この日は購入した本が届きました
「６０本のブルゴーニュワインに捧げる６０皿の料理」
すばらし～いブルゴーニュワインと、それに合わせたお料理のレシピが紹介されている本です
見ているだけでうっとりします
ほとんどはとても素人が作るレシピじゃないですけど
その中で全く同じワインを１本持っている事に気がつきました。
合わせたお料理を見ると
「白金豚のスペアリブとキャベツ、ごぼうの蒸し煮」
これなら材料も少ないし、作れそうです
いつか挑戦してみよーっと
【年内にお料理と共に楽しみたいワイン】
ペルナン・ロサン モレ・サン・ドニ １ｅｒ モン・リュイザン’９１