この日はウチご飯
ありったけの残り物を使ったボリュームのメイン料理
山のようなキノコの下には鶏肉が・・・あるはず
ワインはヴァッレ・ダオスタの農業学校で作られる赤ワイン。
これはテーブルワイン表示ですが、中身は２００７年もの。
９５０本のみの生産だそうです。
品種はヴュレルマン１００％・・・聞いたことがありません
１年以上前に購入したんだけど、どんな味か想像がつかないので、
怖くて開けられずにいました。
でも開けてみると、これが予想以上に美味しかった
バランスが良くて、果実味もあって、良い意味でイタリアらしさがあるし
素直さを感じられる、ピュアな味わいのワインです。
デザートはお土産にいただいたマカロン
ピエール・エルメの箱はちょっと東京土産チックです
【本日のワイン】
アンスティトゥ・アグリコル・レジョーナル オリオウス （’０７）