さむ～い日が続きますね
そんな訳で久しぶりに「つる軒」さんへ
前日によく予約取れたね～って思ったら、
インフルエンザでキャンセルが出たんだって
予防接種受けておいてよかったです
予約された方が
「Ｓｏｎｏｍｉｎと一緒なら何かワイン持って来るんでしょ
」
とご主人から言われたとか。
お願い前から読まれてる
でもここではやっぱり日本酒です
まずは１１月限定販売の一念不動
味に奥行きがあります。美味しい
そしてにごり酒の志野。
これ、活性生酒と言って、開ける時絶対に吹きます
しかもすごい勢いで
「開栓前に絶対にふらないで下さい」
って書いてあるのに、振ってるし
で、キリで穴を開けると、プシューっと吹き出てきます
でもこれ蔵元推奨の開け方です。
http://www.houraisen.co.jp/main/catalog/meibou/open_shino.pdf
開けるのもひとつのイベントとして楽しいですが、味ももちろん美味でありんす
和食にも良いけど、焼肉なんかにも合いそうです。
焼肉パーティーなんかに持っていったら喜ばれそうですね
【本日のワイン＆日本酒】
キャティア ブリュット
関谷醸造 一念不動 山田錦 純米大吟醸
明眸 にごり酒 志野