２３日は焼き鳥屋さんです。もちろん千亀♪
今回は鴨と下仁田ネギをしっかりいただきました！
お供のワインはコサールのＳＥＣＲＥＴ№２。なんとブルゴーニュＶｄＴ（テーブルワイン）です。
シャソルネのブルゴーニュ・ルージュ「ブドー」２０％と某ヴォーヌ．ロマネ有名醸造家のピノ８０％をブレンドしたワインです。いわゆる自然派モノ。
ＶｄＴなのでヴィンテージ表示はありませんが、２００６年です。
抜栓したては自然派らしい発泡感がありますが、すぐに消えました。
味わいはＶｄＴにしてはかなり濃厚で、旨みたっぷりです！
カリピノ派の管理人さんも絶賛！の味わいでした。
何ヶ月か前に購入したのですが、帰ってすぐに追加購入しちゃいました♪
〆はお気に入りのきしめん。鶏がらスープにユズ胡椒があっさりしてて胃に優しいのです。
【本日のワイン】
ＳＥＣＲＥＴ№２（２００６） フレデリック・コサール