この日はもちづきさん
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まずは長いもと菜花の寒天寄せ
乾杯は持込したシャンパーニュ
「芸術家」と言う名のＢＢ
はまぐりしんじょう
ふぐ
お供はなんと黒龍の石田屋
最初、口に含むと舌の上で転がるような不思議な感覚
温度が上がるにつれて染みていきます。
和牛と若竹に空豆
春ですね。
八寸
かぶら蒸
カニ～
〆は珍しく稲庭うどん
デザートは蕎麦のブラマンジェと黒糖のソルベ
初春を感じるお料理、しっかりいただきました。
ご馳走さまです
【本日のワイン】
ダヴィット・レクラパール ラルティスト