１２日は今月第１回目のガッルーラ。
ガッルーラは８月いっぱいで閉店します。
あと２回しか来れないなんて
この日エスコートしてくださったのはワイン仲間のＫさん。
最後のガッルーラとあって、持込みワインはすばらしいセレクトです
お料理と合わせてここまでしてくださる方、滅多にいません。そのみん感激
それでも、白がお料理と合わなかったのがご不満のようでした
コレは私の説明が悪かったからなんですけどね。
とても上等で美味しいワインだったのですが、お料理とのバランスが悪かったんです。
ワインとお料理のマリアージュって本当に難しい
そーですねー。
シャンパンがサロン’９６で、白がルーロのムルソー’０２かガイヤ＆レイで、バルバレスコが９７なら完璧だったのではないかと
「贅沢な！」って怒られそう～(笑)
シメはソムリエの土井くんが
「こんな素晴らしいワインの後はこれしかありません」
と、大好きなベルタのグラッパを持ってきてくれました。
グラッパ・・・飲むと記憶喪失になるんだけどな
でも飲んじゃいました♪
記憶喪失には何とかならずにすみましたが、かなり酔っぱらいました
でもいいんです
ガッルーラでこのワインじゃ仕方がありませんよねー
【本日のワイン】
ジャック・セロス Ｖ．Ｏ．
ムルソー１ｅｒペリエール’０１ ルロワ
バルバレスコ コスタ・ルッシ’９６ ガイヤ
コメント (2)
おじさん達も、１０日にガッルーラ行きました。
ソノミンさんのリクエストに近いものを飲みましたよ～（笑）
カデルボスコのアンナマリアクレメンテ97
アランロベールのメニルレゼルブ86
ＧＡＪＡのガイヤアンドレイ96
同じくソリサンロレンツォ96
同じくコスタルッシ96
サロンではなく、アランロベールでしたが・・・。
まあ、ブランドブラン仲間ということで（笑）
投稿者: nkucchan | 2008年08月19日 10:40
日時: 2008年08月19日 10:40
nkucchanさん、こんにちは♪
素晴らしいセレクトですね♪
もちろんジャックセロスとルロワとＧＡＪＡは全部美味しかったんですよ。
あの日のお料理にはフレッシュ感があった方が好みなので、サロン'96とガイア＆レイ'00かなぁと。
でも、もしパーフェクトで出してくれたら･･･
惚れちゃいます♪（笑）
投稿者: sonomin | 2008年08月19日 15:35
日時: 2008年08月19日 15:35