風邪でダウンしていましたが、そのみん会には何としても出なくてはいけません。どーなることかと思いましたが、何とか参加。ワインの味わいも感じることが出来ました。
今回は会場からして難航していたのですが、サミュゼ貸切と願ってもない結果となりました。
さて、お料理ですが。ここでは印象に残ったお料理ふたつをご紹介致しますね。一つはパルメザンチーズのスープ。ワイン会にスープ？って思うかもしれませんが、チーズのコクとベーコンの香ばしさをクルトンとともに味わえました。あの樽香が強いシャルドネとも相性がよかったんですよ～。
困っていたのはメインディッシュ！何せ当日はシラー、メルロー、カベルネ、ピノと色々なワインが並んでいて、どんなお料理にするかが悩みの種でした。ピノは食後にじっくり飲むとして、シラカベメルローはどうするか？サミュゼさんの答えは３種盛り合わせ。和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、牛フィレ肉のグリル、鴨のローストの盛り合わせです。なるほど～。これはいいアイディアです！この手はこれからも使えそう。覚えておきます♪
【本日のワイン】
そのみんワイン会写真ギャラリーをご覧ください。