１６日はれいちぇるhttp://ameblo.jp/radiance-r/のおさそいで、ラディエンスへお邪魔しました
先日れいちぇると会ったときに
「そのみん、瓶内２次製法で造られたスパークリングの日本酒って飲んだ事ある？」
と、言われたけど・・・
正直、時々見かける微発泡の日本酒の事かと思ってました
ところがこの「ＭＩＺＵＢＡＳＨＯ ＰＵＲＥ」はちゃんと瓶内２次発酵で造られ、シャンパンボトルにコルクで詰められています。
グラスに注いでみると全くの透明
日本酒ですからね。
日本酒ですからね。
飲んでみると酸がなく、ワインとは全く違う甘みと、ほろ苦さを感じます。
でも余韻は短め・・・
確かに単体で飲むにはちょっとパンチが足りないような気がします。
でもお料理とともにいただくと、スイスイ飲めちゃう
泡のマジックでしょうか
意外とハムやパテとの相性が良いので一層不思議な飲み物です。
普通の日本酒とも、シャンパンとも違いますが、一度飲んでみる価値はありそうです。
価格がシャンパンと同じくらいって言うのはイタいですが、それはちゃんとした造りである証明ですね
楽しい会にお誘いいただき、ありがとうございました
で、このまま帰れば良かったんですけどね。
軽くパスタでも食べて帰ろうと某店に寄ったのが間違いでした・・・
【本日のワイン？】
ＭＩＺＵＢＡＳＨＯ ＰＵＲＥ 永井酒造
ヴーヴ・クリコ ヴィンテージ・ロゼ’００
バロン．ド．ロスチャイルド ブリュット
他