そのみん日記　Blog-sonomin

二日連続でワインスクールです。１７日はイタリアワイン。今回はスプマンテがテーマです。スプマンテと言っても産地、品種やタイプ、製法が異なります。

個人的にはフランチャコルタが大好きで、プロセッコやランブルスコを飲む事は滅多にありません。が、意外に美味しかったのはプロセッコ。もっと甘ったるい印象だったのですが、ベタつかず、バランスの良い味わいでした。黒木先生がオマケに出してくれたのがランブルスコも、飲んでみるとドライで少しプチプチ感があります。高級感はありませんが、千円前後ですし、ウチワインに重宝するかもしれません。飲んでみないとわからないものですね。

【１７日のワイン】
ジュスティーノＢ　エクストラ・ドライ'01　ルッジェーリ
フランチャクルタ・サテン　マイオリーニ
フレスコバルディ・ブリュット'01　
テスタロッサ　ラ・ベルサ

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１８日は待望のレジオン３！苦手ニューワールドのお勉強です。第１回はカリフォルニア。．．．やっぱりアタックの強さとアルコール感で鼻が疲れる、胃が熱い。

そんな中で美味しく飲めたのが９７年のカベルネです。カリフォルニアは全体的に甘みが強く感じるので、若いうちからも飲めますが、やはり１０年熟成すると角か取れてバランスがよくなります。年末にまとめ買いしちゃったモンダヴィのコースタル・メルロー９９も味わいが優しくなっていてとても飲みやすかった～。あれで千円は安い！このコストパフォーマンス度は認めないとね。特にカリフォルニアは熟成してもあまり高くならない事が多いのです。

【本日のワイン】
ニュートン・アンフィルタード　シャルドネ'03
アルバン・ヴィンヤーズ　ヴィオニエ'04
オー・ボン・クリマ　ピノ・ノワール'05
パソ・ロブレス　イオス　ジンファンデル'02
ケークブレッド　カベルネ・ソーヴィニヨン'97