この日はＮ子さんの恒例シャンパン会
今年は例年以上のマニアック度
ＢＢ比較、ＢＮ比較、ロゼ比較、ヴィンテージ比較。
プラスプレステージとドミセック。
やりすぎでしょう・・・
北村君もやりたい放題
前日抜栓、当日お昼抜栓、グラス数種類。
ぱっと見、シャンパンだけの会だとは思えませーん。
渡辺シェフは最後に
「もういじめないでくださいよ～」
と言いつつ楽しそうでした
特に気に入っちゃったのが
オコゼと車海老のジュレ寄せ
オマール海老のコンソメ、ブイヤベース風
しかし・・・
来年はどうするのかな
Ｎ子さん
【本日のワイン】
ペウシモネ グランクリュ ＢＢ
ピエールモンキュイ ＢＢユーグ・ド・クルメ
ゴゼ・ブラパン グランクリュ ノワール・ダイ
ミッシェル・アルノー グランクリュ ヴェルズネィ トラディション
エルベール・ボーフォール ロゼ ブジー グランクリュ
デュフール・ディヴァン プレジール・ロゼ
ベルナール・トルネ ブリュット ミレジム’９０、’０２
ジョルジュ・ヴェッセル キュヴェ・ジュリーヌ
ルネ・ジャルダン ル・メニル シュール・オジェ ドゥミ・セック