最近お気に入りの茗圃で久々の「そのみん分会」
１万円コースを堪能する会です。
メンバーは美味しい物好き、新しいお店チェック大好きな皆さん
ワイン会ではないけれど、自主的にワインを持ち込む方もいらして、結構面白セレクト
まずは前菜とドンペリ２０００
ピータンとシャンパンのマリアージュはやっぱりみんなの人気です。
Ｗさんありがとーございます
知らずに飲んだママが「これ、すごーく美味しいシャンパンね
」と言うと
Ｗさんが「とーぜんです
」と言ったので笑えました
２皿目はふかひれ姿煮～
そして魚介類の炒め物
旨みたっぷりのお料理にはアルザスの白を合わせました。
「蓮 ロータス」と言う名のワインは、ジョスメイヤーがアジア料理のために作ったワイン。
甘みが強めなところがアジア料理に合うのかも。
いよいよ北京ダック
盛り上がります～
ワインはチリのパワフルなシャルドネ。
パリパリの皮と相性ばっちり
そして北京ダックと言えば味噌ダレですから、赤ワイン
なんと私の苦手なジンファンデル
ボトルの可愛さに購入したのですが、どーも苦手で開けてませんでした
でもこれが美味しいの
Ｅ専務の解説だとクロ・デュ・ヴァルのジンは甘さを控えめに造られているし、
熟成したジンは美味しいんですよ
との事。
お口直しの衣笠茸
チャーハンの蓮の葉蒸し
この日はもう１本赤ワインを開けたのですが、なんとブショネ
ブショネの原因はコルク中の漂白剤や殺虫剤の残留物と言われています。
同じワインあと２本もあるのにどーしよー
でも凹んでたら管理人さんがサンテミリオンを取りに行ってくれました。
最近評判のワインです。
ちょっと若いけど美味しかった
さてデザート
スタッフの方が「次はぷるぷるなのが来ますから」と。
←それがこれです。
動画でお見せできないのが残念です。
ぷるっぷるの鯉のマンゴープリン
ますます盛り上がります
２個目のデザートは桃まん
ほんわかします。
大大満足の会でした
【本日のワイン】
ドンペリ’００
フルール・ド・ロータス ジョス・メイヤー
エチェベリア・ファミリー・リザーブ シャルドネ’０３ カサブランカ・ヴァレー
ジンファンデル’９９ クロ・デュ・ヴァル クリスマス・エディション
クロ・ラ・マドレーヌ’０５ サンテミリオン・グランクリュ