この日は毎年恒例お雛様
＆ＢＢＱワイン会です。
＆ＢＢＱワイン会です。
今年は後輩の結婚式があり例年より１週間早いため、桜
は開花宣言直後でお庭には桃しか咲いてませんでした。
は開花宣言直後でお庭には桃しか咲いてませんでした。
その上この日は夜にお友達の結婚披露パーティーがあり、開始終了とも早めました。
でも絶好のＢＢＱ日和で楽しい会となりました
持ち寄りのワインは今年はロゼが多かったようです。
私は金箔入りのクレマンロゼにしました。
１月のワイン会で好評だったのですが、その後名古屋のエノテカでは見かけなかったのです。
２月に東京へ行った時、東京駅のエノテカ３７５＆シャンパーニュ東京駅店で発見
店長さんの勧めもあって購入しました。
クレマンにしてはとーっても高いと思うんだけどねぇ
でも確かに金箔の量は半端じゃないし、ボトルも素敵です
この日も大人気でした。
さてお料理。
今年はお手伝いしてくださる方が多くって大助かり♪
とくに隊長とケイさんはエプロンやコックコートも良くお似合いでやる気満々
他のお料理もＫさんやＴちゃんに手伝ってもらってスムースです。
今回も色々サラダを作ってみました。
トレビスと人参のサラダ
胡麻油とペコリーノロマーノ（イタリアのチーズ）を使ってます。
グリーンアスパラのおひたし。出汁とオリーブオイルの組み合わせ。
じゃがいもとトマトのサラダ。
トマトの水分でじゃがいもがくずれる感じが好き。
色々な緑のお豆サラダ。はっさくの皮と刻んだピスタチオがポイント。
他にも定番３色豆のサラダの他に、レンズ豆サラダや海老とブロッコリーのチリマヨサラダも作りました
ママの定番和風サラダと鮭親子ちらしずしもあったのに写真がなーい
近いうちに写真ギャラリーにＵＰされると思いますので少々お待ちを
【本日のワイン】
パリゴ・ゴールド クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ・ブリュット他沢山。