とある会の幹事会。
と言っても、単なる美味しいワイン会です
私が少々遅れていくと、あらかた話は終っていたようです。
なので安心してディナーとワインに専念できます
アミューズの後は厚岸産ウニのババロア＆赤ピーマンムース
ルイ１５世とのマリアージュを楽しみました
一色産スズキのファルシパイ包み焼き
シャブリ ブーグロとのマリアージュを楽しみました
鹿児島県産黒毛和牛のティエド
ヴォーヌ・ロマネとのマリアージュを楽しみました
南オーストラリア産子羊背肉のロティ
ＣＨ．ムートンとのマリアージュを楽しみました
最後に渡辺シェフが挨拶にきてくれました。
私が「幹事会じゃなくて、単なる美味しいワイン会でした
」
と言ったらシェフに
「それは最初からわかってます
」
って言われちゃった～
でも幹事が優秀なのでご安心くださいませ
【本日のワイン】
ドゥ・ヴィノージュ ルイ１５世’９５
ウィリアム・フェーブル シャブリ ブーグロ グラン・クリュ’０２
ヴォーヌ・ロマネ’０４ ルロワ
ＣＨ．ムートン’８１