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ジャンさん（左）とパスカルさん（右） |
ジャンの名刺はエチケットと同じデザインです。 |
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【本日のワイン】 シャサーニュ・モンラッシュ ヴェルジュ・クロ・サン・マルク'00 ジャン・マルク・ピヨ ニュイ・サン・ジョルジュ レ・プロセ'96 ロベール・アルヌー ＣＨ．ペトリュス'89 ラ・ムーリンヌ'93 ギガル |
今週２度目のサミュゼ。ブルゴーニュの作り手が来ていたのです。彼らはお隣のテーブルだったのですが、ご挨拶に来てくれました。
お一人はロベール・アルヌーのパスカル・ラショーさん、もう一人はジャン・マルク・ピヨさんです。ジャンさんのワインははじめて飲みましたが、すっごーく美味しい♪とってもバランスが良いし、干した杏のよう。余韻も長くて、旨い！私にとっては久々のサシャーニュの大ヒットワインです。ロベール・アルヌーはクロ・ヴージョを飲んだ事があるけど、ニュイ・サン・ジョルジュも美味しいですね～。96年だしね♪
しか～し！これだけでは終わらなかったのです。お隣のテーブルはボルドーを中心にゴージャスなワインばかり。お一人、知り合いのおねーさまがいたので「そのみちゃん、１杯どーぞ♪」って、くださったのがペトリュス’８９！な、なんてお気遣い～。ありがとうございます。すごい凝縮感。いやな冷たさではないけど、硬い。１７年経っているとは思えないくらい硬いんです。杉やカシス、そして鉄と血。飲み頃にはあと１０年くらい必要かしら？いや～いい経験させていただきました。感激。このあと、ギガルのムーリンヌ’９３もいただいたのですが、こちらはとても果実味豊かで、クセになる素直な美味しさでした♪
このあと、収穫も終わって開放的な気分なのが、彼らは歌って踊って、他のお客様も巻き込んでの宴会になりました。フランス人って、やっぱラテン系です。(笑)とっても楽しい陽気な夜でした☆ |
