この日はワイン会の下見がてらマジュールでお食事
鳩のムース
絶品
お供ワインはニュイ･サン･ジョルジュ。
鳩、鴨にぴったり
濃いのではなく、色はきれいなルビー色で透明感がありました。
旨み強く、ミネラルの印象が強く、酸はあるけど角がなく、余韻が長い・・・
でも今は造られてないんですよねー
ワインの余韻に浸りながら、プティフールまでしっかりいただいて、ご機嫌な夜でした
【本日のワイン】
シャソルネイ ニュイ・サン・ジョルジュ1erクロ・デ・ザルジリエール’０２
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この日はワイン会の下見がてらマジュールでお食事
鳩のムース
絶品
お供ワインはニュイ･サン･ジョルジュ。
鳩、鴨にぴったり
濃いのではなく、色はきれいなルビー色で透明感がありました。
旨み強く、ミネラルの印象が強く、酸はあるけど角がなく、余韻が長い・・・
でも今は造られてないんですよねー
ワインの余韻に浸りながら、プティフールまでしっかりいただいて、ご機嫌な夜でした
【本日のワイン】
シャソルネイ ニュイ・サン・ジョルジュ1erクロ・デ・ザルジリエール’０２
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