そのみん日記　Blog-sonomin

翌朝はルームサービスで

卵料理は目玉焼き、目玉焼き（両面）、ゆで卵、ポーチドエッグ、スクランブルエッグ・・・

オムレツが無い

でも、スクランブルエッグ美味しかったです

焼き野菜は別添え。

でもパンはフツーな感じ。

朝食後は昨日替えなかったエシレへ行ってきました

オープン２０分前から行列に並んだのに、既に売り切れの品が

特に人気が集中したのがエシレバターを使ったクロワッサン

１個４００円もするのに・・・何故

不思議に思っていると、行列の整理をしていた方が

「３日前にＴＶでクロワッサンが取上げられちゃって」

とワケを教えてくれました。

なるほど。お店としては焼きたてマドレーヌがウリだったので、量産の対応が出来ないようです。

お店はとってもお洒落ですフランスの雰囲気が感じられます♪

で話題のクロワッサンも食べてみました。

美味しいですが、二人で半分こで十分です

夕飯はウチご飯

香菜の爆弾サラダ

えぇ～香菜のサラダ～

と、思うかもしれませんが、ナンプラーを使ったドレッシングとニンニクのチップスでワインにもバッチリです

前夜のクロ・ド・ミャンで食べた野菜のソテーも作ってみました。

ちょっと違うけど

シメはトマトソースのパスタ

ドライトマト、アンチョビ、ケッパーオリーブも加えて味を複雑にする事で美味しいように感じます(笑)

でもクロワッサンが胃にもたれてパスタは残しちゃった。

【本日のワイン】

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ’９６　アンヌ・オーディディエ

この週は木曜日まで出掛けないつもりだったのに・・・

火曜日は東京から友人が出張で名古屋に来ると連絡があったので、またまた金城組で飲み会。

勝手屋に行ってきました。

遅れていったお詫びにワインを１本持込みました。

ガストン・ボワゼは事故で亡くなってしまい、現在は奥様がストックのワインを少しずつ蔵出ししています。

これもその１本。

熟成した繊細な味わいです

この日もうるさいくらい盛り上がりました。

オバサンパワー炸裂～

勝手屋さん、ご迷惑おかけしました

【本日のワイン】

ボーヌ　１ｅｒ　モンテ・ルージュ’８３　ガストン・ボワゼ

ボーモン・デ・クレイエール

ヴュー・シャトー・ランドン’０５

１２日はガザットでシャンパン・パーティーでした。

レコルタン・マニピュラン（ＲＭ）１１種類を飲み比べ、ガザットさんのお料理を楽しむパーティーです

まずはご主人のご挨拶

続いてヴァンパッシオンの前川さんからＲＭのお話を伺ってからティスティングです。

http://www.vinpassionco.com/

シャンパンを飲みながら前川さんに名古屋のＲＭ事情をお伺いしました。

予想はしていましたが遅れてますね・・・がんばれ名古屋

一緒に参加した仲間とティスティングしたシャンパンの印象を話しながら、お料理も楽しみました

今まで飲んだ事があるものでも、比較してみると印象が違ったりしててみんなも楽しめたみたい

今回のパーティーではそのみんもメンバーを集めて微力ながらお手伝いさせていただきました。

でも行ってみたら、他にも知り合いが何人もいて一層楽しませていただいちゃいました。

ちなみに、この日はダイアンのシルクサテン・ワンピースを着て行きました。

銀杏柄が秋の雰囲気でしょ。

でも、これだけだと露出度高すぎてちょっとやり過ぎ。それに寒々しい・・・(笑)

カジュアル感を出すために同じくダイアンのニットボレロ（何とワンピースより高いんです）やインナーを重ねてみました。

一口にパーティー･ファッションって言っても、テーマや会場、参加者によって随分違いますよね～。

毎回悩ましいのですが・・・

でもパーティーの洋服選びはオンナの楽しみでもあり、嗜みでもあると思っています

最後にコマーシャル。

ガザットさんは常時ＲＭのシャンパンがグラスで楽しめます。

午後３時からの営業も意外と便利に使えるポイントになってますよ。

是非行ってみてね

【本日のワイン】

ギィ・シャルルマーニュ　グラン・クリュ　レゼルヴ　ＢＢ

ヴァルニエ・ファニエール　グランクリュ・アヴィズ　ＢＢ　ブリュット・ゼロ

ギィ・ラルマンディエ　グラン･クリュ　ＢＢ

エリク・ロデス　グラン・クリュ・アンボネイ　キュヴェ・デ・クレイエール

ポール・バラ　グラン・クリュ・ブージー・レゼルヴ・ブリュット

ジャン・ラルマン　グラン･クリュ・ヴェルズネイ・ブリュット

ルネ・ジョフロワ　プルミエ・クリュ・キュミエール・エクスプレッシオン・ブリュット

ミッシェル・アルノー　グラン・クリュ・ヴェルズネイ・ブリュット・トラディション

ガティノワ　グラン･クリュ・アイ・トラディシオン・ブリュット

ヴィルマール　プルミエ・クリュ・リリー・ラ・モンターニュ・グランド・レゼルヴ

シャルリエ　プレシテージュ・ロゼ

２４日はチーズのお勉強。

今回のテーマはブルーチーズです。

ブルーチーズ６種類・・・

なかなか出来ない経験です

お教室では毎回チーズのカットも自分でやるのですが、

今回はロックフォールが切りづらかったです

ボロボロと崩れちゃうんですよね～

ワインとの相性はやはりカベルネのしっかりした赤ワインか、甘口のワインが合わせやすいと思いました。

青カビばかりで、もっとしょっぱいイメージがありましたが、意外とクリーミーなものが多かったです。

初心者にオススメなのはパヴァリエ・ブルー（左奥）とか、フルム・ダンベール（右端）。

クリーミーで、刺激も控えめですよ

【本日のワイン】

キャンティ’０６　キージ・サラチーニ

ＣＨ．ピュイ・カステラ’０５　

ピンク・レディ　アイスワイン・シラーズ’０６

一年ぶりに州石に行ってきました。

ここには管理人さんのマイ・リーデルグラスがあるのだけど、今回は持込まず冷酒でお料理を楽しみました。

お隣さんはメオ・カミュゼのヴォーヌ・ロマネ’０６を飲んでた。

い～な～

ワインも飲まなかったし、ＵＰしないつもりだったんですが、シメのお蕎麦が珍しかったので載せちゃいます。

松茸蕎麦です

刻んだ松茸が大量に入っていて、美味しゅうございました

【本日のワイン】

冷酒しか飲みませんでした