シュバリエが再開しました。
お気に入りのソムリエ、高橋君に久しぶりに会えて楽しく過ごせました♪若い男の子も修行中です。お料理は以前よりクラッシックな感じで老舗な雰囲気ね。
今夜は持込せずにグラスワインを楽しみました。２杯目の白ワインをお願いしたらロワールを持ってきてくれて「久しぶりにワインが開けられて嬉しいです」と言う高橋君を見ることが出来て私も嬉しいです♪
もう休業しないでね。
【本日のワイン】
シャンパン
スミス・オー・ラフィット’０２
ヴーヴレィ クロ・デュ・ブール’０５ ユエ
シャトー・ド・ショレイ’０３
イベリコ豚も美味しかったけど、この日１番のお気に入りはデザートのミルフィーユ。懐かしい味がしました。