この日は半田の沢田鮨さんへ
以前から評判を伺っていたので、一度行ってみたかったのですが
何しろ遠い
でも今回はご縁があってお邪魔させていただきました
春らしいお料理が沢山
白魚の天ぷらもふわサク～
ワイン持ち込んでもいいよって言われたんですけど、
初めてですし、お鮨と日本酒を楽しませていただきました
ワインよりお酒を楽しみたいって言ったのが気に入られたらしく・・・
珍しい日本酒を出していただけました
どれも美味しい～
並べて飲んじゃいました
酢が好きと言うと、江戸時代の製法に近い酢を出していただけました。
お醤油みたいですが、酢です。
旨みが強い感じ。飲めちゃいます
あ、もちろんお鮨もいただいてます
デザートまで大満足の初沢田鮨でした
【本日の日本酒】
国盛 大吟醸 生詰酒 超
国盛 純米大吟醸 中埜 他