そのみん日記　Blog-sonomin

GWと言えど、お休みはカレンダー通りだったので１日はお仕事でした。遠出が出来ないかわりに美味しいディナーをいただきました。ＬＭＰはなかなか行けないけど、那須さんをはじめお店の皆さんが良くしてくださるし、ワインもお料理も美味しいので大好きなお店の一つです。 

この日はコースでなく、アラカルトでお料理をお願いしました。親しくしているお店ならではの楽しみ方ですよね。メインは羊をお願いしましたが、お料理に合わせたグラスワインは全て白！羊に白？？？と思いましたが、ミルクから草へ食べ替わったばかりの羊はミルキー過ぎず、強すぎず、さっぱりとしていてピュルニー・モンラッシェとぴったりでした。うぅ～ん。。。ワインとお料理のマリアージュって 奥が深いんですね。  

友人が「時間をかけて、大金払って東京の○○（超有名レストラン）に行くならマルタンがいいよね」と言ったところ、那須さんが気をよくして食後酒をたくさん勧めてくださいました♪翌日も仕事だったんですけど・・・美味しいピノー・デ・シャラントで勢いづき、ゲヴュルツで幸せな気分になってました。食後酒３杯は飲みすぎかな～と思いましたが、翌朝も元気に出勤できました。美味しいお酒は悪酔いしないです。

 【本日のワイン】

ティタンジュ

クロ・フロリデーヌ・ブラン　’９８

ヴァン・ド・パスリヤージュ’９２　ビネール

ピュリニー・モンラッシェ’０３　ルフレーヴ

ムルソー　クロ・ド・ペリエール’９７　アルベール・グリヴォ

ピノー・デ・シャラント　レイモン・ラニョー

バニュルス’９６　マス・ブラン

アルザス・グラン・クリュ・ゲヴュルツトラミネール・ゾンネグランツＶＶ’９７　　ボット・ゲイル

４日は管理人さんちでＢＢＱでした。お天気が良かったので日焼け止めは使いましたが、帽子を持っていかず、ちょっと後悔・・・それくらい良いお天気でしたね。

「飲み物は赤ワインとアイスティーを用意するので他に飲みたいものがあれば持ってくるように」との事だったので、そのみんはクレマンとシャンパーニュを事前に渡して冷やしていただきました。いいお天気で、絶好のスパークリング日和です。こういう時はシャンパーニュよりさっぱりとしたクレマンが似合いますね。特に採れたて筍にはクレマンがぴったりでした。

でもこの日は飲む人が少なかったこともあり、１０数本のワインで・・・・

・・・爆睡です。ぜーんぜん起きてくれません。(笑)

【本日のワイン】

ゴッセ

クレマン・ド・ブルゴーニュ　ルー・デュモン

ＲＭヘリテイジ・コレクション　ＣＳ

他

５日は学生時代からの友人と飲みに行きました。彼女と飲むのは何年ぶりだろう？彼女は翌週２年ぶりの社会復帰を控えていて、その景気付け！も兼ねていたので気合入ってます。

何せ場所が女同士の夜遊びにぴったりなルーナですからね♪髪は綺麗に巻いて、お洋服はお気に入りのＤＶＦの新作で。ＤＶＦはこの春からスカート丈が１０ｃｍくらい短くなってひざ上丈です。特に派手な格好とは思っていなかったのですが、途中エノテカでばったり会った別の友人に大笑いされました。「本当に貴女って目立つわねぇ」・・・だって。派手すぎたらしい・・・。 ま、ルーナは照明が暗いから大丈夫よね。

お酒は強いけど醸造酒に弱い彼女はワインは３種類。モルトならいくらでもいけるのにねぇ。と言っていた彼女も、出産後はお酒が弱くなったようで、お酒を沢山飲むと言うよりは大人のお店の雰囲気とお喋りを楽しみました。そのみんはワイン４種類と食後酒をいただいていい気分～☆

リキュール入りエスプレッソを飲んで帰るころには２時過ぎ・・・オバサン二人で飲みすぎました。 ちょっと反省。

【本日のワイン】

ピガート・ディ・ポネンテ　’０５　ルフィーノ

ジソラ　’０５　マッツェイ

ステッラ・ディ・カンパルト’０４　サン・ジュゼッペ

他

７日はＧＷ明けからお出掛けでした。

前日、中国赴任中のＴさんから「月曜日まで名古屋にいるので飲みに行こう」とお誘いをいただきました。お忙しいのにちゃんと連絡いただけるなんて、嬉しい限りです♪お店はどこでもいいといいながら、幾つか店名をあげると「サミュゼがいいなぁ～」とのお返事。(笑)お供させていただきました。

アンリオで乾杯し、お料理とグラスでワインを楽しみました。中国ではまだまだ気軽にワインが楽しめません。その分、名古屋ではワインを楽しんでいただきたいものです。途中からご機嫌な島さんも加わって３人でワインやワインスクールのお話でますますワインがすすんでしまいます☆

翌日朝が早いという事で、早めにお開きです。

帰りに桜通りを歩いていると、ナンジャモンジャが満開でした。

知ってますか？ナンジャモンジャが自生するのは九州と中部地区だけなんですよ。九州出身のＴさんと名古屋とのご縁を感じた夜でした。

【本日のワイン】

アンリオ　ブラン・スーヴェラン

テ・ココ　クラウディ・ベイ

サシャーヌ・モンラッシェ’００　ピロ

他

10日は1ヶ月季節が戻ったみたいにスッゴーク寒い日でした。それなのに夜はママ宅でＢＢＱ・・・平日に何でまた？と思いましたが、今年２回開催したＢＢＱにどちらも出られなかった方を呼ぼうと言う事で、しぶしぶＯＫしました。もちろん焼くのは管理人さんとＡさんなのですが。(笑)

当日は寒くてとても外で飲んでいられなく、二人を置いて私たちは部屋で泡を飲みながらお肉が焼けるををまっていました～♪焼きあがったのは厚さ４～５ｃｍありそうなヒレステーキ!!美味であります♪♪♪

この日のメンバーは会話のレベルが非常に（異常に？）高く、話題がシモネタから業界ネタ、社会問題まで多岐にわたっておりました。お肉も会話も美味しいのですから、当然ワインも美味しくいただけました♪気が付けば12時・・・いつもなら箱入りママはとっくに寝ている時間です。慌てて片付けてお開きとなりました☆

【本日のワイン】

ロデレール・エステート

フィリポナ　’９５

ブルゴーニュ・ブラン’０５　シモン・ビーズ

ノックス・アレキサンダー’０４　ＡＢＣ

ＴＨＥ　ＢＵＬＬＹ’０４　ＧＯＲＭＡＮ　ＷＩＮＥＲＹ

レ・ディフェーゼ’０４

１２日はスタイリッシュ･ワインの２回目の講座でした。今回はワインの小道具と保存方法です。セラーは持っていけないけど、ソムリエナイフやらオープナーやら大荷物でした。着いてみると９名と思っていた生徒さんが、なんと１１名！前日の夜に申込があったそうです。お料理、少し余裕を持って作っておいて良かった♪

ｓｏｎｏｍｉｎのクラスでは毎回お花を飾ります。と言ってもアレンジメントではありません。誰でも真似できるように花器に差し込んだだけのシンプルなお花です。その代わり、色をテーマにしています。今月は母の日前日なのでカーネーションですが、色は黄緑です。黄緑は若さや再生、新しいスタートを意味します。新緑のこの季節にぴったりでしょ？黄緑色から若さのエネルギーが取り込めますように♪

今日のお料理は２種類。紅白ワインに合わせてみました。白にはお豆とツナのサラダ。材料をドレッシングで合えるだけで出来る簡単サラダ。ｓｏｎｏｍｉｎのホームパーティーでも大人気のサラダです。もう１品はパテのクロスティーニ。クロスティーニはカナッペのようなものです。バケットを軽くトーストしてにんにくをこすりつけた上に色々な食材を乗せます。今日はコルニッションとパテを乗せて赤ワインに合わせました。簡単で、片手でいただけるのでホームパーティーにぴったりですよ。

この日のお洋服はＴｉａｒａのニットワンピースです。Ｔｉａｒａは２０代向けの甘いティストが売りのブランドですが、時々２０×２代の私でも着れるものがあります。(笑)このワンピースもラメ入りのサンドベージュだから大人可愛く着こなせました。プライスも可愛いのがうれしいですね♪

今回はソーヴィニヨン・ブランとシャルドネの味わいの違いを判り易く感じてもらう為に、より味わいがはっきりしている物を用意しました。最初から味わいが繊細なものだと、違いがわからなくてがっかりしますもんネ！

【本日のワイン】

クラウディ・ベイ　ＳＢ’０６

ボンテッラ　シャルドネ’０５

CH．ダルマイヤック’０３

土曜日は祖父母の法事でお昼は志ら玉でした。雛人形の飾り付けが有名な料亭ですが、５月は五月雛のしつらえです。初めて見ました。

写真は八寸です。日本酒に合うものばかりです。当然お昼から冷酒をぐいぐい♪

ウチの親戚は全員お酒が呑めるんです。特に叔母たちは「食事にお酒がないなんて考えられないわ～」って人ばかり。お昼からかるーく一人二合は呑んでました。さすがです。(笑)

お酒とお料理に目がないのは血筋のようです。

夜はお友達からル・ヴァン・エ・スシでの日本酒の会に誘われました。３階にエグゼクティブ・ルームが出来たそうで、お邪魔させていただきました。ちょっと狭くてエグゼクティブ、と言うより隠れ家っぽくていいかもしれません。この日は会費１万円でしたが、豪華なお料理（写真の伊勢えびは一人一匹♪）と沢山の日本酒で超お得な会でした。今度はここでワインが飲みたいな♪

ワインがありませんね？実は１杯だけ飲んでます。

お友達との待ち合わせで数年ぶりにラ・クープ・ド・シャンパーニュ行ったんです。そのみんのマイグラスもちゃーんとありました。１杯だけ泡を楽しみました。

【本日のワイン】

お店でオススメされたシャンパーニュ

写真が手元になくってブログが遅くなりました。ゴメンナサイ。１６日はｓｏｎｏｍｉｎワイン会でした。１本ブショネがありましたが、それ以外はどれも美味しくいただけました。やはりロワールは白ですね。南アはとてもコストパフォーマンスが良く、デイリーにぴったりと言う意見が多くありました。もっと日本で簡単に手に入るようになるといいですね。

会場のコーリーズビストロは住吉小路という路地にあり、なんともディープな雰囲気。(笑)でもそのディープさがいいんですよねー♪店内は何となく屋根裏のようでとってもリラックスできますよ。お料理も美味しくってそのみんお勧めのお店です。

【本日のワイン】

ロワール＆南アワイン

詳しくは近日中に写真ギャラリーにＵＰします。

１７日はジャン･ヴェッセルのシャンパン･セミナーでした。会場は橘亭。「最近マスターががんばってるんだよ～」とはお誘い下さったＡさん談。他にもお友達が来ていてリラックスした雰囲気です。 

スタートが３０分遅れ、お話が１時間・・・早くシャンパン飲ませて～と思ったらまずはブージー・ルージュでした。ブージー・ルージュはブージー村で作られるスティルの赤ワインです。ブルゴーニュと同じピノ･ノワール１００％ですが、ミネラリーで繊細な味わいでした。食事に合わせると良さそう。でも、でも！早くシャンパンくださーい！と小さな声で話していると、やっと出てきましたキュヴェ・ジュリーヌ♪島さんのパーティーで初めて飲んで以来、お気に入りのシャンパーニュなんです。美味♪

しかし・・・いくらシャンパンが美味しくってももう９時過ぎ。お腹減った・・・

タイミングよくＡさんがＷさんと夕飯に誘ってくれました。ジョルジュ･ヴェッセルさんと記念撮影をちゃっかり済ませて「つり家」へ行きました。小さな小料理屋さんだけど活気があってお料理も美味しい。プロの作る家庭料理かな？美味しくって、しかもホッとする感じです。Ａさんがサンロマンを持込んでくれてまたワイン♪

美味しく、楽しく、お勉強までした？充実の夜でした。お誘いいただいたＡさんに感謝です！ またよろしくお願いしまーす♪

【本日のワイン】

ブージー・ルージュ

ジャン・ヴェッセル

ジョルジュ・ヴェッセル

キュヴェ・ジュリーヌ

サン・ロマン

シュバリエが再開しました。

お気に入りのソムリエ、高橋君に久しぶりに会えて楽しく過ごせました♪若い男の子も修行中です。お料理は以前よりクラッシックな感じで老舗な雰囲気ね。

今夜は持込せずにグラスワインを楽しみました。２杯目の白ワインをお願いしたらロワールを持ってきてくれて「久しぶりにワインが開けられて嬉しいです」と言う高橋君を見ることが出来て私も嬉しいです♪

もう休業しないでね。

【本日のワイン】

シャンパン

スミス・オー・ラフィット’０２

ヴーヴレィ　クロ・デュ・ブール’０５　ユエ

シャトー・ド・ショレイ’０３

イベリコ豚も美味しかったけど、この日１番のお気に入りはデザートのミルフィーユ。懐かしい味がしました。

火曜日は新しいお店のレセプションでした。

以前シュバリエにいた白石シェフのお店です。マネージャーの渡部くんも久しぶり。シェフもシャンパンとフィンガースタイルのフレンチが中心のようで、ケータリングもあるそうです。レセプションでのお料理も美味しかったし、これからもお世話になるかも。

近いうちにまた伺いますね♪

この日は一人で出かけたのだけど沢山のお友達に会いました。そのみんのパーティーでおなじみメンバーやお気に入りのレストランのシェフ、久しぶりに会った隣国の姫君まで♪楽しい夜となりました☆

ＤＩＮＩＮＧ六区　ダイニング　ロック

東区泉１－２０－６エミール泉１Ｆ

【本日のワイン】

マムたくさーん！

水曜日は久しぶりのガッルーラです。やっぱりこのお店大好きです♪

指定席（右手の壁際の席です）に座ってまずはフランチャコルタ。１杯飲むと気分が華やぎます。今夜は１本ワインを持込みました。テルランの白ワイン。テルランは北イタリア、アルトアディジェのワイナリーです。そのみんはアルトアディジェの白ワインが大好き♪テルランもその一つです。

今回はお友達が持ってきてくれたんですが、エチケットがカビだらけで読めない・・・９５年のノヴァ・ドムスかと思っていたんだけどスペルが違うの。でもピノ・ビアンコっぽい味わいがあるのでやっぱノヴァ・ドムス？酸が細かくやわらかくって白い花のような香りとコクのある味わい。最高です☆☆☆ 

白ワインを４/５くらい飲んだ後、馬肉に合わせて赤ワインをグラスでお願いしました。なっちゃんが「好きなの選んでくださいねー」と持ってきたワインを結局少しずつ全部いただいてしまいテーブルはこの通り。(笑)

食後にロエロのヴァン・ブラン（日本では販売されていないそうです）もすこーしいただいて充実のディナーとなりました。

【本日のワイン】

カ・デル・ボスコ

ノヴァドムス？’９５

ペアーニャ　パッシート・ビアンコ　ブッソーラ

ヴィーニャ・モルティッラ　オドアルディ

モンテファルコ・サグランティーノ　セッコ’９８

サンクト・ヴァレンティン　カベルネ’０１

ロエロ　ヴァン・ブラン

金曜日はヴァンピックルでフレンチＢＢＱ。レストラン街のお店ってあまり興味ないのですが、ここは結構好きです。塊で焼いた豚肉はとっても美味しいの。

ここはいわゆる自然派ワインに力を入れていて、リストには他では見慣れないワインが多いです。この日は最後にピノ･ノワールを飲みました。ゴージャスさはないですが癒される味がします。食事に合わせやすいワインで沢山飲んでも疲れません。お仕事で疲れている方にオススメします。

シメは焼きおにぎりです。ハート型なのが可愛いよね♪

【本日のワイン】

サン・ロマン　ルージュ’０４　エマニエル・ジブロ

他４種類

２６日はのんびり過ごして、夕方ちょっとお買い物。

帰って今日はウチごはん。オリーブオイル派のｓｏｎｏｍｉｎが作るとイタリアンもどきになります。この日はイチジクと生ハムのオードブル、トマトソースのパスタ、鶏のハーブ焼き。お友達にいただいたハーブソルトが最近のお気に入りです♪塩辛さが柔らかくって、ハーブもほんのりなので使いやすいです。

ワインはキャンティクラシコ、といきたいところですがイタリアワインが手元になくボルドーにしました。

軽めのポムロールですが、０３年はチョコ甘い香りが強いようです。このお料理にはちょっと甘みが強いなぁ。でも、なめらかで飲みやすいワインです。エチケットも素朴な感じでオススメ。

最近飲んだウチワインたちです。

お値段は１０００円台から３０００円台。

でも一番気に入ったのが１０００円台のワインだったりします。ウチワインってレストランのワインとはやっぱり違います。ワインの楽しみ方は色々です。

【本日のワイン】

ポムロール　レセルヴ’０３　クリスチャン・ムエックス

２９日はお友達に誘われてホテルバーメンズ協会のカクテルパーティーに行ってきました。会場ではカクテルのコンペティションも行われていて、次々にテーブルに並べられてとっても綺麗☆

ｓｏｎｏｍｉｎは普段カクテルはあまり飲みませんが、カクテルを美しくたしなむ女性になりたいものです。 

会場ではカクテルだけでなくシャンパンも沢山振舞われていました。ポメリー、ローランペリエ、マム、テタンジェ、ベリンジャー、グリーンポイント・・・まるでシャンパンパーティー♪ 

皆さんこの会の事をよくご存知で、会場ではＳｏｎｏｍｉｎ会のメンバーにも沢山会いました。久しぶりにお会いした方もいて、とても楽しく過ごせました。久しぶりに友人と再会できるのもパーティーの楽しみの一つですね。その上、誘ってくださったお友達のＥさんが色々な方を紹介してくださいました。ますます楽しくってシャンパンも酔いも進みます。ふらふらと飲み歩くｓｏｎｏｍｉｎをＥさんが迷子を捜すように面倒みて下さいました。(笑)Ｅさん、エスコートありがとうございました♪

そうそう！Ｓｏｎｏｍｉｎ会メンバーのＭさんはなーんと抽選会でお食事券が当たったんですよー。嬉しそうに見せてくださいました。いいなー。

【本日のワイン】

ポメリー、ローランペリエ、テタンジェ、マム、ベリンジャー、グリーンポイント

パーティーの翌日は1年ぶりにヴァンセットへ行きました。

久しぶりなのに和みます。お店もお料理も奇をてらったところがないからかしら。素材を生かした味わいがお気に入りです。

この日はワインを持込まずグラスシャンパンとハーフワインを２本を楽しみました。二人だとそれくらいで十分かな。水曜日だし。(笑) 

この日のメインは羊だったので赤はコスをお願いしました。コスはオリエンタルなエチケットが印象的なメドック２級のワイン。ワインを勉強しはじめたばかりの頃に好きになったワインです。久しぶりに飲んだ印象は素晴らしい！・・・とはいかないけど、重たすぎず、すっきりとこなれていて美味しくいただけました。99年の評価は高くはないけど、私には飲みやすいな。

【本日のワイン】

シャンパン

ムルソー’９６

ＣＨ．コス・デストゥルネル’９９