金曜日は梶川さん。
セレブ美女５名
にＫさんとわたし。
にＫさんとわたし。
お料理は夏のメニューになってました
雲丹豆腐
はすの葉に海老やタピオカが夏らしいです。
はもと冬瓜の汁物
器のあじさいが季節を感じさせます。
あゆ まだ小さいので丸ごと食べられます。
ヤングコーンの天ぷら
川海老の素揚げ
鮑を玄米で揚げてあります。 肝ソースがなめらか。
枝豆のスープ じゅんさい添え
マイクロトマトと変わったスプーンがイタリアンかフレンチのよう。
他にも3品ほどお料理が出て、最後は空豆のごはん。
しょうがが効いてて爽やかです。
おにーさん写されて恥ずかしそう。
デザートはフレンチに負けないお洒落なもの
でも中のシャーベットにはゴーヤーが入って味わいのポイントに。
これで1万円はかなりの充実度です
ワインは泡、白、ロゼを用意しました。
泡はカヴァ。
個人的印象ですけど、カヴァって和食と合うと思うんです
是非試してみてね。
白は爽やかなソーヴィニヨンブラン。
でもちょっと若すぎますね。
０６年だとよかったんですけど。
ロゼはＫさんの持ち込み。
和食に赤って難しいんですよね～
で、今ヨーロッパで大人気のロゼワインをセレクト。
ロゼは美女に似合いますし、今どき流行りのロゼは甘くない
辛口なの
辛口なの
和食だけでなく中華にも良く合います。お試しあれ
【本日のワイン】
ロリガン ブリュット・ナチュレ
ＣＨ．レイノン・ブラン’０７
レザマン・デュ・ＣＨ．モンペラ ロゼ’０７