そのみん日記　Blog-sonomin

この日はレジオン３の第２回。チリ・アルゼンチンです。試験の時に勉強したはずなんだけど・・・特徴的品種はカルメネール、マルベック。産地はアコンカグア、カサブランカ、メンドゥーサ。これしか覚えてません。(笑)

１５年位前はサンライズとかトラピチェをウチでよく飲んでました。ちょうどチリワインブームだったんだよね。１０年位前にはアルマヴィーヴァも好きになって何度か買ったのに。今ではヨーロピアンなワタシ。

久しぶりに飲んだ印象は「濃い！」と言うより「アルコール強い！」ってところです。好き嫌い以前に胃が焼けそう。個人的にはソーヴィニヨン・ブランが一番お気に入りでした。カルメネールとマルベックはおもいっきり熟成したのを飲んでみたいです。１本買って寝かせておきますか。

写真の右側にあるのはポークジャーキーとビーフジャーキーです。お土産にいただいたので、差し入れしました。予想通りチリやアルゼンチンの赤ワインにぴったり♪皆さんにも好評で、持って行った甲斐がありました。

【本日のワイン】

サンヴァンサンのブログをご覧下さい。

http://blog.livedoor.jp/chardonnay8022/

とーっても久しぶりにイグレック・アサイに行ってきました。何度か予約しようと思ったんだけど、たまたまお休みだったりして行けずじまいでした。ここは持込み料が高くなってしまって以来、足が遠のいたって事もあるんだけど、美味しいお料理と大好きな美人ソムリエーヌ、竹内さんに会いたくって♪

久しぶりにいただいた野菜のテリーヌは相変わらずの美味しさ。鴨のお料理はシンプルでいて素材の旨みをしっかり堪能できるものでした。そしてもちろんワインもね。彼女のセレクトはいつも的確。とても参考になります。白はお料理に合わせてグラスでいただき、最後に赤を１本。

青首鴨には古典的な作りが良いのでは・・・と言う事でプースドールとラマルシェを薦められました。プースドールは大好きなので何度も飲んでますから、今回はラマルシェにしました。古典的ってどんなだろう？と思ったのですが、ひとことで言うと「媚びてない」という事でしょうか。頑固親父が作ったの？と言いたくなるような味わい。キュンと来るような果実味やコーヒーのようなロースト香はなく、じんわりと感じる旨みと味わいの深さ、ゆっくりとほどけていく香りには一本取られた感じです。

デザートにはチョコレートを使ってあり、バレンタインデーが近いことに気が付きました。このお店はバレンタインディナーに良いかも。清潔感があるし、ここの白いインテリアは女性を際立たせてくれるものね♪

【本日のワイン】

ロデレール･ブリュット

ブルゴーニュ・ブラン’０４　ドメーヌ・フーリエ

クローズ・エルミタージュ・ブラン’０３　ポール・ジャボレ・エネ

クロ・ド・ヴージョ’９９　フランソワ・ラマルシェ

金曜日は会社の株主総会と懇親会でした。と言っても会社の役員と叔父叔母の１４人なんだけど。一昨年から私も参加するようになっていて、昨年からは私が会場を決めるようになりました。これが意外と大変！社長のリクエストは①出来るだけ個室②出来るだけテーブル席③毎年会場を替える④交通の便が良いところ・・・お料理がそれなりで１４人も入れる個室のあるお店なんてそんなにないです～。去年はシュバリエさんにお願いして好評だっただけに、頭を抱えました。

そんな時のママから情報を入手。「セパージュの奥に部屋があるのよ」え？？？タワーズ５１階のセパージュは行ったことがありますが、個室なんて見た事ないなぁ。と、思いつつセパージュのホームページを見てみるとありました「パーティープラン」。夜だけ利用できるお部屋があって、普段はドアが閉まっているのでわからないんです。夜景も綺麗だし、総額予算が１５万円以上なので普段なかなか来れないお部屋です。そんな訳で今年の会場はセパージュに決定です。

飲み放題プランだったのですが、何とシャンパンはロデレール･ブリュット、もちろん飲み放題です。これにはおどろきました。ひたすらシャンパン飲んじゃいました。(笑)白は先日アサイで飲んだクローズ・エルミタージュ、赤はポンテ・カネ。飲み放題にしてはかなり上出来です。夜景でも盛り上がり、今年も好評な会となりました。

【本日のワイン】

ロデレール・ブリュット

クローズ・エルミタージュ・ブラン’０３　　ポール・ジャボレ・エネ

ＣＨ．ポンテ・カネ’９９

エノテカ通販で煽って売っている？(笑)千円のトスカーナ・ロッソ。どんなもんかいな？と興味本位でラシック店で購入。

早速夜飲んでみると、結構イケてます。イタメシ屋のハウスワインにすると良さそう。この値段なら良く出来てます。気になったのはコルク。上下数ミリは普通のコルクでほとんどは圧縮コルク。何故？全部圧縮コルクじゃダメなのかな？

ちなみにこの日のメニューは鶏肉のハーブグリル、ズッキーニ添え。きのこ入りのアラビアータ。ロメインレタスとチーズのサラダ。それにこの赤ワインで、そのみんの即席イタメシ屋でした。

【本日のワイン】

イルパルコ　トスカーナ・ロッソ’０２

１２,１３日とけいくんと東京へ行ってきました。最近けいくんがお友達からもらってきた、ヴーヴのアイスジャケット・ミニを持込んで新幹線で乾杯♪つまみはホームで買ったちーかまです。(笑)

いままでピッコロ・ボトルで美味しいと思った事はなかったのですが、今回は美味しく感じましたねー。新幹線の中だからかな？ちーかまって言うのも新幹線らしいでしょ？家なら絶対食べないものよね。名古屋駅のホームでシャンパンのつまみを調達するなら、他には「きしめんパイ」とか「えびチョコ」なんていかがでしょう？

ホームの売店でピッコロシャンパンも販売すればいいのにねぇ。

【本日のワイン】

ヴーヴ・クリコ　アイスジャケットｍｉｎｉ

バレンタインデー直前のお休みと言う事で、東京はバレンタイン一色でした。（多分日本全国同様ですが・・・）満員の表参道ヒルズをふらふら歩いて、お茶しに入ったのがデルレイのカフェ。女性ならご存知の人気チョコレートショップです。ここに限らず、今年のバレンタインは例年になく「シャンパン＆チョコレート」に力を入れているように感じました。信じられない事に、ディスプレイだけでなくシャンパン単体でも販売しているお店もありました。しかもボランジェとかニコラ･フィアットとか。お洒落で高級なイメージがうけているんでしょうね。   

さて、コーヒーとチョコレートでもいただきましょうとメニューを見ましたら、驚いてしまいました。なんと「ドンペリニヨンのシャーベット」１日限定５個、２８３５円!?ドンペリかどうかなんてシャーベットにしたらわからないと思うんだけど・・・頼んじゃいました♪(笑)

これが美味しいんですよ～。激ウマです。が、やっぱりドンペリかどうかはわかりません。（無理です）お隣のテーブルでも頼んでいて「どうしてこんなに美味しいんだろう・・・でも全部食べたら酔っ払いそう」と話してました。名古屋でもどこかのレストランで作っていただきたいですね。 

【本日の３時のおやつ】

ドンペリニヨンのシャーベット

東京の夜はロウリーズ。以前もブログに書きましたが、アメリカのローストビーフのお店です。非常に個性的なお店ですが、アメリカのお客様を接待する時には重宝しそうなので是非名古屋にも欲しいお店！と、私は思っているのですがけいくん曰く「名古屋には不向き」だって。そうかなぁ～。

まずは１階のバーでロゼシャンパン。今夜はバレンタインディナーですからね。この日は連休最終日のせいかバーは比較的空いていました。気分の盛り上がったところで、お食事です。けいくんはダイヤモンド・ジム・カットに挑戦。これはお肉が５６０グラムという大物です！写真を見ていただけるとお判りになると思いますが、肉がお皿からはみ出ています。(笑)なーんとか全ていただきました。

２杯目のグラスワインをいただこうとしたのですが、あまり気に入ったものがなく困って支配人にお話したらジョーダンをグラスで出してくださいました。けいくんはとても気に入ったようです。カリフォルニアのワイナリーのお話で盛り上がり、とても楽しい夜となりました。

【本日のワイン】

ヴーヴ・クリコ　ローズ・ラベル

ロバート・モンダヴィ　プライベート・セレクション　

　ソーヴィニヨン・ブラン

　シャルドネ

　カベルネ・ソーヴィニヨン

ジョーダン

１４，１５日はサンヴァンサンのワインスクール。まずはイタリアです。今回は北部イタリア。白ワインが有名ですよね。普段はトレンティーノ・アルト・アディジェ中心でフリウリはあまり飲みません。今回はとてもいい経験でした。フリウリって雨が多いんですねー。びっくり。ピノ・グリやリボラジャッラはシャルドネやソーヴィニヨン・ブランとは違った味わいで、白ワインの世界が広がりますよ。

１５日はレジオン３。今回はオーストラリア・ニュージーランドです。実はそのみん会で取上げていないんですよね。４月の会のテーマにしたいと思っていたので、とても参考になりました。黒木先生の「オーストラリア派とニュージーランド派にわかれますよね～」というお話に同感！そのみんはニュージーランド派です。しっかし、お買い得感で言えばオーストラリアのスパークリング「グリーン・ポイント」ですね。２０００円弱でこの味はオドロキです。ロゼも美味しいのでお試しあれ♪

写真は１５日のワインとチーズです。大体いつもこんな感じです。これにバケットがつきます。その上、生徒さんや先生がお土産ワインやお土産のお菓子（時にはさば寿司！）など＋αがある時もあります。（←もちろん時々ですよ。）私も東京のお土産にチョコを持って行きました。こーゆーのが楽しいんですよね♪

【１４，１５日のワイン】

サンヴァンサン・ワイン・スクールのブログを御覧ください。

http://blog.livedoor.jp/chardonnay8022/

１６日はふたりのお友達のバースデー･パーティーでした。さすが美女二人だけあってイケメン参加者の多さが目に付きます。うらやましい。(笑)そのみん会の方も何人か来ていて、最初から話も弾み、ワインもすすみます♪他にも色々な業界の方がみえて、楽しく過ごす事が出来ました。楽しすぎて、バースデー・ケーキが出てきたのは１２時近く。ふ、太る！と思いながら食べていると、最後に主役のおふたりからの逆プレゼントにそのみんも選ばれました。プレゼントはソフィアの缶です♪かわいいでしょ？ 今話題の映画「マリー･アントワネット」の監督ソフィア・コッポラのために、パパ・コッポラが作ったスパークリングとして有名です。

翌日お仕事がなければ２次会のヴィンテージもお供したかったのですが、風邪気味ということもあってお先に失礼致しました。おふたりともお誕生日おめでとうございまーす☆

【本日いただいたプレゼント】

ソフィア ・ミニ缶（ストロー付き）４本セット

１７日はスペイン料理を食べに行きました。泉のラ・フェンテさん。以前、知人のワイン会で行った時に美味しかったの。とてもお上品なんだけど、ちゃんとスペイン料理。変な言い方だけど、イタリア料理とは違うんです。アーモンドとピーマンを使うところがはっきり違いを感じます。いわしのマリネが美味しい♪

スペインの白ではアルバリーニョ種のさっぱりした安いものがお魚と相性がよくて好きです。どちらかと言うとお天気のランチにがぶがぶ飲みたいイメージ。それかシェリーかな？シェリーって食後酒や甘口をイメージする方が多いようですが、辛口シェリーは食事と相性がよいですよ。特に和食に合うと思います。但し、アルコール度が高いのでご用心下さいね。

赤は伝統的産地のリオハのものと躍進著しいリベラ・デル・デュエロのものとをグラスでいただきました。どちらもしっかりした味わいで、果実味があり美味しいですよ。

最後にパエリアをいただきました。パエリアってお米に芯がある方が正しいのか、しっかり焚いてしまう方がただしいのか？シェフに聞いてみたところ、どちらのアリ、だそうです。地方によって違うんですって。

【本日のワイン】

カヴァ

バルタザール・グラシアン　マカベオ’０５

セニョリオ・デル・ソブラル　アルバリーニョ

ロダⅡリゼルヴァ’０１

アストラレス’０２

連日の飲み会続きのせいか、１９日は風邪でダウン。でも、夜のそのみん会だけは何とか出席しきました。その写真は写真ギャラリーにＵＰしてあるので見てね。とても病人とは思えない格好してます。(笑)

翌日１週間のアメリカ出張を終えた社長が、何やらごそごそ紙袋を持ってきました。社長は「アメリカのお客さんの家に行った時、あたな（←そのみんの事）の話になって。そしたらお客さんが『これは最近僕が気に入って飲んでいるワインです。是非、（そのみんに）飲んでもらってコメントを聞かせて下さい』と言ってこれを渡されたんだ。「迷惑」だと思うけど、一応飲んで「大甘の」コメントしてくれる？」 と言って紙袋を置いて行きました。

「迷惑」って？気になって開けてみると見た事のないワインです。見ると「Old Vine Red Zinfandel」とあります。なるほどジンファンデルかぁ。そのみんが最も苦手なワインです。ジンファンデルで唯一好きなのがリッジ、というそのみんには確かにかなり迷惑なお話。ん？でも社長がそんな事知る訳ないし、何で「迷惑」なんだ？と思って裏を見て納得。このワインはインディアナ州でのみ販売されているワイン、とあります。（アメリカでは生産した州でしか売っちゃダメとか、販売には色々な法律が各州にあるのです。）ホームページを見るとＣＳレゼルバを作っているかと思うと、ラズベリーやブルーベリーのワインも作ってる。・・・確かにちょっと不安になってきました。月末に飲んでみようと思います。

【本日のお土産？ワイン】

ＯｌｄＶｉｎｅＲｅｄＺｉｎｆａｎｄｅｌ’０５　ＳａｔｅｋＷｉｎｅｒｙ

インディアナのジンファンデルをもらった２０日の夜は、今年もつる軒でワイン会でした。といってもそのみん会ではないのだけど。例の隔月開催オジサマワイン会だったのです。でも、今回はくたくた～。だってつる軒さんにはソムリエがいませんからねぇ。そのみんが８本のワインを開け、ついでまわっていました。ばたばたしながらも「注ぐのはいいから食べなさい」と言われるので、食べるのも進めなくてはなりません。忙しい会でした。

終わって家でホッとしていて、気が付きました！写真撮るの忘れた～!!が～ん。かろうじで持ち帰った自分のワインだけ撮りました。毎回皆さんのワインを撮ってワインリストを作っていたのになぁ。しょんぼり。

今回そのみんが選んだワインはシャトー･メルシャン甲州グリ・ド・グリ’０５です。実は昨年もこれにしようか迷ってたんです。和食には日本のワインって良く合います。その中でも煮物やみりん、だし系のお料理によく合う白ワインがグリ･ド･グリ。控えめの酸とほんのり感じる渋みと苦味がお野菜とよく合います。参加された皆さんもそれぞれワインを持ってきてらっしゃいましたが、全然合わないワインはなく、皆さん大満足でした。

【本日のワイン】

シャトー･メルシャン甲州グリ・ド・グリ’０５

２２日は今年もモンドールの会に参加しました。写真のまるでブリーチーズのようなのがモンドールです。大きいでしょ？チーズショップでもこんな大きいモンドールは１ホールで売っていません。大きなチーズってワインと一緒で大きいと状態が良い分、熟成に時間が掛かります。今回は若くてバターや生クリームみたいにこってりしてました。

チーズに合わせて５種類のワインが出されました。王道はサヴァニャン種のワインを合わせるのですが、若いせいかピノブランのスパークリングとの組み合わせが気に入りました♪

最後ににんにく、白ワイン、パン粉を入れて焼いたものをいただきました。こうすると赤ワインにも合わせ易いですね。

【本日のワイン】

サンヴァンサン・ワイン・スクールのブログをご覧ください。

http://blog.livedoor.jp/chardonnay8022/

で、風邪なんだからさっさと帰れば良かったんだけど。年下ハンサムさん二人と２軒目へ行っちゃいました♪うふ♪ 

橘亭でワインの話をとりとめなく、２本のブルゴーニュワインとともに夜を楽しみました。最近は２軒目へ行く事はほとんどなかったので新鮮な気分です。若返ったような。(笑)夜更かしはお肌に悪いはずなのにねー☆

【本日のワイン】

パイパー・エドシック

ヴォーヌ・ロマネ’０２　ジャック・カシュー

ヴォルネィ１ｅｒ’９９　リシュアン・ボワイヨ

（だったと思う。酔っ払って覚えてないの・・・）

金曜日はシャルキュトリーが美味しいお店という事で、ラ・サラマンジェ・ド・カジノさんへ行ってきました。新しいお店のはずなんですが、何故か昔からあるような、あったかい感じのお店でした。初めて行ったので、お店の人は当然そのみんの事を知りません。お友達は私よりワインの先輩ですから、ワインを選ぶのも私じゃありません。これは久しぶりの事で、ちょっと新鮮な出来事でした。

ホントは、４月からのクラスの相談をしようと思ってお友達と会ったのですが、お店の雰囲気に妙になごみすぎてしまって。ふつーにお喋りとお料理を楽しんでしまいました。いいのでしょうか？たまにはいいよね。（最近こんなのばっかりだけど(笑)）

後日、ティスティング会で時々お会いする方とお話していたら、このお店の話になりました。オープン間もないお店ですが、リーズナブルで美味しいお店の評判は上々のようです。友達同士でも、デートでも使えそうなので、また行きたいな。

【本日のワイン】

ゴッセ

シャトー・ヌフ・デュ・パプ’０４　ＣＨ．サン・タンドレ

２７日は島先生のお供で、聖ヨゼフ館で行われた「京都美山荘　尾張での饗宴」に行ってきました。この会にワインを協賛されたメルシャンさんからのお誘いでした。

美山荘といえば摘み草料理で有名な高級店。若主人夫妻が、お店以外（しかも県外）でお料理の大きな会をされるのは初めてだそうです。丁寧に作られた美味しいお料理を堪能することが出来ました♪美味しいお料理とともに出されたワインはシャトー･メルシャン甲州グリ・ド・グリと長野メルローのエクシブ軽井沢。グリグリはお野菜、特に山菜との相性が素晴らしい！本来、和食には日本酒が最も合うと思っているそのみんでも、グリグリは別格です。和食党のみなさんには甲州種のワインをもっと飲んで欲しいものです。

メルローはエクシブ軽井沢用のスペシャルで、他の樽とは分けてあり、ノンフィルターだそうです。とてもなめらかで、青っぽさがなくこちらも美味しくいただけました。一般に販売されている長野メルローより飲みやすいかも!?

さて、会の最後に抽選会が行われました。美山荘の女将の色紙や、ワインが１０名ほどの方に当たりました。抽選会に縁のない私は当たった方たちに拍手をしていました。そうしたら最後に特賞が当たってしまったんです。ビックリしました～。賞品はエクシブ宿泊券です。記念にエクシブの社長ご夫妻と写真を撮っていただきました。

【本日のワイン】

シャトー･メルシャン　甲州グリ・ド・グリ’０５

シャトー･メルシャン　長野メルロー’０１