そのみん日記　Blog-sonomin

８日は第３回のスタイリッシュ・ワイン２クラスでした。テーマはプレゼントのワイン。今回は会社のお客様への贈答品とクリスマスプレゼント用のワインを中心にお話しました。最後はバレンタイン用のワインにオススメワインは大量にご紹介しました。(笑)

写真のようにお花のテーマカラーは赤。１２月ですから、ポインセチアにしました。クリスマスが近づくと普段のクラスも、何となくワクワクしてくるものですね。

ワインは紅白とも北イタリアのワインにしてみました。

ゲヴュルツトラミネール種はこのクラスで初めて出しました。シャルドネ種やソーヴィニヨン種とは全く違う香りが印象的だったようです。甘いものやフォアグラにも合うんですよー。覚えてくれるといいな。

本日の手土産はコヴァの胡椒とチーズのクッキー。実はコヴァでスプマンテを頼んだら、おつまみとして出てきたんです。甘くなく、男性にも好まれそうです。１袋１，２６０円と少々高めですが、オススメの「大人の手土産」です。クッキーの上にサワークリームとカリカリベーコン、イタリアンパセリを添えると簡単で洒落たおつまみになります。色合いもクリスマスっぽいですね。

気に入って、早速お使い物にされた生徒さんもいらっしゃいました。嬉しいな♪

１月はワイングラスについてです。黒いグラスでワインを飲んだ事はありますか？是非体験してみてくださいね♪

【本日のワイン】

ゲヴュルツトラミネール・クレインスティン’０４　サンタ・マッダレーナ

こっり･オリエンターリ・デル・フリオリ　メルロー’０５　レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ