木曜日。
最近鍋に凝っていて
野菜が沢山取れますからね
この週だけでもトマト鍋
、ねぎ豚しゃぶ
そしてこの日はもつ鍋
最近市販の鍋スープは使わないで、自分で作るようにしています。
しかし・・・もつ鍋作った事ありません。
ネットで調べて初挑戦。
下茹でや、煮込みの時間があるので小１時間掛かりましたが、
出来上がりは美味
もつ鍋にはビールだと思うんですが・・・
けいくんがどーしても「赤ワインが飲みたい」
というので赤ワインです。
個人的意見ですが、もつ鍋にどーしてもワインを合わせるならローヌ、
それも高級なコート・ロティではなく、コート・デュ・ローヌがスパイシーで相性が良いと思うのでが、在庫がなかったの。
ボルドーやブルゴーニュでは合わないと思ったので先日購入したセット物の1本、カジュアル・スペインワインにしてみました。
これは当たりでした
多分手持ちワインの中では一番相性良かったと思います
夕飯を楽しめるワインでした
【本日のワイン】
アシエンダ・ロペス・デ・アロ’０５ ビンタエ