そのみん日記　Blog-sonomin

８月８日はカーザ・デラマンテに行って来ました。

今夜は個室でお忍びディナーです☆

というのも。このお店に行くと昼夜関係なく誰かしら知人と会うのです。（別にいいんですけどね)

お店の方が「今夜は空いているのでよかったら」と個室に案内してくれました。

良く考えてみると・・・誰か知り合いが来てたのかも。(笑) 

この日のお料理サイコーでした♪

最初からとーっても大きい岩牡蠣です。なんと６等分にカットされているほど大きいの。

プロセッコはあっという間になくなっちゃいました。

この日のお料理はどれも美味しくて、紹介してたらきりがないです。

岩牡蠣、クリームをモッツアレラで包んだチーズ、ウニ、サマートリュフ、フォアグラ、松茸、ボッタルガ、イチボ肉。

このお店って、１年で驚くほど料理が良くなったと思います。

ソムリエの永瀬君が一品ずつにワインをセレクトしてくれて、それがまた楽しかったです。

ここのグラスワインって純粋にお料理を楽しむことが基準のセレクトって感じなので、価格帯が決まってない気がします。

２皿目の料理に合わせたワインと次のワインでは桁が１つ違いそう～。(笑)

本当に美味しい時間でした。

食後にデザートワインを少し。

ペルトッサは今までも飲んだ事ありますが、これは初めて。

甘みはほどほどで、思ったより酸は控えめ、コクを感じます。

デザートワインや食後酒をいただくと、ディナーに広がりが出ますね。

贅沢で幸せな時間です。

おかげでこの日も４時間近く居座った、迷惑な客になってしまいました。

【本日のワイン】

プロセッコ・ブリュット　トレヴィジオール

ヴェルデッキオ・ディ・マテリカ　'06　コッレ・ステファノ

マッツアーノ　アマローネ・クラシコ’９７　マアジ

クッリーヴ・ビアンコ　サンロレンツオ

ペトルッサ　ｐｅｎｓｉｅｒｏ’０３