９日はオー･ボン･ブルゴーニュのクラブ・デュ・ニュイでした。
この会はワインだけでなく、お料理が充実しているのでいつも楽しみ♪（と、言う割にはお料理の写真がない・・・ゴメンナサイ撮る前に食べちゃった(笑)）
スタートの牡蠣のゼリー寄せで、まずやられちゃって。ゼリーとさっと火を通した牡蠣の下のソースが濃厚。(笑)シャンパンがすすみます。ブラン・ド・ブランが相性ぴったりです。リッチ感のあるピュリニーは濃厚な蟹のソースとの組み合わせ。濃厚なのにクール･ビューティーなヌッフの８８年ＭＧは鹿の三種類のプレートとしっかり味わい、愛しのムーリンヌはチーズと、そして友との語らいとともにゆっくりと。至福の時でありました☆いつもながらお見事な会です。
特にビルカール・サルモンは久々飲んで美味さ再認識！お値段もたまのディナーには奮発できるお値段だし、買っちゃいました♪
【本日のワイン】
キュヴェ・ニコラ・フランソワ・ビルカール’９７
ピュリニー・モンラッシェ’９７ ドメーヌ・ルフレーブ
シャトー・ヌッフ・デュ・パプ’８８ ドメーヌ・ド・ラ・ロケットＭＧ
コート・ロティ ラ・ムーリンヌ’８４ ギガル
追加：ＣＨ．マグドレーヌ’９４ 