この日は１２月のお料理教室。
メインディッシュはお正月料理
に使えそうなお魚料理でした。
に使えそうなお魚料理でした。
デザートは星型サブレ
クリスマスですね～
先生、今年も一年お世話になりました。
夜は黒木先生のシュヴァリエ・ド・タスト・フロマージュ叙任のお祝会。
これはフランスチーズ鑑評騎士と言って、フランスチーズの製造、販売に貢献した方が叙任されるんですよ。
会場は当然サミュゼです。
黒木さんは、私がワインの勉強を本格的に始める前からの知り合いです。
そして長い事、私のチーズの先生であり（その割にはちっとも覚えないんだけど
）私がワインスクール講師をしていた時の上司でもあります（一年講師を勤められたのも黒木さんのおかげです
）
）私がワインスクール講師をしていた時の上司でもあります（一年講師を勤められたのも黒木さんのおかげです）
そんな訳で私も幹事の一人にいれてもらいました。
（あんまり役に立つように思えませんが
）
）
予定時刻にお店に行くと他の幹事はまだ到着しておらず、いたのは黒木さん・・・
って、ダメじゃん！
と言うのも、ドレスに着替える前にパーティーで出すチーズを盛り付けなくてはいけなかったから、先生が先に来てたんですね～。
さて、パーティーは幹事長のＴさんの司会進行のもと
島さんのお祝いの言葉
Ｙさんが音頭を取って乾杯（ここらへん、逆行で写真がヒドイ・・・）し、お料理スタートです
今回はチーズがメインなのでお料理はほどほどで、と言っていたのですが、しっかり出てきました
（写真はきのこのスープ）
チーズは５種類がサーヴィスされましたが、メインはやはり超大型モンドール
モンドールはご存知冬限定のチーズです。
ですがこれほど大きなものは、なかなか食べられませんよね～。
しかも熟成度合いもばっちりで、スプーンですくって食べるほどトロトロです
盛り上がりますね
最後に記念品
と花束贈呈
と花束贈呈
みんなと一緒にお祝いできて、とてもとても楽しい会でした
【本日のワイン】
沢山ありました・・・
私が持って行ったのはオスピス・ド・ボーヌのポマール’０４ＭＧです。