再びシュヴァリエ
６月まで持ち込み無料だから、頻度高いな～
今日は３人だけど・・・やっぱり贅沢
そのみんはラ・ロジェを持ち込みました。
いただき物なのですが、人気商品でいつも品切れのシャンパンです。
ブラン・ド・ノワールで、ボディがしっかりしています。
しかも酸もいきいきとしていて、とてもバランスの良いシャンパンです。
北村さんも「お店で使いたいです」だって
確かにレストランで使いやすい品だと思います。
いただいてラッキーでした
しかし、その後がスゴかった
６６年の村名ムルソーって、とってもスムース。
するする飲めて、３人ともセーブするのが大変でした
もちろん赤もすばらしー
お料理はシェフと北村さんにお任せ
ブルゴーニュにあえて仔羊とは。
さすがです。
おかげで素晴らしいマリアージュが楽しめました
【本日のワイン】
フランソワ・スコンデ ラ・ロジェ
ポティネ・アンポー ムルソー’６６
アンヌ・グロ クロ・ヴージョ’９５