そのみん日記　Blog-sonomin

この日はドームに楽天戦を見に行きました。

地味～に３－０で勝ってるところで球場を抜け出し、ＭＡＳＡへ

http://ameblo.jp/teppan-masa/

だって、お腹減ったんだも～ん

それに球場にはビールしか泡がないしね

この日はアラカルトで色々

二人とも炭水化物大好きなので、〆はシーフードのお好み焼きと

牛肉入りガーリックライス。お味噌汁がうれしい

どっちも美味しいですが、特にお好み焼きは洋風な味付けで、ワインにぴったりです

【本日のワイン】

グラスでちょこっとだけ

６月のテーマを南イタリアにしたのは良いのですが・・・

イタリアワインは好きだけど、ものすごーく偏ってるので詳しくないの～

と言うわけで、ポンテヴィーノさんに相談に行きました。

http://www.pontevino.co.jp/

結果、ものすごーくマニアックなワイン会になりそうです

その上、ごーいんにお店でワイン飲ませていただきました

カンノナウってグルナッシュなんですねー。知らなかった。

かなり酸が高いワインです。

ご馳走様でした♪

【本日のワイン】

レノス’０４

今年も名古屋に美命さんが来てくれました。

http://mikoto.cc/mikoto/archives/2010/06/post_38.html

今回は牡丹柄のシャンパングラスを購入

夕食は美命の明美ちゃんと一緒に茗圃へ

久しぶりに行ったけど、満席でした。

名古屋での展示会の成功を願ってシャンパンを１本持ち込みました

美命のお客様って方も一緒だったのですが、なんと金城の同級生でした

こんな事あるんですね～

【本日のワイン】

クリストフ・ルフェーヴル キュヴェ・プレステージュ・ブリュット

５月のお料理教室はグージョネットと言われるグージョネットと野菜のフライ。

タルタルソースが大人の味

しかし・・・フライにタルタルソース。

太るかな・・・

【本日のワイン】

ヴォコレー シャブリ’０８

６月に入ってすぐ、タワーレストランでお食事

７月のシャンパンパーティーに向けてご挨拶に行ってきました。

マネージャーさんとお話できて良かった

http://www.heritage.jp/ttrn/

今回は会場が広いので、沢山の参加をお待ちしておりまーす

どうぞご協力下さいませ

ワインは持ち込みにさせてもらいました。

「法律違反」という名のスペインのビノ・デ・メサ（＝テーブルワイン）です。

ぶどう品種がティンタ・デル・パイス（＝テンプラニーリョ）種、と言う以外は非公開。

でも高品質で、洗練された味わいです。

アヴァンのシリーズはこれが２種類目ですが、どちらもクオリティの高さを感じました。

http://item.rakuten.co.jp/wine/620675/

【本日のワイン】

アヴァン・イレガル イ・ビニェドス・ファン・マヌエル・ブルゴス

うちの会社が、もう何年もお世話になってる韓国のＫＡＮさん。

時々、個人的にお土産をくださいます。（いい人だ）

先週も「今回はお土産買うの忘れてて・・・大したものじゃないけど」

と、リップクリームを２本下さいました

「今韓国で大人気の商品ですよ。知らないの？」

ＫＩＥＨＬ’Ｓ・・・知りませんでした。ごめんなさい

翌日、美容院で雑誌見てたらしっかり載ってました。

日本でも人気商品なんですね。

結構お高くてびっくり

無色の物は毎朝のお手入れに、カラータイプは休日の口紅代わりに愛用中です

ＫＡＮさん、ありがとうございまーす

またよろしくお願いします

食べることが好き

・・・と言うと、フツーお菓子やワインをいただく事が多いのですが、

何故か立て続けに調味料系

まずは、だしソムリエの「だしパック かつお美人」

http://www.e-dashi.net/

袋を開けたとたん、いい香り～

不燃紙でなく、ごく薄いメッシュの布がつかわれてます。

中身だけでなくパックにもこだわってる感じ。

使ってみると濃すぎず、薄すぎず、どんな料理にも使えるオールマイティな感じで、

和書を作るときは毎回使ってます

隣にあるヘアスプレーみたいなのは「水塩」

鰹節+干し椎茸・干し貝柱・干し海老+昆布の旨み+水+塩分１７％

で出来ている古くて新しい調味料です。

http://www.matumaeya.jp/mizushio/

これがすごく使える

一番のおススメは白身魚のカルパッチョ。

薄切りした魚に満遍なくスプレー。

あとはオリーブオイルとピンクペッパーをかければ美味しいカルパッチョの出来上がりです。

肉の下味にもおすすめ。違和感なく旨みが増しますよ。

このところ毎日色々なお料理にシューっと振りかけてます

カルパッチョにはスパークリング

スペイン、イタリア、カリフォルニア。

色々試してみました。

でもやっぱり夏の家飲みはカヴァがいいな

【本日のワイン】

セルヴォスオ プロセッコ

カンパッソス カヴァ ブリュットナチュレ

カスレル・デ・コマンダ カヴァ ブリュット

グローヴ・ストリート プライベート・キュヴェ ブリュット

この時期のお楽しみはフレイバーさんのシーズンデザート

https://www.flavor.jp/ex_shop/news/sweets/ex_pie_pumpkin.php

パンプキンパイは大定番ですが、実はチェリーパイのおススメです。

https://www.flavor.jp/ex_shop/news/sweets/ex_pie_pumpkin.php

イメージするよりずっとさわやかな酸味があって、あっさりしています。

そしてこの時期のお楽しみと言えばあゆ

梶川さんでがっつり食べてきました

それにしても・・・

梶川さん、顔小さすぎ

【本日のワイン】

モエシャンドン

ソッティマーノ バルバレスコ コッタ’０４

この日はなおみちゃんの仕切りで龍文へ

車道にある市場角のふぐの寿司のお店です。

「ここ～」って店構えですが、名古屋の有名店です。

ふぐもお寿司も美味しいですよ。

大将も楽しい方です

飲み物は全部持込「しなければならない」不思議なお店です。

このメンバーですから、当然ワイン持ち込み。

・・・って、人数より多いです

それにしても三枝先生、痩せましたね～。

見習わないと

とっても美味しく、楽しい夜でした

なおちゃん、呼んでくれてありがと～

【本日のワイン】

カナルス＆ムンネ カヴァ ブリュット・ナチュレ

クリスタル・ロゼ’０２

ニュイ・サン・ジョルジュ１ｅｒＣｒｕレ・ブシェロ

ポンソ モレ・サン・ドニ １ｅｒＣｒｕクロ・デ・モン・リュイザン’０６

ヴォーヌ・ロマネ １ｅｒＣｒｕレ・スショ’０６ 天・地．人

ヴォーヌ・ロマネ １ｅｒＣｒｕル・レイノー’９７ ペルナン・ロサン

ラ・トゥール・デ・ロングヴィル’０４

グラシア’０４（だったかな？）

日曜日は６月のお料理教室。

クスクスのサラダ、タブレ。

爽やかな味わいが食欲をそそります

夜はスペインワインのメーカーズ・ディナー

会場はラ・ヴェンタ・デ・ラ・フェンテ

ラ・フェンテの姉妹店です。

始めて来ましたが、なかなか雰囲気のあるお店です。

今回は２つのワインメーカー、ジョイント・ワインディナー会

どちらも悪くないけど、みんな若いんだよね～。

で、お目当てはカステーリョ・イガイ’７８

何でも今回のメーカーズディナーに合わせて持ち込んだそうな。

美味しいのに、日本では販売されていないらしい・・・

一緒に参加したＷさんが早速交渉してました。

意外とお値打ちらしいデス

お２人にお土産を用意したらとっても喜んでくれました

海外のワインメーカーさんがいらっしゃる時は、必ずお土産を

用意しています。

名古屋の印象を良くしておきたいですもんね

【本日のワイン】

【マルケス・ムリエタ】
1978年カスティーリョ・イガイ
2001年カスティーリョ・イガイ
2005年リゼルバ
2004年カッペラミア・リゼルバ
【エナーテ】
2007年シャルドネバリッカ
2005年クリアンサ
2002年バリエタル・ドスミルドス

６月そのみん会のテーマは南イタリア

あまり得意じゃないんですよね～

でもセレクトはかなりマニアックで、南のイメージが変わる、しっかりした酸のあるものが多かったです。

勉強になりました

やっぱり美味しく勉強しないとね

会場のＭＡＳＡさんにはとってもお世話になりました。

１１名でカウンター貸切をお願いしたのですが、行ってみたらお店貸切でした

ワインとグラス置く所が必要だもんね～。

本当にありがとうございました

お料理はどれも美味しかったのですが、前菜のとうもろこしが面白いんです

このとうもろこし、中心部分がホタテのムースなので丸ごと食べられるんです

スタッフもイケメンぞろいなので、是非行ってみてね

http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23036208/

ＭＡＳＡさんのブログでも紹介していただきました↓

http://ameblo.jp/teppan-masa/entry-10559196339.html

それにしても・・・

Ｋさんよく寝ちゃいます

【本日のワイン】

そのみんワイン会写真ギャラリーをご覧ください。

この日はまるこほーるさんのスパークリングイベントにちょこっと顔を出して、脱走

http://www.marcohall.com/news.html

急遽ワイン好きのおにーさまとシュヴァリエへ

今月シュバリエあと２回来ます

持ち込み無料は大きいですね

http://www.le-chevalier.jp/

急遽・・・の割には素適なワイン

時間が経つにつれ香りが広がって・・・

当日運んできたとは思えないほど良い状態でした

これならいつでも誘っていただきたいわ～

そのみんはシャンパンを持ち込みました。

お料理はワインに合わせてシェフにおまかせ。

お店に来るまでは少々体調が悪かったのですが、

美味しいワインとお料理、そして楽しいお話のおかげで

すっかり元気になっちゃいました

【本日のワイン】

ヴィルマール クール・ド・キュヴェ’００

シャンボール・ミュジニー’８３ ヴォギュエ

この日はヒルトンホテルにて「名人～ＮＡＢＩＴＯ～」発刊記念パーティー

実はそのみんも載っています

http://www.chukei-news.co.jp/publication/others/047/index.php

名古屋で活躍する人たちを取り上げた本なので、ゴージャスメンバー集結です

詳しくはゆなさんのブログでどうぞ。

http://ameblo.jp/yuna7400/entry-10560840702.html

パーティーはそこそこに抜け出し（いつもの事ですが）

久しぶりにオステリア・ラ・ルーナでご飯＆ワイン

http://osterialaluna.ciao.jp/

カルパッチョとスプマンテはほぼ必ず注文します。

今日のスプマンテはシャルドネ１００％で、この季節にはぴったりです

お店の方ともお話できたし、まったりと過ごす事が出来ました

お店においてあったゴム製のお星様

ルーナ「月」に寄り添います

【本日のワイン】

アルテマージ ブリュット

ピノ・グリージョ’０８ マストリ・ヴェルナコリ カヴィット

土曜日はかおりんとゆきこさんのお誘いで、豊田市の第一画廊さんにてお茶会でした。

１０年以上お茶席に入っていなかったのですが、茶道歴６年のけいくんに教わりながら楽しみました

珍しく？私に教えるので（笑）けいくん張り切ってました

今回のお茶会にはあるテーマが隠されていました。

点心見るとわかるかな？

お道具もお菓子も趣向が凝らされていて、素晴らしいお茶会でした

お誘いいただいて感謝です

お茶会の帰りにメナードビレックに寄って、２人で足のお手入れ。

夏に向けてきれーにしないとね

http://bs.menard.co.jp/bilec/index.html

気持ち良くって、けいくん爆睡

それにしても、夫婦でお茶会＆フットケアの土曜日なんて・・・

かなりセレブ度高い週末です

こんな事は滅多にないですけど

アンヨがキレイになると、サンダルが履きたくなります

先日雑誌で見つけて欲しくなった、オリエンタル・トラフィックのサンダルを大人買い

http://www.orientaltraffic.com/

なんと４，９００円＆５，９００円と、ワンシーズンで捨てても惜しくないお値段が嬉しいです。

名古屋はパルコで販売してますよ。

夜はおうちで

牛肉のトマト煮

牛肉にマスタードを塗り、ピクルスを芯に巻いてトマトソースで煮るだけです。

簡単だけど、本格的に見えます

パスタはふわふわに削ったパルメザンチーズと、あら挽き胡椒のシンプルなもの。

牛肉のトマト煮に絡めて食べても美味しいの。

ワインはけいくんのリクエストに答えてブルゴーニュ

とっても充実した夫婦の週末でした

【本日のワイン】

シャトー・メルシャン 長野シャルドネ

ブルゴーニュ・ルージュ’０５ ユドロ・ノエラ

この日は土砂降りだったけど、モリスのワインディナー会へ

http://www.morris.gr.jp/event/20100615.html

今回は日本を代表するワイン、メルシャンの会です。

http://www.chateaumercian.com/

現在ワイナリーをリニューリアル中

秋になったら見学に行きたいものです。

今回は勝沼のあわから始まり、桔梗が原メルローまでをいただきました。

お料理とのマリアージュも考えられていて、７千円の会費からは

考えられないほどの内容でした。

やはり桔梗が原メルローの評判が良かったです。

９年の熟成もあって、滑らかさが違います

（価格から言って、当然と言えば当然ですが）

印象に残ったのは山梨ベリーＡ

マスカット・ベルーＡ種は日本固有のぶどう品種ですが、

あまり得意じゃないんです。

でもこの山梨ベリーＡは甘みに嫌味が無く、ダークチェリーそのもののような

フレッシュさと果実味があって、美味しくいただけました

何でも飲んでみないとわかりませんね。

思い込みはいけません。反省

今回の解説はメルシャンのワインメーカー、生駒さん。

まだお若いせいか、フレッシュな感じでした。

いつかワイナリーにお邪魔しますねー

営業の三浦さんは「そのみん」の事ご存知でした

これからもよろしくお願いしまーす

【本日のワイン】

勝沼のあわ

甲州きいろ香’０８

新鶴シャルドネ７０８

山梨ベリーＡ’０７

桔梗が原メルロー’０１

暑くなったこの日は千亀で焼き鳥

もちろん野菜も食べます。

アスパラ

フルーツトマト

管理人さんが持ち込んだワインはスペイン、ナバーラの赤ワインです

若いのにすごい澱でした。

ちょっと甘みが強いので少し冷やした方がいいかも。

それにしても、この日は他のテーブルも知り合いばかり

こんな事もあるのねぇ。。。

【本日のワイン】

チビテ コレクション１２５ レゼルヴァ’０４

１８時半からサミュゼでイベントの打ち合わせ。

美人３姉妹と呼んでください。（笑）

７月２１日ウェスティン・キャッスルホテルにて、島さんのワインイベントが予定されているんです。

司会は千佳ちゃん。

ワインとシャンソンを楽しむ夕べです

http://www.help-vin.com/001.htm

シャンパン・パーティーの二日前ですが、こちらも是非よろしく～

打ち合わせが終り、鴨なんか食べながらシャンボール・ミュジニー飲んでると・・・

パスカル・ジョリヴェさんがやってきました

パスカル・ジョリヴェはロワール・サンセールの名手で、絶妙のソーヴィニヨン・ブランを作られます。

http://www.enoteca.co.jp/online-shop2/list.php?special=DN

当日はミクニでワイン・ディナー会だったそうです。

ご機嫌の彼は他のお客様とも合流して、早速ミニ・ティスティング会となりました。

やはり美味しい酸だけでなく、甘みがのってます。

楽しい時間はすぐ過ぎてしまい、午前零時・・・

ところが

ちょ～っと愛想良くし過ぎたのか、パスカルさんはそのみんを気に入ったらしく

「もう１軒行こ～」と、同行されたエノテカのお２人に駄々をこねます

仕方なく場所を移してマリオット１５階のバーへ

完全にホステス状態です

同行してくださった、エノテカさんが見かねて何とか救出・開放してくださいました

でも翌朝携帯チェックしたらパスカルさんからメールが

「どうして早く帰っちゃったの？」だって。

帰宅時間午前１時過ぎ。。。ちっとも早くありませんよ

【本日のワイン】

ロデレール・ブリュット・プルミエ

ユベール・リニエ シャンボール・ミュジニー’９８

パスカル・ジョリヴェ サンセール’０９、’０８

ピアン・デ・ノーヴァ

他・・・覚えてません

６月１５日付のブログでご紹介したスペイン・ワインのエナーテさん。

ディナー会でエナーテのエリックさんにお土産を渡した、とご紹介しました。

http://www.enoteca.co.jp/online-shop2/list.php?special=C2

（←向かって右側の人）

なんとエリックさんから嬉しい写真が送られました

プレゼントしたのは「和の蔵」の着物ボトルウェアです

http://wanokura.net

こんなに喜んでもらえるなんて

こーゆーのって嬉しいですね

また買っとこ。

【本日のワイン】

エナーテ・・・って事で

この日はＮ子さんの恒例シャンパン会

今年は例年以上のマニアック度

ＢＢ比較、ＢＮ比較、ロゼ比較、ヴィンテージ比較。

プラスプレステージとドミセック。

やりすぎでしょう・・・

北村君もやりたい放題

前日抜栓、当日お昼抜栓、グラス数種類。

ぱっと見、シャンパンだけの会だとは思えませーん。

渡辺シェフは最後に

「もういじめないでくださいよ～」

と言いつつ楽しそうでした

特に気に入っちゃったのが

オコゼと車海老のジュレ寄せ

オマール海老のコンソメ、ブイヤベース風

しかし・・・

来年はどうするのかな

Ｎ子さん

【本日のワイン】

ペウシモネ グランクリュ ＢＢ

ピエールモンキュイ ＢＢユーグ・ド・クルメ

ゴゼ・ブラパン グランクリュ ノワール・ダイ

ミッシェル・アルノー グランクリュ ヴェルズネィ トラディション

エルベール・ボーフォール ロゼ ブジー グランクリュ

デュフール・ディヴァン プレジール・ロゼ

ベルナール・トルネ ブリュット ミレジム’９０、’０２

ジョルジュ・ヴェッセル キュヴェ・ジュリーヌ

ルネ・ジャルダン ル・メニル シュール・オジェ ドゥミ・セック

この日はＫ子ちゃんの演奏会。

会場は徳川美術館です。なかなかイイ雰囲気です。

「マリンバ・クラリネット・ピアノによる華麗なる調べ」

Ｋ子ちゃんの曲はいつもとイメージが違って、新鮮な感じでした

ドレスもちょっと和風でいて、ドラマチック

【本日のワイン】

ロッソ・ディ・モンタルチーノ’０６ イル・パラディーソ

でも・・・ブショネでした

今日は珍しくワインネタ以外で。

子ども店長のママ

・・・と一緒のチュニック

ちょっと前にバナナリパブリックで購入したものです。

先日ＣＭ見てびっくり

この日は諸事情より、夕飯は天一さんへ

http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230109/23008880/

餃子も良いですが、

四川胡瓜はビールがすすむ～

結構好きなんです

ただ・・・このお店は何を頼んでも結構待たされます

お時間に余裕がある時にいらしてください。

食後はおうちでフレイバーさんの季節限定パンプキンパイ

http://flavor.co.jp/news/archives/2010/05/pie-pumpkin/

大好きなんです

【本日のワイン】

ギョーザにはビールでしょ