そのみん日記　Blog-sonomin

インディアナのジンファンデルをもらった２０日の夜は、今年もつる軒でワイン会でした。といってもそのみん会ではないのだけど。例の隔月開催オジサマワイン会だったのです。でも、今回はくたくた～。だってつる軒さんにはソムリエがいませんからねぇ。そのみんが８本のワインを開け、ついでまわっていました。ばたばたしながらも「注ぐのはいいから食べなさい」と言われるので、食べるのも進めなくてはなりません。忙しい会でした。

終わって家でホッとしていて、気が付きました！写真撮るの忘れた～!!が～ん。かろうじで持ち帰った自分のワインだけ撮りました。毎回皆さんのワインを撮ってワインリストを作っていたのになぁ。しょんぼり。

今回そのみんが選んだワインはシャトー･メルシャン甲州グリ・ド・グリ’０５です。実は昨年もこれにしようか迷ってたんです。和食には日本のワインって良く合います。その中でも煮物やみりん、だし系のお料理によく合う白ワインがグリ･ド･グリ。控えめの酸とほんのり感じる渋みと苦味がお野菜とよく合います。参加された皆さんもそれぞれワインを持ってきてらっしゃいましたが、全然合わないワインはなく、皆さん大満足でした。

【本日のワイン】

シャトー･メルシャン甲州グリ・ド・グリ’０５

２７日は島先生のお供で、聖ヨゼフ館で行われた「京都美山荘　尾張での饗宴」に行ってきました。この会にワインを協賛されたメルシャンさんからのお誘いでした。

美山荘といえば摘み草料理で有名な高級店。若主人夫妻が、お店以外（しかも県外）でお料理の大きな会をされるのは初めてだそうです。丁寧に作られた美味しいお料理を堪能することが出来ました♪美味しいお料理とともに出されたワインはシャトー･メルシャン甲州グリ・ド・グリと長野メルローのエクシブ軽井沢。グリグリはお野菜、特に山菜との相性が素晴らしい！本来、和食には日本酒が最も合うと思っているそのみんでも、グリグリは別格です。和食党のみなさんには甲州種のワインをもっと飲んで欲しいものです。

メルローはエクシブ軽井沢用のスペシャルで、他の樽とは分けてあり、ノンフィルターだそうです。とてもなめらかで、青っぽさがなくこちらも美味しくいただけました。一般に販売されている長野メルローより飲みやすいかも!?

さて、会の最後に抽選会が行われました。美山荘の女将の色紙や、ワインが１０名ほどの方に当たりました。抽選会に縁のない私は当たった方たちに拍手をしていました。そうしたら最後に特賞が当たってしまったんです。ビックリしました～。賞品はエクシブ宿泊券です。記念にエクシブの社長ご夫妻と写真を撮っていただきました。

【本日のワイン】

シャトー･メルシャン　甲州グリ・ド・グリ’０５

シャトー･メルシャン　長野メルロー’０１

土曜日に丸栄でマニアックな甲州ワインを買ってきました。勝沼醸造のこのシリーズは８種類の甲州ワインがあります。違いは生産者と産地です。でも、甲州種ってすっきりした味わいだから少しくらいの差はわからないんじゃないかな？とお店の方と話していると、資料を出してきてくれました。

それがこの資料です。写真じゃわからないですが、収穫日、標高、河川域、畑の向き、かなりマニアックな資料です。今回はこの中から三森秀紀さんの鳥居平のワインにしました。コメントどおりりんごや花梨の香りがして酸は控えめ。あまり期待してなかったのですが予想以上の美味しさに他の生産者のワインも飲み比べたくなりました♪

先日日本酒を飲んだ魚＆菜さんに持込んで分会したいナ！

今夜は残り物のスモークサーモンとクリームチーズを使いたくてサラダにしてみました。ドレッシングにはエシャロットを入れてみました。お野菜はベビーリーフ、玉ねぎ、ゆでた砂糖えんどう、プチトマト、ラディッシュと歯ごたえの違うものを使ってみました。春らしいサラダでしょ。

【本日のワイン】

勝沼醸造　栽培地限定醸造　甲州’０５

24日は偶数月恒例のワイン会です。当日までワインがわからないのでとっても悩ましい会です。

特に今回は「もちづき」という和食屋さんのカウンター９名貸切。・・・と言う事はのんびり食事を楽しむ暇はありません。ソムリエ係を勤めなくてはいけません。今回は葉月の和食と言う事で９本中８本が白ワインですが、これが超個性派ぞろい！遅刻してきてシャンパン１杯飲んだら「早く順番決めろ～」と言うオジサマ方の声にせっつかれ、慌てて決めましたが難しかったです！

で、残るは１本だけの赤ワインですが、ＣＨ．ラトゥールでした。しかも７６年。。。

誰がこんなもん持ってきたの？今日はプロのソムリエさんがいないんだから！パニエもないし、コルクぼろぼろだったらどーするの？「こんなの開けた事ないですよ～」と弱音を吐くと「そーなの？ま、大丈夫だよ。開けて開けて。」だって。しょうがない、開けちゃえ。

さすがにラトゥールのコルクは長くて、その上途中からコルクにワインが滲みていて、スクリューを回すのに力が全く要らないくらいでした。コルクを引き抜いてみると、スクリューの入れ方が少し甘くて７ｍｍほど残ってしまいました。もう一度スクリューをそ～っと入れて上手い事抜栓ができました。コルクの崩れもなくて一安心。お蔭様でいい経験になりました。あ～疲れた！

ワイン会終了後、オジサマ４人とサミュゼで１杯飲んだ後、一人でサンヴァンサンへ行って来ました。黒木先生のサンヴァンサン・ワインバーも今月末までです。皆さんも是非１杯飲みに寄ってくださいね！

最初は静かだったバーも時間が遅くなるとともにお客様が増えてきました。そろそろ帰ろうかなーって思っていたらなんと！またもコバケンと遭遇しちゃいました♪４月２３日もオジサマワイン会の後にサンヴァンサンでお会いしたんですよねー。ちゃんと覚えててくださって、嬉しかったです。今回は十数人の団体さんでのお出ましだったので、私も島＆黒木先生とともにワインサーヴィスのお手伝いしちゃいました。とーっても嬉しい再会でした♪

【本日のワイン】

ゴッセ　グランドレゼルヴ

ソアーヴェ・クラシコ　ラ・ロッカ’０２　ピエロパン

ムルソー　１ｅｒ　ｃｒｕ　クロ・デ・ペリエール’０４　アルベール・グリヴォー

ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ　モンテ・ロトンド’０１　ヴィッラ・スパリーナ

ＡＷプラチナコレクション甲州シュールリー’０４　アルプスワイン

ソラリス古酒甲州’９３　マンズワイン

リヴォラ・アンフォラ’０１　グラヴナー

ＣＨ．マルゴー・パヴィヨン・ブラン’０３

ＣＨ．ラトゥール’７６

シャンパーニュ

ロッソ・デ・モンテプルチァーノ

ＣＨ．プジョー

ＣＨ．シャススプリーン

大変ＵＰが遅れております。少々夏バテ気味でして・・・

８月２８日はそのみん分会「和食に合う日本のお酒」でした。Ａさんとのジョイント企画でしたが、話を聞きつけた方だけで定員となってしまいました。募集できなくてごめんなさい。

会場は池下の「つり家」ここの料理ってプロが作る家庭料理って感じで大好きなんです。写真は松茸入りのかき揚げ♪甲州ワインに合いましたよ～。

でも、今回のテーマは日本のお酒ですからワインだけではありません。日本酒も焼酎もありました。もちろんワインも美味しかったのですが、最後に飲んだ焼酎が美味しくって酔っ払い続出でした。ワイン→日本酒→焼酎の会は危険です！

【本日のワイン】

アルガブランカ　甲州スパークリング

ペティアン　マルスワイナリー

Ｋｏｓｈｕ　キュヴェ・ドゥニ・デュブルデュー

Ｋｏｓｈｕ　牧丘

CH.メルシャン　北辰シャルドネ

メルロー　樽熟スープリーム’０３　井筒ワイン

越乃寒梅

十四代蘭引酒　オーク樽貯蔵熟成米焼酎

１８日はひとりウチゴハンだったので、地鶏と男豆腐とせりのお鍋

本当は合鴨鍋が好きなんだけど、少々胃がお疲れ気味なのであえて地鶏にしました

だし、醤油、みりんベースのあっさりつゆで煮立てて、火が通ったらいただきます。

九条ねぎをちらし、原了郭の黒七味をちょっとふるのが美味しいの

この七味はお料理教室の先生のお土産で、パッケージがとってもかわゆいのです

普通の七味と違って、真っ黒なんですよ。

風味も全然違いうので好き嫌いはあると思いますが、私はこっちの方が好き♪

お気に入りの焼き鳥屋、千亀さんもこの七味が置いてあります。

土曜日の残りの桔梗ヶ原メルローがあったので、１杯だけいただきました。

まだＯＫ

美味しく飲めました♪

合鴨だともっとお料理と合うんだろうけどね。

ボトルの裏にはその年の収穫状況の説明書きがありました。

普通は品種やワイナリーの説明が多いのですが、これは珍しいですね。

【本日のワイン】

桔梗ヶ原メルロー’０３

日曜日からワインを飲み始めました。

残ってたカジュアルボルドーと桔梗ヶ原メルロー（まだあった）をお片づけ。

もうかれこれ１週間前のワインだから、もうダメかな～と思いながらもけいくんが飲み比べてたんですが。

「これすごーく香りがいいよでも僕の知ってるメルローと違うなぁ・・・」

そりゃそうです。

彼の知ってるメルローはサンテミリオンですから。

でも確かに美味しい・・・　

１月のそのみん会のテーマは「メルロー」にしましょう

ボルドー、カリフォルニア、イタリア、日本のメルローを比較したいと思います。

実はこの企画、以前から考えていたんです。

そのみんはイタリアのヴォエルツィオのランゲ・ダ・ウヴァ・メルロー’０４出しますので、他国のメルロー＆シャンパン（お正月ですからね）提供者募集します。

よろしくお願いします

うぅ～ん。会場はどこにしようかな～♪

【本日のワイン】

桔梗ヶ原メルロー’０３の最後の１杯

ご、ごめんなさい

ＵＰ遅れてますねー

１月最終週は１日の試験に向けてお誘いは全て断っていたのですが・・・

３０日だけは昨年からのお約束でＮ子さんのマグナムワイン会に参加しました。

（てか、これは外せません！）

Ｎ子さんはいつもしっかりワインの説明付ワインリストを用意してくれるんですよ。

いつも感心しちゃう

会場はシュバリエだったので、お料理はしっかりワインに合わせてあります。

ワインは泡１種類、白２種類、赤５種類のセレクトでしたが、印象に残ったのが「甲州きいろ香」

なんとフルートグラスでのサーヴィスです

普通はシャンパンを飲むフルートグラスで甲州種のワインを飲むなんて、びっくり。

「より甲州の良さを感じていただくため」の北村くんの提案です。

もともと好きなワインですが、これまで飲んだ中で香り、味わいとも濃厚に感じました。

うぅ～ん。家でやっても同じだろうか？それとも北村マジック？？？

３月の会で試してみよ～っと

赤はそれぞれの個性が出ていて楽しめました。

そのみんはバロンヌ・フィリップ’７７を提供。

ピークは過ぎていましたが、枯れた感じがいい味出していました。

最後、皆さんが楽しみにしていたヴュー・シャトー・セルタンがブショネだったので、別のワインをブラインドで用意していただきました。

すっかり９０年代のメルローと思ったら、８０年代カベルネでした。

すんごいセクシーな香りだったので、だまされました・・・ムートンに

でも奥様のワインであるバロンヌ’７７のあとに、男爵の亡くなった年のムートンを飲めるなんて、何ともロマンチックなワイン会でした

【本日のワイン】

ドゥ･スーザ･ブリュット・レゼルヴＢＢ

甲州きいろ香’０７

シャルドネ・ハイドヴィンヤード’０５

フラッチャネッロ　デッラ・ピエーヴェ’０４

ムガ　グラン・レゼルヴ’８７

シャルム・シャンベルタン’８４　フランソワ・マルノト

CH.ムートン・バロンヌ・フィリップ’７７

CH.ムートン・ロートシルト’８７

１１日はウチゴハン

春食材の天ぷらが食べたくて。

ふきのとう、たらの芽、桜えびと玉ねぎのかき揚げ。

たっぷり食べました

天ぷらにはスパークリングを合わせる事が多いのですが、今回は甲州。

といってもきいろ香は柑橘系の香りが特徴的。

天ぷらだけでなく、焼き魚にもぴったりだと思います。

是非お試し下さい♪

【本日のワイン】

シャトー･メルシャン　甲州きいろ香’０７

このところ出掛けてばかりでＵＰ出来てません

ごめんなさい

２月のそのみん会は恒例ふぐ＆スパークリングの会でした。

今回はカヴァが多かったですねー。

実を言うと最近ふぐにはカヴァが合うなぁ とひそかに思っております

でも私が持って行ったのはジャックセロスでしたが

でも１６人いて、１本もかぶらない・・・と言うか思いっきりバラエティに富んでいます。

感心しちゃう

色々と考えてスパークリングを選んでくださった皆様に感謝です

写真ギャラリーもＵＰされていますのでご覧くださいませ

【本日のワイン】

みなさまのスパークリング・ワイン色々

この日はめちゃめちゃ久しぶりに「もちづき」さんへ

相変わらず人気でなかなか予約取れないんですよね～

まずはしゃことほたるいか、うるいと長いもの桜ジュレかけ

季節ですね

竹の子しんじょの吸い物

お刺身

琵琶湖の鮎

もう鮎なんだ～

八寸

お酒がすすんじゃいます

甘鯛、ゴマ豆腐、海老芋の霙あんかけ

食感の違いが面白い

お肉も出ます

こーなると赤ワインが欲しくなりますが、この日は日本酒だけにしました。

醸し人九平次って名古屋のお酒、知ってますか

パリの三ツ星レストランでも扱われた日本酒です。

美味しいですよ

〆は人気のお茶漬け

デザートの黒糖のジェラートも美味しい。

ご馳走様でした。

次回はワイン持ってきますね～

【本日のワイン】

珍しく日本酒のみ

土曜日はかおりんとゆきこさんのお誘いで、豊田市の第一画廊さんにてお茶会でした。

１０年以上お茶席に入っていなかったのですが、茶道歴６年のけいくんに教わりながら楽しみました

珍しく？私に教えるので（笑）けいくん張り切ってました

今回のお茶会にはあるテーマが隠されていました。

点心見るとわかるかな？

お道具もお菓子も趣向が凝らされていて、素晴らしいお茶会でした

お誘いいただいて感謝です

お茶会の帰りにメナードビレックに寄って、２人で足のお手入れ。

夏に向けてきれーにしないとね

http://bs.menard.co.jp/bilec/index.html

気持ち良くって、けいくん爆睡

それにしても、夫婦でお茶会＆フットケアの土曜日なんて・・・

かなりセレブ度高い週末です

こんな事は滅多にないですけど

アンヨがキレイになると、サンダルが履きたくなります

先日雑誌で見つけて欲しくなった、オリエンタル・トラフィックのサンダルを大人買い

http://www.orientaltraffic.com/

なんと４，９００円＆５，９００円と、ワンシーズンで捨てても惜しくないお値段が嬉しいです。

名古屋はパルコで販売してますよ。

夜はおうちで

牛肉のトマト煮

牛肉にマスタードを塗り、ピクルスを芯に巻いてトマトソースで煮るだけです。

簡単だけど、本格的に見えます

パスタはふわふわに削ったパルメザンチーズと、あら挽き胡椒のシンプルなもの。

牛肉のトマト煮に絡めて食べても美味しいの。

ワインはけいくんのリクエストに答えてブルゴーニュ

とっても充実した夫婦の週末でした

【本日のワイン】

シャトー・メルシャン 長野シャルドネ

ブルゴーニュ・ルージュ’０５ ユドロ・ノエラ

この日は土砂降りだったけど、モリスのワインディナー会へ

http://www.morris.gr.jp/event/20100615.html

今回は日本を代表するワイン、メルシャンの会です。

http://www.chateaumercian.com/

現在ワイナリーをリニューリアル中

秋になったら見学に行きたいものです。

今回は勝沼のあわから始まり、桔梗が原メルローまでをいただきました。

お料理とのマリアージュも考えられていて、７千円の会費からは

考えられないほどの内容でした。

やはり桔梗が原メルローの評判が良かったです。

９年の熟成もあって、滑らかさが違います

（価格から言って、当然と言えば当然ですが）

印象に残ったのは山梨ベリーＡ

マスカット・ベルーＡ種は日本固有のぶどう品種ですが、

あまり得意じゃないんです。

でもこの山梨ベリーＡは甘みに嫌味が無く、ダークチェリーそのもののような

フレッシュさと果実味があって、美味しくいただけました

何でも飲んでみないとわかりませんね。

思い込みはいけません。反省

今回の解説はメルシャンのワインメーカー、生駒さん。

まだお若いせいか、フレッシュな感じでした。

いつかワイナリーにお邪魔しますねー

営業の三浦さんは「そのみん」の事ご存知でした

これからもよろしくお願いしまーす

【本日のワイン】

勝沼のあわ

甲州きいろ香’０８

新鶴シャルドネ７０８

山梨ベリーＡ’０７

桔梗が原メルロー’０１

この日は第７回クラブ・デュ・パープに行って来ました。

もう３回目の参加。

大ファンの柳園さん

お話し上手の大橋さん

とっても楽しい伊藤さんに会いに行ってきました

今回は辰巳琢郎さんがいらっしゃるとの事もあってか、いつもと参加者のタイプが違ってたような

どっちかと言うと、いつもより知り合いが多かったです

そのせいか、今回はワインの減りが早かったようです

今回の会場ＶＩＴＲＡ

http://nagoya.vitra.jp/about.html

お料理は今まで参加したクラブ・デュ・パープの中で一番良かった気がします。

ハコも真新しく、きれいです。

レストラン・・・と言うよりレストランウェディングを目指している感じがしました

次回も楽しみにしてまーす

【本日のワイン】

アルガーノ スプマンテ 甲輝 勝沼醸造

シュット グリューナー・フェルトリーナー スマクトラ’０７ ヴァイングート・クノール

ブラウフレンキッシュ’０７ モリック

ＮＥＣＨＩ’０９ 渡辺酒造店

オーバーホイザー・ブリュッケ リースリング シュペートレーゼ’０７ デーンホーフ

３日は恒例のＫさん宅新年会

沢山の食材が用意されていますが、持ち寄りパーティーでもあります。

年末年始の暴飲暴食のトリを飾ります

到着するとＩくんがオードブル盛り付けてました。

なんとホワイトアスパラソバージュも

初めて食べました。

生で食べれるんですよ～

ｓｏｎｏｍｉｎは塩豚をゆでてきました

たれはナンプラーと香菜を使ったタイふうのもの。

ワインはヴァッレ・ダオスタの赤ワイン

すっきりとした味わいです。

こっちではたこ焼きやいてます

ベランダでは叉焼をあぶったり、ソーセージを焼いたり

卵１０個の卵焼き

アラジン魔法の海老って知ってますか？

←これです

食べて飲んでの大宴会でした

【本日のワイン】

ワインいろいろ

さむ～い日が続きますね

そんな訳で久しぶりに「つる軒」さんへ

http://www.tsuruken.co.jp/

前日によく予約取れたね～って思ったら、

インフルエンザでキャンセルが出たんだって

予防接種受けておいてよかったです

予約された方が

「Ｓｏｎｏｍｉｎと一緒なら何かワイン持って来るんでしょ」

とご主人から言われたとか。

お願い前から読まれてる

でもここではやっぱり日本酒です

まずは１１月限定販売の一念不動

味に奥行きがあります。美味しい

そしてにごり酒の志野。

これ、活性生酒と言って、開ける時絶対に吹きます

しかもすごい勢いで

「開栓前に絶対にふらないで下さい」

って書いてあるのに、振ってるし

で、キリで穴を開けると、プシューっと吹き出てきます

でもこれ蔵元推奨の開け方です。

http://www.houraisen.co.jp/main/catalog/meibou/open_shino.pdf

開けるのもひとつのイベントとして楽しいですが、味ももちろん美味でありんす

和食にも良いけど、焼肉なんかにも合いそうです。

焼肉パーティーなんかに持っていったら喜ばれそうですね

【本日のワイン＆日本酒】

キャティア ブリュット

関谷醸造 一念不動 山田錦 純米大吟醸

明眸 にごり酒 志野

前日、Ｊくんからメールがあって。

この日の夜は人情屋台 藤ヶ丘駅北店へ召集されました。

http://ninjou.net/fujigaokaekikita.html

遅れていくと、既に宴会モード

今回は集合人数が多く、中華のまこちゃんと焼肉のとよ松に別れての飲み会です。

Ｓｏｎｏｍｉｎは今回とよ松さんにお邪魔したのですが、

まずはまこちゃんのお料理が運ばれてきました

今回はワインを持ってきても良いよ、との事だったので、そのみんは

スペインの赤ワインと前日の志野の残りを持ってきました。

だって絶対焼肉と合うと思ったんだもん

結果はどっちも大当たりでした

他にもＮさんが持ち込んだアルネイスがとーっても美味でした

アルネイスって造り手を選ばないとイマイチだったりするんですが、

これは美味しかった。

春に向けて１本欲しいワインです。

いや～それにしても、とよ松さん美味しい

お肉はもちろんですが

呉豆腐って、お豆腐は何ともいえない食感。

湯豆腐と厚揚げをいただきました

寡黙だけど、優しいご主人。

ご馳走様でした

藤が丘・・・ウチから遠いんですよねー

でも行った甲斐ありました

まこちゃんは次回是非お邪魔させてください。

Ｊくんよろしくねー

【本日のワイン】

サヴニエール・レ・ヴュー・クロ’０７ ニコラ・ジョリー

マルヴィラ ロエロ・アルネイス サリエット’０３

アストレラス’０３

サンコム’０８

想像を絶する大変な地震でした。

被害のあまりの大きさに、被災者でない私ですら何もする気になれない

脱力感、無力感に襲われました。。。

被災された皆さまには心よりお見舞い申し上げます。

こんな時、被災地でない名古屋の私の出来る事。

災害募金を幾つかしました。

買いだめはもちろんしてません。

他にできる事は？

日常生活を続ける事。

仕事を続ける事。

経済活動を続ける事。

消費活動を続ける事。

落ち込んでばかりはいられません。

被害のなかった西日本が自粛ムードで元気をなくしてしまったら

いざ復興という時に、東日本を助ける事が出来るのでしょうか？

色々な考え方があると思います。。。

ご批判もあるかと思いますが、

震災以来控えておりましたブログを本日より再開させていただきます。

私なりに考えた結果ですので、どうかご理解下さいませ。

****************************************

この日はワインの打ち合わせを兼ねてお寿司へ

お寿司にワインを合わせるのってすっごく難しいんです

白身、赤身、ひかりもの、甲殻類、魚卵

醤油、塩、たれ、かぼす、わさび、しょうが

この組み合わせによって、ひとつひとつワインを変えないと

マリアージュは難しいです・・・

なので今回はもっとざっくりと。

「日本人の造ったワインは和食に合う」

と、思っているので勝沼で造られている赤ワインと、

ＮＺで日本人が造っている白ワインをセレクトしました。

やっぱり良いすね～

特にＮＺのソーヴィニヨン・ブランは、焼き魚ととっても相性が良かったです

日本人の繊細さが感じられる、フレッシュで素直なワインでした。

アルガのレティーロ・カタベントは、セラーで寝かせたおかげで

優しい味わいになっていて、赤身×醤油の組み合わせとなじみました。

ブリの照り焼きなんかでも良さそう

「日本のワイン」と「日本人が造るワイン」

一緒に飲んでみるのも面白いですね。

４月のそのみん会は日本を応援する為にも企画にしたいな

【本日のワイン】

キムラ・セラーズ ストロウロッジ・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン’１０

勝沼醸造 アルガ レティーロ・カタベント’０７

３月そのみん会は恒例お雛様＆お花見＆ＢＢＱワイン会

まずはご挨拶と乾杯

今年も３０名のご参加をいただきました。

今年はお花はまだでしたが・・・

ＢＢＱはがんばりました

丸鶏の山

ヒレ肉は４本

パエリアも過去最高の出来

毎年大好評のママのちらし寿司

去年好評だったので今年もやりました。

メロン半割と生ハム盛り合わせ

メロンを食べた後はブランデーを注ぎます

ワインを沢山いただき・・・

酔っ払ってもＳｏｎｏｍｉｎは料理を続けます

後半、記憶があまりないです

この会が年間でもっとも準備と片づけが大変な会です

でも、今年も春の訪れを皆さんと迎える事が出来て、本当に嬉しかったデス

【本日のワイン】

皆さんの持ち込みワイン

写真ギャラリーをご覧ください

この日はナゴヤドームのプライムワンで出張ソムリエールしてきました

プライムワンはバルコニー付き個室観客席ってとこかな

室内にの冷蔵庫にはビールが冷えているし、ルームサービスがあって、かなり豪華

ほとんどが接待に使われてると思います。

以前来た時も某社の接待のお供でした。

でも今回はお仕事です

ワインセレクトして、こっそり持ち込み、コメントを付けてみました

特にロゼスパークリングと赤ワインが好評でほっとしました。

ルームサービスのワインも注文したのですが・・・

スタッフの女性はなんとスパークリングを常温で、

カリフォルニアのカベルネをワインクーラーで冷やしていきました

ありえなーい

きっと普段ワイン飲まない人なんだろうなぁ

試合は残念ながらドラゴンズの追い上げむなしく１点差負け

気を取り直して２次会はサミュゼへ

http://www.help-vin.com/index.htm

こちらでもワインセレクトを任されていたのですが、

なんと私の乗ったタクシーが大幅に遅れて到着

取り敢えずのシャンパーニュのあとは、あわててセレクトした、

でも私自身が大好きなワインをオススメしたところ

お客様もお気に入りのワインでした

良かった～

私って本当に運が良いデス

今回経験してみて、出張ソムリエって想像以上に難しいと実感

お店と違って制約が多いし、勝手が違う・・・

フォローしてくれる仲間がいないのが一番大きいかも

もたもたして、お客様にかえって気を使わせたり

反省点は山のようでした

でも、ふつーこんな経験滅多に出来ることじゃありません。

何年かソムリエしててもない事で、私は恵まれてるなぁ～って思いました。

こんな機会をくださったお客様には心から感謝しています

ありがとうございました

それに報いるには、次回はしっかり出張ソムリエをこなすこと

これからもＳｏｎｏｍｉｎらしく、がんばります

【本日のワイン】

ガンチア プロセッコ ＮＶ

ボッテガ・アレキサンダー イル・ヴィーノ・ディ・ポエティ・ピンク・ゴールドＮＶ

シャトー・メルシャン 新鶴シャルドネ’０９

ワイナリー・アーツ エクスクルーシブ・ナンバー・９’０５

ロベール・アルヌー ヴォーヌ・ロマネ １ｅｒ レ・スーショ’０３

この日はそのみん会。

日本のワインをテーマに持ち寄っていただきました

色々なワインが集まって、日本のワインもがんばっているし、海外でも日本人が美味しいワインを造っていると再確認できたステキな会でした

ちなみにＳｏｎｏｍｉｎはメルシャンの桔梗ヶ原メルロー’０１

エレガントなメルローです。

会場は勝手屋さん。

http://r.gnavi.co.jp/n047900/

鴨と牛タンが有名ですが

お刺身や

季節のお野菜もおいしいんです

でもこの時は私の打ち合わせ不足で、大きな不手際が・・・

参加された皆さん、ごめんなさい

〆は鴨雑炊

そのみん会は炭水化物がなくっちゃいけません

参加者の皆さん、勝手屋さん、コレに懲りずにこれからも宜しくお願いしまーす

【本日のワイン】

皆さんの持ち込みワイン

披露宴の後はお茶して次のお席へ

と言っても披露宴の２次会じゃありません。

ＨＰの「そのみんへのメッセージ」によく投稿してくださるＷさん。

富士山の撮影帰りに名古屋で一緒にお食事させていただきました。

場所はグランコートのたん熊北店さん

http://www.anacrowneplaza-nagoya.jp/restaurants/tankuma_kitamise.php

いつの間にたん熊さんになってたんでしょ？

全然知りませんでした。

ワインも置いてあったのですが、好みのものがなく、グラスも好みでなかったので

今回は日本酒で

久しぶりに越乃寒梅をいただきました

披露宴であんなにカヴァ飲んだのに。。。

お話が尽きず、お店から半分追い出されるようにして、お開きとなりました

Ｗさ～ん

また名古屋に来てくださいね

【本日の日本酒】

越乃寒梅の・・・なんだか忘れました。

ひと月分ブログ飛ばして、とりあえず６月２日に開催されたアペリティフ・ナイトのご報告

ご案内していたように６月２日にタワー・レストランでアペリティフ・ナイトが開催されました。

新聞やＴＶで取り上げられていたので、ご存知の方も多いはず。

http://www.franceshoku.com/aperitif/nagoya.html

大盛況でしたよ～

１９時会場なのに、すでにテレビ塔の下は大行列

でも行列の最後尾が知り合いの方で、お喋りしながら待ってたらすぐでした。

会場もすごい人

とても待ち合わせのできる状態ではありませんが・・・

うろうろしていると、知り合いと沢山合えました

やっぱりパーティーは知り合いが沢山いるほうが楽しいですね

会場では各レストラン、ホテルブースに趣向を凝らしたアミューズが並んでいます

どれも美味しい

こちらはセレスティさんのアミューズ

硬めのシュー生地にオレンジ風味のフォアグラのパテが入っています。

手が汚れないように包まれているのもアイデアですね。

アミューズをパクついていたら、ステージから「そのみちゃーん、いる」

って島さんの声が

リゾートトラストの内山シェフとのトークセッション中に

「１５０人のワインパーティーを主催するオンナ」として紹介されました

急なことで訳もわからずステージでトークなんて・・・

緊張しちゃって、何はなしていいんだか

心の準備が必要なので（笑）事前に話といてくださいねー

レトワール・ドゥ・ジェアンの竹本ソムリエとも久しぶりにお話させていただきました。

相変わらずのイケメンですね

折角なのでレトワール・ドゥ・ジェアンの皆さんと

こういったパーティーは本当に久しぶりでしたが、

とーっても楽しめました

やっぱり髪をアップして、いつもより念入りにお化粧して、

パーティー用のワンピースを着ると気分が上がります

たまにはパーティーもいいですね

これでパーティー好きになっちゃった方

是非７月２９日に予定されている、Ｓｏｎｏｍｉｎのシャンパン・パーティーにも来て下さいねー

【本日のワイン】

ランソン ブラック・ラベル他

パーティーの後は２次会３次会・・・

翌日は一日ぼーっと過ごしました。

が、３１日は数日前に突然のお誘いで豊田のおいでんまつり花火大会へ

http://www.oidenmaturi.com/hanabi/index.html
「お寿司とビールは用意しておくから、そのみんはワインと簡単なつまみ持ってきてくれる」

とのリクエスト。

相手の方はデパートで何か買ってきてってつもりだったみたいですが、

そのみんにつまみ頼んだら、作っちゃいますよ

お休みだった事もあり、作りすぎちゃって入りきらなかったくらい

外ですから食べやすく、いたみにくいメニューにしました。

行ってみると法人マス指定席の最前列中央席

暑さを覚悟で行ったのですが、直前に雨が降ったせいもあり川原の風は涼しかったです

さえぎるものが全くなく、キレイな花火を思う存分楽しむ事ができました

こんな間近で花火見た事なかったのですが、色々発見がありました。

花火が始まって１０数分後・・・

「安全確認のためしばらく中断します」とのアナウンスが。

花火大会でよくあるアナウンスですよね。

でも実際には「安全確認」ではなく「ぼや」が

写真ではわかりにくいですが、結構勢い良く火柱が上がっておりました

もちろんすぐ消火されましたけどね。

それと・・・

花火って和紙のかけらが落ちてくるんですね

火の粉が落ちてくる事はありませんでしたが、花火球に使われている和紙の塊が頻繁に落っこちてきて、

頭に当たったりします。

いやー面白い経験でした

大大満足の花火見物

お誘い本当にありがとうございました

【本日のワイン】

ケンゾー・エステイト Ｙｕｉ’１０

サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ キャンティ・クラシコ リゼルヴァ レ・バロンコーレ’０７