今日はとっても良いお天気だったので
イグレック・アサイにランチに行って来ました。http://www.y-asai.jp/
イグレック・アサイにランチに行って来ました。http://www.y-asai.jp/
このお店は明るくて、ランチにぴったりな雰囲気です。
久しぶりに行ったらソムリエさんが女性でした。
「はじめまして」と言ったら、
「随分前ですが、マルタンで何度かお見かけした事があります」
と言われてビックリ
10年位前にマルタンにいらした方でした。
よく覚えてるな～。さすがプロです
それにしてもアサイのお料理って、いつ来てもとてもクオリティが高いです。
蟹の前菜
ライムでマリネしたメインの仔羊
ジャスミンとマンゴーのデザート
ワインを飲まない人でもお勧めできるお店です。
お腹いっぱいだったので夜は私だけメイン抜き
その代わり野菜はたっぷりです。
チコリとベビーリーフにチーズとナッツを加えたサラダ。
ドレッシングは作らず、ヘーゼルナッツオイルと塩胡椒で和えて、チーズとナッツを加えて、少しだけ白ワインビネガーをたらして出来上がり。
最近のお気に入りサラダです。
それにホワイト＆グリーンアスパラを塩ゆでしてマヨネーズでいただきます。
パスタはシンプルにペペロンチーノ。
けいくんのメインはフライパンで焼くように揚げたバジル風味のとんかつ。
ソース代わりに、塩胡椒で味付けしたトマトのみじん切りをたっぷり添えました。
そのみんちの定番とんかつです
【本日のワイン】
ロデレール・ブリュット
CH.ボーモン’０４
ヴィレ・クレッセ’０６ シャンソン
ブルゴーニュ レ・コトー・デ・モワンヌ’０５ ブシャール