Ｎ美ちゃんのブログを見ていたら、カオマンガイが
大好きなんですよね～
見たら食べたくなりました
という事で、その夜はタイ料理を作ってみました。
春雨＆海老サラダのヤムウンセンと
チキンライスのカオマンガイです。
パクチーって、根っこも使うんですね～。
使ってみないとわからないものです。
ちなみにパクチーはセリ科の植物で、シャンツァイの事です。
カロチンやビタミンがが豊富な野菜なんですよ
香りが強いので苦手な方も多いですが、私は大大大好き
ワインは辛口ロゼが良かったんだけど手持ちがなく
アルザスの白ワインにしました。
程よい甘みが、から～い
タイ料理にぴったりなの
タイ料理にぴったりなの
アルザスワインってアジア料理と相性良いと思うのよね。
彼女のブログには膝を痛めたとの事
翌日のパーティーが心配です
【本日のワイン】
ヴァン・ダルザス グリ－グリ’０５ ジョスメイヤー