そのみん日記　Blog-sonomin

イタリアクラスの２回目。テーマはトスカーナです。キャンティにブルネロ！美味しそう♪

まずは品種と産地のお話。キャンティとブルネロの産地の違いが味わいの違いの一因なんだなぁ。納得。なんとなく地図を見るだけじゃわからないものなのねー。

バロンコーレはポテンシャルは高いけど、まだ若すぎてちょっとつらい。しっかしこれがトリュフ入りのチーズ（ボスケット・アル・タルトゥーフォ）と一緒に飲むと非常にまろやかで美味しい。今飲むなら、やはりブルネロが一番美味しく感じました。まだ若さもあるけど、酸も綺麗で香りも複雑味を帯びてきて、バランスが素晴らしい。その分お値段もちょっとお高い。ヴィンテージから言っても当然なんだけど。

グイダルベルトはサッシカイアのセカンド的ワインで、サンジョベーゼの比率が少ないせいか、他のワインと印象が違う～。磯の香りが．．．はっきり言うと海苔の佃煮を思い出させる。（笑）海に近いせいかしら？じゃあ合うお料理は白いご飯？そんなはずはなく、牛肉の煮込みなど。スペインのマンチェゴというチーズと一緒にいただくと美味しく飲めました。こってり感が必要なのかな？

【本日のワイン】
ヴィーノ．ノヴィレ・ディ・モンテプルチアーノ'01
アヴィニョネージ
キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ・レ・バロンコレ'02
サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ
ブルネロ・ディ・モンタルチーノ'98
レ・マッキオーレ'03
レ・マッキオーレ
グイダルベルト'02
テヌータ・サングイド

（写真はスクールの教材を使いました）

イタリアワインが飲みたくて、ルーナに行って来ました。スプマンテで生牡蠣を食べながら、今夜のグラスワインをお願いします。

今夜は軽めにしておきたいので赤を２杯。白トリュフのパスタには飲み頃になったピノネロ。程よくやわらかくなっていて、きのこやなめし皮、煮詰めた果物のような甘さがセクシーな味わいです。それにしてもここのパスタは美味しいなぁ～。

メインは猪の赤ワインに込み。ほろっと崩れるのに、肉の旨みがしっかりあってそれでいてしつこくないお味でした。こちらにはカラブリアのガッローネという赤ワインを合わせていただきました。土着品種のガリアッポをメインに作られたワインで、インクの香りと、完熟ぶどうの甘み、ヨーグルトのようなまろやかな酸と力強いタンニン。濃厚な味わいは猪にぴったりで、しかも飲み疲れません。バランスが良いのでしょうね。

【本日のワイン】
スプマンテ
ピノネロ'96　チェレット
ヴィーニャ・ガッローネ'01　オドアルディ

６日はイタリアワインクラスで、テーマは南イタリアでした。安くて美味しいワインがあるはずなんだけど、濃厚なイメージがあって、なかなか手が伸びません。今回はいい勉強になりました。

意外に白２本が結構イケました。フツーに美味しい。(笑)赤はタウラージかな？樽はちょっと強め。チロは軽めだけど、トマトソースには相性良さそうです。ただ・・・久しぶりに飲んだネグロ・アマーノはちょっと苦手でした。

先生が参考に持ってきてくれたワイナートでモンテヴェトラーノを紹介してました。懐かしいワインです。何年か前にスーパータスカンのティスティングに行ったのですが、イマイチで（←スーパータスカンもピンからキリまであるのです）その時お店の人に「これはどう？」と薦められたのがモンテヴェトラーノ。こちらの方が断然気に入っていまい、購入した記憶があります。セパージュはＣＳ＆Ｍに１０％のアリアーニコ。このアリアーニコがモンテヴェトラーノをボルドーではなく、カンパーニャのワインに仕立てています。出会いがあれば是非飲んでみて下さい。

【本日のワイン】

フィアーノ・ディ・アッヴェリーノ'03　マストロ・ヴェラルディーノ

グレーコ・ディ・トゥーフォ'03　　マストロ・ヴェラルディーノ

タウラージ　ＲＡＤＩＣＩ'98　マストロ・ヴェラルディーノ

ドンナ・マルツィア　ネグロ・アマーロ'04　コンティ・ゼッカ

チロ・ロッソ・クラシコ'01　ファットリア・サン・フランチェスコ

３日はお友達の獣医さんちでホームパーティーだったのに、カメラ忘れて写真がありません・・・そのみんは貝柱とキゥイのマリネを作って行きました。それとガレット・ディ・ロワを買って手土産にしました。１月にこの御菓子は欠かせません。昨年１月のそのみん会に参加された方はご存知ですよね？

さて、あくる４日は今年初ランチでカーザ・デラ・マンテへ行ってきました。初ランチの乾杯はベッラ・ヴィスタのロゼです。美しい色と細かい泡がいつもよりちょっと贅沢な感じです♪オードブルがサーモンだったので（写真の紅芯大根の下に隠れています）もう１杯いただこうかと思ったのですが、つぶ貝のパスタに合わせた白ワインがラディコンと聞いて白のグラスをお願いしました（ゲンキンな私♪）ラディコンって個性的って言われるけど、アミノ酸たっぷりでどんどん飲みたくなる味だと思うんだけどなぁ。しかし、グラスで出すとはマニアック！赤はお友達が持ち込みしてくれたプルノットのバローロ。やっと飲み頃に入ってきたところですが、あえてデカンタージュせずにゆっくりいただきました。ランチとは思えない実に豪華なセレクトでした。

って、それ以前にランチに飲む量じゃないですね！(笑)帰りにセラーに入れてもらいました。ちょこんと出ているキャップシールがカラフルで、イタリアらしさを感じます。ココでワイン会やりたいなぁ～。

【本日のワイン】

ベッラ・ヴィスタ　グラン・キュヴェ　ロゼ

ラディコン　オスラヴィエ　’０２

プルノット　バローロブッシア’９９

二日連続でワインスクールです。１７日はイタリアワイン。今回はスプマンテがテーマです。スプマンテと言っても産地、品種やタイプ、製法が異なります。

個人的にはフランチャコルタが大好きで、プロセッコやランブルスコを飲む事は滅多にありません。が、意外に美味しかったのはプロセッコ。もっと甘ったるい印象だったのですが、ベタつかず、バランスの良い味わいでした。黒木先生がオマケに出してくれたのがランブルスコも、飲んでみるとドライで少しプチプチ感があります。高級感はありませんが、千円前後ですし、ウチワインに重宝するかもしれません。飲んでみないとわからないものですね。

【１７日のワイン】
ジュスティーノＢ　エクストラ・ドライ'01　ルッジェーリ
フランチャクルタ・サテン　マイオリーニ
フレスコバルディ・ブリュット'01　
テスタロッサ　ラ・ベルサ

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１８日は待望のレジオン３！苦手ニューワールドのお勉強です。第１回はカリフォルニア。．．．やっぱりアタックの強さとアルコール感で鼻が疲れる、胃が熱い。

そんな中で美味しく飲めたのが９７年のカベルネです。カリフォルニアは全体的に甘みが強く感じるので、若いうちからも飲めますが、やはり１０年熟成すると角か取れてバランスがよくなります。年末にまとめ買いしちゃったモンダヴィのコースタル・メルロー９９も味わいが優しくなっていてとても飲みやすかった～。あれで千円は安い！このコストパフォーマンス度は認めないとね。特にカリフォルニアは熟成してもあまり高くならない事が多いのです。

【本日のワイン】
ニュートン・アンフィルタード　シャルドネ'03
アルバン・ヴィンヤーズ　ヴィオニエ'04
オー・ボン・クリマ　ピノ・ノワール'05
パソ・ロブレス　イオス　ジンファンデル'02
ケークブレッド　カベルネ・ソーヴィニヨン'97

エノテカ通販で煽って売っている？(笑)千円のトスカーナ・ロッソ。どんなもんかいな？と興味本位でラシック店で購入。

早速夜飲んでみると、結構イケてます。イタメシ屋のハウスワインにすると良さそう。この値段なら良く出来てます。気になったのはコルク。上下数ミリは普通のコルクでほとんどは圧縮コルク。何故？全部圧縮コルクじゃダメなのかな？

ちなみにこの日のメニューは鶏肉のハーブグリル、ズッキーニ添え。きのこ入りのアラビアータ。ロメインレタスとチーズのサラダ。それにこの赤ワインで、そのみんの即席イタメシ屋でした。

【本日のワイン】

イルパルコ　トスカーナ・ロッソ’０２

１４，１５日はサンヴァンサンのワインスクール。まずはイタリアです。今回は北部イタリア。白ワインが有名ですよね。普段はトレンティーノ・アルト・アディジェ中心でフリウリはあまり飲みません。今回はとてもいい経験でした。フリウリって雨が多いんですねー。びっくり。ピノ・グリやリボラジャッラはシャルドネやソーヴィニヨン・ブランとは違った味わいで、白ワインの世界が広がりますよ。

１５日はレジオン３。今回はオーストラリア・ニュージーランドです。実はそのみん会で取上げていないんですよね。４月の会のテーマにしたいと思っていたので、とても参考になりました。黒木先生の「オーストラリア派とニュージーランド派にわかれますよね～」というお話に同感！そのみんはニュージーランド派です。しっかし、お買い得感で言えばオーストラリアのスパークリング「グリーン・ポイント」ですね。２０００円弱でこの味はオドロキです。ロゼも美味しいのでお試しあれ♪

写真は１５日のワインとチーズです。大体いつもこんな感じです。これにバケットがつきます。その上、生徒さんや先生がお土産ワインやお土産のお菓子（時にはさば寿司！）など＋αがある時もあります。（←もちろん時々ですよ。）私も東京のお土産にチョコを持って行きました。こーゆーのが楽しいんですよね♪

【１４，１５日のワイン】

サンヴァンサン・ワイン・スクールのブログを御覧ください。

http://blog.livedoor.jp/chardonnay8022/

３月２,３日は会社の慰安旅行でした。本当はこの日、ミッドランドスクエアで行われたヴーヴのレセプションに呼ばれていていたのに！くやし～い！ま、いつまでも言っていても仕方がないので一路ＵＳＪへ。

乗り物も行列も苦手なママと一緒だったので、お土産を探しにお店へ。ワインもありました。ジョーズワインだって。(笑)これってイタリアのワイン、ペッシェヴィーノ（お魚の形をした瓶に入ったワイン）と同じ？原産国も同じイタリアだし。ペッシェヴィーノって学生の時よく飲んだんです。安いし、可愛くて飲みやすいので当時女の子の間では結構人気があったワインです。鮫も魚だしね。。。

【本日のワイン（飲んでませんが・・・）】

ジョーズワイン

金曜日は久しぶりの関西風おでん「兆里」さんでした。一品ずつ出されるあっさりおでんです。おでんですから当然日本酒、焼酎ですよね？でも、そのみんと言うことで。(笑)少しだけあるワインの中からカリフォルニアの白ワインをセレクトしていただきました。コッポラのワインは今までも飲んだ事があるけどこれは初めて。思ったよりしつこくなく、酸も控えめでおでんとの相性は予想以上に良かったです。ちゃんとセレクトしてあるんですねぇ。  

この日はこの後もしっかり飲みました！というかこのところ週末飲みすぎ。。。

最後はルーナでワインとグラッパ。偶然お友達とも会えて大満足。それにしても飲みに行った時の最後のグラッパって美味しいのよね♪問題はその後、記憶が飛ぶことが多いこと。(笑)幸運にもこの日は大丈夫でした。出来るだけグラッパは飲まないようにしているのですが（特に男性と一緒の時はね）、酔うと飲みたくなるのです！我ながら困ったものだわ。

【本日のワイン】

フランシス・コッポラ　ビアンコ　ピノグリージョ’０５

フォルティ・テッレ・ディ・シチリア　カベルネ・ソーヴィニヨン

ラマイオーネ・メルロー’９３　カステルジョコンド　

ベルタ　グラッパ・ディ・バローロ（だったと思う）

１４日はホワイトデーですが、イタリアワイン･クラスは赤ばかりでした。(笑)泡からしてブラケットダックイ。飲んだ事あります？一般的には濃い赤の微発泡ワインです。でも、ガンチアのブラケットダックイは綺麗な色でマスカットの香りがして飲みやすいものでした。アルコール度も低いので、お酒が弱い方でも飲めそうです。

この日は黒木先生のフランス土産のチーズもあって、なんと５種類♪どれも美味しかったですが、一番のお気に入りはロビオラ・トレ・ラッティでした。ドルチェットダルバとの相性が良かったです。

【本日のワイン】

サンヴァンサン・ワインスクールのブログをご覧ください

http://blog.livedoor.jp/chardonnay8022/

土曜日は少し調子が良かったので、イタメシ作ってプロセッコ。プロセッコってやや甘いものが多くてあまり得意じゃないんですよね。でもこれは雑誌「ｄａｎｃｙｕ」で大きく取上げられていたので買ってみました。雑誌に取上げられているワインって試してみたいよね？それにしても二日連続のプロセッコ。シャンパーニュ派のそのみんにしてはとても珍しい事です。  

すっきりとまさにドライな印象。洋ナシと言うよりは日本の梨のようなイメージかな。シャンパーニュのような高級感はないけど、重たくない分ビール代わりにクイクイと飲めそう。これからの季節にぴったりな感じのスパークリングです。２２００円と言うお値段もいいです。ハーフがあったらお風呂上りに飲むんだけどなぁ。  

【本日のワイン】

スプマンテ・プロセッコ・エクストラ・ドライ　ＮＶ

←あ、飲んだのはブリュットでした。

５日はスクールで使うワインの相談も兼ねてお友達とルーナの新しいお店ディアーナに行ってきました。早く楽しみたかったので、まずはワインの相談。スクールのっぽくない面白いワインセレクトになりましたよ♪

さて肝心のお店ですが、気軽な感じでグラスワインは４００円～７００円だし、ＯＰＥＮ記念コースは３５００円！驚くほどカジュアルです。名駅は高級店やチェーン店は沢山あるけど、こういうタイプのお店はないからとーっても嬉しいことです。私の大好きな肉詰めオリーブのフライはコースにも単品でもあります。イタリアワインにぴったりな私のお気に入りです。 

ワインは泡から始まり白、白、赤、赤・・・グラスワインだけでなく、ボトルのものもグラスで飲ませていただきました。お喋りも弾んで、ついつい長居をしてしまいました。皆さんも月の女神ディアーナの夜を楽しんでみてね☆

【本日のワイン】

イタリアワインをグラスで５～６種類

トラットリア・ディアーナ

中村区名駅３－１６－６早川ビル１階

０５２－５８１－０３３３

土曜日はランチにカーザ・デラ・マンテに行ってきました。４月のそのみん会の予約がてらに久しぶりのランチです。ここのランチはお正月以来です。いつも思うのは家具とお花のセンスの良さです。シンプルだけど上質なイメージに統一されています。写真のお花はテーブルに飾られているものです。素敵でしょ。 

ワインはグラスのロゼ･スプマンテから始まりました。これがアリアニコのスプマンテなんです。あの南イタリアの濃い赤ワインを作るぶどう品種です。しかもジャックセロスとのコラボとはおどろきです。色はオレンジに近く、香りはやはりアリアニコでした。

白ワインはトッレビアーノ・ダブルツォ。私は初めてでしたがとても有名な作り手だそうです。いまだにぶどうを足で踏んでワインを作るそうな。トレッビアーノってほとんど飲まないんだけど、とてもスムースで旨みのあるワインでした。ホワイトアスパラとクレソンのお料理によく合います。最近ここのソムリエくんにすすめられるグラスワインは美味しいものばかり。相性良くなったなぁ～(笑) 

ワイン会のお願いは快くＯＫをいただきました。今から楽しみです♪ 

帰りにはスクール用に探していたロゼワインもデパートで発見！ご機嫌な土曜日でした。 

【本日のワイン】

アリアニコ・ロザート　メトード・クラシコ　ＤＵＢＬ

トレッビアーノ・ダブルツッォ７’０１　エミディオ・ペペ

バローロ　カンヌビ’０１　テヌータ･カレッタ（←これはボトルです）

ヴィンサント　オッキオ・デル・ペルニーシェ

（ランチで飲む量じゃないですね～）

２０日はけいくんのお誕生日。ひさーしぶりにガッルーラです。何ヶ月ぶりだろう？話したい事が沢山あって、けいくんそっちのけでマダムとお喋りしてました。(笑)  

お祝いにはビルカールサルモンのシャンパーニュ。昨年オーボンブルゴーニュで買って出番を待っていたシャンパーニュです。酸がしっかりしていて、白い花や蜂蜜の香りが素晴らしい。二人ともすごい勢いで飲んじゃった。

２本目はブルネロにしました。ぴちぴちの若いのも好きですが、１３年熟成で丸くなったブルネロは食事にも合わせやすく、美味しくいただけました。  

食後は珍しく食後酒もいただき、すっかりいい気分！翌日は朝から忙しいのに～。楽しくてついつい飲みすぎちゃった。 

【本日のワイン】

ビルカール・サルモン　キュヴェ・フランソワ・ビルカール’９７

リジーニ　ウゴライア　ブルネロ・ディ・モンタルチーノ’９４

ポイエル・エ・サンドリ　エッセンシア’００

フォンタナフレッダ　バローロ　キナート

５日は学生時代からの友人と飲みに行きました。彼女と飲むのは何年ぶりだろう？彼女は翌週２年ぶりの社会復帰を控えていて、その景気付け！も兼ねていたので気合入ってます。

何せ場所が女同士の夜遊びにぴったりなルーナですからね♪髪は綺麗に巻いて、お洋服はお気に入りのＤＶＦの新作で。ＤＶＦはこの春からスカート丈が１０ｃｍくらい短くなってひざ上丈です。特に派手な格好とは思っていなかったのですが、途中エノテカでばったり会った別の友人に大笑いされました。「本当に貴女って目立つわねぇ」・・・だって。派手すぎたらしい・・・。 ま、ルーナは照明が暗いから大丈夫よね。

お酒は強いけど醸造酒に弱い彼女はワインは３種類。モルトならいくらでもいけるのにねぇ。と言っていた彼女も、出産後はお酒が弱くなったようで、お酒を沢山飲むと言うよりは大人のお店の雰囲気とお喋りを楽しみました。そのみんはワイン４種類と食後酒をいただいていい気分～☆

リキュール入りエスプレッソを飲んで帰るころには２時過ぎ・・・オバサン二人で飲みすぎました。 ちょっと反省。

【本日のワイン】

ピガート・ディ・ポネンテ　’０５　ルフィーノ

ジソラ　’０５　マッツェイ

ステッラ・ディ・カンパルト’０４　サン・ジュゼッペ

他

１７日はジャン･ヴェッセルのシャンパン･セミナーでした。会場は橘亭。「最近マスターががんばってるんだよ～」とはお誘い下さったＡさん談。他にもお友達が来ていてリラックスした雰囲気です。 

スタートが３０分遅れ、お話が１時間・・・早くシャンパン飲ませて～と思ったらまずはブージー・ルージュでした。ブージー・ルージュはブージー村で作られるスティルの赤ワインです。ブルゴーニュと同じピノ･ノワール１００％ですが、ミネラリーで繊細な味わいでした。食事に合わせると良さそう。でも、でも！早くシャンパンくださーい！と小さな声で話していると、やっと出てきましたキュヴェ・ジュリーヌ♪島さんのパーティーで初めて飲んで以来、お気に入りのシャンパーニュなんです。美味♪

しかし・・・いくらシャンパンが美味しくってももう９時過ぎ。お腹減った・・・

タイミングよくＡさんがＷさんと夕飯に誘ってくれました。ジョルジュ･ヴェッセルさんと記念撮影をちゃっかり済ませて「つり家」へ行きました。小さな小料理屋さんだけど活気があってお料理も美味しい。プロの作る家庭料理かな？美味しくって、しかもホッとする感じです。Ａさんがサンロマンを持込んでくれてまたワイン♪

美味しく、楽しく、お勉強までした？充実の夜でした。お誘いいただいたＡさんに感謝です！ またよろしくお願いしまーす♪

【本日のワイン】

ブージー・ルージュ

ジャン・ヴェッセル

ジョルジュ・ヴェッセル

キュヴェ・ジュリーヌ

サン・ロマン

水曜日は久しぶりのガッルーラです。やっぱりこのお店大好きです♪

指定席（右手の壁際の席です）に座ってまずはフランチャコルタ。１杯飲むと気分が華やぎます。今夜は１本ワインを持込みました。テルランの白ワイン。テルランは北イタリア、アルトアディジェのワイナリーです。そのみんはアルトアディジェの白ワインが大好き♪テルランもその一つです。

今回はお友達が持ってきてくれたんですが、エチケットがカビだらけで読めない・・・９５年のノヴァ・ドムスかと思っていたんだけどスペルが違うの。でもピノ・ビアンコっぽい味わいがあるのでやっぱノヴァ・ドムス？酸が細かくやわらかくって白い花のような香りとコクのある味わい。最高です☆☆☆ 

白ワインを４/５くらい飲んだ後、馬肉に合わせて赤ワインをグラスでお願いしました。なっちゃんが「好きなの選んでくださいねー」と持ってきたワインを結局少しずつ全部いただいてしまいテーブルはこの通り。(笑)

食後にロエロのヴァン・ブラン（日本では販売されていないそうです）もすこーしいただいて充実のディナーとなりました。

【本日のワイン】

カ・デル・ボスコ

ノヴァドムス？’９５

ペアーニャ　パッシート・ビアンコ　ブッソーラ

ヴィーニャ・モルティッラ　オドアルディ

モンテファルコ・サグランティーノ　セッコ’９８

サンクト・ヴァレンティン　カベルネ’０１

ロエロ　ヴァン・ブラン

月曜日はソムリエ協会主催の恒例ワインパーティーでした。今年は６００人以上の方が参加されたとのことです。あまりにも多くて主催者側は減らすのに躍起になってるって聞きましたが・・・どうやって？(笑)行ってみると身動きが取れないほどでのないし、程ほど込んでいていい感じでした。

この日はお気に入りのポールカのワンピースで参加デス♪２年前にパリで購入したものですが、胸元も背中もしっかり開いていて総シルク総レースのゴージャスなものなのでパーティーくらいしか着る機会がないの～。何でも今回のパーティーでは「ワインが匂い立つようなお召し物で・・・」と誰かが言っていたそうな。う～ん。この日のワインの中ではグラマラスなボディにこっくりとした色でいて繊細な泡立ちのジャックセロスのシャンパーニュかしら？（←かなり苦しいコジツケ(笑)）マルコホールさんのブースでそのジャックセロスを１杯ご馳走になってしまいました。ありがとうございまーす♪

それにしても・・・

今年のワインパーティーは参加者は綺麗な女性が多くて華やかでしたが、肝心のワインがねぇ。目ぼしい物がないし、プラネタのシャルドネで有料試飲ってどういう事？シャンパンもほとんど有料試飲。え～そんなぁ。。。

飲みたいものがナイ！とふてくされてると、お友達が「ハイ♪」ってお料理を次から次へと持ってきてくれるので、飲むより食べてました。(笑)

確かに華やかだったけど、先週のホテルバーメンズ協会のパーティーの方がシャンパンの内容が良い上に会費が安いゾ！

ところで、この日のベストドレッサー賞はＳｏｎｏｍｉｎ会にも参加してくれてる美人人妻Ｎさんでした。副賞はマグナムシャンパンです。Ｎさーん！シャンパンパーティーに是非持ってきてね♪

【本日のワイン】

ジャックセロス

グラン・シェクル

ポマール　フィリップ・パカレ

他

金曜日はNちゃん×２のパーティーに参加してきました。美容院の時間が押して、直行してもスタートギリギリだったのですが、その前にヴィンテージへ寄りました。来週のワイン会の打ち合わせです。まだお食事の予算も決めてありませんでしたから。(笑)

予算とワインの順番を決めて、すぐに会場へ向かえばよかったのですが、誘惑に負けて・・・

この日のスペシャル･グラスワイン、ウニコを1杯いただいてしまいました♪いい香りですぅ～。上品な甘い香りは癒されますね。フランスとは違う、もっと暑くて時間の流れがゆるやかな国の柔らかい香りがします。

会場に行ったら、ウニコ飲んでのんびりしていたのがバレバレでした～。(笑)ゴメンナサイ！

この日のパーティーのテーマは「リゾート」です。Sonominもかなりセクシーにがんばってみたのですが、Ｎちゃんのビキニ姿にはやられました。さすがです！

【本日のワイン】

ウニコ’９４

プロセッコ

カプスーラ・ヴィオラ

モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

１９日は松坂屋本店に出店したアロマフレスカに行って来ました。ランチは行列ですが、夜は空いているようです。（と言ってもちゃんと予約して行きましたが）

アロマフレスカと言えば、全然予約が取れないお店で有名でした。名古屋に支店が出来るなんて世の中変わりました。

お料理は噂どおり美味しかったです。写真のアナゴのトマトソースもとーっても美味しかったです♪食器などのセンスも良いし、サービスもてきぱきしています。グラスワインもたーっぷり注いでくれます。

デパートのレストランとは思えない上質なお店です。

でもね。何かが足りないの・・・

多分名古屋のお客様に対する愛情。

ちょっと辛口ですが、これからに期待してますね。

【本日のワイン】

カ・デル・ボスコ

グレコ・ディ・トゥーフォ’０５　フェウディ・サン・グレゴリオ

キャンティ・クラシコ’９９　カステロ・ディ・フォンテルトリ

２４日はかわゆーい年下の男友達のバースデーパーティーでした。Sonominは日曜日に出かけることはあまりないんだけど、かわいい彼のパーティーとなれば別格です！(笑)

当日は土砂降りでしたが、アストンマーチンのペントハウスはガラス張りで開放感バツグン！

まずはプロセッコで乾杯～♪

ゴールドのシルクサテンワンピースにぴったりでしょ？

会場では１６日のパーティーメンバーも沢山いて、わいわいと楽しんできました。

参加者は男女とも華やかな方が多かったですよ。彼の人脈の広さを感じました。

主役の彼は途中「飲める（気に入る）ワインある？」なんて心配してくれたりして。本当にいい子です☆

また美味しいワイン飲もうね！

【本日のワイン】

プロセッコ他

お料理教室が終わってから栄をブラブラ。

今夜は一人だったので飲みに、ではなく夕飯を食べにルーナへ。

一人の夜はよくルーナに行きます。

ワインとお料理が美味しいのもあるけど、カウンターの席に一人で座ると、ホッとするの。

夕飯済ませたら早めに帰ろうと思っていたんだけど、この日は久しぶりにお店の常連さんと会ってお喋りして、結局遅くまで飲んじゃいました。

スプマンテ、ワイン、グランマニエ、シャルトリューズ・ジョーヌ。飲みすぎです。(笑)

シャルトリューズ・ジョーヌＶＥＰはリキュールの女王と言われる私の大好きなリキュールです。その昔、修道院で造られ、フランス王に不老長寿の薬として献上されたお酒で、その製造方法の詳細は現在でも3人の修道僧の秘伝です。謎めいているでしょ。これを飲んだ翌日は不思議と二日酔いしません。

【本日のワイン】

ワイングラス４種類

グランマニエ　１５０周年記念ボトル

シャルトリューズ・ジョーヌVEP

８月８日はカーザ・デラマンテに行って来ました。

今夜は個室でお忍びディナーです☆

というのも。このお店に行くと昼夜関係なく誰かしら知人と会うのです。（別にいいんですけどね)

お店の方が「今夜は空いているのでよかったら」と個室に案内してくれました。

良く考えてみると・・・誰か知り合いが来てたのかも。(笑) 

この日のお料理サイコーでした♪

最初からとーっても大きい岩牡蠣です。なんと６等分にカットされているほど大きいの。

プロセッコはあっという間になくなっちゃいました。

この日のお料理はどれも美味しくて、紹介してたらきりがないです。

岩牡蠣、クリームをモッツアレラで包んだチーズ、ウニ、サマートリュフ、フォアグラ、松茸、ボッタルガ、イチボ肉。

このお店って、１年で驚くほど料理が良くなったと思います。

ソムリエの永瀬君が一品ずつにワインをセレクトしてくれて、それがまた楽しかったです。

ここのグラスワインって純粋にお料理を楽しむことが基準のセレクトって感じなので、価格帯が決まってない気がします。

２皿目の料理に合わせたワインと次のワインでは桁が１つ違いそう～。(笑)

本当に美味しい時間でした。

食後にデザートワインを少し。

ペルトッサは今までも飲んだ事ありますが、これは初めて。

甘みはほどほどで、思ったより酸は控えめ、コクを感じます。

デザートワインや食後酒をいただくと、ディナーに広がりが出ますね。

贅沢で幸せな時間です。

おかげでこの日も４時間近く居座った、迷惑な客になってしまいました。

【本日のワイン】

プロセッコ・ブリュット　トレヴィジオール

ヴェルデッキオ・ディ・マテリカ　'06　コッレ・ステファノ

マッツアーノ　アマローネ・クラシコ’９７　マアジ

クッリーヴ・ビアンコ　サンロレンツオ

ペトルッサ　ｐｅｎｓｉｅｒｏ’０３

24日は偶数月恒例のワイン会です。当日までワインがわからないのでとっても悩ましい会です。

特に今回は「もちづき」という和食屋さんのカウンター９名貸切。・・・と言う事はのんびり食事を楽しむ暇はありません。ソムリエ係を勤めなくてはいけません。今回は葉月の和食と言う事で９本中８本が白ワインですが、これが超個性派ぞろい！遅刻してきてシャンパン１杯飲んだら「早く順番決めろ～」と言うオジサマ方の声にせっつかれ、慌てて決めましたが難しかったです！

で、残るは１本だけの赤ワインですが、ＣＨ．ラトゥールでした。しかも７６年。。。

誰がこんなもん持ってきたの？今日はプロのソムリエさんがいないんだから！パニエもないし、コルクぼろぼろだったらどーするの？「こんなの開けた事ないですよ～」と弱音を吐くと「そーなの？ま、大丈夫だよ。開けて開けて。」だって。しょうがない、開けちゃえ。

さすがにラトゥールのコルクは長くて、その上途中からコルクにワインが滲みていて、スクリューを回すのに力が全く要らないくらいでした。コルクを引き抜いてみると、スクリューの入れ方が少し甘くて７ｍｍほど残ってしまいました。もう一度スクリューをそ～っと入れて上手い事抜栓ができました。コルクの崩れもなくて一安心。お蔭様でいい経験になりました。あ～疲れた！

ワイン会終了後、オジサマ４人とサミュゼで１杯飲んだ後、一人でサンヴァンサンへ行って来ました。黒木先生のサンヴァンサン・ワインバーも今月末までです。皆さんも是非１杯飲みに寄ってくださいね！

最初は静かだったバーも時間が遅くなるとともにお客様が増えてきました。そろそろ帰ろうかなーって思っていたらなんと！またもコバケンと遭遇しちゃいました♪４月２３日もオジサマワイン会の後にサンヴァンサンでお会いしたんですよねー。ちゃんと覚えててくださって、嬉しかったです。今回は十数人の団体さんでのお出ましだったので、私も島＆黒木先生とともにワインサーヴィスのお手伝いしちゃいました。とーっても嬉しい再会でした♪

【本日のワイン】

ゴッセ　グランドレゼルヴ

ソアーヴェ・クラシコ　ラ・ロッカ’０２　ピエロパン

ムルソー　１ｅｒ　ｃｒｕ　クロ・デ・ペリエール’０４　アルベール・グリヴォー

ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ　モンテ・ロトンド’０１　ヴィッラ・スパリーナ

ＡＷプラチナコレクション甲州シュールリー’０４　アルプスワイン

ソラリス古酒甲州’９３　マンズワイン

リヴォラ・アンフォラ’０１　グラヴナー

ＣＨ．マルゴー・パヴィヨン・ブラン’０３

ＣＨ．ラトゥール’７６

シャンパーニュ

ロッソ・デ・モンテプルチァーノ

ＣＨ．プジョー

ＣＨ．シャススプリーン

２５日は２度目のピンキオーリでした。今回はけいくんとです。彼がどーしても行きたいって。ふーん。じゃ、エスコートしていただきましょう。

予約６時半のディナーはまだ明るくって、夏らしさが漂います。スプマンテをいただきながら、お料理やワインを決める訳ですが・・・ 

当然けいくんにエスコートしていただきます！

まずお料理を決めて。ワインを決めますが、けいくんはすっかり私に決めてもらうつもりでいます。甘い！「デートのワインは男性が選ぶものよ」と冷たく突き放すと「え～どうやって？」と真っ青・・・

しょうがないので少しレクチャーして「ハイ。後はソムリエに相談しなさい」と伝えると、ちょこっと緊張した顔つきでソムリエに相談すると、ソムリエ君も「え？そのみさんが決めないんですか？」って驚いた顔をするので「当然男性に選んでいただきます」と言うと、「えー！厳し～い」とけいくんに同情顔。早速リスト片手のけいくんの相談に乗ってワインを決めてくれました。おかげで美味しいブルネロが出てきましたよ♪

今回はけいくんがんばってエスコートしてくれたけど、まだ合格点はあげられないな～。お料理を決める時はこんな風に彼女をリードして欲しいとか、ワインを決める時はこうやって彼女の飲みたいワインを探って欲しいとかね。もう少し経験が必要よ。がんばってね♪

私も秋の講座に向けてよい勉強ができました。ありがとうね、けいくん。 

デザートを食べ終えてお店を後にする頃にはすっかり夜はふけて、月がとってもきれいでした。

けいくんが「折角だからもう１軒行くよね？月がきれいな夜はルーナに行かなきゃ！」と私をタクシーにリードします。ん～。Sonominはお疲れ気味だったのだけど、楽しそうなけいくんの笑顔につられてもう１軒行っちゃいました。

オステリア･ラ･ルーナではゆっくりスプマンテを１杯いただきました。二人の時はウチご飯が好きなけいくんだけど、今日は二人でディナーを堪能したね♪ 

【本日のワイン】

クロ・デ・ゴワセ＆トン・ペリニヨン

ブルネロ・ディ・モンタルチーノ　マドンナ・デル・ピアーノ’９５　テヌータ・ヴァルディカーヴァ

ライノルディ　

７日はワインスクール前日だというのに、すっかり忘れてお出掛けしちゃいました。

今年３度目のエノテカピンキオーリです。ウエィティングバーで待ち合わせたのに、エレベーターでばったり！アンティノリのスプマンテを飲みながらの読書は諦めて、まっすぐ席へ。

この日は支配人からクロ・デ・ゴワセをサービスしていただきました。これ美味しいよね。ご馳走様です♪

そして北イタリアの白ワインの後は赤ワイン。

フランスかイタリアか？トスカーナかピエモンテか？散々迷ってブルネロを選んでいただきました。

ブルネロはご存知のようにトスカーナのパワフルなワインです。デカンタージュするかどうか微妙なところでしたが、ふたりでゆっくり飲むにはそのままで、ね♪

最初は若々しい香りでしたが、チーズをいただく頃にはドライフルーツ、きのこ、皮の香りが広がりました。

エスコートしてくださった方も香りの変化を楽しまれてようで、ゆっくりと時間の流れる楽しくて美味しい夜となりました。

【本日のワイン】

クロ・デ・ゴワセ

ソーヴィニヨン・ブラン

ブルネロ・ディ・モンタルチーノ’９０　カサノヴァ・ディ・ネーリ

１０日は横浜からお友達が来ていて、久しぶりに千亀行って来ました。

折角なので、ワインを１本持込みました。北イタリアの赤ワインです。赤い実のニュアンス、複雑なオリエンタルハーブと樽の香り。でもって、エレガントなんですよ～。以前、ルーナで飲んで「これのマグナムが欲しい！」って駄々をこねたワインです。丸栄で見つけて即買っちゃいました♪

イタリアワインって、焼き鳥と相性よいです。お試しあれ♪

【本日のワイン】

グラナート’０１

ヴュー・シャトー・セルタン’０１

ジャックセロス

９月２８日はそのみん会でした。

不得意分野の南イタリアがテーマです。好きなんですけどね、飲む機会が少ないんです。

一番飲みたかったのは自分で提供したソラリア・イオニカです。’５９年が現行ヴィンテージという不思議なワインです。

食後酒として飲みますが、真っ黒です。綺麗でしょ？品種はプリミティーヴォ種。カリフォルニアのジンファンデルと同類のＤＮＡを持っている品種です。

飲んでみると、５０年物のバルサミコみたいでした。強いけどまろやかな酸と甘みを案じました。不思議。でも美味しくいただきました。

【本日のワイン】

ソラリア・イオニカ’５９　アントニオ・フェッラーリ

写真ギャラリーをご覧ください

３日はひっさしぶりのガッルーラでした。３回目にしてようやく予約が取れました。

この日の目的はもちろん１０月１２日のパーティーの為のご挨拶と打合せです。

ケンちゃんから当日のメニューを見せてもらい、予算と時間の打合せをしてきました。

あとは美味しいお料理を堪能し、幸せな気分でした♪でも、ちょっとワインは控えめで。

パーティーまで体調崩せませんからね！

写真はデザートのカタラーナ。チョコで模ったぶどうがかわゆい。

【本日のワイン】

カーサ・デラ・ボスコ　フランチャコルタ

ヴァッレ･ダオスタ

ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ

１０月６日はスタイリッシュ･ワイン２クラスの第１回でした。

テーマは「レストランでワインを楽しむ・接待編」でした。最近では接待でワインを飲む機会も出てきました。

接待での心構えとワインを選ぶ時の注意点をお話させていただきました。

接待がテーマですから、お洋服も大人しくて落着いた（露出度の低い(笑)）ワンピースです。

実は昨年取引先にお邪魔する為に購入したBODY　DRESSING　Ｄｅｌｕｘｅのワンピースです。

でも胸が成長したらしく、ちょっと窮屈。 

お花は秋らしくピンクのコスモスです。 

今回からはお料理でなく、手土産やお取り寄せグルメを紹介いたします。

第１回は銀座マカロンです。ご存知の方もいらっしゃいましたが、ホテル西洋銀座のマカロンです。

他のマカロンとは全然食感がちがいます！是非お試しください。

他にも今回はおまけ付だったんだんですよ。

その上、フレイバーの季節限定アップルケーキの差し入れ付でした。紅玉を使っているのでこの時期しか作れないんですって。とーっても美味しいので是非お試しください♪ 

次回は「レストランでワインを楽しむ・デート編」です。女性はもちろん歓迎ですが、世の殿方！デートのブラッシュアップに是非ご参加下さいませ♪

【本日のワイン】

フランチャコルタ　キュヴェ・ブリュット　ＮＶ　ベラヴィスタ

ガーヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ　ヴィッラ・スパリーナ’０５

バローロ　ブッシア　プルノット’００

やーっと１１月のＵＰです。いつになったら追いつけるんだろう？

１日は岐阜までイタリアンを食べに行きました。

例のオジサマたちのワイン会です。今回は美味しいイタリアンのお店が岐阜にあるという事で行って来ました。

お店の常連の方が幹事と言うことで今回は貸切。気兼ねなく大騒ぎしてきました。(笑)

お料理はどれも綺麗で、手が込んでいて、美味しくいただけました。でも、Sonominの一番は白トリュフのパスタです♪今年２回目ですが大量にかけてくれてシアワセ～。合わせるワインはガイヤ＆レイやバローロ♪

今年もやっとしっかりと白トリュフが楽しめる季節がやってきました。食べるぞー!!

最後にお店からグラッパを１杯いただきました。美味しい。好きなんです。ここのグラッパ。でもグラッパ飲むと記憶喪失になるんです。ここは岐阜。帰れるかしら・・・

【本日のワイン】

フェッラーリ　ブリュット

ガイヤ＆レイ’０４

ピュリニー・モンラッシェ’０４　デュジャック

デシデリオ’０１　アヴィニョネジ

バローロ　ラッツアリート’９７　フォンタナフレッダ

バローロ’００　ジャコモ・ボルゴーニョ

ＲＷＴ’００　ペンフィールド

ベルタ　グラッパ　ＲＯＣＣＡＮＩＶＯ’９７

１１月３日は味噌おでんの名店「つる軒」さんでした。

以前、そのみん会でもワイン会の会場になっているのでご存知の方も多いですよね。３日は祝日で本来はお休みなのですが、無理矢理お願いしちゃいました。

というのも。今回は作曲家の三枝ご夫妻をお迎えして、そのみんパーティーでもおなじみのメンバーと宴会だったのです。折角ですから、名古屋の味を知っていただきたくて・・・。また三枝先生の紫綬褒章のお祝いと言うことでみんなからのプレゼントはそのみんセレクトのフランチャコルタです。イタリア・スカラ座の改装こけら落しの時に特別に作られたフランチャコルタ。ぴったりでしょ？他にも幹事さんがスペインのワインを２本持込んでくださいました。泡物やスペインのワインって、意外と味噌おでんとも相性がよいんですよ。

でも、つる軒ではやはり日本酒です。明眸はやはり美味しいですね～。

ここのシメはフルーツパーラー・レモンのシャーベットです。それだけ食べてももちろん美味しいのですが、ココに日本酒を注いでいただくと一層大人の味になるんですよ！是非一度試してみてね♪

【本日のワイン】

シジッロ・テアトロ・アッラ・スカーラ’００　ヴェラ・ビスタ

クエスタ・デ・オロ’０５　エルマノス・リュルトン

ア・アルト’０３

６日は用事があって、ちょっと栄まで行ってきました。そのまま帰ればよかったのだけど、けいくんがお出掛けなのでついルーナに寄ってしまいました。何か軽く食べようかな～って思ってメニューを見ると「白トリュフ」の文字が！誘惑に負けて白トリュフのパスタを頼んじゃいました。 今年は白トリュフが高騰していて、予約制だったり、取り扱いが大幅に遅れているお店もあって、１０月はなかなかお目にかかれません。１１月はしっかりいただきますよ！ 

ワインは桜井君がバルバレスコを出してくれました。白トリュフにはピエモンテのワイン。王道です。 

【本日のワイン】

バルバレスコ・アジイ’９２　チェレット

９日はやっとこさのガッルーラです。バースデー･パーティーのお礼に早く来たかったのですが、何せ１０月は満席とのことで１ヶ月ぶりです。

１１月ですから当然白トリュフ♪と思ってメニューを見ると・・・

白トリュフがない！！！

ナゼ～～～～～～

今年は白トリュフが高すぎるので、予約制だそうです。ガーン。。。

先に言ってよ～。

仕方なく秋トリュフをたっぷりかけてもらった牛肉をいただいたのですが、けんちゃん（オーナーシェフです）がこっそり残ってた白トリュフを混ぜてくれました。やっぱ香り

の立ち方がちがーう！いい香り♪ありがとね、けんちゃん。

この日はトリュフのお供ワインもスゴかったです。

イタリアン・メルローの逸品ラ・パリータです。

樽の香りがきついと思っていたらそんな事はなくて、べたつく甘さはありません。

予想以上にスムース♪牛肉に良く合います。

やっぱりカステロ・ディ・アマは何を造らせてもウマいです。

【本日のワイン】

ラ・パリータ’９２　カステロ・ディ・アマ

１０日は大忙しでした。

まず朝から１１月２９日のイベントの練習として七面鳥を焼いてみました。焼くのに３時間掛かります。でも、出来上がりはイマイチ。うーん、本番大丈夫かな？

夜はスタイリッシュ･ワイン２でした。慌しいなぁ・・・

今回ワインは超スタンダードで、リーズナブルで手に入り安いものをそろえました。

お取り寄せグルメはＢＲＵＴＵＳでも取上げられた「海の生ハム」にしました。ピエール・ガニェールが絶賛したクロカワカジキマグロのハムです。塩味は薄く、意外とスモークが強いので、ユズを少し絞ったり、淡白なのでクリームチーズと合わせていただくと一層美味しくいただけます。直前で予算が増えたのでチーズ、生ハム、ピクルスとおつまみ盛りだくさん♪テーマが「デートでのワイン」だったのでお話も盛り上がりました。過去のデートの経験談とかね。(笑)

お話が盛り上がってすっかり忘れちゃったのが、今月のカラーのお話。１１月のカラーは紫です。洞察力や直観力を高めるんですって。人間として成長する為のパワーを与えてくれるんだそうです。

【本日のワイン】

クアルテーゼ　プロセッコ・ブリュットＮＶ　ルッジェーラ

ソアーヴェ’０６　タッメリーニ

バディア・パッシニャーノ　キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ’０１

１４日もガッルーラでした。でもこの日も白トリュフはナシ・・・

秋トリュフのパスタをいただきました。美味しいんだけど、なーんか物足りないのよね。

とは言え、秋の味覚にはバローロを♪

この日はグラスで飲み比べてみました。

【本日のワイン】

フランチャコルタ　カ・デル・ボスコ

シャルドネ　奥出雲ワイナリー

バローロ’０２　ＥＬＩＯ　ＧＲＡＳＳＯ

バローロ’０３　ＣＯＲＤＥＲＯ　ＭＯＮＴＥＺＥＭＯＬＯ

１１月１６日は久しぶりにイザーレ・シュウへ行って来ました。 

ケーキのように大きな蕪の前菜は圧巻でした。相変わらずのお野菜の美味しさはさすがです。が、この日もやっぱり白トリュフ♪パスタはもちろんですが、デザートのブリュレも白トリュフの香りが漂います。聞くとトリュフは入っていないけどトリュフを漬け込んだオイルを使うんだそうな。ウチにある白トリュフオイルを使えば出来るのかな？クセになりそうです～。 

久しぶりに行ったらスタッフは知らない人ばかりでちょっと淋しいような。でも、シェフのシュウくんは覚えててくれて席まで来てくれました♪久々にお話できて嬉しかったです。

【本日のワイン】

フランチャコルタ　カ・デル・ボスコ

シャルドネ　プラネタ

クアトレナス’００　ロッケ・ディ・マンゾーニ　

２５日はエノテカ・ピンキオーリでした。ピンキオーリさんが来名中で、初めてお目にかかりました。

さすがイタリア男で席に案内していただく間「びゅーてぃふる♪えれがんと♪」を連発していました。

お目当てはまたも白トリュフのリゾットです。うわさには聞いていましたが、すばらしーい味わいでした。今年一番の薫り高い白トリュフ♪サイコー♪

合わせたワインはやっぱりピエモンテのワイン、大好きなＧＡＪＡにしました♪

帰りにピンキオーリさんからサイン入りのワインを１本いただいて、ご機嫌な夜でした。

【本日のワイン】

ソリ・サンロレンツィオ’９８　ＧＡＪＡ

２９日はサンヴァンサンのイベントで「スタイリッシュ・ホームパーティー」でした。

参加者が集まるかしら？と心配していたのですが、直前のお申込もあり、大盛況の９名参加でした。

初参加の方もいらっしゃって、ちょっと緊張・・・

でもこの日は七面鳥がとーっても上手に焼けたので、教室中いい匂いがして最初から宴会モードでした。(笑)そのせいもあってか、イベントは始終良い雰囲気でした。

お料理はこの他付け合せの温野菜、ゴルゴンゾーラと洋ナシとくるみのサラダ。管理人さんからの差し入れでミルクシフォンケーキのデザートまでついてました。おかげで本当にスタイリッシュ・ホームパーティーでした。ご協力ありがとうございました♪

お料理の他には、クリスマスカラーの使い方の提案や、テーブル用のお花のアレンジの提案として、キャンドルを利用してみました。

ワインのセレクト方法の提案も幾つかしました。今回はテーブルが華やぐようにラベルの色や柄をポイントにセレクトしてみました。

その上、Wさんがランソンのゴールドラベルを１本提供してくださったので、一層充実した会となりました。ありがとうございました！

月末で忙しかったのですが、開催させていただいて良かったな～と思いました。皆さんに感謝です！

【本日のワイン】

サンテロ・アスティ　デッリ・アンジェリ

アンジンベ’０６　クスマーノ

ネロ・ダーヴォラ’０６　クスマーノ

ノア’０２　クスマーノ

ランソン・ゴールドラベル

８日は第３回のスタイリッシュ・ワイン２クラスでした。テーマはプレゼントのワイン。今回は会社のお客様への贈答品とクリスマスプレゼント用のワインを中心にお話しました。最後はバレンタイン用のワインにオススメワインは大量にご紹介しました。(笑)

写真のようにお花のテーマカラーは赤。１２月ですから、ポインセチアにしました。クリスマスが近づくと普段のクラスも、何となくワクワクしてくるものですね。

ワインは紅白とも北イタリアのワインにしてみました。

ゲヴュルツトラミネール種はこのクラスで初めて出しました。シャルドネ種やソーヴィニヨン種とは全く違う香りが印象的だったようです。甘いものやフォアグラにも合うんですよー。覚えてくれるといいな。

本日の手土産はコヴァの胡椒とチーズのクッキー。実はコヴァでスプマンテを頼んだら、おつまみとして出てきたんです。甘くなく、男性にも好まれそうです。１袋１，２６０円と少々高めですが、オススメの「大人の手土産」です。クッキーの上にサワークリームとカリカリベーコン、イタリアンパセリを添えると簡単で洒落たおつまみになります。色合いもクリスマスっぽいですね。

気に入って、早速お使い物にされた生徒さんもいらっしゃいました。嬉しいな♪

１月はワイングラスについてです。黒いグラスでワインを飲んだ事はありますか？是非体験してみてくださいね♪

【本日のワイン】

ゲヴュルツトラミネール・クレインスティン’０４　サンタ・マッダレーナ

こっり･オリエンターリ・デル・フリオリ　メルロー’０５　レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ

まだ２００７年の話題です。(笑)　ごめんなさい。

２５日はクリスマスと言うのに、オジサマ方とワイン会です。たまには若くてカッコいいおにーさんに誘われたい・・・でもでも！会場はシュバリエだし、目玉ワインはマルゴー’５７と言うことで、仕事が忙しいのに大急ぎで伺いました♪

名古屋財界の重鎮ばかりの中に、大遅刻して参上～。とりあえず追いついて、とばかりにかけつけ３種類飲みました。泡、白、白でしたがどれも美味しいー。中でもロワールのソーヴィニヨン･ブランは美味しかった！酸がしっかりしているのにキツさがなく、ミネラルたっぷりの味わいです。私好みです。さすがダグノー。

あとはメインメンバーが早めに帰られるという事で、すぐにマルゴーが出されました。ピークは過ぎている感がありましたが、小さなグラスに注がれた明るいレンガ色のワインはとろりとしていて、紅茶やマッシュルームの香りと、赤い実のドライフルーツのような味わいが楽しめました。やはり熟成したボルドーは素晴らしい。

後で飲んだクロ・ド・ヴージョは逆に若さあふれるぴちぴちのワインでした。これはこれで美味しいのですが、少しもったいない感じもあったかな。

どちらにしろ、美味しいワイン＆お料理ばかり。その上初参加のオジサマとワイン談義で意気投合♪で一層楽しい会となりました。

【本日のワイン】

シレックス’０４　ダグノー

ムルソーシャルム’９４　ルロワ

クロ・ド・ヴージョ’０３　メオ・カミュゼ

ＣＨ．マルゴー’５７

他７本

大晦日は東京でした。毎年年末は正月準備で忙しいｓｏｎｏｍｉｎにとっては初の出来事です！ 

お昼に西洋銀座でけいくんと待ち合わせて、ランチはアトーレでイタリアンです。お店の奥の席は落着いた雰囲気です。

スプマンテで乾杯したら、赤を少々。ハーフでバルバレスコをお願いしました。０７年最後のワインはイタリアでした。バルバレスコはバローロよりチャーミングで贅沢ランチにはぴったりです♪ 

ミッドタウンでお買い物して、夕方からはコバケンのベートーベン交響曲５～９番を通しで聴いてきました。

感動～。ｓｏｎｏｍｉｎはクラッシク音楽を聴いて涙することなんてほとんどないのですが、ウルウルしちゃいました！来年も是非聴きに行きたいです。

午前１時近くにコンサートが終了したあと、このコンサートの企画をされた三枝成彰さんご夫妻方の打ち上げ会に六本木の居酒屋さんへＧＯー♪

しかし・・・大晦日→元旦の六本木と言うのはすごいですね！日本とは思えない外人無法地帯。車道へはみ出て歩くなんて当たり前、信号無視も平気で大騒ぎ！びびりました。

打ち上げ会は午前２時半からスタートで、メンバーも名古屋では考えられないお洒落な方ばかり。さすがです。楽しい会でしたが、風邪気味のｓｏｎｏｍｉｎは５時半でお先に失礼させていただきました。 

・・・ディープな大晦日でした。０８年はどうなるんだろうか？ 

【本日のワイン】

バルバレスコ’０２　ピオ・チェザーレ

７日は今年初ルーナでした。ブログにはあまり書きませんが、実は最もよく利用するお店はオステリア・ラ・ルーナです。しっかり夕飯を食べる時もあるし、ちょっと１杯飲んで帰る事もあります。今回はしっかりお食事でした。炭水化物派のｓｏｎｏｍｉｎは大盛パスタ２種類～。(笑)

ルーナでは滅多にワインを選びません。お任せセレクトです。今回はシルヴィオ・グラッソのバローロ’９６。モダン・バローロの造り手ですが、これは１０年以上熟成したものです。たっぷりの果実味とともに複雑な熟成感があり、しつこくない落着いた味わいがなんとも美味しい♪

やっぱりバローロはある程度熟成した方が好きだナ。

【本日のワイン】

バローロ　ブリッコ・ルチアーニ’９６　シルヴィオ・グロッソ

やっと２月に突入です。

２月１日はまたもピンキオーリさんです。最近毎月のようにお邪魔してます。っていうか毎週？

この週はちゃんとお料理をいただきました。お供のワインはグランブッシア。８５年は熟成感がしっかり感じられて、長熟ワインの本当の美味しさを味わえました。グランブッシアは良年のみ、少量造られるスペシャルなバローロ♪

８５年なんて、今から買おうと思ってもなかなか探せませんよ。さすがピンキオーリさんです。

バローロやバルバレスコってお店によってボルドーグラスでサーヴィスするところと、ブルゴーニュグラスのところとありますねぇ。ワインのクラスや状態にもよるけど、私はブルゴーニュグラス派です。

【本日のワイン】

バローロ・リゼルヴァ・グランブッシア’８５　アルドコンテルノ

８日は今年初ガッルーラでした。もう２月なのに！予約取れないんですよねー。それにしても連日の池下イタリアンです。池下は本当にイタリアンの名店が多いですね。ｓｏｎｏｍｉｎママが「池下に住みたい！」と言うのもよくわかります。

写真はガッルーラ名物のフォアグラ。もちろんｓｏｎｏｍｉｎのお気に入りですが、１０月のパーティーで食べて以来「ガッルーラのフォアグラは食べられる」って方もいらっしゃるくらいです。これを食べるとガッルーラに来たなぁって気がしますよね？

この日のメインは牛肉でしたから、サンジョベーゼが飲みたいねって事でペルカルロにしました。数年前に初めて飲んで以来、いつ飲んでも裏切られない美味しさです。まだ若かったけど、まずそのままで１杯、残りはデカンタージュして変化を楽しみました。

【本日のワイン】

ペルカルロ’０１　サンジュスト・ア・レンテンナーノ

９日はスタイリッシュワイン・クラスでした。このレッスンも今回を含めて後２回。気合が入ります。が、この日は積雪１３ｃｍの大雪！皆さん本当に来るのかなぁ？と思っていたのですが、全員出席。すごい！私なら休んでたかも・・・皆さん熱心です。ご出席本当にありがとうございました！

今回はレストランでのワイン会がテーマです。会場をレストランニすることでのプラス面とマイナス面、ｓｏｎｏｍｉｎが毎月実際行なってきての反省点も含めてお話させていただきました。

ワインは「同じ作り手のワインを飲み比べる」をテーマにしていました。ワイン会のテーマにもしやすいですよ。お試し下さい。ウマニ・ロンキのミケーレ・ベルネッティさんとは数年前に偶然ピザイーストでお会いして以来時々飲んでいます。リーズナブルで美味しいですよ。まずはデイリーにどうぞ。

今回のお花のテーマカラーはローズピンク。ラナンキュラスにしてみました。ローズピンクは今年のパワーカラーです。アンチエイジドカラーとも言われています。今年是非取り入れてみてください。

今月の手土産はイグレック・アサイのオリーブ・パウンドケーキです。レストランに行かれた方はご存知だと思いますが、アサイのアミューズの定番です。何度も食べていたのですが、販売していることはつい最近知りました。アサイさーん、ホームページだけでなく、お店でも販売のお知らせしてくださいよ～。

パウンドケーキなのに甘くない、ワインに合う手土産、こんなのなかなかありません。お問い合わせはイグレック･アサイまで。

http://www.y-asai.jp/

レッスンは好評のうちに無事終了。軽く食事を済ませたら、セントレアに直行！今夜はセントレアホテルに前泊です。行き先はどこでしょう？

【本日のワイン】

ウマニ・ロンキ３種類

カサル・ディ・セッラ　ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ

ヨーリオ　モンテプルチアーノ・ダブルッツオ

ペラゴ　マルケ・ロッソ　

１８日はTHE　ＫＡＷＡＢＵＮへ行ってきました。ご存知料亭河文の一角に出来たイタリアンレストラン＆バンケットです。

実は今年のシャンパンパーティーの会場を現在検討中なんです。クラブアッシュはお料理とスタッフが素晴らしいのでお気に入りなんですが、毎年同じ会場だと目新しさがなくなるし、なんと言っても昨年以上の人数だと規模的に難しいと言われてるんです。人数を限定してもいいんだけどね。シャンパンに気軽に触れて欲しいので、沢山の方に来ていただきたいんですよね。まだどうなるかはわかりませんが、候補になりそうなところは見ておかないとね。

お店は最新なだけあって、レトロなイメージを活かしながら現代的な要素もあって、なかなかです。バンケットルームは素晴らしい！レストランもほぼ満席。

お料理はまーまーですね。レストランと言うよりバンケットの要素が強いお店って感じです。

問題はソフトです。オープン１０日とは言え、とにかく経験が足りない。一通り勉強していてマニュアルもある感じですが、少し難しい質問をすると答えられない。余裕がないのでお客様に対してサーヴィスがスムースに出来ない。このところ、居心地のよいお店しか行ってなかったので少々あきれました。

ただ、救いがあります。スタッフがみんな若くて、意欲的だという事です。コレはとても大きな武器です。キツーイ事を書きましたが、今後に期待しての事と思ってください。どうかよいお店になるよう頑張って下さいね。 

慣れない中、一生懸命デキャンタージュしてくれたのはバルバレスコです。ありがとね♪

大晦日にも同じものを飲んでます。お料理に合わせやすいワインなんで、一般的なイタリアンレストランの定番です。ワインリストを見て知らないワインばかりの時は選んでみて。大ヒットではないけれど、失敗のないセレクトになると思います。 

【本日のワイン】

モエシャンドン

バルバレスコ’０１　ピオチェザーレ

３月６日はミッドランド１周年です。

と言う事はピンキオーリ名古屋の１周年です。（当然か）

で、それに合わせてピンキオーリさんがまたも名古屋にやって来ると知ったのは３月１日でした。

「なんで教えてくれなかったの～」と言ってたら、Ｎちゃん×２のバースデーパーティーで支配人がお知らせしていたそうです。

覚えていない、と言うか全く聞いていなかった・・・

知ってしまったからには絶対行きたい！この週はとっても忙しかったのですが、頑張って予約入れちゃいました！

今回ピンキオーリさんはご夫婦でいらしてて、その上本店のシェフまで連れてきてました。

このシェフのお料理がすんばらし～い！さすが☆☆☆のシェフだわ。超美味でございました。

ミラノから大挙していらしてるんだから、ちょっといいのを飲もうよ♪と選んでくださったのがロマネサンヴィヴァン。って、この店で安いワインって飲んだ事あったっけ？いつも理由をつけて美味しいワインを飲ませていただいているような気がします。

サンヴィヴァンは華やかな香りだし、酸が豊かでとてもエレガント。若いですがとっても美味しーい♪

でも、ピンキオーリさんから待ったがかかり、「それもいワインだけど、私の選んだこのワインも飲んでください♪」とすすめてくださったのがヴォエルツィオのラ・セッラでした。ネッビオーロ品種（バローロ、バルバレスコを造る品種）嫌いだった私がこの造り手のバルバレスコを飲んで以来、大のネッビオーロ好きになってしまいました。そんな思い出の造り手のワインを選んでくださるなんて嬉しくなってしまいました♪しっかしこのワインをグラスでサーヴィスするとは。さすがエノテカ（＝酒場）です。

食事もワインも堪能してコーヒーを飲んでくつろいでいると、支配人さんから「今日もプレゼント（ワイン）を用意していますから」って言われました。そこで「ワインじゃなくてスプマンテが欲しいんだけどナ～」とお願いしてみました。ピンキオーリの食前酒としてすすめられるスプマンテはピンキオーリオンリーのもので、日本では他で販売していません。８日のワインスクールが最終回なので、生徒さんに是非紹介したいと、お話しました。

何でも言ってみるものですね！帰りにピンキオーリさんからサイン入りで２本のスプマンテをプレゼントしていただきました♪実はレッスン参加者の皆さんに「何かサプライズを」と思って狙ってたんですよね。私ってすっごいずうずうしいですねー。(笑)でも参加者の皆さんが喜んでくれるなら、ずうずうしくなるのだって平気です♪

もらうものだけもらって、エレガントだのビューティフルだのと手を握り締めてくるチョイ悪イタリア男のピンキオーリさんにお礼のチューもせず、翌日に備えてとっとと帰ったのでした☆

だって、翌日はすっごく忙しいんです！！！

【本日のワイン】

ロマネ・サンヴィヴァン’９５　ＤＲＣ

バローロ　ラ・セッラ’９７　ロベルト・ヴォエルツィオ

スクールも無事終了し、１２日は仕事帰りにネイルサロンへ♪

春らしく桜色のグラデーションにしました。

この日は一人だったので、ルーナでご飯。山菜のフリットを食べているとSくんが

「そのみさんに是非飲んでもらわないと♪」と出してきたのはガイヤ＆レイ☆

ｓｏｎｏｍｉｎが大好きなイタリアのシャルドネです。

ゴージャスだけど、しつこくない味わい。たまりません♪'０５年は早くから飲めるのね。

久しぶりに飲みましたが、いい気分に酔いました☆

【本日のワイン】

ガイヤ＆レイ’０５

１３日はマッジョマニアコの５周年記念のスペシャルコラボディナー♪

ドディチの今村シェフ、マニアコの矢山シェフ、ガッルーラの森岡シェフが集結してのディナー！

Ｎちゃんからお知らせいただいて行ってみると、知り合いばっかり～。(笑) 

中でも２年前のバースデーパーティーに来てくれたかわゆーい女の子と再会出来てびっくり！

すっかり大人っぽくなってました。若い子が成長していくのって嬉しいですね♪

お料理もサイコーでしたが、こんな出会いがあるからパーティーは止められません。

【本日のワイン】

コスタリパ　ブリュット　ＢＢ

ヴァッカ　アルカディア　ロゼ’０５

ピーターディポリ　ヴォグラール　ソーヴィニヨン’０４

サングイネート　ヴィーノ･ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ’０３

ホワイトデーはラシックのエノテカでフランチャコルタを１杯飲んでから、ごま家さんへ。

初めて行ったけど、カウンターのいー感じのお店でした。ちゃんと燗つけ器があったりして。お料理も白和えや酢味噌合え、のれそれ等日本酒に合いそうなものばかり♪

なーんか落着くなぁ。。。三菱電機のＯＬ時代に、こういうお店ってよく行ったよね。

たまにはこういうのも良いですね♪

ご主人と話していたら、前日のコラボディナーの後、シェフたちはこのお店で打ち上げだったそうな。えー！そうだったのね。

聞けばワインの持込みもＯＫとの事なので、いつかワイン会やってみたいナ♪

【本日のワイン】

フランチャコルタ　キュヴェ・ブリュット　ベラヴィスタ

３月１７日。

UP遅れてますね～。 ゴメンナサイ・・・

この日は池下のレ・ジョイエへ行って来ました。

最近ｓｏｎｏｍｉｎの周囲で評判が良いんですよ♪特にお野菜が美味しいって評判です。

お店は清潔感があり、大きくないけど良い雰囲気です。

コースもほどほどのお値段で、女性同士でも行きやすそう

お料理は噂どおりの美味しさでした。やっぱり特に野菜が美味しい

イタリアンなのに胃に優しいお料理です。

外食続きのｓｏｎｏｍｉｎにはうれしいお店ですね～ 

ワインはそんなに沢山あるわけじゃないけど、ちゃんと押さえてあると思います。

この日はよくロッソをいただくカナリッキオのブルネロをセレクトしました。

また行きたいな♪ 

【本日のワイン】

フランチャコルタ　ブリュット　フェルゲッティーナ

ブルネロ・ディ・モンタルチーノ’００　カナリッキオ

３月２４日は珍しくヒルトンのシーズンでイル・ボッロのワイン会でした。

（イル・ボッロはご存知「フェラガモ」の経営するワイナリーです）

会場に遅れていると、随分知った顔が多い事

ヒルトンの会でこれほど知った顔に出会ったことは始めてかも

エノテカの企画って事もあるのかな。  

泡で喉を潤したら、イル・ボッロです。

白のラ・メッレはｓｏｎｏｍｉｎママもお気に入りの１本。

エチケットも洒落ていて、フェラガモファンでなくても気に入ること間違いナシです♪

しかし０４年のポリッセナとイル・ボッロはちょっと期待はずれ

０３年が美味しかったからねぇ。飲むには若すぎただけだと思いたい・・・ 

オーナーのフェラガモさんとお会いするのは３度目で、ｓｏｎｏｍｉｎは彼の大ファン

とっても優しいし、紳士なんですよ～。

「是非ワイナリーに来てください」と言われました。

あ、もちろん彼の家ではなく(笑)、彼の経営するホテルにですけどね。

みんなで「行く行く来年ツアー企画しよう」と盛り上がりました。

ワインとグルメのイタリア旅行

ご興味のある方是非ご一緒に行きましょう。  

【本日のワイン】

フランチャコルタ　ベラヴィスタ

ラ・メッレ’０６

ビアン・デ・ノーヴァ’０５

ポリッセナ’０４

イル・ボッロ’０４

あ～。まだ１ヶ月もＵＰが遅れてる

でも絶対追いつきますから見捨てないでね～

４月１９日は最近出来たカジュアルレストランに行こうと言うことになり、

予約していただいてお店に行ったのですが・・・

あまりの不慣れなサーヴィスぶりに、注文せずに帰る事にしました。

そのみんは滅多な事でこんなワガママしないのですが、これ以上居ても不愉快な事しか起こらなそうだったので、お相手の方が申し出て下さいました。

今回はオープンしたばかりですから仕方がないとして、次回は気持ちよく食事できる事を期待していますね♪

で、かぎりなーくご機嫌の悪い私をなだめるべく、お相手の方が急遽セレクトしたお店は松坂屋の「アロマフレスカ」

・・・これまた第１印象のあまりよろしくなかったお店です。

あれから随分経ったし（前回は昨年６月）、久しぶりに行ってみました。

前回とは席が違い、窓に向った二人席です。照明も落とされててデート向き。

席に通されて驚いたのが「○○様」と予約カードが置かれていた事です。

私たちはお店の常連でもないし、ほんの５分前に電話しただけなのに、です。

ワインを注文してさらにオドロキ。

ハーフボトルのキャンティクラシコを注文したら

「前回もこのワインでしたね。」って言われたんです

その通り、正解です。１回しか来ていない客の注文したワイン覚えてるの

感心しちゃいました～♪

お料理に関しては塩味のポイントがお皿によって曖昧だったけど、これなら悪くないですね

見直しちゃった♪

次回は近いうちに伺いたいな。

よろしくお願いしまーす。

【本日のワイン】

キャンティ･クラシコ’９９　カステロ・ディ・フォンテルトリ

ＧＷ明けの7日は珍しくイゾラで女子会

アラウンド４０な飲み会で(笑)久しぶりにガールズトークを楽しみました

カジュアルなお店でたわいのない話して、ピザにワイン

でも、なーんか気分が良くてリラックスできます。

大した量飲んでないのに酔っ払っちゃいました。

ワインはイゾラの野口くんと話しながら順番に選んでいきましたが、その時の掛け合いが自分でも面白かったです

ピザも種類が多くて定番から季節のものまで美味しくいただきました。

６人くらいで来るといろいろな種類が楽しめるね 

ラストオーダーまで粘って、イゾラの後はｎｏｒｉｒｉｎとまたもガールズトークでした♪

だって、女の子なんだもん 

【本日のワイン】

ＤＵＣＡ　ＤＩ　ＳＡＬＡＰＡＲＵＴＡ　ＢｒｕｔＲｉｓｅｒｖａ

ＶＥＮＤＥＭＭＩＡ’０６　ＣＡ’ＢＲＩＯＮＥ

ＬｉｓＮｅｒｉｓ　Ｓａｕｖｉｇｎｏｎ’０５

ＳＩＧＩＬＬＯ’０３

月、火と書くことがあるのですが、先に水曜日に参ります

この日は美命さんの名古屋初個展のレセプション

仕事も早々に会場に到着しました。

会場には２年前よりパワーＵＰした美命の器が並んで華やか～

既にSonomin提供のワイン、メルシャンさん提供のスパーク、関谷酒造さん提供の日本酒とＮ先生のお料理が並んで盛り上がっています

後れを取りましたが、器の説明やワインサーヴィスのお手伝い。

こーゆーのは得意なんです

途中Ｗさんがボランジェを持ってきてくださって、ますます盛り上がりました♪

お菓子を持ってきてくださったｎｏｒｉｒｉｎもありがとうね。

他の皆さんもお忙しいのに来て下さってありがとうございました

そして最後に皆さんで記念写真

美女ばかりでしょ～

後でけいくんに見せたら「すごい本当に綺麗な人ばっかり・・・でもスゴすぎて近寄れないよぉ」と言っておりました

レセプションの打ち上げはお気に入りの千亀

ここでもＳｏｎｏｍｉｎワインです。

管理人さんの好きなカリフォルニア物２本と、イタリアワインのお仕事をされるＳさんのためにイタリア白ワインを１本。

どれも好評で、特にカリピノ（＝カリフォルニア・ピノノワール）は大好評でした。

やや甘めのピノは焼き鳥ととっても相性が良いと思います

実はこのカリピノ、Ｓｏｎｏｍｉｎのとっておきで、持って行こうか最後まで迷いました

だってロキオリのワインは年々日本への割り当てが減っていて、手に入りにくいんです。昨年購入したお店では今年は超限定のセット販売だけで終わりだそうです

しかも今回のは一般小売されていない「ホスピス・オブ・ソノマ」バージョン・・・

で、でも皆さんからは大絶賛だったので持ってきてよかったなぁ～

ってか、本当に美味しいワインです

ここのソーヴィニヨン・ブランのオススメです機会があったら試してみてね♪

バタバタしてけど、レセプションは成功したし、打ち上げは楽しかったしで大満足の夜でした

美命の個展はアサヒドーカメラ２階ギャラリーにて６月１６日まで。

１４日はＳｏｎｏｍｉｎのワイン講座（お蔭様で満席）、１５日は何と関谷酒造さんが１日無料で振る舞い酒をされるそうです。（信じられませんが「空」も出すそうです）

しかも美命の器で飲めますよ～。時間は１１：００～１９：００（最終日１７：００）です。是非行ってみてくださーい!!!!

【本日のワイン】

勝沼のあわ

穂坂のあわ

ボランジェ

リブランディ・チロ・ロッソ’０５＆ビアンコ’０６

フューグ・ド・ネナン’９７

ロデレール・エステート　アンダーソン・バレー・ブリュット

アニマ　トレッビアーノ・ダブルッツオ’０６　マラミエロ

ロキオリ　ピノ・ノワール　ホスピス・オブ・ソノマ’０３

やっと７月突入。

３日は大須のチェザリでシチリア島のクズマーノのパーティーでした。

エスコートしてくれる人がいないんでどうしようかと思ったんだけど、Ｗさんが一緒に行ってくれました♪

って、会場に行ってしまえば知り合い入るんですよね

この日もいるいる～

乾杯がすんで、一通り挨拶しているとＮ美ちゃん達がテーブルＧＥＴしてくれて

入口に陣取って泡で乾杯です

んって思った人、良くお勉強されてますね～。(笑)

そう、クズマーノは泡がありません。何せシチリアですからね。

（泡ってふつー涼しいところで造りますから。シャンパーニュとか、フランチャコルタとか）

でも、でも泡がないパーティーなんて～

って、事でどこからか泡を調達したらしい・・・さすがＮ美ちゃんです。

カヴァでしがた、ないよりずーっとマシです。

ふと見るとクズマーノさんが暇そうだったので、すかさず接近

「ワインスクールの講座でクズマーノのワインを使いました♪」

とお話したらとても嬉しそうにされてました。

覚えてる方もいると思いますが、赤、ピンク、白、黄色、黒とカラフルなラベルが印象的なシチリアワインがクズマーノです。ロゼなんてホント綺麗な色です。

ここのワインはリーズナブルで、デイリーに便利ですよ

そうそう、この日のワンピースはＺＡＲＡの１万円くらいのものだったのですが、Ｎ美ちゃんが見るなり「あ～！私と同じの～！」と叫んでました。えぇ～！

聞くと私のと同じワンピにしようか迷って今日はやめたのだとか。

もし着てたら・・・ピンクレディーでも踊るしかない（古いか・・・）

ホッとしたようなちょっと残念だったようナ。(笑)

この日は他にもＣちゃんやＮ先生、Ｋ先生、Ｋさんなどなど美女勢ぞろい～

お、サロンマダムＴさんまで

Ｔさんとはサミュゼで一度お会いした以来です。。。

久しぶりにお話させていただきましたが、相変わらずのパワフルぶり。

しかもキュートなワンピース

見習わなくては♪

行くまではあまり気乗りがしなかったのだけど、とーっても刺激になったパーティーでした。

何でも経験してみるもんですね。

そうそう。

この日の帰り、名タクに乗ったら

「お客様、シートベルトの着用にご協力くださいませ」

と言われました。初めてだわ～。

←ちゃんと着けました♪

【本日のワイン】

クズマーノのワインいろいろ

二日酔いかと思ったら、体調が悪いだけだったらしく午後になっても回復せず

寝不足は美容の敵だけじゃなく、ワイン飲みの敵でもあるらしい

でも２３日もお出掛けで、数年ぶりのアンティキです。

http://www.antichi-jp.com/

というのも。

５月の東京でのシャンパンパーティーでｓｏｎｏｍｉｎはベストドレッサー賞をいただきましたが、その時スタイリッシュ賞を取ったのがアンティキの木内さんです

そのご縁でパーティーに協賛してくださることになり、折角ですから受け取りがてらお食事の予約をしていたんです

回復しないままお店に到着しましたが、木内さんのサーヴィスと美味しいお料理のおかげで最後まで楽しく過ごす事が出来ました

ただ・・・さすがにワインはいつもの半分くらいしか飲めず

パーティー直前だったので、かなりセーブしました。

帰りには協賛品として、ランチペア券、ディナーペア券を下さいました

木内さん、ほとんど１回しか会っていないのに協賛ありがとうございます

次回は体調整えてうかがいますね♪

【本日のワイン】

バルベーラ・ダルバ　オルナーティ’０６　パルッソ他

３１日はＭさん主催のワイン会でした。

ワインスクール仲間の会らしく、会場はイザーレ･シュウ。

しゅうくんのお料理はあっさりしていてからだに優しいイタリアンです。

ワインは男性方が１本ずつ持ち寄りだそうですが、初参加だったのでそのみんも１本泡を持参しました

でもこの日一番美味しかったのはお店でお願いしたロエロ・アルネイスかな？

アルネイスってあまり好きじゃないんですが、ブルーノ・ジャコーザのロエロ･アルネイスはとっても美味別格です！

何度か飲んだことがありますが、いつ飲んでも美味しいし、しゅうくんのお料理にも良く合います

もう１本はSさんが持ってきて下さったテルランのゲヴュルツですね。テルランのワインは３種類飲んだことがありますが、ゲヴュルツは初めて。

まだ若々しいながら、ゴージャスな香りと複雑な味わいがステキでした 

参加者の皆さんは感じの良い方ばかりでしたし、黒木先生もＴさんも近くにいたので、一層楽しく過ごす事が出来ました♪お招きありがとうございました。うれしかった♪ 

P.S.

Ｔさん、写真ありがと。感謝♪ 

【本日のワイン】

ルノーブル　ジェンティオム　９６’

ロエロ・アルネイス’０５　ブルーノ・ジャコーザ

ゲヴュルツトラミネール・ルナール　テルラン

１２日は今月第１回目のガッルーラ。

ガッルーラは８月いっぱいで閉店します。

あと２回しか来れないなんて

この日エスコートしてくださったのはワイン仲間のＫさん。

最後のガッルーラとあって、持込みワインはすばらしいセレクトです

お料理と合わせてここまでしてくださる方、滅多にいません。そのみん感激

それでも、白がお料理と合わなかったのがご不満のようでした

コレは私の説明が悪かったからなんですけどね。

とても上等で美味しいワインだったのですが、お料理とのバランスが悪かったんです。

ワインとお料理のマリアージュって本当に難しい

そーですねー。

シャンパンがサロン’９６で、白がルーロのムルソー’０２かガイヤ＆レイで、バルバレスコが９７なら完璧だったのではないかと

「贅沢な！」って怒られそう～(笑)

シメはソムリエの土井くんが

「こんな素晴らしいワインの後はこれしかありません」

と、大好きなベルタのグラッパを持ってきてくれました。

グラッパ・・・飲むと記憶喪失になるんだけどな

でも飲んじゃいました♪

記憶喪失には何とかならずにすみましたが、かなり酔っぱらいました

でもいいんです

ガッルーラでこのワインじゃ仕方がありませんよねー

【本日のワイン】

ジャック・セロス　Ｖ．Ｏ．

ムルソー１ｅｒペリエール’０１　ルロワ

バルバレスコ　コスタ・ルッシ’９６　ガイヤ

２４日はＣちゃん＆Ｎ美ちゃんの浴衣パーティー

最近はお祭りが８月の後半まであるから、お盆過ぎての浴衣もアリなんですね。

けいくんも浴衣を着たいって言うから大変～

男性の帯結びなんて覚えてないよぉ。

でも何とか二人とも浴衣で参戦(笑)

陣中見舞いはこの２本です。

女性の会にロゼはつきものよね

会には知った顔も多く、シャンパンもすすみました♪

途中、グループ対抗ゲームでは私も一緒だったＫ社長チームが優勝して、

ドンぺリにもありつけました

しかし・・・

この問題８割がエッチな問題で、優勝したのは良いことなのか微妙

でもドンペリには替えられません

Cちゃん、N美ちゃんまた楽しいパーティー企画して呼んでね～

【本日のワイン】

フレスコバルディ　メトード・クラシコ’０３

ムタール　ロゼ・レゼルヴァ

ドンペリ’９９

３日は千亀。珍しく紅白持込みました。

白は。。。実はガッルーラ最終日に持って行こうと思っていたイタリアの白

このワインを友人がガッルーラに持込んだのを飲んで以来、イタリアのＳＢが好きになりました。

当時は２，８００円程度でしたが、現在では５千円

出世したものです

赤はお相手の方が持ってきてくれた自然派のシャンボール･ミュジニー。

果実味たっぷりでチャーミング

やっぱ、タレ系にはこっちが合いますね♪

しかし、この日のメインは焼き鳥でもワインでもなく、デザートでした。

なんと川端道喜の粽（ちまき）デス

川端道喜の粽はふつーの粽と食感も味わいも全く違う食べ物です。

２０年位前は名古屋でも京都物産展で購入できましたが、最近ではそれもなく

（あったとしても開店とともに完売しちゃうでしょうね）とんとお目にかかりませんでした

彼はこの粽が大好物らしく、京都出張時に予約して買って来るそうです。

当日も京都出張で、私にもお土産に下さいました♪らっきー

実は私もこの粽が好きで、昔はよく買っていたんです。

早速２軒目のルーナに持込んでパクついちゃいました

包んである笹にもこだわりがあって、京都周辺の笹を使うそうです。

香りが違うんですって。

一つの粽に５枚の笹の葉を使うので、２個食べただけでこの状態です

機会があれば皆さんも是非食べてみてね。

粽の印象が変わりますよ

【本日のワイン】

ソーヴィニヨン’０６　サンクト・ヴァレンティ

シャンボール・ミュジニー　レ・シャルダンヌ’０６　アラン・ビュルゲ

まだ９月だ～

２４日は丸栄ワイン会でした

Ｋさんキープのテーブルで参加です。

丸栄ワイン会はとてもコストパフォーマンスが良いのです

その上Ｋさんのテーブルメンバーは感じの良い方ばかりで、

つい参加しちゃうんです 

今回のマニアコもお料理美味しかったです～♪

ワインはお料理に合わせやすいものが揃っていて、

家使いに便利かも。

ウニコって名前は使えますね～(笑) 

カルメネーロ、最近もらって、どんな味なのか知りたかったからラッキー♪

思っていたより、ずっと飲みやすい味わいなのね。

今度飲んじゃおっと

【本日のワイン】

ラ・ジャッラ　プロセッコ　ブリュット　ＮＶ

ウリッセ　ペコリーノ　ウニコ　テッレ　ディ　キエティ’０７

モリス　モンテレージョ　ディ　マッサ　マリッティマ’０４

カ・デル・ボスコ　カルメネーロ’０１

２７日はビューティーの日で、ネイルサロンと日比野メディカルスキンラボ

フォトとノーニードルコラーゲン注入を受けてきました。

これいいです！お肌がしっとり＆もっちりしますよ～。これからの季節オススメです♪

夜はママとルーナでお食事。

北イタリアのワインを楽しみました♪

赤ワインでお肌にプラスの栄養補給？

【本日のワイン】

カステロサレッジ　ピノノワール’０４

ブルーノ・ガッターディ　ブラウブルグンダー’０５

２９日は丸の内のクラシコさんへ初めて行ってきました。

うわさは聞いていましたが、なかなか良いお店ですね

お料理も悪くないです

この日のワインはお相手の方が準備してくださいました。

シャンパンはクリュッグのヴィンテージもの

二人で１本シャンパンを用意してくださる方って意外と少ないんです。

やっぱりシャンパンって女性に人気なのかな

世の男性方に是非覚えて欲しいのですが、女性とのデートには

シャンパンですよ、シャンパン

赤については彼は「セレクト失敗した・・・」

と言ってましたが、多分私がスーパートスカーナはあまり飲まないのを知ってるからでしょうね。

実はそのみん、イタリアの赤に関してはネッビオーロ、サンジョベーゼのイタリア品種派なんです。

でもソレンゴは私が好きな数少ないスーパートスカーナの一つなんです。

１０年熟成で多少こなれてきましたが、まだまだ若い！

またゆっくり飲みたいワインでした。

【本日のワイン】

クリュッグ　１９９５

ソレンゴ　１９９８

白トリュフが入荷したとＨＰにあったので、８日はカーザ・デッラ・マンテに行きました♪

が。。。白トリュフは売り切れ

予約しないといけないのねー

お料理は美味しかったのだけど、ショックで（いや時間が経ちすぎてて(笑)）あまり覚えていません

ワインもグラスでいただいたと思うけど、忘れちゃいました。

皆さま白トリュフはご予約を忘れずに～。

【本日のワイン】

フェッラーリ　

２５日は女子会（と言っても３人ですが）ミッドランドのイゾラでピザとワイン

イゾラのピザは定番とは別に季節のピザがあって沢山で行くと楽しい。

ピザ以外で私がお気に入りなのでキャベツのサラダ。粒粒はクミンです。

この組み合わせは胃に優しい気がします

ワインはｎｏｒｉｒｉｎお気に入りのシチリアワイン、ドンナ・フガータのシリーズ。

全種類制覇を目指しているらしいのですが、何でも最近神の雫でも紹介されちゃったらしい

品切れと値上がりが心配です。

ドンナ･フガータのワインは印象的なラベルと、不思議なセパージュ。

今回は白がとカタラットとヴィオニエル、赤がネロダヴォラとメルロー

シチリアらしいと言えばそうなのかな。でも珍しいな。

ラベルの絵はそれぞれいわれがあるらしいです。

白は船を導くポレーナ女王。

赤はナポリ侵攻恐れ、シチリアに渡った女性、だそうです。

確かに全種類並べて飲んでみたくなりますね

でもジャケ買いでも、美味しく飲めるワインです。

【本日のワイン】

ポレーナ’０７　ドンナ・フガータ

アンゲリ’０５　ドンナ・フガータ

ご、ごめんなさい

ＵＰ遅れてますねー

１月最終週は１日の試験に向けてお誘いは全て断っていたのですが・・・

３０日だけは昨年からのお約束でＮ子さんのマグナムワイン会に参加しました。

（てか、これは外せません！）

Ｎ子さんはいつもしっかりワインの説明付ワインリストを用意してくれるんですよ。

いつも感心しちゃう

会場はシュバリエだったので、お料理はしっかりワインに合わせてあります。

ワインは泡１種類、白２種類、赤５種類のセレクトでしたが、印象に残ったのが「甲州きいろ香」

なんとフルートグラスでのサーヴィスです

普通はシャンパンを飲むフルートグラスで甲州種のワインを飲むなんて、びっくり。

「より甲州の良さを感じていただくため」の北村くんの提案です。

もともと好きなワインですが、これまで飲んだ中で香り、味わいとも濃厚に感じました。

うぅ～ん。家でやっても同じだろうか？それとも北村マジック？？？

３月の会で試してみよ～っと

赤はそれぞれの個性が出ていて楽しめました。

そのみんはバロンヌ・フィリップ’７７を提供。

ピークは過ぎていましたが、枯れた感じがいい味出していました。

最後、皆さんが楽しみにしていたヴュー・シャトー・セルタンがブショネだったので、別のワインをブラインドで用意していただきました。

すっかり９０年代のメルローと思ったら、８０年代カベルネでした。

すんごいセクシーな香りだったので、だまされました・・・ムートンに

でも奥様のワインであるバロンヌ’７７のあとに、男爵の亡くなった年のムートンを飲めるなんて、何ともロマンチックなワイン会でした

【本日のワイン】

ドゥ･スーザ･ブリュット・レゼルヴＢＢ

甲州きいろ香’０７

シャルドネ・ハイドヴィンヤード’０５

フラッチャネッロ　デッラ・ピエーヴェ’０４

ムガ　グラン・レゼルヴ’８７

シャルム・シャンベルタン’８４　フランソワ・マルノト

CH.ムートン・バロンヌ・フィリップ’７７

CH.ムートン・ロートシルト’８７

１７日は美命さんhttp://mikoto.cc/mt/が高島屋さんで展示会に来ていたので、仲間４人でステーキハウス･スエへ。

http://www.meiten-net.com/syousai.php?key=1157

名古屋の老舗ステーキハウスです

超レトロ！しかもとっても特徴的なお店です。

意外知らない方が多いのですが、是非一度は行って欲しいお店なの♪

メインは当然ステーキですが、お刺身の盛り合わせが出るし、焼き鳥も炭火焼です。

名物のひとつが手作りのロールパン。

レーズンが入っている、懐かしい味です

そしてメインのＴボーンステーキ

Ｔボーンをはさんでヒレとロースが同時に食べれるボリュームのステーキです。

当然ひとりで完食は無理ですが、４人なら軽々

なのでいつもは食べられないもう一つの名物、手打ちざるうどんも注文。

ステーキハウスでありえないメニューでしょ

でもとっても美味しいんです

ワインは私が持込で泡とカリピノ、他にサンテミリオンを持ってきていただきました。

泡はお刺身に、カリピノは焼き鳥に、サンテミリオンはやっぱりＴボーンステーキに合わせました。

楽しい夜でしたよ

【本日のワイン】

アンドレ・ロベール　ポリーヌ・ブリュット

ウェズマー　ピノ・ノワール’０４

シャトー・ド・プレサック’０５

気が付いたら１０日以上も後れを取っていました・・・

ちゃっちゃと進みたいと思います

丸の内のグットドール・クラッティーニ。

ここは野菜と吉田牧場のモツァレラと・・・

最初に出る野菜のスープ（ごぼう風味＆何故かちょこと大根おろし）と・・・

リエットがお気に入り

個人的に定番になってます。

今回のお供はバローロです。

まだ若いけど、ミネラル感と自然な果実味がホッとする感じ

リラックスして飲めるバローロです

パワフルなバローロボーイズもいいけど、そういうのは元気な時に気合入れて飲みます

【本日のワイン】

バローロ’０１　スキアヴェンツァ