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明けましておめでとうございます♪

元旦はママがタイへ行ってしまってて

弟とけいくんと3人のお正月です

折角なのでしっかりお料理作りました

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ワイン1本使って牛すじ肉の赤ワイン煮

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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チーズの盛り合わせ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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キュルノンチュエのピクルス

もちろん白カビのソーセージも購入。

どちらも美味しかったです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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サーモンのタルタル

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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海老とアボカドのサラダ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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鯛の塩釜焼き

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ベルパークノールってトリュフのようなスイスのチーズ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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そのチーズのリゾット

・・・作り過ぎです

どー考えても3人じゃ食べきれません

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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誰か来れないかな~と、独身男性3人に連絡したのですが、さすがに当日今すぐじゃダメでした。残念

なのでワインとともにがっつりいただきました

2010年という事で、シャンパンは2000年、赤ワインは1990年物を用意しました。

シェティヨンもポムロールも思ったより熟成が進んでましたが、どちらも美味しかったです

ムルソーは若いパワフルでした

本年も何卒よろしくお願いいたしまーす

 

 

 

 

 

【本日のワイン】

CH.ロング・レジェ’05(煮込み用)

ピエール・ペテルス キュヴェ・スペシャル レ・シェティヨン ブリュット’00

ムルソー’05 コシュ・ブィオ

CH.ラ・グラーヴ・ア・ポムロール’90

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2010年01月04日 15:09に投稿されたエントリーのページです。

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