体調回復７０％ぐらいでしたが、随分前からの予定で三ッ谷へ
常連のさなぎさんが企画してくれました。
ありがとうございます
メンバーはワイン好きばかり。
一人１本持込で、なかなか豪華
どれも美味しかったです。
一番人気はドーヴネのオーセイデュレス’９９。
Ｋさん、ご馳走様でーす
今回のお料理のお題はトリュフとショコラ
私の大好きな食べ物です
例えば。
フォアグラ大根トリュフ・コンソメスープ
鴨の付け合せのフォアグラ・ポテト
香りが素晴らしく、手間がかかっています。
「こっちの方がメインみたい」との声多数
そしてデザート２品
ショコラのロールケーキ
この日はＴちゃんの誕生日のお祝い仕立て
すてき
そして温かいトリュフ・プリン
香りもさることながら、すごい食感です
いや～楽しかったです
また酔っ払うんじゃないかと恐るおそるの出席でしたが
完食しました
ごちそうさまでした
また来ますね～
【本日のワイン】
クリスタル’００
シャトー・ド・ラ・マルトレィ’９７
キスラー ダットン・ランチ’９８
オークセイデュレス・ル・ブートニエール’９９ ドーヴネ・ルロワ
シャンボール・ミュジニー’０３ フィリップ・パカレ
ヴォルネィ・シャンパン’９５ ネゴシアン・ルロワ
グラン・エシェゾー’８５ ジョセフ・ドルーアン
ヴィルジニー・ド・ヴァランドロー’０２
クラッハー シャルドネ・トロッケン・アウスレーゼ№７’００