そのみん日記　Blog-sonomin

24日は偶数月恒例のワイン会です。当日までワインがわからないのでとっても悩ましい会です。

特に今回は「もちづき」という和食屋さんのカウンター９名貸切。・・・と言う事はのんびり食事を楽しむ暇はありません。ソムリエ係を勤めなくてはいけません。今回は葉月の和食と言う事で９本中８本が白ワインですが、これが超個性派ぞろい！遅刻してきてシャンパン１杯飲んだら「早く順番決めろ～」と言うオジサマ方の声にせっつかれ、慌てて決めましたが難しかったです！

で、残るは１本だけの赤ワインですが、ＣＨ．ラトゥールでした。しかも７６年。。。

誰がこんなもん持ってきたの？今日はプロのソムリエさんがいないんだから！パニエもないし、コルクぼろぼろだったらどーするの？「こんなの開けた事ないですよ～」と弱音を吐くと「そーなの？ま、大丈夫だよ。開けて開けて。」だって。しょうがない、開けちゃえ。

さすがにラトゥールのコルクは長くて、その上途中からコルクにワインが滲みていて、スクリューを回すのに力が全く要らないくらいでした。コルクを引き抜いてみると、スクリューの入れ方が少し甘くて７ｍｍほど残ってしまいました。もう一度スクリューをそ～っと入れて上手い事抜栓ができました。コルクの崩れもなくて一安心。お蔭様でいい経験になりました。あ～疲れた！

ワイン会終了後、オジサマ４人とサミュゼで１杯飲んだ後、一人でサンヴァンサンへ行って来ました。黒木先生のサンヴァンサン・ワインバーも今月末までです。皆さんも是非１杯飲みに寄ってくださいね！

最初は静かだったバーも時間が遅くなるとともにお客様が増えてきました。そろそろ帰ろうかなーって思っていたらなんと！またもコバケンと遭遇しちゃいました♪４月２３日もオジサマワイン会の後にサンヴァンサンでお会いしたんですよねー。ちゃんと覚えててくださって、嬉しかったです。今回は十数人の団体さんでのお出ましだったので、私も島＆黒木先生とともにワインサーヴィスのお手伝いしちゃいました。とーっても嬉しい再会でした♪

【本日のワイン】

ゴッセ　グランドレゼルヴ

ソアーヴェ・クラシコ　ラ・ロッカ’０２　ピエロパン

ムルソー　１ｅｒ　ｃｒｕ　クロ・デ・ペリエール’０４　アルベール・グリヴォー

ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ　モンテ・ロトンド’０１　ヴィッラ・スパリーナ

ＡＷプラチナコレクション甲州シュールリー’０４　アルプスワイン

ソラリス古酒甲州’９３　マンズワイン

リヴォラ・アンフォラ’０１　グラヴナー

ＣＨ．マルゴー・パヴィヨン・ブラン’０３

ＣＨ．ラトゥール’７６

シャンパーニュ

ロッソ・デ・モンテプルチァーノ

ＣＨ．プジョー

ＣＨ．シャススプリーン