この日はもちづきさんへ行ってきました。
http://gourmet.walkerplus.com/151461002255/
夏らしいお料理が並びます
んんん？？？何？泡？？？
海苔のあんのかかった茶碗蒸しの上に出汁と梅風味の泡がのります。
おもしろーい
実験みたいです
シャンパーニュはルイーズ
赤も落ち着いた感じで美味しかった～
今回はワインだけでなく、日本酒の古酒もいただきました。
日本酒で仕込みをして熟成させたものだそうです。
濃厚なのに品のある甘みが独特です。
旨みの余韻を楽しめました
【本日のワイン】
ポメリー キュヴェ・ルイーズ’９９
ドミニクローラン ニュイ・サン・ジョルジュ’９５
花垣 貴醸年譜１年 ７年