度参加したい

会費は聞かないで・・・

でも主催者様にはそーとーご負担をいただきました。

本当にありがとうございます

私はアンリ・ジャイエが大好きですが、ロマネコンティのスゴさを思い知らされた会でした。

別格かも。

それでも恋をするならアンリ・ジャイエのクロ・パラ

ふたりで飲んだら恋に落ちます

ではロマネコンティはどんな人と

ヒミツです

私のロマネコンティ、誰と飲もうかな～

【本日のワイン】

クリュッグ クロ・デュ・メニル’９６

ラモネ モンラッシェ’０２

他はすべて’０１年 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン

ロマネ・サンヴィヴァン

リシェブール

ラ・ターシュ

ロマネ・コンティ

この日はサラマンジェ・ド・カジノさんで１０月のワイン会打ち合わせを兼ねてお食事会

http://umaiumai.blog59.fc2.com/blog-entry-279.html

カジノと聞くといわゆる「カジノ」だと思う方がいらっしゃるのですが、シェフが梶野さんなんです

アミューズはケークサレ

前菜は鯛とサーモンのミルフィーユ仕立て。

相変わらずすごいボリューム

頼んでないけど松茸のスープカプチーノ仕立て

メインは豚にしました

これ、一人分です

デザートはクラッシックな装い

この日のお供はそのみん持込の泡

爽やかで乾杯にぴったり。

白はＫさんのヴィオニエ

若いせいか、フレッシュでお料理とも合わせやすい

赤はＹさんのシャルム・シャンベルタン

カミュはエレガントですね。

もう１本の赤は管理人さんのグラーブ

フランスのワインなのに「ＢＲＯＷＮ」です。

昔、オーナーがイギリス人だったらしい。

０５年だけど意外と滑らかで、コンパクトなワイン。

お料理にはとても合わせやすいタイプです

マダムに「近いうちに席の空いている日ってありますか？」と伺うと

「年内は満席です」との事

さすがです

【本日のワイン】

ブルーノ・パイヤール プルミエール・キュヴェ

カレラ ヴィオニエ マウント・ハーラン’０９

カミュ シャルム・シャンベルタン’０２

シャトー・ブラウン’０５

この日はサミュゼでスペイン、ビンタエ・グループのメーカーズ・ディナーでした

http://www.help-vin.com/index.htm

満席だったので私はお店のｈｅｌｐで参加です

今回の目玉はナンバー９スペシャルエディション
２００９年９月９日に収穫したテンプラニーリョとメルローで造られたスペシャルバージョンです。

オーナーのリカルド君。独身です

とってもリラックスした雰囲気で、皆さん大満足だったみたい

サービスしてても楽しかったです♪

【本日のワイン】

ナンバー９スペシャルエディション他

ビンテ・グループのワインを色々

翌日もビンタエ・グループのワイン会

でもこの日は東京でーす

こっちはシャンパンパーティーでもお世話になった、和泉屋ハルさんの仕切り。

http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/

ナンバー９スペシャル・エディションだけでなく、ニューフェイスのガルナッチャ・シリーズが飲めました

でもコレだけで終わるはずもなく・・・

２次会はワインバー・エスペルト

http://www.espelt.jp/company.html

帰りは当然午前様でした

【本日のワイン】

マイィ・ブリュット・レセルバ
スパニッシュ・ホワイト・ゲリラ・リースリング2010
スパニッシュ・ホワイト・ゲリラ・ゲヴェルツトラミネール2010
スパニッシュ・ホワイト・ゲリラ・ベルデホ2010
スパニッシュ・ホワイト・ゲリラ・アルバリーニョ2010
グラン・リバリス2006
リバリス・ロゼ2006
ガルナッチャ・サルバヘ・デ・モンカヨ2009
ガルナッチャ・オルビダダ・デ・アラゴン2009
ワイナリー・アーツ S.E.999 2009
他・・・

この日はｆａｃｅｂｏｏｋで知り合ったＮさんのワイン会

会場はドディチ・マッジョさん

http://www.maggio.jp/modules/dodici/content0001.html

内容はドディチさんの秋の新作とアンティノリのワインを楽しむ会です。

セレブ美女に囲まれておりまーす

ワインはやっぱりティニャネロが良かったですねー

デザートはホントに食べ放題でした