この日はＴＥＰＰＡＮ＆ＷＩＮＥ ＭＡＳＡさんへ行って来ました。
お正月早々ご近所で火災があり、その為数日休業されていました
幸い大事無く営業再開していますが、大変でしたね～。
今日はその火事見舞いと、パーティーの抽選会にお食事券をご提供いただいたお礼を兼ねてお食事に行って来ました
http://ameblo.jp/teppan-masa/entry-10773176689.html
この日は「旬のコース」４，８００円です。
前菜は野菜のテリーヌ
これ、美味しいですよ～
牡蠣と菜の花のごまソース
ＴＥＰＰＡＮで作った和食逸品料理といった感じ。
印象に残りました
メインは鴨にしました。
焼いてると、鴨の脂がでてきます。
出来上がり。
ここはメインでも野菜の使い方が上手です
お料理のお供ワインはフランチャコルタ
カヴァレッリはお気に入りの造り手のひとつです。
グラスで飲んだラグレインもエレガント＆スパイシーで美味しかったデス
【本日のワイン】
カヴァレッリ フランチャコルタ ＢＢ サテン
コルテレンツィオ ラグレイン’０７