７日はワインスクール前日だというのに、すっかり忘れてお出掛けしちゃいました。
今年３度目のエノテカピンキオーリです。ウエィティングバーで待ち合わせたのに、エレベーターでばったり！アンティノリのスプマンテを飲みながらの読書は諦めて、まっすぐ席へ。
この日は支配人からクロ・デ・ゴワセをサービスしていただきました。これ美味しいよね。ご馳走様です♪
そして北イタリアの白ワインの後は赤ワイン。
フランスかイタリアか？トスカーナかピエモンテか？散々迷ってブルネロを選んでいただきました。
ブルネロはご存知のようにトスカーナのパワフルなワインです。デカンタージュするかどうか微妙なところでしたが、ふたりでゆっくり飲むにはそのままで、ね♪
最初は若々しい香りでしたが、チーズをいただく頃にはドライフルーツ、きのこ、皮の香りが広がりました。
エスコートしてくださった方も香りの変化を楽しまれてようで、ゆっくりと時間の流れる楽しくて美味しい夜となりました。
【本日のワイン】
クロ・デ・ゴワセ
ソーヴィニヨン・ブラン
ブルネロ・ディ・モンタルチーノ’９０ カサノヴァ・ディ・ネーリ