１４日、誕生日当日はイグレック・アサイへ
１１月１日まで５周年記念メニューがいただけます
的矢牡蠣の冷製ナージュ仕立て
鮑、秋茄子とカレイのタルタル キャビア添え
フォアグラのポワレ
トリュフ風味のじゃが芋と秋トリュフ添え
毛蟹のターバン
これ、すごくキレイで手が込んでました。
他にも
カサゴのフリット
シャラン産窒息鴨のロースト
栗と根セロリのショーソン
などなど。
やっぱりここのお料理は素晴らしい
この日はワインよりお料理を堪能させていただきました
最後にバースデーケーキ
皆さんに歌まで歌っていただいて、嬉しかったです
ありがと～
【本日のワイン】
ロデレール・ブリュット・プルミエ
ムルソー レ・グラン・シャロン’０５ モンティーユ
ブルゴーニュ・ルージュ リュテニエール’０７ ファブリス・ヴィゴ