そのみん日記　Blog-sonomin

１１日はエノテカでロデレール・ブリュットを１杯ひっかけて、ちはら寿司さんへ

最近シャンパンも置いてあるんだけど、ここはやっぱり冷酒でちょっとつまんで

うみぶどう

うに

平ら貝の磯辺焼き

落花生

あさりの酒蒸し

あ・・・お寿司の写真がない

でもしっかりいただきました。

ワインが足りないのでルーナで１杯

ピエモンテの赤ワインで程よく酔っ払いました

【本日のワイン】

ルイ・ロデレール　ブリュット・プルミエ

ペリッセロ　ランゲ・ネッビオーロ’０７

チェルバイオーナ’９５

遅れていますので、ざっくりと

土曜日は友人のＭご夫婦宅でホームパーティー。

このおうちのホームパーティーはお料理も飲み物も美味しので、呼ばれなくても行きたくなります♪

が、一番ステキなのは雰囲気かも

居心地が良くてついつい長居してしまいました。

いつもごめんね～

帰りにタクシー拾おうと思ったら、たまたま１台もいなくて。

「じゃ、ついでい小久保さんとこにご挨拶に行こ～」

って、事で小久保さんのバーにお邪魔してきました。

写真撮ったのですが、照明の加減でコワイ・・・

実際には全然コワくない方なので、良かったら行ってみてね

オレンジタウンの２階です。

【本日のワイン】

持ち寄りの為、色々

ティタンジェ

１９日は隊長宅でのホームパーティーにお邪魔してきました

ここのおうちも居心地が良くて長居してしまいます

隊長のお料理は本格的

お嬢さんのパンも独学とは思えないほど美味しかったです

ワインも人気のドビーとか

みんなで行ったカリフォルニアのワイナリー、ポートフォリオとか

でも長居したくなるおうちって、何よりご夫婦がステキです

見習わないとね。

実はこの日、フレイバーさんの冬の新作シフォンケーキの試作品をいただきました。

写真はその残骸

驚くほどしっとり＆ふんわりで、日にちが経ってもパサパサしません

詳細はナイショですが、粉と砂糖にこだわった逸品で、皆さん絶賛

手土産にはもちろんですが、自宅用にオススメ度

シーズンになったらまたお知らせしますね

【本日のワイン】

ドビー　ノンドセ　グランクリュ’０２

ポートフォリオ’０５

サンセール・シレックス’０７　ミッシェル・トマ

ジュヴレィ・シャンベルタン’０６　シャルロパン・パリゾ

２１日は毎日新聞の取材でラ・クープ・ド・シャンパーニュへ。

と言っても写真が載るわけじゃないし、３０分くらいかな～と思っていたら

Ｔさんに「簡単に考えてるでしょ～」って言われちゃった。

そのとーりでした。ごめんなさい

予想以上に真面目に取材が１時間以上行なわれたところで場所変更

ヴィンテージで管理人さんも含めてお食事

管理人さんが持ってきてくれたサンテミリオンのワインを楽しみました

バランスの良い正統派な味わいでした。

【本日のワイン】

シャンパーニュ　ブリュット　バロン・ド・ロスチャイルド

シャトー・ヴュー・サルプ’０２

やっとシャンパンパーティーです

（３週間も前です・・・）

既に沢山の方にブログＵＰしていただいてますね。

ありがとうございます

おかげさまで今年も恒例行事が無事開催されました。

今年は例年以上にシャンパンを楽しんでくださる方が多くて、嬉しく思いました。

来年もよろしくお願いしまーす

会のあとは軽い打合せも兼ねてヴィンテージへ。

他にも誰か来るかなーと思って赤ワインをダブルマグナム、マグナムを用意しておきました。

参加者の方でなんとＲＤを持ってきてくださった方もいて１時過ぎまでのんびりしちゃいました

皆さんはパーティーの後、どこか行かれましたか

【本日のワイン】

（２次会分のみ）

ＣＨ．オー・ボーセジュール’０５　ＤＭＧ

ブルネロ’９９　ポッジョ・アンティコ　ＭＧ

ボランジェ　ＲＤ’９７

パーティーが終わったと思ったら、１日のセミナーに向けて準備でバタバタ

会場が名古屋じゃないから忘れ物は許されないですもん。

この日は参加者が増えたので、ティスティング用のスパークリングの追加をしにエノテカへ。

そのあとルーナへ寄って晩ご飯

帰ったらテキストを仕上げないといけませんからね

ちゃちゃっとサラダとパスタをお願いしました

でもサマートリュフたっぷりのパスタでノンアルコールは辛い

たまたまマセットなんてあるから～

１杯いただいちゃいました

若いけど前日抜栓だったし、意外とバランスよし。

余韻も長いね～。納得のお味。

でも帰ってからテキスト仕上げましたよ

【本日のワイン】

マセット’０５

前日までにセミナー準備に目途が立ったので、２９日はマジュールでお食事

http://www.stj-majeur.com/index-1.html

夏ですからまずはガスパチョ

大好物です

野菜のムース、雲丹とコンソメジュレかけ

これも好き

温かいオードブルは帆立

魚はスズキ。

今夜は普通サイズです

メインはイベリコ豚

マジュールさんは１年が過ぎて安定感が出てきましたね。

私のワインの好みもよくご存知なので、安心してお任せできます

【本日のワイン】

グラスワインをお任せで

３０日は天喜で泡と白を楽しみました。

持ってきていただいたカロは、私も先日３種類購入したところ

魚介の天ぷらには、若めのＢＢを合わせるのがそのみん好み

私は先日好評だったガイオスピーノ。

酸が控えめで自然な甘みがあるから野菜全般と相性良し

でも赤がないとちょっと物足りないので天ぷらの後はサミュゼへ

島さんとお喋りしながら楽しむワインはエネルギーを与えてくれます。

しっかり英気を養って（いつもですが）土曜日は東京です

【本日のワイン】

ピエール・カロ　ＢＢ　ブリュット

ガイオスピーノ’０６