翌日。
お仕事でバタバタと午前中終了。
お昼休みにママ宅に行ったら、背中に激痛が
痛みで声も出せません・・・
（でもお昼はしっかり食べました
）
そのまま２時間ほどベットに倒れ込んでいました
（昨夜ワインを美味しく感じなかったのはこのせいか・・・）
しかし・・・当日はお仕事がど～しても休めません
何とか定時までお仕事して帰宅
もちろん禁酒
疲れているし、ひとりだし。手間の掛かるものは作りたくない。
ですが、美味しいものは食べたい。
そんな訳で献立は真鯛の昆布蒸しと茶碗蒸しご飯。
蒸し物ばっかりで面倒そう？
いえいえ。
やや深めの皿にクッキングシートを敷いて、昆布と塩した真鯛、干ししいたけと戻し汁を包んでお湯を沸かしたお鍋で蒸すだけ。
茶碗蒸しご飯は先日東京で食べた「丸玉地ご飯」の素人アレンジ。
卵とすっぽんスープで作った茶碗蒸しの卵液をご飯の上にかけてアルミ箔をかけ、レンジでチン
残りのすっぽんスープで餡を作り、茶碗蒸しの上にかけ、ねぎとしょうがをちらして出来上がり
見た目以上に(笑)美味しかったです。
体調の悪い時などにお試し下さい。
ただし、すっぽんスープは大市の「スッポンコンソメスープ」に限りますよ
【本日のワイン】
休肝日１日目。