茗圃さんの初イベント「新春祭」に行ってきました。
当日は満席
ですが知り合いが全くいませんし、６時半スタートの相席です。知らなかった。
珍しいお料理が出てきました。
南宋時代のお料理で「盆菜」です。
深めの桶のような器に３層になって１０数種類の食材が盛り込まれています。
旨みたっぷりです
最後に残った汁に炒めた野菜を和えて食べるとお金持ちになれるそうです。
途中には二胡の演奏
そして今回の一番の企画が宋代のお茶です。
この「お茶」２種類の茶葉にゴマを入れてすり、
お湯を注ぎ
ピーナッツ、砂糖、しそ、ねぎ、あられ等を入れて出来上がり。
これに干し海老を入れて飲みます
お茶の香りがするスープのようで美味しいです
（お茶・・・とはイメージが違いますが）
お土産は九谷焼武腰潤監修の絵皿、四神の青龍です。
全部ほしいけど、４枚揃えるには４回参加しなくてはいけないですねぇ
【本日のワイン】
ベラヴィスタ フランチャコルタ
ヴィーニャ・アルダンサ’９９ ラ・リオハ・アルタ