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2009年01月 アーカイブ

2009年01月01日

新年のスタートは今年もシャンパン♪

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明けましておめでとうございます
元旦の朝はストリングスの32階で迎えました。
眠いけど、ごそごそ起き出してまずはシャンパンで乾杯
前日ディーン&デルーカで買っておいたんです。
ストリングスは新幹線のホームまで5分という立地条件と、そばにD&Dがあるのが良いんですよ。
それと部屋にはクマのぬいぐるみがあって、持って帰れるんです
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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ぬいぐるみを集める趣味はありませんが・・・そのみんのベッドサイドにはストリングからお持ち帰りしたクマが座ってます。
これで4匹になりました。
今回は牛の着ぐるみ着たクマ凝ってるぅ~。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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バラの香りのオイルとバブル・バスでお湯につかり、朝食を済ませたら新幹線に乗り、実家へ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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そのみんセレクトのワインと、新宿伊勢丹で購入したモンドール、ジャン=ポール・エヴァンのチョコ、ピエール・エルメのガレット・ディ・ノワを持参しました。
弟家族とともに楽しい新年を迎えたのですが・・・
風邪はどんどんひどくなってきました
 
【元旦のワイン】
ポール・ロジェ ブリュット・レゼルヴ
カルト・ノワール リシャール・シュルラン
CH.ラ・ドミニク’96

2009年01月02日

体調が悪くったって、泡は飲めちゃう♪

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2日はお昼からけいくんの家族とお食事です。
しかし行く前から寒気が・・・
それでも久しぶりに全員揃って楽しくお話できました
 
帰りにエノテカ寄って、泡を1杯飲んで「宝探し」を1個購入
高いの当たった事ないんだけどね~
これもお正月の恒例ですから。
今年はベラヴィスタの造る赤ワイン、ジンガリでした。うぅ~ん。微妙
サンジョベーゼが良かったなぁ。。。
 
ついでに残り1本だった金箔入りパリゴ・ロゼを購入。
ゼクトの金箔入りは良くあるけど、クレマンではあまり見かけないな。
でもパリゴで8千円近いなんて高い金箔代かしら
1月のワイン会で出そうか、それともお花見会で出しましょうか。
 
【本日のワイン】
 
ベラヴィスタ MG
 

2009年01月03日

風邪でも強行参加!恒例新年会♪

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1月3日は毎年恒例nkucchanさんのホームパーティー。
昨年のブログにも書きましたがとーっても楽しくていつも楽しみにしているのですが・・・
前日から調子が悪く、参加を最後の最後まで迷いました。
でも誘惑に勝てず夫婦で参加
 
到着するとまだほとんど人が着ておらず、まずは美味しいシャンパンを開けてもらって乾杯~
「今日はうめちゃんにお茶点ててもらうから、うめちゃんの好きなブラン・ド・ブランね!」とnkucchan、太っ腹
次から次へとBBが出てきます。
 
テーブルには10kgのハムがどど~んと置かれていました。
お歳暮にいただいたそうですが・・・スゴイ
 
 
 
 
 
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ハムの解体はプロ?の獣医さんにお願いして、お料理の準備をお手伝い。
この家は置いてある材料がいいのでお料理し甲斐があります
サラダ作ったり、ハム焼いたり。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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けいくんはお茶席仕切ってました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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晩くに管理人さんも参加して子供達と座布団回し。上手い!
何でそんなに上手なの~って問に
「昔、練習したからだよ」って答えたら
「そんなくだらない事練習したの?」と子供に言われたらしい・・・
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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料理を終えて座っていると、犬のさくらちゃんが強引にそのみんの膝に座って動かない
さくらちゃ~ん
この日は買ったばかりのマテリアのレースのスカートなのよ~
お願いだから引っ掛けないでね
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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ちなみにこの日の手土産はジャン=ポール・エヴァンのガレット・ディ・ノワとクロ・デュ・バルのカベルネ・ソーヴィニヨン’96雪だるまバージョン
可愛いでしょ?味もなめらかで飲みやすくなってました。
カリフォルニアのCSも熟成すれば美味しいのです♪
 
美味しく楽しい夜は更けて・・・
帰ったら日付が変わってました。
調子に乗りすぎ!
おかげで風邪はどんどん悪化していきました。
 
 
【本日のワイン】
ルイナール ブラン・ド・ブラン
アンドレ・ロベール キュヴェ・ド・レゼルヴ エクストラ・ブリュット BB
アラン・ロベール ル・メニル BB ’90
アンリオ キュヴェ・デ・アンシャンテルール’76 MG
ヘンケル トロッケン ダブルマグナム他

2009年01月06日

今年初お出掛けはラ・フェンテでした。

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3日の無理がたたり、5日のお出掛けはキャンセルし、今年初デート?は6日になりました。
咳はひどいんだけど、食欲あるので♪
今年最初のお出掛けはラ・フェンテにしました。
昨年からずーっと行こうと思って行けずにいたんです
 
バースデー・パーティーの前日、エステの帰りにバルへ寄ったらKちゃんが誕生日のお祝にカヴァを出してくれました。
その上お夜食にサンドイッチまで用意してくれて
ずーっとそのお礼を言いに行きたかったのに、なかなか予定が合わず年越し
やっと来れました。
 
 
 
 
 
 
 
 
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今夜はお料理、ワインともKちゃんにお任せ。
生ハムはもちろんだけど、牡蠣が美味しかった
お肉もしつこくなくて、全部食べられちゃう
 
でも合わせてもらった赤ワインの名前を忘れちゃった
(やっぱり、本調子じゃないねー)
Kちゃん、今度教えてね
 
【本日のワイン】
Kちゃんセレクトです♪
パルチェット・カヴァ・21
FILLABOA’05 ALBARINO他

2009年01月07日

風邪はちっとも良くなりませんが。

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風邪はますますひどくなっちゃって

 

今夜はひとりの夕飯ですが、元気が出るようにワインとキャンドル付にしてみました。

マンステールとボルディエのバター、パテとピクルス、カンパーニュ。

あったまるようにきのこと玉ねぎとベーコンのスープ。

風邪でも、ひとりでも、楽しんでDinnerTimeは過ごしたいですよね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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今夜のDinnerのお供はロドルフ・ドゥモジョ。

11月24日もここの白ワインを飲んでいますが、美味しくってコストパフォーマンス良いですよ

 

【本日のワイン】

 

ポマール’05 ロドルフ・ドゥモジョ

 

2009年01月08日

家庭料理にロゼワイン。

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今週は8日しかけいくんと夕飯が一緒じゃありません。
最近、週末入れても週1~2回しか一緒にご飯食べない事が多いです。
(けいくんのお出掛けが増えたからですよ
 
外食が続くと野菜が食べたいと思い、今夜は野菜たっぷりの家庭料理。
 
人参の胡麻サラダ
水菜と揚げの煮びたし
スズキのハーブグリル温野菜添え
牛肉時雨煮、しょうが、紫蘇、雑魚の混ぜご飯
しめじとねぎのお味噌汁
 
結構、バランス良いでしょ~
って、思ってたんだけど、日曜日に足りない栄養が見つかっちゃいました
そのお話はまた後日。
 
 
 
 
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この日のお供はスペインのロゼワイン。
以前はロゼワインって中途半端な感じであまり好きじゃなかったんですが、家庭料理にロゼワインって相性良いと思うんです。
 
但しこれは96年です。
普通ロゼって若くてフレッシュなものを飲む事が多いと思うんですが、これは13年物です。
ちょっと珍しいでしょ?
 
ペスケラで有名なアレハンドロ・フェルナンデスが、ただ1度だけ造った(と言うふれ込みの)ロゼワインです。
ジューシーさもありながら、ちょい紅茶やオレンジのニュアンスがありました。
これは美味しい
2本買って正解でした
 
【本日のワイン】
 
フィンカ・アレハンドロ・ロザート’96
 

2009年01月10日

銀座でベジフル・ビューティーのお勉強

週末は銀座でした。
と言ってもお買い物ではなく、お勉強
日本ベジタブル&フルーツマイスター協会のベジフルビューティー・ベーシックコース
短期集中コースを受講してきました。
二日間18時半まで缶詰です。
折角銀座にいるのに~
 
でも講座内容は興味がある事なので、眠くもならず楽しく受けることが出来ました
最初の授業で「キレイになるために日ごろやっている工夫は?」と聞かれ、大した事やってないな~。と反省
美容に悪い事しても、日比野メディカルスキンラボでなかった事にしてもらってるから
 
やっていることと言えば何だえーと。。。
①コントレックスを1日1本飲む。
②ご飯は雑穀ご飯。
③お昼は野菜中心メニュー
④お風呂はゆっくり入る
 
・・・運動がないですね
それでも、寝る前にジョーバは乗ります
(けいくんが買ったんだけど、使ってないので)
 
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翌日も1日講習だったので、夕飯は普通に。
って言っても、シュラスコでガッツリ
 
お友達を待ってる間にまずは泡を1杯。
ここはロウリーズと同じ経営のせいか、泡はやっぱりヴーヴのローズ・ラベルがお勧めみたいでした。何故でしょう?
 
お料理はシュラスコだから当然お肉メインなんだけど、サラダバーはかなりの充実度です。
2皿食べちゃった
外食でも、これなら野菜不足になりません。
 
 
 
 
 
 
 
 
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お肉はハラミが美味しかったな~。
ワインはスタッフさんと相談して、オレゴン・ピノにしました。
何でもお店のソムリエさんのお気に入りだそうな。
予算的にもぴったりなのでお願いしました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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軽い味わいと聞きましたが・・・
確かに複雑味や奥行きは少ないけど、軽くはないです。
悪くないけど、私には甘さが強いナ。もっと酸を感じたいデス。
でもこのスタッフのおねーさん、とても応対がしっかりしていました。
フレンドリーだけど馴れ馴れし過ぎず、きびきびとしていて、的確な返事をされます
好印象でした
 
【本日のワイン】
 
ヴーヴ・クリコ ローズラベル&イエロー・ラベル
 
クリストム ウィラメット・ヴァレー ピノ・ノワール マウント・ジェファーソン・キュヴェ’06
 

2009年01月11日

やっぱり飲んじゃった。

書き忘れましたが、10日のDinnerはバルバッコア・クラシコ丸の内店でした。
 
 
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11日も朝からお勉強~
なのですが、取り合えず朝から泡を1杯だけ
(何しにいったんだ!って声が聞こえてきそう
 
ベジフル・ビューティーコースはとーっても勉強になりました。
最後の授業では野菜ジュースのお勉強だったのですが、これは目からウロコのお話や、グループワークが特に楽しかったです。
良く考えてあるコースですね。
 
夜はトトキでお勉強も兼ねて?アンチエイジング・コースをいただきました
フルコース食べても胃にもたれなくて美味しいコースでしたよ
 
でもこの日は満席だった為、写真は遠慮しました。
お供のワインはビオワイン伝道師のワインです。
 
【本日のワイン】
 
エドシック・モノポール
 
サヴニエール・レ・ヴュー・クロ’06 ニコラ・ジョリー

2009年01月13日

亀梨くん、困ります!

まず最初に。
ブログUP遅れててごめんなさい。
最大の理由はこの1週間インフルエンザで寝込んでたんです
やーっと平熱になりました。
皆さんは気をつけてくださいね。
 
 
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13日はTVドラマ「神の雫」第1回でしたね。
実は私この漫画全く読んでいないんです。
意外でしょ?
でもドラマぐらいって事で見てたんですが・・・
けいくんがドラマに出てくるワインを飲みたがって困るんです
「だってサンコムなら安いんでしょ?」だって。
・・・ミーハーで困ります。
 
仕方なくネットショップで購入。
探す手間は要りません。
だって放送終了後、沢山ワインショップからメルマガが届いています件名は「ドラマ『神の雫』登場ワイン!」
みなさん商魂たくましいです
 
でも私が購入するとサンコムだけですまないのが難点なんですよね~。
同じ造り手のちょいお高めワインも一緒に買っちゃいました
こっちは当分寝かせておかなきゃ
 
【本日の(購入)ワイン】
 
サン・コム コート・デュ・ローヌ・レ・ドゥー・アルビオン’06
サン・コム コート・ロティ’06
 

2009年01月16日

1月そのみん会

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16日は今年最初のそのみん会。
1月の会場はいつもヴィンテージって決まっています。
ソムリエの野村君が気を使ってくれるので、安心して任せられます
 
 
写真は金箔入りクレマン・ロゼ。
キレイでしょ。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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1本ブショネがあったのですが、誰かが「サランラップ入れると飲めるようになる」
と・・・何かの本で読んだと言い出しました。
 
そんな事あるんかいな
と、思いつつどーせダメなんだからやってみようと言う事になり、試してみました。
結果は・・・変わりませんでした。残念。
もっと時間が必要だったのだろうか?
機会があればまたやってみましょうか。
(そんな機会ない方が良いけど・・・)
 
【本日のワイン】
 
写真ギャラリーをご覧下さい。

2009年01月17日

白ワインを堪能♪

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17日はUさん主宰の新年ワイン会に参加してきました。
何年かぶりに新栄の「ガバチョ」に行きましたが、随分違ったお店になってました。
ピアノの楽しめる良いお店でした
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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この日はアルザスの白が2本出てきて勉強になりました。
アルザスの白はなかなか飲む機会がありません。
フランスのワインと言ってもどーしてもブルゴーニュやボルドーに偏るんですよね~
アルザスの白ワインは甘みが強いのですが、良いものは旨みの詰まった美味しいものも多いです。
この日は03年のピグリの甘みがとても強く、暑い年を実感。
フォアグラと合わせたくなりました。
 
アリゴテもヴィンテージ違いでまとめて飲む機会はなかなかありません。
味わいの違いに驚いた方が多かったようです。
良い企画でしたね
 
しかし・・・この翌日からインフルエンザになるとは
このときは考えもしませんでした。
 
 
 
【本日のワイン】
 
ジャン・ヴェッセル ブリュット・プレステージ・ミレジム’99
ピノ・ブラン ローゼンベルグ’03 バルメ・ブシェール
ピノ・グリ ローゼンベルグ’03 バルメ・ブシェール
ブルゴーニュ・アリゴテ’05 ミクルスキ
ブルゴーニュ・アリゴテ’06 ミクルスキ
  

2009年01月23日

インフルエンザにもタミフルにも負けず、1週間ぶりのワインです。

18日からインフルエンザで寝込んでました
大人になって初めてかかりましたが、辛いですね~
二度となりたくありません
来年は絶対予防接種受ける事にします。
 
23日は前日に比べると数倍体調良かったのですが、まだまだ微熱があってタミフルも飲んでました。だからお肌もパサパサ。
でも・・・お出掛け決行です
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だって~ 一ヶ月くらい前から楽しみにしてたデートなんだもん
それに赤ワインは珍しく私のだし
代打を送る気にはなりません。もったいない。(笑)
 
最初は良かったんですよ。最初は
シャンパンで乾杯し、お料理も美味しく食べれるし
フュ・ド・シェーヌはちょっと泡が抜けてるような気がしましたが。
同じヴィンテージを昨年飲んでますが、もう少し泡があったように思ってたけど。。。
 
白はコントラファン。ちゃんと飲むのは久しぶりだなぁ
開けたてはまだ硬くて6時間抜栓とは思えない。
とってもミネラリー。
それでいて最後にムルソーらしいミルキーさが感じられます。
ボルドーグラスでもサーヴィスしていただきましたが、こちらはミネラル香が強すぎて果実味が感じられなくなってしまう気がしました。
私はブルゴーニュグラスの方が好きだな
 
ところが3杯目であたりで急に頬が熱くなり、今まで経験した事のない感覚に襲われました。
普段お酒を飲んでも全く赤くならない私が、胸元まで真っ赤になってます。
気分は悪くないのですが、このままでは倒れそう
お酒を飲めない人が無理に飲んだらこんな感じなのでしょうか
 
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それでも赤ワインまで何とかたどり着きました。
ピエモンテのバローロの造り手が手掛けるメルローです。
こちらも6時間抜栓とのことですが、硬い。カチコチ。
金属のような冷たさと、焦がしすぎたコーヒーローストの香り。
果実味がつかめず、それでいて感覚で奥行きを感じられるメルローでした。
トスカーナのメルローと北イタリアのメルローってかなり雰囲気が違いますね。
 
がしかし。ここで限界。
メインの鹿は一口しか食べられませんでした
こんな事初めて
タミフルとワインの相性って最悪です(当たり前か・・・)
 
シェフにもソムリエにも申し訳ないことしました。
誘ってくださったお相手の方にも。。。ホントごめんなさい
 
 
 
 
 
 
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飲み食いできないんならとっとと帰れば良いのに、酔い覚ましにのんびり居座りました。
と言うのも、お相手の方に先日大丸東京店で購入したボワシエのブレンドティーを飲んでいただきたくて持ち込んでいたんです。
アールグレーにオレンジや花の香りがプラスされた華やかな香りが素適なんです
天使の絵の缶もとっても可愛いでしょ
 
紅茶で癒されたあと、再び赤ワインをいただくとやっと開いてきました。
鉄だけでなく、干したプルーンやレーズン、ロースト香が華やかに立ち上ってます。
ボリューム感があって、いかにもイタリアっぽいメルローって感じ。
鹿肉のメインとぴったりだったろうなぁ~。
でももう飲めませんし、食べられません
 
次回は体調万全に整えておきますので、また誘ってくださいね
 
 
 
【本日のワイン】
 
フュ・ド・シェーヌ’99
ムルソー クロ・ド・ラ・バレ’00 コント・ラフォン
メルロー’04 ロベルト・ヴォエルツィオ

2009年01月26日

今夜は1本じゃ足りないくらいでした♪

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1月26日は千亀でオレゴン・ピノです。
管理人さんがデトロイトの空港で購入したものらしいんですが。
アーガイルというと私にはスパークリングの方がなじみがあります。
ナットハウス・ラインのシャルドネは見た事あるけどピノは初めて。
スタンダートクラスの倍位のお値段らしい。
「らしい」と言うのは楽天でチェックしてもナットハウスのピノは出てこないんです
日本にはあまり入ってこない品のようです。
 
オレゴン・ピノってあまり得意じゃないんだけど、これはイケてます
甘みが強いのは気になりますが、香りも味わいもオレゴンとカリフォルニアの中間くらいな感じ。強すぎず、無理して繊細にしすぎず。ちょっと苦味があるけど。
バランスよいピノです。
それにしても最近、管理人さんと飲むアメリカのピノはほとんどはずれがありません。
それとも私がアメリカの甘みになれてきたのでしょうか?
 
個人的見解ですが、カリ・ピノはちょっと濃厚でしつこさを感じる事があるし、オレゴンは無理にエレガントさを出そうとしてトゲトゲしさを感じる事が時々あります。
(造り手によっては必ずしもそうじゃないけど・・・)
これはバランスの取り方に無理がないように思いました。
かなりお勧めですが、残念ながら日本での購入は難しいようです。
デトロイトへ出張の際は是非チェックしてみてください
 
23日の事もあって、この日は恐る恐るワインを飲んだのですが、全然平気
ふたりでワイン1本じゃ足りないくらいでした。
 
【本日のワイン】
アーガイル ナットハウス ピノ・ノワール’05

2009年01月30日

〆は夫婦愛の味わいでした♪

ご、ごめんなさい

UP遅れてますねー

 

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1月最終週は1日の試験に向けてお誘いは全て断っていたのですが・・・

30日だけは昨年からのお約束でN子さんのマグナムワイン会に参加しました。

(てか、これは外せません!)

N子さんはいつもしっかりワインの説明付ワインリストを用意してくれるんですよ。

いつも感心しちゃう

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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会場はシュバリエだったので、お料理はしっかりワインに合わせてあります。

ワインは泡1種類、白2種類、赤5種類のセレクトでしたが、印象に残ったのが「甲州きいろ香」

なんとフルートグラスでのサーヴィスです

普通はシャンパンを飲むフルートグラスで甲州種のワインを飲むなんて、びっくり。

「より甲州の良さを感じていただくため」の北村くんの提案です。

もともと好きなワインですが、これまで飲んだ中で香り、味わいとも濃厚に感じました。

うぅ~ん。家でやっても同じだろうか?それとも北村マジック???

3月の会で試してみよ~っと

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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赤はそれぞれの個性が出ていて楽しめました。

そのみんはバロンヌ・フィリップ’77を提供。

ピークは過ぎていましたが、枯れた感じがいい味出していました。

 

最後、皆さんが楽しみにしていたヴュー・シャトー・セルタンがブショネだったので、別のワインをブラインドで用意していただきました。

すっかり90年代のメルローと思ったら、80年代カベルネでした。

すんごいセクシーな香りだったので、だまされました・・・ムートンに

 

でも奥様のワインであるバロンヌ’77のあとに、男爵の亡くなった年のムートンを飲めるなんて、何ともロマンチックなワイン会でした

 

【本日のワイン】

ドゥ・スーザ・ブリュット・レゼルヴBB

甲州きいろ香’07

シャルドネ・ハイドヴィンヤード’05

フラッチャネッロ デッラ・ピエーヴェ’04

ムガ グラン・レゼルヴ’87

シャルム・シャンベルタン’84 フランソワ・マルノト

CH.ムートン・バロンヌ・フィリップ’77

CH.ムートン・ロートシルト’87

 

 

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