１２日はヴァン・ピックルでワイン･パーティーがありました。パーティーと言うよりはワイン会で、ローヌからビオの作り手が来ていました。
彼はルネ・ジャン・ダール。かなりの日本贔屓らしく、このところちょくちょく日本へやって来ているようです。テーブルに来てくれたので、ＳＯ２についての質問をしました。やはり日本に運ぶにはごく少量はＳ０２が必要なようです。それと夏に輸入しない事！だって。(笑)でも確かにその通りなんですよね。リーファーコンテナって言っても、港についてから倉庫に運ぶまでの数十分だって炎天下であれば４０度近いわけですから、あっという間にワインは劣化します。ビオ購入のポイントはお店選びとインポーター選びかな？
この日一番美味しいと感じたのは最後のエルミタージュ’９８。素晴らしい！他のものとは全く違う味わいでした。
エチケットの可愛いサン・ペレイもオススメ！２年位前からのそのみんオススメスパークです。
【本日のワイン】
サンペレイ
クローズ・エルミタージュ’０４
クローズ・エルミタージュ・ブラン’０１
サンジョセフ’０４
エルミタージュ’９８